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ビルミルク

群馬大泉にあるビルミルクさん、
珍しいブラジルチーズを作られています。
チーズ工房を訪ねて、ブラジル人のビルさんから、施設を案内していただき、いろいろお話を伺いました。
ランチは皆でバーベキュー。
炭火で焼いたミナスチーズ(写真の向きが変えられない💦)、なぜか熱を加えても溶けません!
出来て2週間の間だけ溶けないそうです。
キュキュとした歯ごたえで、ぜひ焼いて食べてみてください。

こちらのパンデケージョもモチモチで美味しいよ。

#ビルミルク
#ミハス
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#ブラジルチーズ
#チーズプロフェッショナル協会


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昨日のラテンアメリカバザーで買ったMINAS CHEESEがとーっても美味しかった!
モッツァレラのような弾力と生乳感がたまらなかった😋🧀🧀🧀 #minascheese #cheese #チーズ #ブラジルチーズ


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