#kejutradisional

Instagram photos and videos

#kejutradisional#keju#dangke#dangkeenrekang#makanansehat#enrekang#dangke_abi#makananenak#oleholehmakassar#oleholehenrekang#noyorkepalasendiri#makanankhas#kejukampung#Dangke#foodie#glutenfreelivingID#destinyourskitchen#kastangel#sulawasiselatan#jualdangkeenrekang#haha#makanantradisonal#kejulokal#susudangke

Hashtags #kejutradisional for Instagram

Dapat kiriman Dangke dari Enrekang , langsung goreng , cocol saus sambal , wuenaaaaak biangett , alhamdulillah ... (Ga pakai Pulu Mandoti juga oke banget kok buat teman ngeteh syantik sore2)
Dangke  adalah Keju Tradisional yang berasal dari Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan,Indonesia. Dangke terbuat dari susu Kerbau atau Sapi yang diolah secara tradisional dengan cara direbus sampai mendidih dan menggunakan fermentasi getah pepaya. Cita rasa Keju Dangke ini tidak kalah dengan Keju dari luar gurih lembut wangi, Jenis keju hasil fermentasi susu sapi yang sudah diproduksi semenjak tahun 1900-an ini mengingatkan pada 'Keseek', keju buatan Jerman dengan tekstur seperti tahu dan berwarna putih.

#dangke #dangkeenrekang #kejuindonesia #kejutradisional #kejuasliindonesia #cheese #indonesiantraditionalcheese #indonesiancheese #kulinerindonesia #keju #indonesianfood


0

Keju dangke khas indonesia banget 😍😍😍 Kita kudu bangga lohh indonesia punya keju sendiri khususnya enrekang sulawesi 😘😘😘 Rasanya juga enyaaakkkk bangettt ga kalah sama keju2 import 🤗

Idr. 40k / 250gr

Wa 081290085368
#littleaanggallery #cekgukitchen #sasheesocksbandung #trustedseller #trustedolshop #trustedsellerbandung #trustedsellerjakarta #trustedolshopbandung #trustedolshopjakarta #keju #kejulokal #kejuindonesia #kejudangke #kejutradisional #kejukhasindonesia #kejukhasdangke #kejukhassulawesi #kejusulawesi #kejuenak


0

@Regrann from @destinyours - Dangke Kastangel. Eggless and gluten free cookies!
.
.
Pulang dari Enrekang, saya membawa Dangke sebagai buah tangan, rencananya akan diaplikasikan untuk kastangel.
.
.
Dangke adalah keju tradisional Enrekang, dibuat dengan merebus campuran susu kerbau, garam, dan sedikit getah buah pepaya. Hasil rebusan kemudian disaring, dibuang airnya, lalu dicetak dalam batok kelapa. Bisa dibaca diblog saya nanti, ya. Soon! #noyorkepalasendiri
.
.
Minggu lalu, saya bereksperimen dengan si dangke. Mencoba hal baru itu, selalu menyenangkan. Masalah hasil yang sempurna, itu proses.
.
.
Ternyata tekstur di cookies bagus, meskipun rasa + aroma dangke ini menusuk tajam dibanding keju dari susu sapi. Saat proses bakingnya, aroma semerbak memenuhi rumah dan saya mendadak pusing #haha. Jadi berpikir, jangan-jangan penyimpanan saya di kulkas yang salah. Konsultasilah dengan putri terbaik Enrekang @anak2mentari, ternyata memang baunya seperti itu, semerbak. Aman.
.
.
Hasilnya enak, gurih, strong tapi tidak amis. Bukan kata saya, ini kata kakak + sepupu, yang senang sama makanan berbahan dasar susu. Bungkus!. Saya senang bikin saja. Nah, mau tahu resepnya? silahkan!
.
.
Bahan
120 gr margarine
30 gr canola or extra light olive oil
175 gr tepung @ladanglima.id
10 gr tepung maizena
25 gr tepung almond
50 gr parutan keju dangke
1 tsp himalayan salt
.
.
Panaskan oven 150 derajat celsius, selama 20 menit.
.
.
Campur tepung @ladanglima.id, tepung maizena, tepung almond, garam dan parutan keju dangke. Aduk hingga rata.
.
.
Mixer margarine dan oil hingga lembut. Masukan campuran bahan kering, aduk rata hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
.
.
Siapkan loyang. Panggang selama 30-40 menit, tergantung oven masing-masing. Saya pakai api bawah. Sajikan!
.
.
Jika suatu saat kamu ke Enrekang, beli Dangke sebagai buah tangan, ya. Simpan di plastik kedap udara.
.
.
Tidak hanya digoreng/dipanggang dan dimakan pakai nasi + sambal, ternyata dangke oke juga dibuat kastangel. Semoga bermanfaat!
.
.
Cc:
@_exploreenrekang
.
.
#enrekang #sulawasiselatan #dangke #kastangel #destinyourskitchen #kejutradisional #glutenfreelivingID #foodie


2

Dangke Kastangel. Eggless and gluten free cookies!
.
.
Pulang dari Enrekang, saya membawa Dangke sebagai buah tangan, rencananya akan diaplikasikan untuk kastangel.
.
.
Dangke adalah keju tradisional Enrekang, dibuat dengan merebus campuran susu kerbau, garam, dan sedikit getah buah pepaya. Hasil rebusan kemudian disaring, dibuang airnya, lalu dicetak dalam batok kelapa. Bisa dibaca diblog saya nanti, ya. Soon! #noyorkepalasendiri
.
.
Minggu lalu, saya bereksperimen dengan si dangke. Mencoba hal baru itu, selalu menyenangkan. Masalah hasil yang sempurna, itu proses.
.
.
Ternyata tekstur di cookies bagus, meskipun rasa + aroma dangke ini menusuk tajam dibanding keju dari susu sapi. Saat proses bakingnya, aroma semerbak memenuhi rumah dan saya mendadak pusing #haha. Jadi berpikir, jangan-jangan penyimpanan saya di kulkas yang salah. Konsultasilah dengan putri terbaik Enrekang @anak2mentari, ternyata memang baunya seperti itu, semerbak. Aman.
.
.
Hasilnya enak, gurih, strong tapi tidak amis. Bukan kata saya, ini kata kakak + sepupu, yang senang sama makanan berbahan dasar susu. Bungkus!. Saya senang bikin saja. Nah, mau tahu resepnya? silahkan!
.
.
Bahan
120 gr margarine
30 gr canola or extra light olive oil
175 gr tepung @ladanglima.id
10 gr tepung maizena
25 gr tepung almond
50 gr parutan keju dangke
1 tsp himalayan salt
.
.
Panaskan oven 150 derajat celsius, selama 20 menit.
.
.
Campur tepung @ladanglima.id, tepung maizena, tepung almond, garam dan parutan keju dangke. Aduk hingga rata.
.
.
Mixer margarine dan oil hingga lembut. Masukan campuran bahan kering, aduk rata hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
.
.
Siapkan loyang. Panggang selama 30-40 menit, tergantung oven masing-masing. Saya pakai api bawah. Sajikan!
.
.
Jika suatu saat kamu ke Enrekang, beli Dangke sebagai buah tangan, ya. Simpan di plastik kedap udara.
.
.
Tidak hanya digoreng/dipanggang dan dimakan pakai nasi + sambal, ternyata dangke oke juga dibuat kastangel. Semoga bermanfaat!
.
.
Cc:
@_exploreenrekang
.
.
#enrekang #sulawasiselatan #dangke #kastangel #destinyourskitchen #kejutradisional #glutenfreelivingID #foodie #glutenfree #indonesia #keju


6

Nikmatnya Dangke tumis+nasi+mie😋
Beginimi rasanya susu di tumis.😋😍 #dangke_abi #dangkeenrekang #kejukampung #kejutradisional #makanantradisonal #makananenak #makanansehat


1

Jenis keju satu-satunya yang dimiliki oleh indonesia adalah Dangke, olahan susu sapi khas kabupaten enrekang. Saat ini, Dangke telah hadir di makassar, dengan kemasan menarik dan cita rasa yang 100% Indonesia. Penasaran, coba yuk ?

WA Dangke_Abi : 0821-8864-6953

#dangke_abi #dangkeenrekang #makanunik #makanansulsel #makananenak #makanansehat #makanankhas #oleholehenrekang #oleholehmakassar#kejutradisional#keju


2

Repost @jum_riati
"Dangke The Legend" Kejunya Makassar, adalah makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan, Indonesia. Dangke terbuat dari fermentasi susu kerbau yang diolah secara tradisional. Dangke memiliki tekstur seperti tahu dan memiliki rasa yang mirip dengan keju. Dangke juga terkenal memiliki kandungan protein betakaroten yang cukup tinggi.
.
Proses pembuatan Dangke tergolong mudah loh, Dangke dibuat dengan merebus campuran susu kerbau, garam, dan sedikit getah buah pepaya. Hasil rebusan tersebut kemudian disaring, dibuang airnya, dan kemudian dicetak sesuai bentuk yang diinginkan. Dangke dapat langsung disajikan atau diolah lagi menjadi variasi makanan lain seperti dangke bakar dan sejenisnya (Kalo aku yak goreng pake tepung ayam atau tepung bakwan, bisa juga di langsung digoreng polos trus sajikan dengan nasi dan sambel 😋😋😋).
.
Dangke dibuat dengan cara menambahkan getah pepaya pada susu kerbau atau sapi karena Getah pepaya mengandung enzim papain yang berfungsi memisahkan protein dengan air. (Source : om Wiki)
.
.
.
#enrekangpunyadangke #dangkepunyaenrekang #jalanjalan #jalan2man #exploresouthsulawesi #exploreenrekang #dangke #kejutradisional #kulinerkhasindo
#visitenrekang #visitsouthsulawesi #vsco #vscocam #like4like #likeforlike


1

Dangke Cheese nya suda siap anda Nikmati.
.
.
Pesan via Ojek online lebih cepat, Untuk yang diluar kota dikirim via JNE paket yes (sehari sampai)
.

Alamat :Jln recing centre Blok G 6 (perum tonasa) kota Makassar.
.
Untuk pemesanan silahkan Cek Bio.
.
.
#Dangke #keju #kejulokal #kejutradisional #Enrekang #khasenrekang #DangkeEnrekang
#kuliner #kulinerindonesia #jualdangkeenrekang #jualkejudangke #kejudangkeenrekang #dangkecheese #jualdangkeenrekang


11

Dangke,Keju Tradisional ala Enrekang Sulawesi Selatan... #dangke
#proteintinggi
#enrekang
#kejutradisional


4

The end of the page