#ミシュラン

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芯せかいがミシュラン掲載された時のこと。
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夢叶って。
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嬉しくて。
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ずっと笑っていました。(笑)
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#芯せかい#ミシュラン#掲載#感謝#本当に#ありがとう


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◆きままグルメ旅2日目② 新潟〜長野B級巡り12軒
廻転寿司 弁慶(万代島)
ジロー、餃子、ラーメン、炒飯、カツ丼、カレーライスときたからには、次は新潟を代表する回転寿司店「弁慶」へ。
こちらは、全国の回転寿司ランキングでも、金沢の「もりもり寿司」「まいもん寿司」を押しのけ、ぶっちぎりの一位に選ばれているお店。
スタッフの細やかな気遣いを含め、全てのネタの鮮度、シャリとのバランス。
なにより、ありえないコスパも含め、回転寿司のレベルではありません。
新潟にも素晴らしいナンバーワンがたくさんあるなぁ…。
ここで、仕事に向かわれる潤さんとお別れ。
二日間にかけて、ステキな思い出ととともに、狙わずとも常に降臨してくる笑神を持つ潤さん、本当にありがとうございました。
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次に向かうは、上越・妙高方面へ〜!
噂には聞いていた念願の糸魚川の「あさひ楼」へ。
民家が立ち並ぶ立地から車が通行すること事のできない狭い路地を用水路沿いにすすむこと、左側の石階段をのぼるとその店は現れます。
この見つける事が困難な、なんともいえないシチュエーションがなんちゃって穴場ハンター心をくすぐられます。
店内に入ると、席数と店内の広さがアンバランスで、壁のみつをの詩などもあり、幼少期に訪れた田舎の中華店の昭和のいにしえ感…。
メニューは、ラーメンとチャーシューメンのみ。
さっそく現れたチャーシューメンは、大ぶりの丼に300g近くはあるのではないかというボリュームで、1分ほど食べ進めても、なかなか減らない麺。
福岡の深夜の名店「八ちゃんラーメン」の昔を思わせる1cmほどの表面の油膜に、麺にからむたっぷりの背脂。
いつのまにかクセになってしまいそうな、二郎的要素をのある、店のシチュエーションとは相反したそのインパクトのある一杯です。
ラーメン好きには、必ず立ち寄って頂きたい突っ込みところ満載の個人的に好きな一軒でした。
その後、美しい海岸線の景色を色気のない野郎3人で眺めながら、上越方面へ。
久々の「麺屋あごすけ」の塩ラーメン(旨塩鶏麺)は、相変わらずめちゃくちゃ美味いっ!
脂の香ばしさの使い方、甘みはありつつも後味のキレの良さ、具材のバランス、全てにおいて、他店にもありそうでない唯一無二な一杯。
素晴らしいっ!
さらに連食は、とん汁ラーメンとして、新潟ご当地ラーメンの仲間入りすると言われている、妙高の「松茶屋 らーめん亭」へ。
まず、驚かされるのは、ホームセンターに来たのではないかと思わせるほどの、巨大な店舗。
ゆうに200席くらいはあり、これまで約2万軒は巡っているが、私が知る限り日本一大きいラーメン店ではないかと思われる。
地元に愛される食堂なのはわかるが、こちらのお店の前と隣にも最近まで同店舗があったというので恐ろしい。
ラーメンは、醤油をベースとしたマイルドな口当たりのラーメンで、ちぢれ麺との相性も良し。
味噌ラーメンも含め、万人に愛される飽きのこない一杯。
さらなる連食は「松茶屋」同様に、食堂系ラーメン店として、地元に愛される「オーモリ」へ。
こちらも巨大店舗ながら、店内はほぼ満席で、まだ20時というのに、米類メニューは売り切れと、大賑わい。
こちらのラーメン(醤油豚骨)も、「松茶屋」と同じテイストですが、比べるとややコッテリかつクセもあるが、全体的には優しい豚骨。
東京豚骨(ホープ軒やめんくいなど…)に近い。
餃子も頂いた後、塚田さんの存在に気づいた女将さんとしばらく談笑し、新潟県から長野県へ!
新潟のB級グルメを、9軒をハシゴしたというのに、長野に到着するなり焼鳥店「ガガトン」へ。
濃いめのタレがたまらない串盛りに、思わずすすんでしまうビールでプロレス観戦。
その後もガッツリと食事も美味しいBARをハシゴしながら、オムライスやメンチカツなどの高カロリーを摂取するカロリーメイツの3名。
そして、この日はありえない。
支払いジャンケンで8連敗を含む10杯目…。
B級グルメしか食べてないのに、3万円なくなるってどういうこっちゃ…(汗)
ゆるすまじ、安定の一日10000kcl生活〜!
そして、茨城〜福島〜郡山〜新潟〜上越〜長野へと、塚田さん、2日で1000kmの運転、本当にお疲れ様でした!
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#回転寿司#廻転寿司弁慶#新潟回転寿司#新潟名物#新潟グルメ#あさひ楼#回転寿司日本一麺屋あごすけ#松茶屋#長野深夜グルメ#オーモリラーメン#ガガトン#エランドール#DINERエニシング#糸魚川#theartofplating#Phetchaburi##予約困難店#料理#グルメ旅#感動#食べ歩き#美食#gastronomia #ミシュラン#食べログ#chefsroll #artplating #artofplating


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臥龍坊
小籠包
蝦餃
肉圓豚餅
麻婆豆腐
乾麺
タピテル
富雄にあるカウンター2席のみの台湾料理店🎵
小籠包の皮から溢れ出す旨味たっぷりのスープ、プリップリッの蒸し蝦餃子等々🍴
本日も美味しく頂きました(^o^)
#臥龍坊 #台湾料理 #小籠包 #蝦餃 #肉圓豚餅 #麻婆豆腐 #乾麺 #ミシュラン #美味しく頂きました


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🔰Amoy Street Food centre; A noodle story Hello everyone! It's been a longgggggg time since I posted about food! Well, I have been looking for great food that has promotion going on but not much good deals going on now...( •́ ^ •̀ ) Isn't now the #gss period? (Great Singapore Sales; where a lot of great deals happening everywhere on the streets) Anyways, I just happen to be there for a quick lunch and then I saw a stall that sells #unique ramen! Not the typical ramen u are thinking about! ( ・ิω・ิ三・ิω・ิ) It is some kind of an #innovative food that u won't see it elsewhere!(ง ˙o˙)ว How much it costs, u say? It is only cost SGD $8 and I think the price is resonable!ლʕ≧ᵌ≦๑ʔ How does the food taste like, u say? It is very difficult to say in words... but I really like the #charsiew meat and the pork rib soup as it is suppper #oishii ! Try it today!୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧ IT IS A MUST TRY STALL! *This stall is one of the awardees of the Michelin Bib Gourmand!*
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{ Taken using #s7edge 📷 🌻! ! }
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◆きままグルメ旅2日目① 新潟B級巡り
前日の朝4時半までの怒涛の食べ回りと豪酒により完全二日酔い…。
その爆二日酔いを吹き飛ばさんと、
むかえジロー!
朝からジロー!
新潟ジロー!
ヤサイマシにて、ボリューム二郎をさくっとたいらげた後、新潟のヒーロー潤さんアテンドにより、沼垂にあるディープな中華店「栄華楼」へ。
店内は超満席!
タレカツ丼、チャーハン、ラーメンも含め、一通り注文しましたが、ひときわ美味しかったのは、絶妙な餡のバランスにモッチモチの皮に包まれた大きな餃子!
餃子好きは、足を運んで絶対に食べる価値あり!
連食は、新潟のソウルフードである「万代そば」のからし色のカレーライス。
ザラリ感のある不思議なスパイスと穀類のとろみではなく、カレーうどんのような餡掛けカレーの印象。
今まで出会った事のないワンダーカレーライスでした。
その後、胃に余力を残したい皆さんにお待ち頂き、私ひとりで名物の大判″とんでもチャーシュー″がのる「ラーメン いっとうや」の一杯をたいらげ〜。
次に向かうは全国の回転寿司ランキングで、No. 1の新潟を代表する「弁慶」へ(つづく)
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◉この日の食事
⚫️︎ラーメン二郎 新潟店(新潟市中央区万代)
ラーメン:700円
⚫️︎栄華楼(新潟市中央区沼垂東)
ラーメン:550円
カツ丼(タレカツ):830円
チャーハン:620円
餃子:450円
◾️︎名物 万代そば(新潟市中央区万代)
カレーライス:460円
◾️︎廻転寿司 弁慶(新潟市中央区万代島)
おまかせ
⚫️︎ラーメン いっとうや(新潟市中央区紫竹山)
醤油:730円
⚫️︎あさひ楼(糸魚川市能生)
ラーメン:600円
チャーシューメン:850円
⚫️︎麺屋あごすけ(上越市下門前)
旨塩鶏麺:850円
醤油麺:750円
⚫️︎松茶屋 らーめん亭(妙高市柳井田町)
ラーメン:600円
みそラーメン:800円
⚫️︎オーモリラーメン(妙高市柳井田町)
ラーメン:680円
みそラーメン:800円
餃子:400円
◾️︎ガガトン(長野市新田町)
おまかせ
◾️︎エランドール(長野市南長野北石堂町)
◾️︎ DINERエニシング(長野市南長野北石堂町)
タコウインナー
メンチカツ
オムライス
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#万代そば#バスセンターのカレー#万代バスセンター#黄色いカレー#新潟名物#ラーメン二郎新潟店#栄華楼#新潟グルメ#名物万代そば#タレかつ丼#バスセンターカレー#theartofplating#Phetchaburi##予約困難店#料理#グルメ旅#感動#食べ歩き#美食#gastronomia #ミシュラン#食べログ#chefsroll #artplating #artofplating


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Lasenです◡̈♪
おつかれさまでした🌹
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本日も
たくさんのお客様にご来店&写真を観に来ていただき、心より#ありがとうございます 🥂✨
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Lasenでは、お客様にとっての非日常の感動と驚きを演出します♪
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【Lasen ~resort dining〜】
6/21(木)17:00〜25:00
(フードLast:23:30,ドリンクLast:24:00)
**日曜定休
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お席の空き状況、ご予約はこちらから
☎️︎ 050-3184-4500
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プロフィール▶️@Lasen8azabu
から《簡単に》
電話&ホームページへジャンプできます
ホームページ(直打ち▶️︎https://goo.gl/VVfknJ
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Lasenのサイト
◎一休:
https://restaurant.ikyu.com/109094/
◎ヒトサラ:
https://hitosara.com/0006104510/
◎ぐるなび:https://r.gnavi.co.jp/rm49jzr60000/
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Lasenってどんなお店?◡̈♪
#麻布十番 に2017年12月4日にオープンした
#Lasen #ラセン#イタリアン #フレンチ #創作料理 を味わえる#レストラン です🍽️✨
#ミシュラン 1つ星を10年間取り続けるリストランテ・ホンダで腕を磨いた#根岸貴弘 がメインシェフの麻布十番の新店です👨🍳
味、器、盛り付け、特にお客様とのコミュニケーション #空間デザイン 、音楽にもこだわりLasenの世界観を表現しています🌿🎶
これまでのシェフのご縁を通じて全国より取り寄せた#旬の食材 をお楽しみいただけます🥩🐟🌿✨
店内の中央には店名の由来にもなっている#螺旋階段 🌼
海外のリゾート地のホテルをイメージした#個室 ⛵️の他に
#カウンター でダイニングバーとして🥃
貸切で#パーティー会場 としてもお楽しみいただけます🥂🥂✨
お客様のニーズに合わせて、
Lasenでは、お客様の#記憶に残るひとときを 提供いたします🌹✨
#東京カレンダー 麻布十番特集にもLasenが掲載されました🥂✨
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#記念日#麻布#六本木#ワイン#ソムリエ のいるお店#lasen#らせん #おしゃれ #ばら #flowers #記念日 #テーブル #六本木


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どのお料理もとても美味しかったです✨
ごちそうさまでした。
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#大好きなお店 #京都 #京料理 #御幸町 #美味しい
#割烹 #京都グルメ #ミシュラン #instafood #foodie
#diary #foodpic #yummy #japan #kyoto


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"Cheese Cake with Sachinoka Strawberries from Shizuoka" at the Italian cuisine "Restaurant L'asse".
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ 「レストラン ラッセ」の「静岡より 三軒家の苺 "さちのか" 110℃で1時間焼き上げた こだわりのチーズケーキ」。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
#東京グルメ #東京 #tokyo #tokyofood #tokyofoodies #旅行好きな人と繋がりたい #japan #japantrip #yokosojapan #tokyotrip #italiancuisine #travelling #目黒 #目黒グルメ #meguro #レストランラッセ #イタリアン #italianrestaurant #megurogourmet #東京おでかけ #関東おでかけスポット #ミシュラン #michelin #restaurantlasse #michelinthreestars #michelinguidetokyo #ミシュランガイド東京 #ミシュラン一つ星 #村山太一 #taichimurayama


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"Roasted Ōmi Beef with Brandy & Sauternes Wine Sauce" at the Italian cuisine "Restaurant L'asse".
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ 「レストラン ラッセ」の「滋賀より 赤身の旨味 近江牛のロースト 肉の旨味 ブランデー ソーテルヌを12時間煮込んだソース」。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
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"Sautéed Japanese Spanish Mackerel with Tomato, Lemongrass and Brown Butter Sauce" at the Italian cuisine "Restaurant L'asse".
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ 「レストラン ラッセ」の「しっとりと仕上げた さわらのソテー トマト レモングラス 焦がしバターのソース」。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
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"Ravioli with 4 Kinds of Cheese" at the Italian cuisine "Restaurant L'asse".
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ 「レストラン ラッセ」の「ラッセ スペシャリテ 4種のチーズを包みこんだ ラヴィオリ」。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
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"Fedelini with Snow Crab Meat from Hokkaido" at the Italian cuisine "Restaurant L'asse".
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ 「レストラン ラッセ」の「細麺 フェデリーニ 北海道より ずわいがに と 焼き葱」。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
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"Sautéed Mushrooms with Prosciutto" at the Italian cuisine "Restaurant L'asse".
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ 「レストラン ラッセ」の「三重より 5種のきのこのソテー イタリア産生ハム とともに」。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
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"Sea Bream Carpaccio with Seasonal Salad" at the Italian cuisine "Restaurant L'asse".
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ 「レストラン ラッセ」の「天然鯛のカルパッチョ 旬菜のサラダ 華やかに」。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
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= 貴船 会席料理🥢 = 〝 素晴らしい ❣️ 〟の一言です💕
和食の粋を極めたお料理の数々。
繊細さと奥深さのharmony🎶
⚠️最後のbeerは別の方のww)
日本人でよかった😊💕💕💕


特に驚いたのは…
🌟鮎のスープ
🌟岩牡蠣フライ雲丹のトッピング
どんなにすごいかは是非ご自身でお確かめください‼️


中川料理長の〝 最高のおもてなし 〟は正しく最高のおもてなしでした💖✨
ありがとうございました🙏
✴️
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『金澤あさげ』を予約しよう💗
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🙇‍♀️phot 一部縦の構図を回転する方法が分からず… (´・_・`)💦🙇‍♀️
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#ありがとうございました
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#心揺する
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#ミシュラン#カーデガン

最近寒くて急遽作製😅
持っていたのが念願のサイズアウトしたから!やっと!

#ぽこぽこ生地 です💕
思ったよりボリュームが出て、まるで冬コートのよう…
爽やか夏の白#カーデ を目指していたのに😭😭
厚くはないんだけど…なんかもさい⤵️
伸びる向きも変で、次はストライプで使おうかなと思います…
可愛いんだけど難しい😣

どう見てもミシュランだけど
さいわい娘が細身なので着てしまえばミシュランは回避できました。ほっ

合わせやすいように白‼️
#いつもの
ボタンだけ#星#キラキラ✨💍✨
写真見えない…⤵️
それだけだとやっぱ寂しいから#レジン#リバティブローチ も作ってみました✨

#リバティエド 可愛いよー🎵
ぱっと見の華やかさはないけど、本当に作り映えする生地!
娘にもよく似合うし⤴️⤴️⤴️
はやれーーーーー!笑

#ハンドメイドベビー服 #ハンドメイドベビー#ハンドメイド子ども服 #ポルカドロップス #ポルカパターン #シンプルアンドちょこっとデザインおんなの子服おとこの子服 #ベビーカーディガン #ベビーコーデ#女の子服 #ハンドメイド女の子服 #レジンアクセサリー #リバティベビー服 #リバティ#リバティプリント#ちょうちょブローチ#星ボタン


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"Grilled Japanese Cutlassfish with Genovese Sauce of Chrysanthemum Greens" at the Italian cuisine "Restaurant L'asse".
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ 「レストラン ラッセ」の「程よく火を入れた 太刀魚 春菊のジェノヴェーゼ」。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
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Dinner at the Italian cuisine "Restaurant L'asse". "Chef Taichi Murayama" used to work for the Michelin 3-starred "Ristorante dal Pescatore" in Italy. "Restaurant L'asse" was opened in May 2011, and it has been one of one-starred restaurants in "Michelin Guide Tokyo" since its 2012 edition.
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ

イタリア料理の「レストラン ラッセ」で夕食。イタリアのミシュラン三つ星レストラン「ダル・ぺスカトーレ」で修業した「村山太一シェフ」のお店で、2011年5月のオープンから半年の時点で、「ミシュランガイド東京2012」で一つ星を獲得。最新版までずっと一つ星をキープしています。店名の「L’asse」はイタリア語で木の「板」の意味だそうで、食器や銀製食器はもちろん、食器の下に敷く板までこだわりの品が満載です。
http://lasse.jp/
March 16, 2017
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Dinner at the Italian cuisine "Restaurant L'asse". "Chef Taichi Murayama" used to work for the Michelin 3-starred "Ristorante dal Pescatore" in Italy. "Restaurant L'asse" was opened in May 2011, and it has been one of one-starred restaurants in "Michelin Guide Tokyo" since its 2012 edition.
https://gurunavi.com/en/gbv1500/rst/?__ngt__=TT0cec67052001ac1e4a111bbtla4GDK-LURs6rYLs8RdQ

イタリア料理の「レストラン ラッセ」で夕食。イタリアのミシュラン三つ星レストラン「ダル・ぺスカトーレ」で修業した「村山太一シェフ」のお店で、2011年5月のオープンから半年の時点で、「ミシュランガイド東京2012」で一つ星を獲得。最新版までずっと一つ星をキープしています。店名の「L’asse」はイタリア語で木の「板」の意味だそうで、食器や銀製食器はもちろん、食器の下に敷く板までこだわりの品が満載です。
http://lasse.jp/ 
March 16, 2017
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#富小路やま岸

誰もが知ってる『ウニドッグ』

鱧も水茄子も鮑も全部美味しかった!

ご縁も生まれてホント幸せな時間でした☺️
豪華バーベキューのお話しもワクワクした。行けないけど。泣
山岸さんは勿論、食通さんの知識量は、半端ないって笑

#京都#京都グルメ#ミシュラン#予約困難#予約困難店#ウニドッグ


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天使の海老🦐angelshrimp from New Caledonia
Omakase Course $140++
Nigiri Course $90++
45 Cuppage Road, Cuppage Terrace S229464

Reservation +65 9101 3407 or 6835-3539

#天使の海老#angelshrimp#sushichiharu
#sushi #sashimi#orchard #omakase #course #tsukiji #nigiri #cuppage #japan #tamayadining #airflownsashimi #chiharu #japaneseseafood #fresh
#singapore #lovejapan #bestsushi #japanesedining #authentic #飲食人大学 #鮨千陽 #ミシュラン#japanesefoodporn


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てんぷらの最高峰✨[後半]


しばらくの間、低温の油に浸かっていたのが
度肝をぬかれた「ジャガイモ」
塩気を感じる皮はパリッパリ、そして中のホックリした甘味ときたら…
これはもう日本一のフライドポテトでしょう!


揚がったてんぷらが天つゆに入る瞬間のジュワッ、
口に入れたときのサクッ…
音までも極上なのだから、五感で楽しむ食事とはまさにこのこと。


箸休めのイカ墨そうめん、写真にはない玉ねぎとキス、上下で種類も温度も違うとうもろこし、目の前で捌いてくれる穴子の一本揚げ(骨つき)に、〆は実山椒の風味豊かな海老のかき揚げ天丼、葛のデザートという怒涛のラインナップで成生劇場はあっという間に幕を閉じた


天ぷらでこれほど衝撃を受けたことはない。
できることならもう一度伺ってみたいけど、年内はもう予約が取れないとのこと…


僅か7席のプラチナシートでのお食事は
間違いなく自分史に残る最高の時間!!
ごちそうさまでした🌟



#成生#てんぷら成生#静岡#感謝#食べログ化#語ってます


7

ミシュラン🌟🌟🌟の割烹、虎白@神楽坂のニューフェイスの虎壺(笑) (((o(*゚▽゚*)o)))♡ #ekodaneko #kappo #和食 #割烹 #washoku #sake #wine #sharkfin #matsutake #pikeconger #truffle #tofu #eggplant #urchin #beef #kohaku #虎白 #kagurazaka #michelin #koizumi #ekodaneco #美味しい #ミシュラン


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旦那の先輩にご馳走してもらいました🐒予約とれなくて1ヶ月近く待ちだったみたい♥️おいしかった😍

#いし橋#すき焼き#湯島#ミシュラン


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6月19日は嫁と渋谷→青山→銀座→代官山とてくてく歩きまわって夜は伊織のお客さんのお店でごはん食べてきた╰(*´︶`*)╯デザート食べる前に1年という節目ということで伊織からサプライズで指輪をもらいました(*˘︶˘*).。.:*♡ たくさん嬉しい言葉をいただいたのでこれからも全力でよろしくお願いします。。( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧「仕事でも邪魔にならないシンプルな方がええやろ?」ってさすが、わかってるなぁ。
次の日はうちより先に起きて朝ごはん作ってくれるあたりがやっぱり嫁なんだよなぁ。。。( -`ω-)b

#渋谷#青山#銀座#代官山#デート#タピオカ#フレンチ#テリーヌ#レザンファンギャテ#ミシュラン#tiffany#指輪#サプライズ#水が800円って普通に大戸屋食えるわ#嫁メシ#女子力#朝ごはん#ガパオ#幸せ


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福岡「焼き鳥とりら」
悶絶、圧巻の高坂鶏コース❗️
灯台下暗しとはこの事🤣
間違い無くまもなく予約困難 ・野菜スティック
・ムネたたき
・白レバーをムネ肉昆布〆で巻いたもの
一味を振って一口で
・白レバー、ハツ、砂肝を淡雪塩で
・タタキの海苔巻き
・握り
シャリがビックリするくらい美味しい
・ささみ
・レバーパテ
・ふりそで
・赤身
食感凄い
・茄子
茄子ですら美味しい
・背肝
一口で
・蒸しつくね
・皮
・新玉
・手羽
・はらみ鮨
・団子
・鶏釜飯

Price 7,000〜8,000JPY
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てんぷらの最高峰✨[前半]


全国の食通が新幹線に乗って訪れる名店がここ、
板前てんぷら【成生】さん

日本一の山と日本有数の漁場駿河湾がある静岡県にある


席に着くやいなや、つい先程水揚げされたという
新鮮な鰹が届く。
さっと油通しをし「山葵でどうぞ」と始まった成生劇場

まだてんぷらを一口も食べていないのに
開始早々いきなりノックアウトされそうな美味しさ!


高温と低温の油を巧みに使い分け
次々と目の前に届けられる食材たち

ふわふわの太刀魚、アオリイカ、茄子、シャリシャリ楽しいヒゲ付きベビーコーン、ザクザクした鱗つきの甘鯛


「美味しい」と何度言ったことか!

ほとんどが地物というこだわりの食材は丁寧に下準備されていて、1つ1つの旨味が志村さんによって存分に引き出されているので、本来天ぷらの味を左右する天つゆがここでは黒衣に徹しているかんじ(もちろん天つゆも美味しいのは言うまでもない)


今まで脇役だと思っていた大根おろしや山葵のポテンシャルの高さにも驚かされ、いよいよ後半へ!



#成生#てんぷら成生#静岡#感謝#食べログ化#珍しく語ってます


3

茶懐石での名店 【和幸】出身のご主人
荒木町 大原さんにて
ザキさんと久しぶりの会食
また是非行きたいと☺️
#荒木町グルメ #茶懐石料理 #グルメ
#懐石料理 #和食大好き
#ぐるなび #和幸#茶懐石
#隠れ家的な#素敵な主人
#また行きたいお店#ミシュラン


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すだち蕎麦
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ずっと食べたかったすだち蕎麦。
すんごーーーくお上品なお味🤤☺️
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めちゃくちゃ爽やかで、蕎麦もコシがあって、
最高に美味しい🤤!!何より見た目が美しい✨
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でも
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私にはこれだけじゃ足りねぇ☺️☺️☺️
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#すだち蕎麦 #冷やしすだち蕎麦 #うまい #美味しい #美味しいご飯 #大阪 #大阪グルメ #大阪福島 #大阪福島グルメ #まき埜 #ミシュラン #そば #蕎麦 #追加で肉くださーい


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2018.6.16.sat.
地元の先輩の働くお店
淡路島にある
【こゝちよ】
ミシュラン獲得のお店の絶品鱧料理。

#淡路島 #こゝちよ #ここちよ
#鱧 #はも #ハモ #hamo
#地元の先輩 #ミシュラン
#大さんありがとうございました


2

本日は芦屋にある
「串カツ あーぼん」へ

中々電話が繋がらなくて、超予約困難なお店で有名。もちろん味は関西の串カツ屋で1番やと思う

ミシュラン1つ星です。

#delicious#yummy
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4ヶ月振りのMILLEです
カジュアルに楽しめるフレンチで、お気に入りのお店〜💓
前菜の自家製スモークサーモンが分厚くって、添えてあるグリーンマスタードのソース、サワークリームがすっごい美味しかった!
ホホ肉は前も頼んだんですが、やっぱり美味しい…次は魚にしようかな🤤🤤
ランチは手頃な価格からあるので、気負いせずに行けます👌
このコースプラスバケット、お互い2杯ずつ飲んで12000円程
#白島グルメ#広島グルメ#広島#フレンチ料理#フレンチ#フランス料理#白島#ランチ#広島ランチ#lunch#MILLE#ミシュラン一つ星#ミシュラン#ミシュラン1つ星


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彩葉
༚┈❁┈༚
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彩葉の#カツレツ 🍴
めっちゃおいしい🤤💕
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『最近毎日悩んでる』
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「なんでー?」
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『とものこと大事に出来るかなって』
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庇護力大事。
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結局側に居たもん勝ち。
どんな理由を無理矢理作ってでも
側に居ないと意味すらない。
*****
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༚┈❁┈༚
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新地 やま本
༚┈❁┈༚
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4月から北新地に移転🙌🏻💕
#Michelin ⭐️の日本料理屋さん😋🍴
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めっちゃ美味しかったぁ❤️
5月は五月の節句で
ちまきいっぱい食べたなぁ🤤💗
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美味しいもの食べてる時が一番幸せ🍀🕊️
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༚┈❁┈༚
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本湖月
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5月の本湖月💗
#Michelin ⭐️⭐️の大好きなお店🍴
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艶やかで見惚れるほど豪奢な
器は総額1億超え💸💸
見たらわかる!高いやつや!笑
センスの塊でしかない😫✨✨
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味も量も満足❤️
本当にお料理が好きって伝わって
楽しく食事できるし
人柄も良くて大好き🤤💗
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大阪で1人¥30,000以上のコースは
高い方だけど全然コスパよし🙆‍♀️💕
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༚┈❁┈༚
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行ってみたかった コシモプリュス
3時間かけて10品を味わう✨


#食のアミューズメントパークやーーー


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#西麻布 豪龍久保 行ってきた😍💕
都内 #日本料理 ランキング18位⚜️

1人税抜き¥40,000🍴💸💸
高級食材たくさん使ってるけど
秋サンマですらおいしかった😍❣️

最近SNS離れしてるー💦

༚┈❁┈༚

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#ミシュラン 2つ星⚜️ #tomoログ
#食べログ アワードシルバー受賞⚜️


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