#крафтовыйхлеб

Instagram photos and videos

#крафтовыйхлеб#ремесленныйхлеб#homebread#брест#хлебназакваске#хлебвбресте#домашнийхлеб#домашняявыпечка#хлеб#realbread#полезныйхлеб#freshbaked#печемдома#самапеку#хлебвкусныйхлебушек

Hashtags #крафтовыйхлеб for Instagram

Тартинчики!!!! 🔥На закваске!!!! ✊Невероятно вкусный хлебушек!!!!Если вы все правильно сделали, вкус порадует!!! И вы уже навсегда попадёте в его сети!!! Как это произошло и со мной)) Мука, вода, соль-это все!!! Пробуйте!!!!! 🤞✊Главное - верить в чудеса и они не заставят себя ждать!!!!! ☃️💫#хлебназаква#тартин#ремесленныйхлеб#полезныйхлеб#крафтовыйхлеб#хлебвкусныйхлебушек#печемдома#хлебвбресте#homebread#artizanbread#ryebread#freshbaked#homebread#realbread#брест#домашнийхлеб#домашняявыпечка#хлебвбресте#самапеку#брест#


14

Пшеничный с Ц/З мукой❤❤🍞 печеным чесноком и базиликом🍀 Подсмотрела у @mmsosedka Пекла на Французскойй штучке, воду сократила😜 расстаивала 12 ч при 4° Всем 🔥хлеба!


8

Тартин🖤 а я скучаю

#яподамсявхлебопёки


6

ТЕТОМЕС EVOLUTION EM60

Новая инновационная машина Steno использует запатентованную систему замеса. Данная Система делает машину разносторонней в использовании. Подходит для замеса любого типа продукта - тесто для кондитерских изделий (круассан, бриош...) или дрожжевых изделий (пицца, фокача, хлеб...).
🥐🥨🍞🌾🌭🍰🍪🥧🍩🍞🌾🌮🥖🥐
#Миксер_тестомес_Evolution оснащен особым месильным инструментом и специальной съемной дежой с плоским дном с конусообразным выступом.

Месильный орган поднимает тесто от дна к верхней части, чтобы насытить тесто кислородом, не травмируя его. Волнообразные движения позволяют добиться быстрого и естественного усваивания жидкостей, повышая качество клейковины и процесса ферментации, а также предотвращают перегрев теста.

Цена: 4.500 € (вкл. НДС 20%)
Поставка 60 раб.дней

#миксер_steno #тестомес_steno #тестомес #тестодляпиццы #тестодляхлеба #ремесленныйхлеб #крафтовыйхлеб #хлебоборудование #хлебобор #хлебремесленный #хлеб


1

Ц/з с семенами льна, кунжута, подсолнечника!!!! 🌾На закваске!!! ✊Без пром.дрожжей!!!! Идеален для ПП и ЗОЖ!!! 💪Ц/з БИО мука от @craftbread_gomel 🙏😘. Невероятный аромат и вкус!!!!! 👌🤗💕#хлебназаква#цельнозерновой#ремесленныйхлеб#полезныйхлеб#крафтовыйхлеб#хлебвкусныйхлебушек#печемдома#хлебвбресте#homebread#freshbaked#homebread#realbread#брест#домашнийхлеб#домашняявыпечка#хлебвбресте#самапеку#брест#


11

Доброго денечка!
Pan de Arturo!🌾🌿
На заварке, с солодом.
Очень вкусный, рецепт с
@hlebomoli
Пеку как могу, учусь!
#хлебвсемуголова
#хлебсвоимируками
#хлебназакваске #крафтовыйхлеб
#выпечкапсков


3

Последний на сегодня хлебушек по теме «выходные - время экспериментов» - Финский! 🍞Смотришь на него, и глаз радуется, до чего же он красивый 😍😋💙 #финскийхлеб #ремесленныйхлеб #крафтовыйхлеб #sourdough #хлібназаквасці #ликоград #хліб #bread🍞 #sourdoughbread #homebaker #homebaked #homebaking #bread #breads #artisanbread #artisanbaker #artisanbakery #levian #levainbakery #levainbread #instafood #instagood #instagram #instaphoto #instaphotography #киев #голосеево #київ #likograd


5

Очередное продолжение темы «выходные - время экспериментов». В этот раз был выбран рецепт «Гречневого хлеба с солодом и льном на закваске», из блога @hlebomoli Отдельное спасибо @artur.firak , за столь подробный рецепт этого вкусного хлебушка #ремесленныйхлеб #крафтовыйхлеб #гречневыйхлеб #sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #homebaker #homebaked #homebaking #bread #breads #bread🍞 #breadmaking #artisanbread #artisanbakery #artisanbaker #levain #levainbread #levainbakery #homebread #instafood #instaphoto #ликоград #голосеево #киев #likograd


7

Ржаной заварной с сухофруктами и грецким орехом и без добавок!🔥На ржаной закваске. Без пром.дрожжей!!! ✊Это моя пироженка любимая!!!! Для сладкоежек идеальная альтернатива сладостям!!!! 👍Хлебушек невероятно полезен во все смыслах!!! А если делать 50/50 начинку с сухофруктамии и тестом, как я)))), то вообще пееесТня!!!! 😋👌🤩🤩
Всем хорошего вечера! 🤗💕💕💕А я буду наслаждаться хлебной ароматикой))))
#хлебназакваске#ржанойзаварнойссухрфруктамиигрецкиморехом#ржанаязакваска#ремесленныйхлеб#полезныйхлеб#крафтовыйхлеб#хлеб#печемдома#хлебвбресте#freshbaked#homebread#realbread#брест#домашняявыпечка#домашнийхлеб#хлебназаказбрест#самапеку#вкусныйхлеб#брест#


26

Бородинский по рецепту 1939г!!!!! 🔥На ржаной закваске. Без пром.дрожжей! ✊У каждого свои предпочтения, но Бородинский знают везде! 🤗Это некая визитная карточка бывшего СССР! 👌Пробуйте!!!На сегодня у меня ещё будет ржаной заварной с сухофруктами и грецким орехом , но это уже совсем другая история))))))
Берегите себя и всех, кто вам дорог! ❤️#хлебназакваске#бородинскийхлеб#ржанаязакваска#ремесленныйхлеб#полезныйхлеб#крафтовыйхлеб#хлеб#печемдома#хлебвбресте#freshbaked#homebread#realbread#брест#домашняявыпечка#домашнийхлеб#хлебназаказбрест#самапеку#вкусныйхлеб#брест#


19

Луковый!!! 🔥На закваске!!! ✊Без пром.дрожжей.Невероятно вкусен, ароматен и полезен!!! Обожаю его. Входит в мой Топ 10!!! 👌С тонкой, хрустящей корочкой!!!!У меня с раннего утра в доме оч.вкусно пахнет свежим хлебушком!!!! Обожаю этот аромат!!!!
Всем хорошего дня!!!!! Пусть все получится!!!! Берегите себя и всех, кто вам дорог!!!!!!!! 🤗🤗🤗💕.
Буханочки по 500гр.Если есть желающие, пишите.💕#хлебназаква#луковый#ремесленныйхлеб#полезныйхлеб#крафтовыйхлеб#хлебвкусныйхлебушек#печемдома#хлебвбресте#homebread#freshbaked#homebread#realbread#брест#домашнийхлеб#домашняявыпечка#хлебвбресте#самапеку#брест#


58

Проснуться в воскресенье в 6.30, чтобы к обеду был свежий хлеб - легко! На фото дарницкий. Просто я люблю простой и вкусный хлеб. За кадром ещё три близнеца.
Теперь можно уделить минутку себе: жареные бананы с чашкой кофе. Обожаю.

#хлеб #хлеббездрожжей #ручнаяработа #ремесленныйхлеб #крафтовыйхлеб #крафтовыйхлебпетербург #закваска #хлебназакваске #цельнозерноваямука #дарницкий #пекусама #санктпетербург #дарницкийпекарько #пп #artisanbread


3

Знакомьтесь моя сестричка @milk_box_kiev
#крафтовыесыры 🖒
Лучший сыр из чистого молока!!!🐄
Готовт с любовью😍
#крафтовыйхлеб #бездрожьевойхлеб #крафтовыйсыркиев


1

Иностранка!!! 🔥На закваске и без пром.дрожжей! ✊Хруст тонкой корочки, сливочный аромат, йогуртный вкус!!! 👌Это все она!!! Безупречная красотка!!! Покорившая сердца многих.
Хорошего дня и пусть все будет хорошо!!!!!💕💕👌💪#хлебназаква#иностранка#француженка#ремесленныйхлеб#полезныйхлеб#крафтовыйхлеб#хлебвкусныйхлебушек#печемдома#хлебвбресте#homebread#freshbaked#homebread#realbread#брест#домашнийхлеб#домашняявыпечка#хлебвбресте#самапеку#брест#


23

За окном завывает метель❄❄⛄❄. Растопили русскую печь🔥. Ждём не дождёмся из Пензы наш груз с "живой" Шугуровской мукой 🚂🚃🚃из экологически чистого зерна🌾🌾🌾. Почистили и намыли печку "с ног до головы". Приготовили её к покраске и небольшой реставрации. Готовимся, как к приёму младенца из роддома. Собираем пелёнки, новую кроватку, колясочку, вернее корзиночки для расстойки теста, льняные пелёнки, корыто для вымешивания муки, лопаты, мётла, новенькие кирпичики и всякие полезные штучки и другие игрушки для маленькой девочки (которой пол сотни лет, а она всё ни как не повзрослеет), т.е. для меня🙏 Всё! Хочу печь настоящий живой #ПастушийХлеб🙌
#ПастушийСыр
#хлеб
#хлебназакваске
#хлебнасущный
#хлебнастоящий
#крафтовыйхлеб
#сырсхлебом


18

🌾🌼🌾 ● ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ И СО ЛЬНОМ ● 🌾🌼
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для опары:
- свежая подкормленная пшеничная (или ржаная) закваска (50% или 100% влажности – большой разницы здесь нет) - 70 г;
- чистая питьевая вода - 460 г;
- пшеничная ц/з мука тонкого помола -150 г;
- полбяная мука - 120 г;
- семя льна - 30 г.
Для теста:
- соль (1/2 ст.л. без горки) - 8 г;
- сахар (подсластитель) по желанию - 12 г (1 ст.л.);
- пшеничная ц/з мука тонкого помола - 100 г;
- полбяная мука - 60 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸 В воду комнатной температуры добавить закваску и размешать. Добавить муку, лен и замешать жидкое тесто. По консистенции оно похоже на сметану. Накрыть крышкой или пленкой и оставить на 1,5-3 часа. Время зависит от температуры выстаивания и от качества (силы) закваски. Чем теплее, но не выше 40 С, тем быстрее будет идти процесс ферментации.
🔸 Когда опара будет готова, она увеличиться в 1,5-2 раза и на поверхности будут пузырьки. Готовая опара воздушная и «пушистая» вся пронизана мелкими пузырьками. В опару добавить соль и сахар, перемешать. Затем добавить муку и ложкой замешать тесто. Оно получается вязкое и липкое. Смазать сливочным маслом форму для выпечки хлеба, выложить тесто, заполнив ее на 1/2. По желанию сверху можно присыпать кунжутом или семенами льна. Накрыть пленкой или крышкой и оставить на расстойку до увеличения теста в 2 раза.
🔸 Затем ставим выпекаться в разогретую до 230С духовку и выпекаем до готовности 40-50 минут. Время выпекания зависит от духовки и от формы.
🔸 Испеченный хлеб достать из формы через 5 минут. Дать полностью остыть и только затем его резать. Пока он горячий он очень влажный! Если хлеб хорошо пропечен, то хранится он не меньше недели без холодильника.

Приятного аппетита и будьте здоровы! 🤗
За рецепт благодарим группу "Вкусное с пользой" - https://vk.cc/8MUn1f/! #sakovinka_bakery #sakovinka_bakery_рецепт #хлебназакваске #закваска #живойхлеб #крафтовыйхлеб #ремесленныйхлеб #минск #пп #зож #homebread #homebakery # naturalbread #bread


0

Свежеиспеченные и невероятно ароматные домашние французские багеты 😊🍞
Мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи, сохраняют мякгость мякиша, хрустящесть корочки и не плесневеют 7-10 дней.
Вес около 0.2-0.3 кг.
#хлеб #багет #хлеббагет #домашнийбагет #французскийбагет #белыйбагет #пекудома #крафтовыйхлеб #белыйхлеб #красивыйхлеб #свежийхлеб #киевхлеб #хлебкиев #домашнийхлебназаказ #домашняявыпечка #домашняяпекарня #домашнийхлебкиев #bread #baguette #frenchbaguette #homebread #selfmadebread #whitebread #freshbread #bakery #homebaking #foodporn #breadporn #instabread #instafood


4

Тартин!!!!! 🤗Ох, как давно я его не пекла!!!!!На закваске!!! ✊Влажность 80%. Вес 1кг!!!💪Для меня он самый интересный из всех!!!!!!👌 Хлеб загадка!!!! Всегда сюрприз! 🙈Но если ты все сделал правильно, то невероятный внутренний мир очень порадует вкусом и структурой. Вкус божественный!!!!! 👌👌👌
В доме запах хлеба и мандаринов)))) , а значит скоро Новый год!!!!!!! ☃️🎄Пора волшебства и исполненных сказок!!!!! 🎅Главное - верить в чудеса и они не заставят себя ждать!!!!! ☃️💫#хлебназаква#тартин#ремесленныйхлеб#полезныйхлеб#крафтовыйхлеб#хлебвкусныйхлебушек#печемдома#хлебвбресте#homebread#artizanbread#ryebread#freshbaked#homebread#realbread#брест#домашнийхлеб#домашняявыпечка#хлебвбресте#самапеку#брест#


50

Приготовление еды - это возможность поделится своей любовью, теплом души , счастьем..."замешивание теста - процесс магический , любая мысль ,эмоция оседают в нем и железно закрепляются в тот миг ,когда теста касается огонь"...я полностью с этим согласна и для меня этот процесс высокодуховный и очень важный в жизни. Пеку хлеб , без применения хлебопечки и по возможности, без промышленных дрожжей, хлеб на закваске открыт для постоянных экспериментов, я учусь чему то новому каждый день! Делать отдельную страничку я не хочу, а потому не удивляйтесь тому, что иногда тут будут появляться мои 🍞🥐🥖😁
На фотке очередной #тартин 😋😋
#хлебназакваске #крафтовыйхлеб #тартиномания #тартин #sourdough #levain #homebread #myhomebread🍞 #mylove #безпромышленныхдрожжей #tartinbread


11

Всем доброго утра!
Отличного денечка!
А у нас хлебушек!🌿🌿
💃💃💃💃💃😁
Всем добра и хлеба!
#выпечкапсков
#хлебвсемуголова
#хлебсвоимируками #крафтовыйхлеб
#хлебназакваске


9

🍞Французский Деревенский❤
Вкусный, простой, моя 💕


1

Круассаны!!!! 🙈Продолжаю катать!!!! 💪На нашем белорусском масле!✊👌Когда невозможно найти Президент, приходится искать другие варианты, а они всегда найдутся!!!Было бы желание и упертость)))).А этого у меня в избытке 🙈🤣🤣🤣
Всем хорошего дня!!!!! 💕💕💕
Заберите от меня нож! 🤦🤣🙈🤣#круассан#croussant#bacer#cake#французскаявыпечка#ремесленныйхлеб#полезныйхлеб#крафтовыйхлеб#хлебвкусныйхлебушек#печемдома#хлебвбресте#homebread#freshbaked#homebread#realbread#брест#домашнийхлеб#домашняявыпечка#хлебвбресте#самапеку#брест#


54

Тартины уехали в Избербург😎😍. Потихоньку ценителей вкусного хлеба становится все больше и больше, @argo_izber спасибо что выбираете мой хлеб😙😍🌹.


13

Пока вы спите- мы экспериментируем;) Создаём новое, вкусное, лучшее... #homebakery #home_bakery_bread #HomebakeryBC #homebakerybc #сдоба #bilatserkva #bila_tserkva #домашнийхлеб #домашняявыпечка #крафтовыйхлеб


0

Вот такой небольшой хлеб по 300-400 грамм мне нравится больше всего. Хотя последнее время пеку в основном только круглые большие хлеба.🌾🍞
.
#натуральныйхлеб, #хлебназакваске, #артизанскийхлеб, #ремесленныйхлеб, #крафтовыйхлеб, #paneartigianale, #paneconlievitomadre, #panenaturale, #ремесленныйхлеб


0

Английские булочки с сухофруктами

Пышные и ароматные булочки с кусочками вишни, клюквы, изюма и кураги. Нотки корицы и ванили. Прекрасно подойдут к домашнему чаепитию и как удобный перекус на работу или в школу. Удобный формат по 3, 6, или 9 штук.
Состав: мука пшеничная высший сорт, молоко, сливочное масло, яйца, изюм, курага, вишня сушеная, сушеная клюква, сахар, соль, дрожжи сухие, ваниль, корица.

Цена:
3шт- 34 грн
6шт- 65 грн 9шт- 97 грн

#homebakery #home_bakery_bread #HomebakeryBC #homebakerybc #сдоба #bilatserkva #bila_tserkva #домашнийхлеб #домашняявыпечка #крафтовыйхлеб


1

Кем быть?
У меня растут года,
будет и семнадцать.
Где работать мне тогда,
чем заниматься?
Нужные работники -
столяры и плотники!
Сработать мебель мудрено:
сначала мы берём бревно
и пилим доски
длинные и плоские.
Эти доски вот так
зажимает стол-верстак.
От работы пила
раскалилась добела.
Из-под пилки сыплются опилки.
#ПастушийСыр делать научилась, колбасу, блинчики тонкие и ажурные тоже💪А хлеб? А хлеб?...😯 Хлебу быть!!! Сегодня у меня состоялся первый урок в школе Олега пекаря @olegthebaker . Учителя я долго искала. Прекрасных мастеров хлебопеков много и за многими из них я с интересом наблюдаю, а у некоторых и окормляюсь.) Но теперь нашелся именно тот учитель, который мне нужен, который в совершенстве владеет управлением древней машины с "философским характером", которая стоит у меня посредине дома под названием Русская печка. А я вокруг неё без толку хожу 13 лет. Школа хлеба на закваске «BreadSchool» Олега Пекаря предлагает пройти курс по выпечке настоящего ремесленного домашнего хлеба на закваске в русской печке. Пройдя обучение, можно не только научиться готовить отменный хлеб, но также узнать о том, как при минимальных затратах построить мельницу на жерновах, русскую печку и зернодавилку. Школа хлеба на закваске поможет быстро и эффективно открыть пекарню и наладить собственное производство, а нам делать не только Пастуший Сыр, но и Пастуший Хлеб😀.
#ПастушийСыр
#ПастушийХлеб
#русскаяпечь
#хлеб
#крафтовыйхлеб
#хлебцельнозерновой
#подовыйхлеб


18