أحلام النجدي@ahlamalnajdi

ماشاء الله تبارك الله
Snap: Ahlam_Alnajdi
مصورة وصانعة أفلام 🎥
مؤلفة كتاب ( فن التصوير الضوئي )
ولي من اسمي ومن كل فن نصيب👌🏻
📧[email protected]

https://youtu.be/sVqfxjfTxJg

القرقيعان المميز من حلويات آني وداني🌙 @aanidani


19

‎فطائر القوارب اللذيذة😋 انتبهوا تاكلوا أصابعكم وراها ‎الحشوة : ‎٥ بصلات مقطعة مربعات بحجم صغير ‎٣ فصوص ثوم مفرومة ‎نصف حزمة كزبرة
‎٤ جزرات ‎٤ حبات بصل أخضر ‎٣ حبات تونة يابانية أصلية ‎٣ حبات فلفل حار ( حسب الرغبة ) ‎ملعقة كبيرة من بهاراتي المشكلة ‎نصف ملعقة كبيرة ملح
‎ طريقة بهاراتي المشكلة الي ما أستغنى عنها في كل الأكلات :
‎فلفل أسود - كزبرة ناشفة - كمون - عصفر ( هرد ) ‎لعمل كمية تكفي ٥ طبخات تقريباً أحط ٨ ملاعق كبيرة كزبرة ناشفة ملعقة كبيرة فلفل أسود نصف ملعقة كبيرة كمون ونصف ملعقة كبيرة هرد واطحنهم مع بعض ‎عشان تطلع معاك البهارات لذيذة لا تطحني كمية كبيرة اطحني كمية بسيطة تكفي أسبوع تقريباً بالكثير لأن البهارات لما تنطحن تروح ريحتها وطعمها ‎الطريقة :
‎ أحط البصل في تاوة وأضيف عليه ملعقة كبيرة من زيت التونة وأقلبه لين يذبل .
‎أصفي الزيت المتبقي من علب التونة ( افتحوا التونة ورصوا بالغطاء عليها لين تصفوا كل الزيت ) وأحط التونة على البصل وأفتت التونة بالملعقة واضيف البهارات والملح والثوم واقلب المكونات لحد ما أحس أن التونة تسبكت بالبهارات وتغير لونها من الطبخ ‎أضيف الجزر والبقدونس والبصل الأخضر واخليهم تقريباً ٥ دقايق على النار مع التقليب المستمر بعد ماتستوي الحشوة واشيلها من على النار وتروح الحرارة الي فيها أضيف كمية بسيطة من الجزر والكزبرة عشان مايتغير لونهم مع الطبخ ويعطوني منظر حلو للفطاير لما تنحشي ‎عجينة الفطاير:
‎نفس عجينة السينامون رولز 😍 بس بدون ملعقة البكنج باودر عشان ماينفش معاك العجين وقت الطهي في الفرن وبدون الفانيلا
‎بعد ماتخلصي من تشكيل الفطاير اخفقي حبة بيض ووزعيها على الحشوات بالفرشة عشان تثبت معاك الحشوة وتعطي طعم جميل للفطاير إذا مو حابة البيض وعندك جبن بارميزان ممكن تضيفي شوي على كل فطيرة وممكن تغيري الحشوة بحشوة دجاج أو جبن أو لحم الحشوات كثييييرة الي ممكن تسوينها حشوات حالية أو مالحة

تخبز على نار متوسطة من الأسفل ولتحرير الوجه شغلي الفرن من الأعلى لا تخلونها كثير في الفرن عشان تصير طرية ‎وبقية الخطوات واضحة في الفيديو والصور وبالعافية 🍃


32

منظر السحب سبحان الخالق🍃 الصورة بالآيفون😍


18

‏رمضان....صفاء الروح ونبل النوايا...
‏لقاء الذات... وإعادة ترتيب الأولويات..
‏جعلكم الله من العتقاء... 🍃


0

طريقة خلايا النحل بالصوص وبدون شيرة لذييييييذة وخفييييفة ألذ وأخف من خلايا النحل بالشيرة 😍😋 طريقة العجينة نفس عجينة السينامون رولز بالضبط حطيتها لكم تحت في طريقة السينامون رولز وكمان الصوص نفسه سويت خليتين نحل الأولى المستطيلة حشيتها جبن والثانية الدائرية حشيتها تمر حشوة التمر عبارة عن ( تمر وزبدة وقرفة مطحونة ) بقية الخطوات واضحه في الصور والفيديوهات 😋 ملاحظة : مادهنت الوجه بالبيض عشان ما أبغى اللمعة الي على الوجه


0

اللهم اغفر لنا ما مضى واصلح لنا ما بقى واعتق رقابنا ووالدينا من النار واكتب لنا رضاك وعفوك وادخلنا واهلنا وذرياتنا وأقربائنا وجميع أحبتنا ومن له حق علينا جنتك با أكرم الأكرمين🌙 #ما_شاء_الله_لا_قوة_إلا_بالله


18

اللهم بلّغنا ما نَود، واجعل لنا دَعوة لا تُرد، وأَفتح لنا باباً إلى الجنه لا يُسد، و اغفر لنا ذنوبنا و ارحمنا 🍃


0

chocolate lipstick 😋💄 من كوفي مايا


0

بحط لكم الطريقة بعد الفطور😋😍🍃


1

بالله الشكل والتزيين مايفتح النفس؟ 😋 ولو تذوقوا الطعم عذاااااب 😩 من صنع إيديا #ماشاء_الله_تبارك_الله


1

اللهم اجعلنا في هذه الأيام من شهر رمضان المبارك من أسعد خلقك وأقرب عبادك إليك🌙


1

ألذ سينامون من صنع إيديا كأنه قطن ما شاء الله
والطعم قااااتل 😩

مقادير العجينة :
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بكنج باودر
٤ ملاعق حليب نيدو
نصف ملعقة كبيرة فانيليا
فنجان سكر ( فنجان القهوة العربية )
نصف ملعقة صغيرة ملح
كاسة ونصف ماء دافية
نصف كاسة زيت
٤ كاسات دقيق
طريقة العجينة :
نحط كاسة الموية والنصف في خلاط العجين ونضيف كل المقادير السابقة ماعدا الدقيق ونخلط المقادير لحد ماتمتزج كويس نضيف نصف كاسة الزيت ونخلط بعدين نضيف ٣ كاسات دقيق ونعجن بالعجانة ونضيف الكاس الرابع بالتدريج ( بشرط أن نحصل على عجينة
لينة احتمال ماتكملوا كل الكاسة الرابعة ) نغطي العجينة ونخليها تتخمر ٣٠ دقيقة .
الحشوة :
زبدة سايحة ( تكون سايحة حسب حرارة الغرفة يعني ماتحطونها على النار ، تطلعوها من الثلاجة وتخلونها تذوب على حرارة المطبخ )
سكر أبيض مطحون ناعم
قرفة مطحونة
الصوص :
٤ ظروف دريم ويب
نصف كاسة كبيرة موية باردة
٤ ملاعق كبيرة حليب نيدو
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف كاسة سكر
نخلط مقادير الصوص في الخلاط لحد مانوصل لقوام ثقيل
لتزيين الوجة :
حبات بيكان مكسرة
حبات بيكان سليمة
شوكلت مبشور
بقية الخطوات :
واضحة في الفيديوهات
عشان يطلع معاكِ السينامون طري وزي القطن طبقي التالي :
١- العجينة لازم تكون لينة ماهي متماسكة كثير
٢- سخني الفرن مسبقاً يعني أول ماتفردي العجينة شغلي الفرن
٣- لا تخلي الصينية تطول في الفرن يعني أول ماتشوفيها حمرت شي بسيييط من تحت ومن فوق اعرفي ان العجين نضج مو شرط مرررة ياخذ اللون المحمر على الوجه، قفلي الفرن وطلعي الصينية وحطي الصوص وزينيها بالبيكان والتشوكلت المبشور وبالعافية 😋


40

The end of the page