#ビーガン料理

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by @antekun.tokyo

We ate T's ramen in Tokyo and it was soo delicious 😋 I ordered this limited edition Mapo noodles 🍜 and it was a blast! #ramen #foodporno #ts #noodles #veganfood #veganhealth #vegan #ラーメン #餃子 #soymeat #foodstagram #foods #tokyolife2018 #tokyostation #tokyovegan #ビーガン料理 #tantanmen


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by @suchicovegewine

🥦美味しく野菜を楽しむ食卓を…65🌽 〜本日の力作(^^)v〜奥さま👩手作り🍅ベジタブルシリーズ→→→「ヴィーガンおでん😅vegan ODEN」〜でござぃ。

今日のおでんは…厚揚げ、だいこん、にんじん、こんにゃく、じゃがいも…ちと具の種類が少ないのは、冷蔵庫のお残り野菜仕立てでござまーす。ちくわぶも巾着も無かったけど大きさボリューム大満足、🤗まいう。卵・乳・動物性原材料不使用。

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by @vegan_seikatsu



『魔女のバター』
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【材料】
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○ 黒練りごま:大さじ4
○ アガベシロップ:大さじ2
○ 無調整豆乳:大さじ2
○ 白味噌:小さじ1/2
○ 黒炒り胡麻:大さじ1


【作り方】
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① 全ての材料をフライパンに入れ、混ぜながら火をつける(弱火)
② 水分が飛んだら火を止める



これで完成です!
しっかり混ぜながら、焦げないように注意しましょう☝️🏻

パンなどに塗ってお召し上がりください🍞
ハロウィンにおすすめの一品です👻🎃



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by @vegan_seikatsu



『魔女の蒸しパン』
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【材料】
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★ 全粒粉:150g
★ ベーキングパウダー:小さじ1
○ バナナ:1本
○ オリーブオイル:大さじ2
☆ 黒練りごま:大さじ2
☆ アガベシロップ:大さじ2
☆ 無調整豆乳:大さじ5

‍ 【作り方】
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① ★を混ぜ合わせ、オリーブオイルを加え手の平でこすり合わせながら全体になじませる
② バナナはビニール袋に入れてつぶす
③ ボウルに☆を混ぜ合わせ、②を加えてさらに混ぜる
④ ③に①を加え混ぜ合わせ、6等分にしてアルミなどのカップに入れ蒸し器で15分蒸す



これで完成です!
オリーブオイルを丁寧に混ぜ合わせるのがポイントです☝️🏻

バナナは粗くつぶすとおいしいですよ🍌
ハロウィンにおすすめの一品です👻🎃
‍‍

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by @vegan_yukalife

*
残り物処理ごはん🍚
*
野菜が嫌いな子どもが多くてなかなか菜食にできないって相談がいくつかあったんですが🙄
*
食べないからってウインナーとか加工食品、
お肉、冷凍食品、お菓子に逃げたら
子どもはそれを覚えて野菜をもっと食べなくなります。
野菜を食べなきゃそれらが出てくる事を
子どもはちゃーんと、知っています。
栄養のない偏った食事ばかりを続ければ
身体や心に影響がでてきます。
栄養って脳にも影響するので
考え方や思考、性格に影響が出るのは当たり前。
でも、子どもに栄養がどうとか、
食べなきゃダメ!なんてキツく言っても逆効果。
子どもの年齢にもよるけれど、
見た目や食感で野菜嫌いになる子は
味で嫌いになったわけでもないし、
工夫次第で好きになるチャンスは溢れています。
味で嫌いになったのであれば、
無理に食べさせる必要はないと思います。
野菜って、お肉と違って
ものすごくたくさん種類があるし、
味付けやアレンジ次第で大変身しちゃいます。
焦ってイライラした顔で無理に食べさせれば、
子どもはごはんの時間が嫌いになって
食べることへの興味や関心さえもなくなってしまう。
まずは一緒に食事を楽しむことが大事。
野菜をちぎってもらったり、
型抜きで好きな形にくり抜いたり、
お手伝いさせてみるのもオススメです。
わたしも実は娘が小さい時は散々苦労しました。
今でも食事に関して小さな悩みはありますが、
野菜って別の野菜で栄養面は補えるし、
好き嫌いは多少あっていいんじゃないでしょうか?
わたしも未だにキウイフルーツだけは
どうしても食べれません😂
大人の矛盾を娘は容赦なくつついてきます。笑
みなさんにも、嫌いな野菜ありませんか?
きっと野菜に限らず一つや二つ、
苦手なものがあるんじゃないかな?😙
*
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by @wordlesschronicle

Preparing for Halloween cuisine 🎃 🎃 🎃 ingredients : pumpkin, cream, vegan sausage, spinach, onion and sage👻😸🐾pumpkin and sage, anyone gets it? 😇😇😇#ビーガン #ビーガン料理 #vegan #veganpasta #pasta #food #healthyfood #パスタ#🍝 #Halloween #halloweencuisine #ハロウイン #ハロウィーン


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by @veganglutenfreehealthymeal

100% Soba noodles 🍂
10割そば🍁

Not all the soba noodles are gluten-free. You can choose one that is made from 100% buckwheat for gluten-free. You can get it at Japanese grocery store. When you boil it, it might be falling apart compare to regular soba, so be gentle when you boil the 100% soba noodle.

全てのそばがグルテンフリーとは限りません。そば粉100%の十割そばを選べばグルテンフリーです!アメリカでは日系スーパーで購入できます。小麦粉が混ざっているそばに比べて切れやすいので、茹でる時は優しく扱いましょう!

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Fremont, California
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by @veganglutenfreehealthymeal

Vegan gluten-free fried renkon & Japanese mountain yam 🍁
ビーガングルテンフリー蓮根と山芋のはさみ揚げ🍂

Ingredients:
-15cm(6 inch)renkon 蓮根
-15cm (6 inch)Japanese mountain yam 山芋
-1/2 tbsp vegetable stock powder 野菜だしパウダー
-1/3 tbsp salt塩
-1/2 tbsp soy sauce 醤油
-Olive oil for frying 揚げ用オリーブ油

Instructions:
-grate Japanese mountain yam山芋を擦る -add vegetable stock powder, salt, and soy sauce 山芋に野菜だしパウダー、塩、醤油を加える
-sandwich grated Japanese yam between sliced renkonスライスした蓮根の間に山芋をはさむ
-deep fry in olive oil and flip once オリーブオイルで揚げる 1回だけ裏返す

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Fremont, California
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by @veganglutenfreehealthymeal

Vegan gluten-free inari soba🥢
ビーガングルテンフリーいなりそば🍁

This recipe is from one of my best friends who is good at cooking 🇯🇵 food. She cooked this inari soba for me when I started vegan gluten-free diet. This recipe inspired me and motivate me to cook vegan gluten-free meal!

このレシピはお料理上手な私の親友のレシピです!ビーガングルテンフリーを始めた頃にランチで作ってくれました!このお料理にインスパイア、モティベートされてもっとビーガングルテンフリーのお料理が作りたくなりました!

Ingredients:
-100% soba noodle 10割そば
-inari bagsいなり
-Japanese mountain yam山芋
-green onionsねぎ
-ponzu sauce ポン酢

Instructions:
-boil soba noodles そばをゆでる
-while boiling, grate Japanese mountain yam, and cut green onionゆでている間に山芋をすりおろし、ねぎを切ります
-put soba into inari bagsそばをいなりに入れる
-put Japanese mountain yam and green onion on the top of soba inari山芋とねぎをそばいなりの上にのせる
-serve with ponzu sauce ポン酢をかけて召し上がれ!

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Fremont, California
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by @veganryori

Working late 😰 and cannot wait to get back to this delicious carrot & lentil soup I meal prepped on Sunday 😋 it's so good you'll want to make it... So here's what you'll need:
🌶1 medium onion, diced
🌶3 medium to large carrots, diced
🌶2 small cups (I use the cup that came with my rice cooker) of red lentils
🌶2tsp vegan stock powder, or to taste
🌶1tsp dill, or to taste
🌶1/2tsp turmeric, Japanese curry powder and smoked paprika (optional but delicious 😋)
🌶Water, about 2-4 cups depending on desired thickness

Here's how to make it:
🍴In a large saucepan, fry the onion and spices (except dill) in water or 1/2tbsp oil if using (optional) until slightly soft.
🍴Add diced carrot and dill and continue to fry. Add water as needed.
🍴Add dry lentils and stir to combine, then add water and stock powder.
🍴Stir and check thickness, then leave on a medium heat for about 10-15minutes or until lentils are soft and expanded. You can add more water at this stage if you'd like a thinner soup.
🍴Leave to cool for about 5mins before blending with a hand-held blender until thick and creamy
🍴Add crushed garlic plus black pepper and herbs to taste, stir then serve!

This soup is best enjoyed hot on its own, but you can eat it with bread if you're not gluten free - if you are, check your stock doesn't contain gluten 😱
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by @akina.biotic

〜本日のメニュー〜
雑穀米入り発芽玄米ご飯
なめこ里芋のお味噌汁
七夕豆の胡麻和え

胡麻和え**
我が家の胡麻和えは、砂糖を使いません!
なんと!胡麻と醤油のみ!!
以前はお砂糖を入れていましたが、
砂糖の害が気になり、味付けは醤油のみ!
味見しなくても良いところがまたまたgood!

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by @vegan_seikatsu



『魔女のクッキー』
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【材料】
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★ 米粉:70g
★ アーモンドプードル:40g
★ 片栗粉:大さじ1
★ 塩:少々
☆ 黒練りごま:大さじ3
☆ アガベシロップ:大さじ2
☆ 無調整豆乳:大さじ2
☆ オリーブオイル:大さじ2


【作り方】
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① オーブンを160℃に予熱する
② ★をよく混ぜ合わせる
③ ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、②を加えてさらに混ぜ合わせる
④ ③をめん棒などで7〜8mmにのばし型で抜き、160℃のオーブンで約15分焼く



これで完成です!
柔らかい生地なので型抜きを丁寧にするのがポイントです☝️🏻

ごまの風味がとてもおいしいですよ😋
ハロウィンにおすすめの一品です🎃👻



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by @vegan_seikatsu



『しょうゆ蒸しパン』
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【材料】
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★ 全粒粉:150g
★ ベーキングパウダー:小さじ1
☆大さじ1
☆ オリーブオイル:大さじ2
☆ 無調整豆乳:大さじ5
☆ アガベシロップ:大さじ3


【作り方】
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① ボウルに★を入れ、よく混ぜる
② ①にオリーブオイルを加え、手の平でこすり合わせながら全体になじませる
③ ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、②を加えてさらに混ぜ合わせる
④ アルミのカップなどに③を4等分にして入れる
⑤ 蒸し器で15分ほど蒸す



これで完成です!
ほんのり甘い、醤油味の蒸しパンです🍞

オリーブオイルを丁寧に混ぜ合わせるのがポイントです☝️🏻
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by @wadawakako

『レンズ豆のクミン風soup』
10月の湘南ナチュラルベジブレッドコース"甘酒あんぱん"の、サイドメニューです。
今回、餡をレンズ豆で作ったため。
せっかくのレンズ豆で、パンと合うsoupもご紹介しました。
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クミンシードは大好きで、様々なお料理に使っていましたが、ポタージュに合わせてみると。
かすかにエキゾチックな風味の、スプーンが進んでしまうスープとなりました。
お野菜と塩麹の、シンプルなおいしさを引き立ててくれます。
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レンズ豆は、良質なタンパク質も豊富で貧血予防にもおすすめ。
多くの女性に活用していただきたい、一押し食材です。
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クラスの後に駆け付けた、逗子海岸。
秋の夕暮れは毎回美しい♡ .
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★レザンジュブランは、湘南の逗子駅から徒歩3分の、カラダにやさしい天然酵母パンを焼く教室です。
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#幻想的な夕暮れ
#逗子海岸 #zushibeach


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by @veganglutenfreehealthymeal

Vegan cheese & shiso lumpia🌿ビーガンチーズとしその揚げ春巻き
*this is not gluten-free これはグルテンフリーではありません。

Ingredients:
-2 lumpia wrapping 春巻きの皮
-2 bar vegan cheese ビーガンチーズ
-2 leaves shiso しそ
-2 tbsp chili sauce チリソース
-1/2 gluten-free flour グルテンフリー小麦粉
-1/2 water 水
-olive oil for frying 揚げ用オリーブオイル

Instructions:
-make flour glue: mix flute flour and water 小麦粉のり 小麦粉と水を混ぜ合わせる
-wrap cheese and shiso with lumpia wrapping チーズとしそを春巻きの皮で包む
-glue the edge of lumpia wrap with flour glue春巻きの皮の端を小麦粉のりで閉じる
-deep fry until it turns brown オリーブオイルで茶色くなるまで揚げる
-dip into chili sauce チリソースにつけて召し上がれ!

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Fremont, California
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by @6pinchef

秋天 氣溫驟降 就是要來碗熱呼呼的拉麵 配上美味的串燒😋
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營業時間:11:00-14:00,16:30-20:00
休假時間:不一定
地址:桃園市桃園區中埔六街179號(木造門面)
沒有訂位服務,人來就好,
儘早來,賣完就休息


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by @veganglutenfreehealthymeal

Vegan gluten-free basil fried rice 🍃 with Korean seaweed 🇰🇷 ビーガングルテンフリーバジル焼き飯

Ingredients:
-1/2 onion 玉ねぎ
-2 cloves garlic ニンニク
-4 shiitake しいたけ
-1/4 bamboo shoot たけのこ
-1 cup red cabbage 赤キャベツ
-1/2 carrot にんじん
-15 small leaves of basil 生バジル
-2lbs cooked white rice with tbsp of black rice 2合の白米と1テーブルスプーンの黒米
-1 tbsp konbu stock powder 昆布だしパウダー
-1/2 tbsp salt塩
-1/2 tbsp black pepper 黒コショウ
-2 tbsp soy sauce 醤油
-1 tbsp sesame oil ごま油
-Korean seaweed 韓国のり

Instructions:
-stir diced onion and crashed garlic until it turns brown 玉ねぎとニンニクを茶色くなるまで炒める
-add diced shiitake, diced bamboo shoot, diced carrots, and diced red cabbage 四角に切ったしいたけ、たけのこ、にんじん、赤キャベツを加える
-add konbu stock powder, salt, pepper昆布だしパウダーと塩、黒こしょうを加える
-add rice and mix wellご飯を加えてよく混ぜる
-add basil生バジルを加える
-add soy sauce and sesame oil醤油とごま油をご飯の周りにかける
-serve with Korean seaweed 韓国のりと一緒に盛り付けて出来上がり!

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#ビーガン #ビーガンレシピ #ビーガン料理 #グルテンフリー #ビーガングルテンフリー #ビーガングルテンフリーレシピ #グルテンフリー生活 #健康的な食事 #全身性エリテマトーデス #ループス腎炎 #ループス #膠原病

Fremont, California
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by @veganglutenfreehealthymeal

Dipped mocha almond fudge almond milk by @so_delicious for dessert!

This ice cream bar is #vegancertified #glutenfreecertified & #nongmo
It tastes soooooo good!
You should definitely try this!
We bought @target it was on sale! $7 for two!
I think you can get anywhere!

このモカアーモンドファッジアイスバー、とっても美味しいのです!
牛乳を使っていないのはもちろん、ビーガン認証、グルテンフリー認証までしてあって、ターゲットなどのどこにでもあるようなお店で買えます!
デザートに最高!

#vegan #veganglutenfree #glutenfree #veganrecipes #veganglutenfreerecipes #veganlife #glutenfreelife #plantbased #lupus #lupuswarrior

#ビーガン #ビーガンレシピ #ビーガン料理 #グルテンフリー #ビーガングルテンフリー #ビーガングルテンフリーレシピ #グルテンフリー生活 #健康的な食事 #全身性エリテマトーデス #ループス腎炎 #ループス #膠原病

Fremont, California
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by @hekkorodani

20kg仕込みましたよ幸素シロップ^_^

毎日かき混ぜて2週間くらいで登場すると思いますのでお楽しみに♪

#へっころ谷 #元祖へっころ谷 #六会日大前 #藤沢 #湘南台 #ほうとう #ビーガン #オーガニック #ベジタリアン #ベジ #マクロビ #ビーガン料理 #マクロビ料理 #万能酵母液 #納豆菌


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by @nanamacha7728

Instagram去年から始めて、
まだ私、初心者なのに…
今年になって、
素敵なご縁に恵まれて、
もう何回目?かの
インスタランチ会🎵を
今回は5人ですが(お一人居ないと何だかさみしい~😢)
アルバンモーさんで、ビーガン料理のランチを頂いてきました😋🎶
場所もビーガン料理も初めてでした。
*
って、こんな田んぼの中の
一軒家なのね~ビックリ👀
と思ったら、
車…ここ…入るの?💦
クランク🚗苦手だと怯むかも?
運転上手なお友達なので、
ワゴン車だったけど
安心していられました😊👍
*
畳の広々したお部屋は、
田舎の親戚のおうちに遊びに
来たみたいで寛げます(^w^)
*
お料理は、どれも体に優しい
味付け(薄いってことじゃあ
ないですよ)で、カツや唐揚げなんて、知らないとお肉かと思ってしまいます😄
いや、知ってても鶏の唐揚げやと、こっそりお肉も使ってるんかと💦
*
線キャベツにはマヨが欲しいと
思ったけど、こちらで頂くと
不思議と何もなくても美味しく
頂けました👌😊
*
デザートも豆乳クリームが
まろやか~😊
初めて飲んだチコリ珈琲は、
ほんのりカラメルのような?
芳ばしい甘さもあって
美味しかったです☕👌
また行きたいところが
増えました🎵
*
皆さんが優しい温かいお人柄なので、いつも自然体で居られて、
楽し美味しい時間を過ごさせて貰ってて、車🚗乗れないのに、
いつもありがたい限りです😊💞
このあと行ったパン屋さんや、
カフェはまた次回にでも~😅
#インスタランチ会
#アルバンモー
#ビーガン料理


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