#PASTELERO

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Trabajar con una masa que está a temperatura ambiente
La masa se rompe, se pega, o es muy difícil trabajar con ella.
Después del amasado, siempre deberías dejar reposar una masa al menos 30 minutos en la heladera. Una masa que no se ha enfriado, es muy difícil de trabajar, estirar y cortar. Incluso, a la hora de hacer galletas, es conveniente que, una vez cortadas las mismas, las dejes nuevamente reposar en la heladera por algunos minutos antes de hornearlas. #cheflife #pastelero #tips #cocina #gastronomia #merida #Venezuela


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Tamal de chocolate semiamargo con puré de fresa
#tamal #fresa #mexicano #pastelero #cocinero #chocolatero #maiz #mexico #tampico #tamaulipas


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Hoy para compartir "Dulces Momentos" tenemos nuestro trío Filadelfia, y las clásicas de la casa Cheesecake, chocolate extremo, chocoreo, redvelved, zanahoria, pie de parchita, 3 leches y la más atrevida mil hojas con dulce de leche #zanahoria #cheesecake #chocolate #extremo #chocolate extremo #torta #dulce #postre #cacao #tentacion #delicia #especialidad #regalo #sancristobal #Tachira #instalike #chef #pastelero #patissier #sancristobalTachira #sancristobalVenezuela #amor


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Hoy para compartir "Dulces Momentos" tenemos nuestro trío Filadelfia, y las clásicas de la casa Cheesecake, chocolate extremo, chocoreo, redvelved, zanahoria, pie de parchita, 3 leches y la más atrevida mil hojas con dulce de leche #zanahoria #cheesecake #chocolate #extremo #chocolate extremo #torta #dulce #postre #cacao #tentacion #delicia #especialidad #regalo #sancristobal #Tachira #instalike #chef #pastelero #patissier #sancristobalTachira #sancristobalVenezuela #amor


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Endulzando Paladares...! Ponqué de Naranja confitada, bañada con glas de Naranja, con Virutas de Chocolate Blanco y Torta Húmeda de Chocolate, bañada de Chocolate y virutas de Chocolate Bitter.

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No te pierdas todo el sabor de nuestra deliciosa torta... #Repost @dulcesypasapalosdeus (@get_repost)
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Viene la hora de la merienda, que tal una torta choco-arequipe 😋😋 .
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foto: @kitirs
#torta #cake #chocoarequipe #arequipe #chocolate #pasteleria #pzo #sweet #puertoordaz #trufa #pastelero #repostero #yummy #delicius


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Enhorabuena @cookcampos !!!


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Namelaka, vanilla and Tonka beans: hazelnut financier, Guanaja namelaka, whipped vanilla and Tonka ganache. @bubobarcelona #bubobarcelona #pastry #pasticceria #confeitaria #pastelaria #postres #sobremesa #dessert #pudding #dolci #pastrychef #pastrycheflife #confeiteiro #pastelero #pasticcere #patissier


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Se preguntan a un pastelero: un miedo? El puede que te conteste: Que el merengue no haga el punto! Así que por acá en @kitpicnic_medellin somo los dueños de la berraquera total y metemos meros desafíos a la física y todo el cuento! Un merengue suizo pero RE! #merengue #merenguesuizo #rebueno #reposteria #azucar #Medellín #berraqueratotal #pasteleria #pastelero #pastelera #postre #mundodulce


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Feliz Cumpleaños Jaredcito eres un lindo Angelito lleno de muchas sonrisas, espero que cuando ya estés grande recapitulemos este momento y me cuentes si te gusto o no tu pastel 🙈 #Tío #Sobrino #Pastelero #JackElPirata


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Además de ser especializado en postres de tiendas, @arielpenalva tiene una relación con chocolate muy fuerte. 😋🍫 De hecho, fue dueño y chef pastelero de la empresa "Chocoa", haciendo maravillas con bombones y barras. 😍✨🇦🇷📆
📷: @arielpenalva
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- Clase de "Pastelería para niños" en el marco de la @semanagastronomicarosario junto con la genia en pastelería, @leenyschmidt ... .
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#sgr2018 #semanagastronomica #semanagastronomicarosario #pasteleria #pastelero #pastry #pastrychef #pasteleriaparaniños #patissier #patiserie #chefpatissier #instasweet


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Comenzamos con nuestra era de cupcakes.
En esta oportunidad son de vainilla
Creaciones Oz. Diseñado para tí.
Espero que le guste. Y no olviden seguirme..
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Banoffee Pie!!! 🍰🍰🍰🍰 Rica tarta con base de galleta Oreo, plátano, dulce de leche y nata montada por encima.... Sabor de otro mundo!!! 🤤🤤🤤
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Viene la hora de la merienda, que tal una torta choco-arequipe 😋😋 .
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foto: @kitirs
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Sobretodo la última 😡!!! Cosas de #pasteleros 👩🏻🍳


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