Alexandre Victor

Victoria amazonica, essa planta aquática, suas pétalas, rizomas, pecíolo (cabo) e sementes podem ser consumidas, também é chamado de cará d'água, do rio, milho-do-rio (tropical water lily). Além de ornamental pode ser consumida crua (algumas partes) e devidamente processada se torna uma iguaria, as sementes estouram como pipoca. Podemos considerar o potencial para produção de picles a partir do pecíolo que é uma verdura, é o que estamos testando em parceria com Inpa e demais instituições. Fonte Livro Panc no Brasil. Foto: Coleta de vitória régia para estudos e testes gastronômicos. @nakamura_midori_ #gastronomiaenutricao #nutricaofuncional #inpa #amazon #gastronomia #sobremesasemacucar #vidasaudavel #semindustrializados #cozinhacriativa #correparaca #bomsaborgn #alimentossemindustrializados #vinagre #vemsersaudavel #nutricionista #chef #porqueeuamocozinhar #pornfood #inovacao #agroindustria #vegan #receitafuncional #culinariasaudavel #probioticos #picles #levesabormacae #alimentosfuncionais #dicadanutri #amazonfood

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@turbineseuperfil2

Gostei das postagens!

@ahnaoinho

Doidooooo demais!! Só sucesso, manoooo

@pat_e_lu

É a vitória régia?

@kjhones_

Lá no Musa?

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