#そば

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· "trigo" sarraceno ou mourisco ·
na verdade é uma semente! conhecida entre os japoneses na forma do macarrão Sobá! 💕. minha mãe, curiosa por conta desse trigo no sobá, foi no gugou ver quem era o tal Sarraceno! descobriu que é rico em proteina e bom para doenças cardiovasculares, entre vários outros beneficios e vitaminas! como sou vegetariana e já tive trombose, ela me fez ir atrás da semente integral (essa da foto), pode ser consumida como farinha tb, para fazer pães, panquecas, bolos, para substituir a farinha de trigo! e ela não contém glúten! ·
na foto: Sarraceno cozido com hijiki (alga) e cogumelo eringui picado! comida leve, não pesa, e sacia! pode ser feito mingau, ou cozido e jogado na salada... enfim! para os conhecedores do Sobá! o cheiro e o gosto é o mesmo! 🥰
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#小樽
#小樽運河
#藪半
#そば
#南小樽
#南樽
#オルゴール堂

先日、小樽に行った時の写真です。


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本日は休業日となっております。最近、麺棒のことを調べたりしています。そば打ちで使われるやつですね。色々な木材の種類があったり、作業工程で違う長さを使ったり、見てるだけでも勉強になります。一度、白山市にある、にわか工房さんでそば打ち体験したことがあります。年配のご婦人に「猫の手で円を描くように伸ばしてね!」と指導を受けたことが思い出されます。そして、いよいよ麺切り工程で「お兄ちゃん上手だね!」と褒められたのですが、まさかのラーメン屋さんっていうのは言うのもなんなので、普通に「ありがとうございます!」と答えました。面白かったので、皆様も是非✨写真はワンタンの皮を切ってるとこで、この場合の切るテクニックは全くいりません😄明日もよろしくお願いいたします!

#そば#そば打ち#体験#勉強#おもしろい#チャレンジ##ワンタン#皮#石川県#白山市


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テレビでやってた立ち食いそばに憧れたので作ってみたら、かなり美味しく再現出来たと思う。食べた事無いけど(゚∀゚)

#厚肉そば
#厚肉そば風
#ネギ無かった
#再現レシピ
#豚の旨味
#蕎麦
#そば
#かけそばに肉乗せただけ
#思い立ったら肉の日
#肉の日


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スマホケース新調✨✨

柄と色合いに
一目惚れ❣️

緑とピンクの組み合わせは
意味合いでも
愛と平和だから
大好きです💕

@asuka_colorful_0805

#スマホケース

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◎自分を好きになりたい。
◎自分の強みを見つけたい。
◎現状を変えたい。
◎魅力的になりたい。
◎自分と向き合いたい。
◎自己表現が上手くなりたい。

みなさんも自分の魅力や可能性等を発掘して広げて、もっともっと自分らしく素敵な人生にしていきませんか?

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#美味しいもの
#海老天丼 #そば

食べたかった~天丼💞
美味しくいただきました


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晴天〜!ちょっと小雨が降ってるけど
♯だし #おだし #空 #出汁 #定点 #料理 #日本料理 #京都 #そば #うどん #鍋 #うどんすき #丼 #ごはん #京都権太呂


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先日 小田原に行った時。
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箱根経由で…。
芦ノ湖周辺は寒かった💦
でも、お蕎麦を食べながら
窓から写真を撮ると、すごい青空。
ポカポカ見えるんだけれど…。
やっぱり箱根。
風が冷たかった😅
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湯葉蕎麦にしました。
細麺で美味しかった😋
寒い時に温かいものを食べると
ホッとします❣️
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#箱根 #芦ノ湖 #ランチ
#そば #ゆばそば


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今日は大阪で研修なので上本町で温朝食(^-^) #そば


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1月121日(月)


おはようございます!
本日も蕎麦兄は、11時30分〜20時30分まで休憩無しで営業致します。
駐車場3台ご用意出来ました。
まだ案内板が無いため詳細はスタッフまでお訪ねください。
本日のランチセットは、ミニ野菜天丼です。

am8]00
地下道前
強めのオフショア
モモたまに腰
トロ厚めのブレイクで、ロングならアクション入れたライド可能。
ロング練習日和です。


【1・2月 お休みのお知らせ】
 1月1日(火)10日(木)16日(水)17日(木)22日(火)23日(水)24日(木)31日(木)
 2月7日(木)14日(木)20日(水)21日(木)28日(木)


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有名な出雲蕎麦!

#蕎麦 #そば #出雲そば #soba #соба


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北部にある浜屋さん😊
ごちそうさまでした🤤✨
#ノマドライフ #ノマド #沖縄 グルメ海 #リゾート #離島 #観光 #そば #浜屋 #資産運用 #アーリーリタイア


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天ぷら板もり
#そば #蕎麦 #もりそば #天麩羅


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昨日はあれからお昼は、
家の近くのニ八鳥(にわとり)
そばと串のお店へ
ランチに行きました😋

私はその日の日替わり?ランチ
主人は親子丼とそばのランチ
息子はきつねそばと五目ご飯

思った以上に日替わり?ランチは
盛りだくさんで美味しかった🎶

お店の名前、ニ八鳥で私はずーっと
にはっちょうと読んでいて
娘や息子に、すごく笑われた
1日でした😅

#岐阜市
#ランチ
#そば
#串
#ニ八鳥
#おやこ
#満足
#読み間違え


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しばらく続く一時帰国写真です
お蕎麦がサイッコーに美味しくて、もりそばからのかけそば🥢(揚げ物苦手で天ぷらは諦めたけどおいしそうだった)
店の外からは想像もつかない、店内のカッコよさも良かった‥また帰省したら絶対行こう

#buckwheat #buckwheatnoodles #soba #Tokyo #japanesefood #foodie #そば #日本食 #東京 #一時帰国 #海外生活 #バーナビー #バンクーバー #カナダ


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#十勝
#鹿追
#しかめん
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12月に復活した鹿追町の代表的なお店しかめん。個人的にはとっても嬉しい再オープンでした。味も以前と変わらず守りぬかれていて、野菜天丼もとっても美味しかったです。
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#北海道グルメ #十勝グルメ #鹿追グルメ #ランチ #鹿追そば #そば #天丼 #hokkaido #tokachi #shikaoi #홋카이도 #토카치 #시카오이 #홋카이도맛집


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ちょっと遠出して新規開拓。。美味しいお蕎麦&豚丼のお店を見つけました☆
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#館山 
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#豚丼 
#時間かかるけど美味しい 
#房総 
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#soba
#pork


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#蕎麦 #そば #とうじそば #松本市 #長野県 #奈川 #soba

松本市奈川「福伝」さんの「とうじそば」。 奈川のお蕎麦やさんでは必ずあるそうです。

街中のお蕎麦屋さんでも、とうじそばはやっているのですが、だいたい2人前からというパターンが多いのです。

こちらは1人前から注文できるのがうれしいですね!

まずはコンロと鍋と籠とお玉が運ばれてきます。

とうじそばと言えばこの籠です。

大きめのお皿に、玉状になったお蕎麦が8つ(大盛りの場合)。 これをひとつずつ籠に入れ、お鍋の中で軽く湯がき、お椀に移します。

そこへ汁と具を入れて食べるというのが「とうじそば」の食べ方です。

そばと鍋としゃぶしゃぶを融合したような食べ物ですね。

とてもおいしいし、なんだか楽しい。

鍋には鶏肉や山菜、油揚げなどがたっぷり。 ★詳しいお店の情報や動画はこちら⬇︎
https://magaobu.com/fukuden/


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もちろん粗挽き十割を。
蕎麦よし辛汁よし、山葵もよし。
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ただ強いて言うなら、11月の神回の方が良かった。
その時の方が気持ち細くて瑞々しかった。
新蕎麦だったのもあるけど。
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蕎麦は難しいですね。でもだから好きです。
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#そば切り荒凡夫
#荒凡夫
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#西天満
#日本粗挽き蕎麦連合


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