#rapenegro

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Rape negro a la brasa en su jugo , romescu y crema de ajetes. #rapenegro #brasa #romescu #ajetes #almejas.


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Rape a la plancha 😋#achabola #pescados #rapenegro


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¿Te vas a resistir a probarlo? #rapenegro 🐟🦐 @restaurantegangarabia #lastablas #diadelpadre


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*||* 🌟 Rap amb tomàquet i carxofes. Tenir un bon "fons de nevera" ajuda molt a preparar un plat complet en molt poc temps. En aquest cas és rap negre (Lophius budegassa), un pot de la meva salsa de tomàquet (tomàquet, ceba, all, nyora, sàlvia i orenga) i obro un pot de les carxofes que tinc escaldades, la meitat les acabo de fer amb el rap i l'altra meitat enfarinades amb farina integral i fregides, com sempre en AOVE, per tenir dues textures amb un mateix sabor.
*||* 🇪🇸 Rape con tomate y alcachofas. Tener un buen "fondo de nevera" ayuda mucho a preparar un plato completo en muy poco tiempo. En este caso es rape negro (Lophius budegassa), un bote de mi salsa de tomate (tomate, cebolla, ajo, ñora, sálvia y oregano) y abro un bote de las alcachofas que tengo escaldadas, la mitad las acabo de hacer con el rape y la otra mitad enharinadas con harina integral y fritas, como siempre en AOVE,  para tener dos texturas con un mismo sabor.
*||* 🇬🇧 Monkfish with tomato and artichokes. Having a good reserve of prepared preparations helps a lot to make a complete dish in a very short time. In this case it is a black monkfish (Lophius budegassa), a jar of my tomato sauce (tomato, onion, garlic, ñora, sálvia and oregano) and I open a jar of artichokes that I have scalded, half I just made them with the monkfish and the other half floured with wholemeal flour and fried, as always in EVOO, to have two textures with the same flavor. -------------------------------------
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#pescado#rapenegro#alcachofas#tomate#cebolla#ajo#ñora#salvia#oregano#fish#blackmonkfish#artichokes#tomato#onion#garlic#ñora#sage#oregano
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Q a los peques no le gusta el pescado ??? Rape empanado sin espinas y ya verás como si !!! 😋😋😋😋#rapenegro #alosniñoslegustamucho #pescaderiasvigo


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🇪🇸Seguimos con la actualización de la carta para esta temporada, os presentamos el lomo de rape negro de Motril, caldo de roca, y alioli de ajo tostado. Bambú 👌
🇬🇧We continue with the update of the menu for next season, we present you the black monkfish loin of Motril, fish broth, and toasted garlic aioli. Bambú 👌
#chiringuitobambu#laherradura#laherradurabeach#playadelaherradura#costatropical#instafood#pornfood#tasty#foodpassion#monkfish#rapenegro#rape


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Hígado y cabeza de rape negro con ajada gallega 😋😋😋#rapenegro #juliaquinteiro #deliciasdelmar #juliaquinteirofreshseafood


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La autentica tortilla de betanzos 🍳 con mucho huevo y patata muy crujiente. Literalmente de llorar!! Zamburiñas, navajas, rape negro, regado con un rico Ribeiro. Buena formula para celebrar el dia de la hispanidad! #rapenegro #tortilladebetanzos #okafu #navajas #zamburiñas #saborgallego #acoruñaenmadrid #tabernagallega #foodie #food #gastro #gastronomia #gastronomy #taste #eat #foodporn #foodstagram #madtasteat


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Rape Negro es un pescado de temporada el cual es muy consumido en España está el rape ­en euskera, itxas sapua­, una de las especies exquisitas objeto de una general reivindicación por parte de la cocina moderna. Y es que el rape o sapo, pescado de mar de extraña anatomía, posee una carne realmente sabrosa.
Tiene fama de muy feo. La verdad es que su aspecto es llamativo y singular, siendo su característica principal el tamaño de su enorme cabeza y su gran boca en proporción al resto de su cuerpo.
Dispone de un mecanismo de mimetismo para capturar sus presas, que es un prodigio de la naturaleza. Cuando cree que merece la pena, instalado en lugar adecuado, le basta con abrir su bocaza para devorar en un santiamén a los pececillos que se le han acercado. Tanto Ovidio como Aristóteles lo calificaron como un modelo de inteligencia y de astucia a la hora de alimentarse.
Como todos los pescados blancos ­su grasa nunca sobrepasa del 0,5%­ es rico en fósforo y yodo, tiene alto valor dietético, pues el 16% de su parte comestible son proteínas, aportando 70 calorías por cada cien gramos. Además, es muy digestible, especialmente si se cocina de forma ligera.
A La hora de la compra un dato importante a tener en cuenta es que los rapes de barriga oscura o grisácea son muchísimos más finos. El negro ha sido reputado como el más exquisito. Admite muchas formas de preparación. Por su carne consistente y magra se suele utilizar como sustituto de la langosta. Debe consumirse muy fresco.
Al poder ser localizado en la mayoría de las costas españolas, es protagonista de multitud de recetas regionales, como el rape con patatas y ali oli característico de Cataluña; el rape con patatas y pimienta de Málaga; la caldereta de las Baleares; la caldeirada gallega; la preparación en salsa verde de Euskadi y otros diversos platos marineros que se pueden encontrar por todo el levante español.
Figuró en el menú de banquete de Arancha Sánchez Vicario, en la fórmula de asado con setas y cebollitas. También es una delicia al txakoli con almendras; con verduritas al vino blanco o con gambas y almejas.#jbmartisan #fish #fishing #rapenegro #cook #cooking #food #foodie


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#Pamplona #Iruña Disfrutando como nunca en @asadorolaverri de los segundos platos #Sf17 #sanfermin2017 #besugo #rapenegro #gorrin #txuleton


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Hoy hemos disfrutado de este delicioso #rapenegro de #burela con ajitos frescos asado en parrilla de carbón en #tabernagaztelupe. Descubre más en #comerbeberdormir
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Una mariscada insuperable en @carballeira_restaurante, un restaurante de tradición con los mejores mariscos de galicia, una excelente ubicación frente al #portvell en #barcelona la mariscada incluye: #vieira #merlusa #rapenegro #langostinos #seafood #eatlikelocals #mariscada #instafood #instagramer #foodnetwork #travel #travelblogger #travelphotography #foodie #luxury #foodblogger #finedining #barceloneta #gastronomy #galicia


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🔥🐟
Este viernes va a caer otro rape asado en BBQ
➡️ si quieres ver cómo lo preparo mira en este enlace
http://www.chezsilvia.com/2014/05/bbq-rape-la-brasa.html
➡️ También verás como preparo las alcachofas a la brasa.
➡️ El pescado a la brasa.... 🙌🏼
➡️ Adoro los fogones de jardín 😍
#bbq#fish #bbqlove #bbqfamily #rapenegro #monkfish #seafood #mediterraneanfood #pixin #chezsilvia #tastyfood #deliciousfood #semanasanta #alcachofas #fishbbq #pimentondelavera


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Espectacular rape de 3kilos cocinado entero a la Brasa... #rape#rapenegro#misturas#ogrove#


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Así enviamos el rape, por una parte la cola sin piel y carrilleras y por otra la cabeza, nada mejor para un caldo y hacer rape en salsa verde.  #rapenegro


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Hola, soy un #rapenegro.


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Grilled Black monk fish / Rape negro a la plancha 🐟🐟 in Meson arropain restauarnte #rapenegro#plancha#grilledfish#chef#monkfish#grilled#photooftheday#mesonarropainrestaurante


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