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Obsessed with the sience of #ramen 🍜 #homemade #ramenbroth #porkbelly #veggies and flavoured oils. Come over and have some. #kochenhilftimmer und #musikkannalles


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wenn der Tag irgendwie nicht läuft wie geplant und man abends völlig genervt vor einem unerledigten Berg von Arbeit sitzt, aber einfach zu ko ist um irgendwas sinnvolles zu erledigen... schnell in die Küche und zaubern.. so wurde aus schnellem Porridge flott ne Runde Waffeln aus Haferflocken und Banane mit einem kleinen Brombeer-Minz-Chutney... und für den frustigen Tag morgen steht auch noch ne Portion parat
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Kennst Du das, wenn Du soviel Angst vor der eigenen Courage bekommst, dass Du nachts an die dunkle Zimmerdecke starrst und 1000 "was wenn"s in Deinem Kopf Achterbahn fahren? Wenn Du entscheiden musst, welchen Weg Du einschlagen willst und damit auch das Wohl oder Übel der drei Menschen beeinflusst, die im Gegensatz zu Dir gerade sehr friedlich schlummern?
Gestern habe ich ein Jobangebot abgelehnt, das noch vor 6 Monaten mein absoluter Traumjob war. Doch anscheinend bin ich seit meiner Kündigung mit meinen Kindern mitgewachsen und trage jetzt Größe "mutig-hoch-10". Ja, da sind 1000 Ängste, sicher auch berechtigte, aber ich glaube fest, dass Mut belohnt wird. Und es fühlt sich gerade so viel richtiger an, mein eigenes Ding zu machen, als tagein tagaus in einer Redaktion zu sitzen. Mein Mantra derzeit: Das Leben beginnt, wo die Komfortzone endet. Hier, am Ende eben dieser Komfortzone, zieht es saukalt, und der Boden unter den Füßen wackelt. Ich versuche, für's erste mit meinem Patentrezept dagegen zu halten: Kochen. Und Du glaubst gar nicht, wie 2 Kilo Äpfel kleinschneiden, den Geist beruhigt. 😇😏
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Rezept: 1 Teil Butternutkürbis, 2 Teile ungeschälte Äpfel, 1 TL bis 1 EL Ghee nach Geschmack, Zimt und Vanille. Köcheln bis die Äpfel weich sind. Pürieren und fertig! .
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When you are brave enough to turn down a job offer that six months ago would have been your dream job, and you need to cook apple sauce to calm down your racing mind and to help silence the voices in your head shouting that you've gone completely crazy 😏
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