#ptichkacoffee

Instagram photos and videos

#ptichkacoffee#coffee#voronezh#coffeevrn#кофеворонеж#кофейняворонеж#vrn#кофеврн#кофейняврн#specialtycoffee#воронеж#врн#vrn36#acmecups#vscocam#vscorussia#vsco#russia#acmeandco#ptichkacupping#кофе#coffeeshop#vscophile#vscodaily#врн36#travel#cafe

Hashtags #ptichkacoffee for Instagram

В прошлую субботу мы впервые варили наш кофе на выездном мероприятии. И это было невероятно! У нас было всего 4 дня на подготовку к Усадьбе Джаз, огромный список дел, которые нужно было успеть, а также прогноз погоды, который обещал ливень и град.🙈
.
Тем не менее мы успели и ни капли не пожалели об этом! В первую очередь хотим сказать спасибо всем, кто пришел к нам за кофе в этот день, не побоявшись ни дождя, ни жары, ни очередей! За этот день мы видели сотни счастливых глаз, улыбок и мы очень старались над каждой чашкой кофе, которую готовили и надеемся вы это почувствовали!💙
.
За этот день мы сварили почти 9 кг нашего замечательного эспрессо Коста-Рика Канделария и более 100 литров молока на молочные напитки. А также сделали большое количество сэндвичей! 😉 Было очень весело! Спасибо организаторам @usadbajazz!🕺🏻 Душевное спасибо @sunsay_official за чудесную музыку!🙏🏽
.
Отдельно хотим поблагодарить за помощь @mitin1986, без тебя мы бы не справились!🙌🏽
.
#ptichkacoffee #усадьбаjazz #усадьбаjazz2018 #усадьбаjazzВоронеж #воронеж #воронеж2018 #рамонь #usadbajazz


15

Гуляли с @kaisinel. В #ptichkacoffee уютно и отличный кофе. #лето2018 #vrn #воронеж


0

Мы давно хотели поварить кофе на открытом воздухе для вас. Вы давно нас об этом просили.🙃
.
Завтра 7 июля (суббота) весь день мы будем варить наш кофе на замечательном фестивале Усадьба Джаз @usadbajazz_voronezh, который состоится во Дворце Ольденбургских, Рамонь.🏰
.
Приходите за вкусным кофе, лимонадами и десертами. А ещё мы приготовили кое-что особенное на завтра. 😉 Ищите нас на фудкорте. До встречи!💫
.
Важно! Кофейня будет работать до 18:00. Благодарим за понимание!💙
.
#ptichkacoffee #усадьбаjazz #усадьбаjazz2018 #усадьбаjazzворонеж #воронеж #воронеж2018 #воронеж #рамонь #usadbajazz @usadbajazz


15

Быть в отпуске и не заехать в @ptichka.coffee невозможно! #ptichkacoffee


5

Привет! У нас осталось всего несколько номеров самого первого номера журнала Standart на русском языке.📖
.
Журнал @standartmag - это одно из лучших печатных изданий, которое рассказывает о мире спешелти кофе. Статьи о странах произрастания кофе, интервью с бариста, обжарщиками и чемпионами, гиды по городам мира с лучшими кофейнями - лишь часть материалов журнала. Это определенно один из самых качественных и красивых журналов о кофе, что нам доводилось держать в руках. Он начал выходить несколько лет назад в Чехии и Словакии и довольно быстро стал всемирно известным. На сегодняшний день, помимо версии на английском и чешском языках, существует Standart Japan @standartmag_jp и Standart Russia @standartmag.ru.🗺️
.
Успейте пополнить свою библиотеку красивым изданием или порадовать подарком друзей-кофеманов.😉
.
#ptichkacoffee #standartmag #standartmagazine #standartmagru #coffee #specialtycoffee #baristadaily #кофеврн #кофейняврн #кофеворонеж #кофейняворонеж #coffeevrn #vrn #vrnlife


0

Это эспрессо-тоник от ребят из @ptichka.coffee и он в самый раз в эту жару #ptichkacoffee #vrn #coffee #espressotonic


3

Мы знаем, что вы соскучились, потому что мы соскучились тоже! Завтра весь день на смене олд скул состав PTICHKA coffee - Валера и Кристина.🔥
.
Ребята живут и работают с кофе в Киеве. Вы часто у нас спрашиваете, как у них дела, теперь они расскажут все сами! Приходите за историями, улыбками, объятиями и, конечно, за вкусным кофе.😊
.
#ptichkacoffee #ptichkacoffeecrew


4

Вы можете запрещать себе многое! Но позвольте каждому Вашему утру быть ДОБРЫМ!!! Доброе утро!!!! The best is yet to come.... #доброеутро #доброеутроворонеж #моедоброеутро #началодня #утроначинаетсяскофе #coffee #позвольтесебелучшее #ипустьвесьмирподождет #ptichkacoffee #mokkocoffee #coffetime #всесамоелучшеевпереди #thebestisyettocome


0

Eng👇👇
Что вы привозите из путешествий ? Да, и мы тоже новый кофе! Вот так: сидим в Москве, читаем и пробуем ☕️Эфиопию от Ptichka_coffee из Воронежа! Ну и главный инспектор 🐈 на посту 😂 Пить или не пить ? 😂

What do you bring from travel? Yes, we are se well bring new coffee! And here we sit in Moscow, read and tasty ☕️Ethiopia from Ptichka_coffee from Voronezh! The chief inspector 🐈 at the post 😂
#coffee#mycoffeeplace#coffeetime#coffeebreak#saturdaymorning#coffeelover#saturday#saturdaymood#smile#latte#latteart#barista#кофе#кофейня#travel#travelrussia##coffe#cofe#cafe#kafe#specialtycoffee#coffeeshot#coffeeshop#coffeedaily#brew#brewedcoffee#catcoffee#catsofinstagram#lovecoffee#ptichkacoffee #travelrussia


1

График работы:
9 июня - с 9:00 до 21:00.
10-12 июня - с 10:00 до 22:00.
Ждём в гости!💙
#ptichkacoffee


1

Уютный вечер в @ptichka.coffee 😻
С сердечком на кофейной пенке скетч бесспорно был бы более атмосферным, но, блин, ребята, он так пах😀
.
.
#sketch #sketchbook #sketching #urbansketching #urbansketchers #usk #sketchwalker #watercolorsketch #watercolor #drawing #heavyaqua_maxgoodz #mirror_sketching #рисунокснатуры #рисунокотруки #lifestylesketching #graphic #зарисовка #ptichkacoffee #скетч #скетчбук #акварельныйскетчинг #артблог


6

В Воронеже стартовал Платоновский фестиваль искусств @platonovfest 🎭. Это очень масштабное международное событие в мире музыки, театра искусства и литературы, на которое съезжаются участники и зрители со всего мира!🗺️
.
В этом году одним из партнеров фестиваля стал портал Tumbleweed Guide @tumbleweed.guide, который выпускает путеводитель на английском языке по разным городам России, рассказывающий об интересных местах и людях. В этом году в рамках Платоновского фестиваля они выпустили гид по Воронежу, куда попали и мы! Спасибо за доверие!🙌🏽
.
#ptichkacoffee #voronezh #platonovfest #platonovfest2018 #tumbleweedguide #vrn #voronezh #vrnlife #воронеж #платоновфест


9

На улице почти лето, а летом всегда хочется ягод и ярких вкусов. Именно поэтому мы поменяли профиль обжарки нашего эспрессо, чтобы сделать его более фруктовым. Сейчас в эспрессо мы варим Эфиопию Кочере Ханчиби натуральной обработки. В аромате яркие ноты клубники и цветов. Во вкусе спелая клубника, голубика и ноты специй. 🍓🌺 Очень сладкое и продолжительное послевкусие.😋
.
Этот эспрессо отлично сочетается с молоком и нашими холодными напитками, особенно с аффогато и эспрессо-тоником!🍨🍹
.
Но это еще не всё! Эту Эфиопию мы также пожарили под фильтр и расфасовали в пачки. Так что вы всегда сможете насладиться вороночкой у нас в кофейне или унести пачку домой.😉
.
#ptichkacoffee #ptichkaespresso #espresso #acmecups #acmerus #specialtycoffee #coffeexample #coffeevrn #кофеворонеж #кофеврн #кофейняворонеж #кофейняврн #воронеж #voronezh #vrn


3

😏Ходила-ходила мимо (уже несколько лет) и вот, настроилась - зашла. ☕️Моим заказом стал капучино на кокосовом молоке (соевого не оказалось).
👍Вкусно! Даже очень.
Но:🚩
💸Цена за такой стаканчик 150 рублей - наименьший объём. (Мне обошлось в 200р из-за кокосового молока).
🔁Если сравнивать с Penka, Sugar Bakeshop, Raffinato, The Fir и Mr Mrs Brown (мои излюбленные места - планирую вскоре расширять "базу данных" кофеен), то такая цена немного не рациональна (в некоторых кофейнях большой объём 400мл - 160-180р. С соевым/кокосовым молоком, априори, будет дороже). 👏 Вцелом , Ptichka Coffee - отличное место, где готовят хороший кофе, но если вы любите большой объём и экономить - место, увы не для вас.
(Я тоже люблю экономить и много кофе 😅, но, забегать ещё сюда планирую - понравилась и обстановка и сам кофе).
#aboutzis
#coffee
#ptichkacoffee


7

ENG👇👇
Очень уютная кофейня Птичка кофе ☕️ удивила шикарным выбором specialty кофе, Кения собственной обжарки очень хороша 😋

Very cozy Ptichka coffee ☕️ in Voronezh surprises with a wide choice of specialty coffee, own roast Kenya brewed in pourover is perfect 😋
#coffee#mycoffeeplace#ptichkacoffee#coffeelover#specialtycoffee#brewedcoffee #pourovercoffee#voronezh#travel#кофейняворонеж#peoplebrewcoffee#alternativebrewing#brewmethods#travelingrussia#drinkcoffee#travelrussia#vrn#voronezh#coffee_time#summer#coffeehouse#coffeeshop#tastycoffee#kafe#kava#cafe#kaffe #kaffee#caffe#coffeeshopsoftheworld


4

Отгремели фанфары и смолкли аплодисменты церемонии награждения нашего первого кофейного чемпионата по определению ароматов кофе, а эмоции все не утихают!🕺🏻
.
Хотим сказать огромное спасибо всем участникам и болельщикам. 🙏🏻 Вместе вы боролись за победу, удивлялись, обсуждали нюансы ароматов, смеялись и поддерживали друг друга! Спасибо за настрой и интерес, было очень здорово!🔥
.
Поздравляем финалистов!👏👏👏
1️⃣ место - Маша @kuzikovaku получила в качестве приза воронку Hario v60 и фильтры к ней.
2️⃣ место - Влад @vajbro - приз пачка Кении Самбуру АА.
3️⃣ место - Антон @tonygluk - приз сертификат на 500₽.🏆
.
Вы отлично справились с задачей по сопоставлению намолотого кофе и колбочек с ароматами, а Маша вообще угадала все 4 станции!💪
.
Вы все большие молодцы! Мы будем вам очень благодарны, если вы поделитесь своими впечатлениями и предложениями в комментариях.💙
.
#ptichkacoffee #scentone #coffee #coffeevrn #кофейняворонеж #кофеворонеж #кофеврн #кофейняврн


8

Открыла для себя новое местечко под названием «Ptichka». Очень вкусный капучино и приятная атмосфера. Вернусь сюда снова #ptichka #coffee #capuccino #tasty #vrn #russia #ptichkacoffee


1

Друзья! Напоминаем, что завтра состоится наш чемпионат по определению кофейных ароматов!👃🏻🌺🍑🍫
.
Как обещали, рассказываем более подробно о правилах.
В первом раунде на столе будет стоять 8 колбочек с ароматами и 30 карточек с обозначениями, которые разбиты по группам (тропические фрукты, ягоды, цитрусовые, карамель/шоколад, травы, пряности/специи, овощи, пикантные). На угадывание дается 5 минут, за которые необходимо определить, какой аромат находится в колбочке, и положить перед ней соответствующую карточку. В финал проходят 3 человека, угадавших наибольшее количество ароматов. Если количество угаданных ароматов одинаково у нескольких участников, сравнивается время выполнения задания.🎛️
.
В финале на столе вы найдете 4 чашки с намолотым кофе и 4 группы колбочек с ароматами. Каждой группе ароматов соответствует чашка с кофе. Необходимо сопоставить чашки с кофе с колбочками. На это отводится 5 минут. Победит тот, кто сопоставит наибольшее количество чашек с кофе. Если количество угаданных чашек одинаково у нескольких участников, сравнивается время выполнения задания.⏱️
.
Все финалисты получат классные кофейные призы!🏆
.
Ждём завтра тех, кто зарегистрировался как участник, и не только! Приходите смотреть и болеть, обещаем - будет интересно! Начинаем в 11:00. Просьба не опаздывать.💙
.
Внимание, кофейня будет закрыта для гостей с 11:00 до 13:00 для проведения соревнования. Благодарим за понимание.🙌
.
#ptichkacoffee #scentone #specialtycoffee #coffee #coffeevrn #кофейняворонеж #кофейняврн #кофеврн #кофеворонеж


4

Еще полгода назад какие-то непонятные культяпки получались))) Сейчас более понятно про тон, плановость.. Еще учиться и учиться, но становится понятнее чему. #набросок #sketchbook #sketch #watercolor #pencil #pencilsdrawing #акварель #ptichkacoffee


0

хочу познакомить вас с этим потрясающим растением • стахис (чистец, китайский артишок) встреча с этим восхитительным растением дарит массу впечатлений, прикасаясь к нему, можно представить, что это мягкое и пушистое кошачье ушко; искушенные садоводы создают с ним изысканные английские миксбордеры; флористы используют для своих шедевров, а жители бразилии с удовольствием употребляют в пищу его листики, обжаренные в кляре. #stachys#flower#flowers#florist#springmood#hellosummer#coffee_time#coffee#coffeeshop#styleblogger#bloggerlife#bloggerlifestyle#vscorussia#beautifullife#beautiful_world#ptichkacoffee


2

Всем привет! Наверняка многие слышали о кофейных чемпионатах, кто-то даже хотел бы в них поучаствовать. Но как сделать это, когда ты просто любитель? У нас есть ответ!👇
.
В это воскресенье мы проводим чемпионат по распознаванию кофейных ароматов для всех желающих! Это очень интересное и веселое соревнование, в котором вы можете проверить свою память на ароматы.👃
.
Соревнование состоит из двух этапов. Отборочный тур: перед вами на столе будут стоять колбочки с часто встречаемыми в кофе ароматами. 🌺🌰🍑🍫 Вам нужно будет угадать, какой именно это аромат и выбрать соответствующую карточку. Финал: сопоставить набор колбочек с намолотым кофе, ориентируясь по их аромату. Победители получат классные кофейные призы!🔥
.
Соревнование пройдёт в это воскресенье 27 мая в 11:00. Всего 8 участников, забронируйте своё место уже сейчас! Стоимость участия 250₽.👋
.
Участие в таком чемпионате - это не только интересно, но ещё и уникальная возможность расширить свою библиотеку ароматов. Набор Scentone был специально разработан для профессионалов кофейной индустрии для развития навыков определения ароматов кофе. Приходите не только участвовать, но и болеть за участников или просто посмотреть, будет интересно!💥
.
#ptichkacoffee #scentone #coffee #specialtycoffee #coffeevrn #кофеврн #кофеворонеж #кофейняворонеж #кофейняврн


28

Друзья! В нашу небольшую команду требуется бариста!🙌
.
Опыт работы не главное.☝️ Гораздо важнее иметь желание заниматься кофе, узнавать о нём больше и развиваться вместе с нами. Быть честным, общительным, не бояться ошибаться и брать на себя ответственность. Не бояться рутины и не строить иллюзий о простоте работы бариста. Быть готовым к новой информации и изменению своих привычек в работе бариста, если они есть. И, конечно, любить кофе, людей и собак.🐕
.
Сразу хотим уточнить, что мы ищем человека на полный день. Нас мало, но мы - команда, каждый член которой важен одинаково. Если ты хочешь стать её частью, если считаешь, что работа бариста для тебя, присылай нам на почту ptichka.coffee.crew@gmail.com резюме в свободной форме с пометкой «вакансия».📩
.
Как всегда +100 в карму за репост!💙
.
#ptichkacoffee #coffeevrn #кофейняворонеж #кофеворонеж #кофеврн #кофеворонеж #vrn #voronezh


5

Низкая самооценка или не любовь к себе так часто ходят около меня. И нет, страдаю этим не я, а многие из моего окружения. Я всегда задумываюсь об этом, ну как же можно смотреть на себя и крутить в голове, что ты не чудесный? 🙄 Где многие находят какие-то изъяны в себе, почему я в них этого не вижу? 🤷🏻‍♀️ Жалуются на бесконечные неудачные фото, но их черты, мимика, улыбка - это прекрасно. Я всегда твержу, что они прекрасны. И не потому, что они мои друзья, а я действительно так считаю.


Ведь как относимся к себе мы, так воспринимают нас окружающие. Энергетика человека очень сильна. Начните правильно мыслить. От хорошей энергии улучшается наше здоровье и внешний вид. Вам будет не лень как можно больше ухаживать за собой и уделять время себе. Не сравнивайте это с эгоизмом. Когда вы полюбите себя, то легче будет общаться с окружающими и делать то, что вам хочется. И научитесь говорить нет в свою же пользу🤫


Над этим нужно работать,ведь легко не дается ничего. Не позволяйте другим говорить, что вы не достаточно красивы и тем более не прислушивайтесь к словам этих людей. Каждый день смотрите на себя в зеркало и повторяйте, что вы прекрасны ❤️


39

⠀«Историческая часть города, три метра потолки, через дорогу парк и на первом этаже кофейня! Я готова почку продать!» Коротко о моих предпочтениях в жилье🤤А ещё, там каштаны растут!

⠀ Хороший день в прогулках вдвоём, завершённый кофе и походом на Deadpool2 🦄

#day #may #walk #cafe #ptichkacoffee #ptichka #happy #instagood #interior #instainterior #vsco #vrn #voronezh #vscocam #seemycity #voronezhgram #photo #instaday #lifestyle #life


1

Завтра 16 мая помимо нашего основного эспрессо, который мы готовим на Коста-Рике Канделарии, вы можете попробовать эспрессо-смесь от московских обжарщиков @rockets.roasters 🚀. Смесь сухой и мытой Эфиопий и Бразилии получилась очень сбалансированной с ярким цветочным ароматом, вкусом вишни и долгим яблочным послевкусием!🌺🍒🍎
.
Этот эспрессо также отлично подходит для молочных напитков, поэтому ваш любимый флэт уайт заиграет новыми красками!💫
.
Ждём в гости!🦆
.
#ptichkacoffee #rocketsroasters #espresso #acaia #acmecups #acmeandco #кофеворонеж #кофейняворонеж #voronezh #coffee #coffeevrn


2

Есть такие напитки, которые хочется готовить каждое лето. Сочетание пряных трав, хинина, лайма и эспрессо давно стали классикой и просто не может никого оставить равнодушным! 😍 В этом году мы снова готовим эспрессо-тоник, однако он стал другим, ведь теперь мы делаем его на английских тониках Fentimans!🔥
.
Этот тоник имеет очень чистый и натуральный вкус, который замечательно сочетается с нашим эспрессо и поднимает напиток на новый уровень. Но это не все новости! Сейчас мы предлагаем на выбор 5❗️ разных тоников, каждый из которых сильно меняет напиток, добавляя ноты лекарственных трав, цитрусов, либо ярких нот лемонграсса.🌱
.
#ptichkacoffee #espressotonic #fentimans #fentimansrussia #coffeevrn #coffee #coffeeholic #voronezh #кофейняворонеж #кофеворонеж #кофейняврн #кофеврн


13

На выходных познакомил @eliza_pppppp с @ptichka.coffee Культурненько и продуктивненько посидели тогда, да и пуэрчик вкусный был.
#coffee #ptichkacoffee #photo #vrn #citylife


0

Хотите на узнать, что такое темная обжарка в эспрессо? Завтра в течение дня можно будет на собственном опыте почувствовать, что это такое! Нет, мы не собираемся варить «угольки» из супермаркета! 🙅🏽‍♂️ У нас есть кое-что поинтереснее! Завтра вы сможете попробовать эспрессо, приготовленный из спешелти зерна Guatemala Huehuetenango от очень крутых обжарщиков из Киото (Япония) - % ARABICA @arabica.coffee.🔝
.
Кофе пожарен действительно темно, однако высокое качество зерен и мастерство самих обжарщиков открывают новые грани вкуса и дают понять, что темно не равно плохо.☝️ Пробовать разное - это очень ценный опыт, ведь всё познаётся в сравнении.😉
.
Внимание! Зерна очень ограниченное количество, поэтому успейте за своей порцией черного!☕️
.
#ptichkacoffee #specialtycoffee #coffee #acmecups #acmeandco #standartmag #standartmagazine #coffeevrn #arabicacoffee #arabica


8

Всем привет! У нас хорошая новость: теперь вам не придется искать место, куда припарковать свой велосипед рядом с нашей кофейней! 🚴🏼‍♂️ «Веловоронеж» установил парковку прямо напротив нашего окна, за что им огромное спасибо!👏
.
Велосипед - это отличный вид транспорта, особенно в такую замечательную погоду! ☀️ Заезжайте за кофейком!🚴🏼‍♂️🚴🏻‍♀️
.
А вы уже открыли велосезон❓
.
@velovoronezh_official #ptichkacoffee #веловоронеж #coffeeshop #voronezh #vrn36 #vrn #воронеж #врн #врн36


7

Срочно бросайте пить раф и капучино. И переходите на кое-что покрепче 😋 #ptichkacoffee 💙 #coffeebreak #voronezh


12

#Repost @ptichka.coffee (@get_repost)
・・・
Меньше месяца назад мы начали варить фильтр-кофе (он же батч-брю). Вводя его в меню, мы хотели предложить более вкусную и сбалансированную чашку нежели привычный американо. Кофе, который можно получить сразу же после заказа, что особенно актуально, когда кофе хочется взять с собой, но ждать свою любимую воронку V60 нет времени.🏃🏽‍♂️
.
Всего за 3 недели наш фильтр-кофе стал настолько популярным, что порой по итогу дня выходит на первое место среди проданных напитков. Мы очень рады, что черный кофе находит все больше и больше поклонников.💫
.
Сейчас в фильтре у нас замечательная Эфиопия Ханчиби. Сладкая и сбалансированная с ярким ароматом клубники.🍓
Обязательно попробуйте!😉
.
#ptichkacoffee #bravilorbonamat #batchbrew #batchbrewcoffee #filtercoffee #coffee #myhoreca #bonamat #bravilor #specialtycoffee #vrn36 #coffeevrn #кофейняврн #кофейняворонеж #кофеврн #кофеворонеж


2

Майская ✂️ #круговерть малым составом, зато у #ptichkacoffee 😋 #режьдаклей #voronezh 📮#mailart #collage


0

На улице совсем летняя погода и это отличный повод начать знакомить вас с нашим меню холодных напитков!🍹
.
На фото два наших новых холодных напитка и об одном из них сегодня пойдёт речь! Каскара-Лимон - это невероятно освежающий лимонад, который мы готовим из кожуры кофейной ягоды (каскары) и цедры лимона, а сок лимона и газированная вода добавляют напитку яркости и искристости!💫
.
Заходите в гости пробовать новые напитки!😉
.
#ptichkacoffee #coffeevrn #coffee #voronezh #кофейняворонеж #кофеврн #кофейняврн #кофеворонеж


4

Всем рекомендую посетить "Фейню", туда слетаются хорошенькие феи в поисках отменного кофе))
#vrn #ptichkacoffee


1

Ptichka Coffee. Well, I wouldn't be myself if I didn't manage to fall down from my chair while trying to take a picture. The only thought I had in this moment: fuck, this camera is expensive. Luckily all I have is one small bruise. And @astrid_photographer was kind enough to take this picture for me😂😂😂


1

Ребята, бариста @ptichkacoffee, вы порадовали отличным кофе. Пожалуй, лучше вас пока ни одна Питерская кофейня не приготовила такой вкусный капучино с растительным молоком, да ещё и сделав классный рисунок на пенке. Фильтр тоже не подкачал. Думаю, в наш следующий приезд вы нас ещё чём-нибудь удивите. Удачи)))✌🏼☕️👌🏼#voronezh#russia#ptichkacoffee#spring#weekend#may


1

Очень скоро Артемий скажет:" Бабушка и дедушка, привет)"😉☝🏼👶🏻🍼😎#voronezh#russia#babyboy#weekend#ptichkacoffee#spring#may


1

Если нет фотки с кофе, это не значит, что я ушла без него☕️ #ptichkacoffee 😘


1

Режим работы в праздничные дни:
29.04-02.05 с 10 до 22.
03.05-04.05 с 9 до 21.
05.05-06.05 с 10 до 22.
Ждём в гости 💙


1

Всем привет! В предверии майских праздников и длинных выходных мы решили провести очередной каппинг!🙂
.
На этот раз мы будем пробовать отличный кофе от самых разных российских обжарщиков: Кооператив Черный, Лаборатория Кофе, Человек и пароход, Sweet Beans, Больше Кофе, ДаблБи, KOF и это еще не всё! 😉 Кое-что из этого мы привезли с прошедшего недавно в столице Moscow coffee festival. Все зерно очень яркое и интересное!⚡️
.
Итак!
🗓️ воскресенье 29 апреля.
⏰ 11:00.
📌 Вход свободный. Записывайтесь в комментариях.👇🏽
Будет вкусно!
UPD: Запись закрыта 🙌🏽
.
#ptichkacoffee #ptichkacupping #cupping #coffeecupping #specialty #coffeevrn #кофеврн #кофейняврн #кофеворонеж #кофейняврн #врн


40

Меньше месяца назад мы начали варить фильтр-кофе (он же батч-брю). Вводя его в меню, мы хотели предложить более вкусную и сбалансированную чашку нежели привычный американо. Кофе, который можно получить сразу же после заказа, что особенно актуально, когда кофе хочется взять с собой, но ждать свою любимую воронку V60 нет времени.🏃🏽‍♂️
.
Всего за 3 недели наш фильтр-кофе стал настолько популярным, что порой по итогу дня выходит на первое место среди проданных напитков. Мы очень рады, что черный кофе находит все больше и больше поклонников.💫
.
Сейчас в фильтре у нас замечательная Эфиопия Ханчиби. Сладкая и сбалансированная с ярким ароматом клубники.🍓
Обязательно попробуйте!😉
.
#ptichkacoffee #bravilorbonamat #batchbrew #batchbrewcoffee #filtercoffee #coffee #specialtycoffee #vrn36 #coffeevrn #кофейняврн #кофейняворонеж #кофеврн #кофеворонеж


6

Cafe Ptichka Coffe in Voronezh, Russian city. /22 March 2018/
#ptichkacoffee #voronezhphoto #travelphoto


1

Привет, друзья! Вчера часть нашей команды посетила @moscowcoffeefestival и привезла оттуда вкусного кофейка от разных обжарщиков:
🌱Руанда Килимби от @laboratoriacoffee;
🌱Кения Ичамама АА от @bolshe_coffee;
🌱Бурунди Яндаро от @chernyicooperative;
🌱Гондурас Нельсон Рамирез от @chip_coffee.
Завариваем в v60, аэропрессе, калите и кемексе. Забегайте в гости!🏃🏽‍♂️
.
Кстати, если вы в Москве сегодня или завтра, рекомендуем посетить фестиваль @moscowcoffeefestival - очень крутое событие, много стендов обжарщиков, вкусного кофе, мастер-классов и лекций о кофе.☕️
.
#ptichkacoffee


2

Бразилия Суль де Минас - отличный представитель "классического" вкусового профиля зерна из Бразилии. Во вкусе: сладкий жаренный орех 🌰,
мед 🍯 и горький шоколад 🍫.
.
Это очень сбалансированный кофе, отлично подойдёт тем, кто не любит кофе с яркой кислинкой. Приходите и попробуйте в кофейне или купите себе в зёрнах для домашнего заваривания вашими любимыми способами, будь то турка, гейзерная кофеварка или воронка v60.☕️
.
Какие сорта кофе вам нравятся больше: яркие с кислинкой или более сбалансированные, спокойные? Пишите в комментариях, нам важно ваше мнение. ⬇️🙌
.
#ptichkacoffee
#coffeevrn #vrn #vrn36 #voronezh #кофеворонеж #кофеврн #кофейняворонеж #врн #врн36


2

Доброе воскресное утро☀️
А я хотела рассказать про еще одно место, где я провожу часто время, как отдыхая, так и работая. Здесь мой любимый кофе, классные ребята и отличная атмосфера, которая позволяет заниматься английским с моими студентами.👩🏫
За чашечкой бодрого напитка в нестандартном для нашего города формате проведения урока, занятие проходит незаметно.
Заходите в @ptichka.coffee за хорошим кофе и настроением. А ко мне за английским)
#english #coffee #specialtycoffee #ptichkacoffee


2

Вчера была на каппинге в PTICHKA.COFFEE. Сделала для себя открытий : кофе бывает разный! И я способна его различать, а не так как обычно. Когда есть такая роскошь во вкусе, уж точно не станешь портить его молоком и сахаром. Хотя этот вопрос еще надо поисследовать: на востоке любят сладко, возможно потому что тонкости вкуса для них общее место, не то что для меня: я - то и Жокей пью. Рассказываю: каппинг это когда заваривается в чашке кофе разных сортов ( вода 90 гр: спасибо, Таня!), заваривать 4 мин, потом разрушить шапочку, убрать пену с взвесью, потом с сёрбаньем втянуть в себя чуть кофе с ложечки. Доза должна быстро попасть на вкусовые сосочки. Мммм. И так 11 сортов. И они ВСЕ РАЗНЫЕ! Потом участники дали свою оценку , и по итогам со значительным отрывом преимущество признали за одним наименованием. Удивительное единодушие участников. #ptichkacoffee #ptichkacupping


24

Друзья! Спасибо всем, кто пришёл сегодня на наш каппинг и попробовал с нами интересный кофе из Сеула, Стамбула, Лондона и России! Всегда интересно слышать ваши отзывы и мнения о том кофе, который мы пробуем.💫
.
В этот раз мы решили также выбрать топ-3 из сортов на каппинге. И вы нам в этом помогли! Места распределились так:
1️⃣Ethiopia Yirgacheffe от @kronotrop (Стамбул);
2️⃣Burundi Mbirizi от @kronotrop (Стамбул);
3️⃣Эфиопия Ханчиби нашей обжарки. Кстати, она сейчас у нас в эспрессо.😉
.
Кофе из Турции вообще сегодня был на высоте и понравился многим. Каждый раз пробуя зерно от нового обжарщика, мы получаем отличную возможность познакомиться со стилем обжарки и взглядом на кофе в этой стране.🇹🇷🇰🇷🇬🇧
.
Каппинг - это хороший способ пополнить свою библиотеку вкусов и даже раскрыть для себя кофе с новой стороны. Мы хотим, чтобы как можно больше людей открывали для себя мир вкусного кофе. Поэтому мы будем очень признательны, если вы расскажете у себя в аккаунте о сегодняшнем каппинге и поделитесь впечатлениями. Наверняка кто-то из ваших друзей захочет прийти к нам в следующий раз. А мы угостим вас вашим любимым напитком.😊
.
За фото спасибо @solomanna_ 💙
.
#ptichkacoffee #ptichkacupping


19

Всем привет!
Мы знаем, что вы соскучились по нашим каппингам. 😉 Поэтому в эту субботу 7 апреля в 11:00 мы снова будем дегустировать кофе от самых разных обжарщиков! В этот раз будет кофе из Стамбула, Сеула, Лондона и нашей обжарки. Приходите, будет интересно!😉
.
Как всегда, вход свободный по предварительной записи в комментариях.👇🏽 upd: запись закрыта 🙌🏾
.
#ptichkacoffee #ptichkacupping


38

Мы очень любим чёрный кофе и стараемся постоянно привозить зерно со всего мира! Каждый обжарщик уникален, в каждой стране есть свой «взгляд» на кофе и это очень интересно - знакомиться с этими особенностями.🙂
.
Сейчас у нас вы можете попробовать кофе, заваренный альтернативными способами, из разных городов и стран:
🌿Burundi Kiririma от @walterscoffee (Стамбул);
🌿Colombia Supremo от @oldjavacoffee (Стамбул);
🌿Rwanda Nyamasheke от @rafineespressobar (Стамбул);
🌿Ethiopia Yirgacheffe от @kronotrop (Стамбул);
🌿Burundi Mbirizi от @kronotrop (Стамбул);
🌿Costa Rica Herbazu от @fritzcoffeecompany (Сеул);
🌿Ethiopia Biloya от @ozonecoffeeuk (Лондон).
А также варим кофе нашей обжарки:
🍃Эфиопия Кочере Ханчиби.
🍃Колумбия Сан Мартин.
🍃Бразилия Суль де Минас.
.
А вы уже успели попробовать что-то из этого списка❓
.
#ptichkacoffee #specialtycoffee #acmecups #coffee #coffeevrn #filtercoffee #кофеворонеж #кофеврн #кофейняворонеж #кофейняврн #врн #воронеж #vscovrn


6

Сегодня мы хотим вам рассказать ещё об одном способе заваривания черного кофе. Регуляр, он же фильтр-кофе или, как его сегодня принято называть, батч-брю (batch brew).☕️
.
В последние годы этот способ переживает свое второе рождение, догоняя по популярности пуроверы. Кофе заваривается в специальном устройстве в автоматическом режиме через большой бумажный фильтр. За одно заваривание, которое длится несколько минут, мы получаем большой объем черного кофе, который по аромату, тактильности и вкусовым оттенкам очень похож на кофе, приготовленный методом пуровер (например V60).🌀
.
Сегодня мы начинаем варить батч-брю в нашей кофейне. И весь день с утра до вечера мы будем заваривать нашу замечательную Колумбию Сан Мартин бесплатно. ⚡️ Приходите в гости и попробуйте новый для себя кофе. Хорошего вам дня и вкусного кофейка!😉
.
#ptichkacoffee #coffee #specialtycoffee #bravilorbonamat #batchbrew #batchbrewcoffee #acmecups #acmeandco #coffeevrn #vrn #vrn36 #voronezh #кофеворонеж #кофейняворонеж #кофеврн #кофейняврн #врн


2

Всем привет! Совсем недавно мы писали о выходе первого номера журнала @standartmag.ru на русском языке. Напомним, что Standart (@standartmag) - это один из самых красивых, интересных и современных журналов о кофе и кофейной культуре.💫
.
Рады сообщить, что небольшая партия первого выпуска уже у нас! Журнал сделан просто отлично, как и европейские версии - та же бумага, качество полиграфии, красивые фото, интересные тексты - всё на очень высоком уровне. Хотите быть в курсе кофейных новостей или просто насладиться стильным печатным изданием - этот журнал для вас!🔥
.
Журналов всего 10 штук! Приходите за своим экземпляром. Стоимость 750 р.🙌
.
#ptichkacoffee #standartmag #standartmagru #coffee #specialtycoffee #acmecups #acmeandco #hario #coffeevrn #кофеврн #кофейняворонеж #кофеворонеж


4

Наши ряды свежеобжаренного кофе, который вы можете забрать домой, пополнились замечательной Колумбией Сан Мартин! Легкая виноградная кислотность, цветочный аромат, во вкусе шоколад, крыжовник и яблоко. 🍇🍫🍎 Лёгкий, сбалансированный и очень «чистый» кофе.
.
А ещё у нас новый весенний дизайн пачек! ☀️🌿 За него спасибо @olchka 🙌


5

Завтра в Москве стартует Russian Barista Days. Большое и интересное кофейное мероприятие, в рамках которого пройдет целый ряд национальных чемпионатов, а также несчетное количество лекций и каппингов.😋
.
Нам очень важно быть там, ведь опыт, приобретенный на подобных мероприятиях трудно переоценить.
Поэтому в четверг 15 марта и пятницу 16 марта кофейня будет закрыта.⚠️
Благодарим за понимание!🙏🏻
.
Обещаем привезти вкусного зерна и рассказы о поездке. А также будем вести трансляцию с самыми интересными моментами с выставки. Stay tuned!🙂
.
Ждем вас в гости в субботу 17 марта, как обычно, с 10:00. One Love.💙


7

Всем привет! Сегодня у нас прекрасная новость. Один из самых интересных и красивых журналов о кофе и кофейной культуре Standart теперь будет выходить на русском языке!🔥
.
Это по-настоящему замечательное событие и определенный шаг вперед для всей кофейной культуры нашей страны.📈
.
Итак, в первом номере Standart на русском вы узнаете, откуда берется «дефект картофельного вкуса», прочитаете о крупнейшем производителе кофе — Бразилии. Гвилим Дейвис, победитель Мирового Чемпионата Бариста, поделится секретами хорошего сервиса, а Анна Цфасман, директор «Даблби», расскажет о своей карьере. Антрополог Мерри Уайт поразмышляет о роли кофе в различных культурах, а потом вы «отправитесь» в Корею, Нижний Новгород и под конец в Москву — узнаете историю употребления напитка в столице и нынешнее состояние спешелти индустрии.📖
.
Совсем скоро журнал появится у нас в кофейне. Партия будет совсем небольшая - всего 10 штук, поэтому забронируйте свой экземпляр заранее.✅


18

Через пару дней 8 марта! Не забудьте поздравить ваших любимых женщин с праздником, подарить им цветы и подарки и угостить чем-нибудь вкусным.☺️🌷🎁🍰
.
А мы готовы вам с этим помочь: у нас всегда есть кофе свежей обжарки, сертификаты на кофеёк, вкусные десерты, а для очень увлеченных и влюбленных в этот напиток - приспособления для заваривания кофе альтернативными способами.🌀


6

Love spiral from @ptichka.coffee #coffee #ptichkacoffee


5

Кофе захватил мой профиль, и я не против 🤓 #vsco #vscocam #vscorussia #vscodaily #vscophile #vscogood #navodka #vscocoffee #ptichkacoffee #coffeeholic


4

За каждой чашкой вкусного кофе стоит множество людей. Начиная с работников фермы, трейдеров и обжарщиков и заканчивая последним звеном в этой длинной цепи - бариста. 🙌 Бариста это первый, кого мы встречаем, зайдя в кофейню. Это тот, кто готовит нам кофе и тот, кто может своей улыбкой поднять нам настроение и сделать даже самый «серый» день немного лучше.🙂
.
Завтра 1 марта (в четверг) у наших замечательных бариста Валеры и Кристины последний рабочий день в PTICHKA coffee. Ребята переезжают в другой город. 🚌 Тот заряд драйва и позитива, тот огонь в глазах ребят и стремление быть лучше каждый день, сделали «Птичку» такой, какая она есть сейчас. 😊 Работать с вами каждый день было огромным удовольствием, будь то разработка нового меню, утомительная фильтрация cold brew или настройка нового эспрессо! 😜 А запары, когда мы работали за стойкой вчетвером, не забыть никогда! Мы вас очень любим, друзья!💙💙💙
.
Целый день сегодня и завтра с 9:00 до 21:00 Валера и Кристина будут за стойкой принимать ваши объятья и улыбки и, конечно, готовить для вас вкусный кофе!😀🕺🏻🎊
.
#ptichkacoffee #ptichkacoffeecrew #обнимивалеру


23

Все мы любим вкусный кофе и путешествия. ✈️⛵️🚅 Часто наши гости просят посоветовать кофейню в том или ином городе мира. Хотя мы сами не побывали во всех городах, мы знаем, что вам порекомендовать.😉
.
Чаще всего мы пользуемся картой Third Wave Coffee Places на Google от @thirdwavewichteln. На ней обозначены очень многие обжарщики, брю бары и кофейни «третьей волны» практически в любой стране. Совсем недавно мы совершенно случайно обнаружили себя на этой карте! Были приятно удивлены!😊
.
А какими сервисами вы пользуетесь для поиска вкусного кофе в другой стране? Ищете в гугле, foursquare или на tripadvisor❓


7

— Приходилось ли тебе ощущать, — очень медленно заговорил Гельмгольц, — будто у тебя внутри что-то такое есть и просится на волю, хочет проявиться? Будто некая особенная сила пропадает в тебе попусту, вроде как река стекает вхолостую, а могла бы вертеть турбины. — Он вопросительно взглянул на Бернарда.
#ОлдосХаксли#одивныйновыймир #ptichkacoffee#moodoftheday#winter#inverno#tulip#tulpano


4

Февральская весна в @ptichka.coffee 🐦☕️☺️













#vsco #vscocam #vscorussia #vscovoronezh #voronezh #f4f #like4like #voronezh36 #ptichkacoffee #воронеж #воронеж36 #врн36 #февраль2018


0

Кружка кофе, совсем весеннее солнце на улице и очень много мотивации внутри, чтобы изменить свою реальность к лучшему 🌿 #vsco #vscocam #vscorussia #vscodaily #vscophile #vscogood #navodka #vscocoffee #ptichkacoffee #coffeeholic


0

Бариста, ты нам нужен!
.
В нашу команду требуется бариста. Наличие опыта работы не так важно, главное иметь непреодолимое желание варить вкусный кофе и развиваться в этой сфере как профессионал, готовность работать полный день, быть общительным и целеустремленным.🧗🏻‍♂️
.
Сразу стоит предупредить: мы ищем человека надолго, того, кто станет частью команды и будет развиваться вместе с нами. Если тебе нужна временная подработка - не будем тратить время друг друга. Работа бариста - это работа с людьми. С очень хорошими, но всё же разными людьми. И от этого нужно уметь получать кайф!🕺🏻
.
Итак, если ты считаешь, что эта работа для тебя и ты хочешь развиваться в индустрии кофе - присылай резюме в свободной форме с пометкой "вакансия" нам на почту ptichka.coffee.crew@gmail.com и обязательно расскажи, почему ты хочешь заниматься именно кофе.📩
Команда "PTICHKA coffee".
.
За репост +100 в карму!🙌


9

Ко дню всех влюблённых мы подготовили новый десерт - «красный бархат» в форме сердца!💙
.
Невероятно нежная текстура и вкус, напоминающий клубничный пломбир!😋
.
#ptichkacoffee


4

Сегодня масленица! А это отличный повод, чтобы проводить зиму и попробовать наш блинный торт!🎂
.
Мы дополнили его карамелью 🍭, чтобы сделать вкус еще нежнее и ярче. 💣
Limited edition! Обязательно попробуйте! 🎉
#ptichkacoffee


13

🌿Реальность превосходит все ожидания🌿 #vsco #vscocam #vscorussia #vscodaily #vscophile #vscogood #navodka #vscocoffee #ptichkacoffee


1

#ptichkacoffee 🐥 приятное заведение ☕️💭


1