#カマンベールチーズ

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いっしょごはん🍴🍞


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おはようございます☀️
本日も7時~ほっこり営業しています。
是非ご来店下さい🐶
#新メニュー
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海時化てたり休みの日はたまーに気まぐれで燻製したりします!

燻製やりだしてからもう3年になるかなぁ〜

本格的にソミュール液とか作ったり塩漬けとかはやる暇ないからやってないですけど前の日に塩してする簡易的な燻製でもなかなか美味いっすよ⁉️︎ 浜で燻製してるとすぐ親方が酒持ってつまんで行きます。

かなり酒と合うみたいです!

僕は酒飲めないんで合うのかはわかりませんが。

個人的に好きなんはオリーブオイルっす!

燻製オリーブオイルで作るペペロンチーノはやばいっすよ⁉️︎ めちゃくちゃ美味いっす!

次いつ燻製できるんやろか⁉️︎ 明日にでもやりたいねんけど仕事に励みます!笑

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3月25日
映画「今夜ロマンス劇場で」観て号泣(*´・ω・。)切ないけどすごくいい映画でした🎬
そのあと姫路に新しくできたお店「CHEESE SQUARE」で夕食🧀💕今日までプレオープンだったみたい👀チーズ好きには天国!チーズづくし。これ+チーズタッカルビの後、お米いれてリゾットしてチーズまで完食した❣️笑 2人でこの量はやばすぎ(* ´д` *)美味しかった🌟
#チーズスクエア#チーズタッカルビ#チーズフォンデュ#カマンベールチーズ#イタリアン#チーズ#姫路#夕食#cheese#italian#dinner#cheesesquare


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昨日難波を飲み歩いた結果、2日酔い気味な日曜日なのに、なぜか酒のあてになりそうなものを作ってしまった(笑)
間違いなく美味いベーコンとカマンベールの他に燻製にしたことないものをいくつか試してみた。
結論から言うと、一番よかったのはエビ勲🦐ただ、ソミュール液の塩の量が多すぎて少し塩辛かったから、そこは要調整😅
あと今回ベーコンは市販のものを燻製と手軽に済ませてしまったので、今度は豚バラ肉の塊から作ってみたい◎
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