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2017.10.20

ライ麦のショコラナッツバトン

初めてねじってみたらまぁひどい😂
焦げてるコ、
ねじり過ぎてちぎれる寸前のコ、
ちぎれたコ😜💥

フィリングはチョコチップ、
キャラメルチョコチップ、
ローストした胡桃
たっぷりんこ入れたからお部屋の中が甘〜い香り☺️

ねじねじ練習しよ🙄💭

#手作りパン #おうちパン #ショコラバトン #チョコバトン #バトン #天然酵母 #ホシノ天然酵母 #ホシノ丹沢天然酵母 #国産小麦 #春よ恋 #タイプER #ライ麦#手ごね


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りんごと紅茶のライ麦パンケーキ🥞🍎
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やっぱ紅茶のスイーツすごくすき
また行きたいな!!

この写真よりボリューミーだけど
あっさりしてて美味しかった🍴
っていうのも、ライ麦の生地は
低カロリーなんだって(⁎˃ᴗ˂⁎)


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パンケーキカフェ mog
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今日の朝ごはんは、くるみあんパン🎶

#くるみあんパン#ライ麦#ほしの天然酵母#ワルツのこしあん


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○◌2017.10.20朝ごはん◌○
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今朝は 昨日パン教室で作ったライ麦パン♡サワー種入りの方なので結構酸っぱいかなー?と思ったけどほんのり程度で美味しかった✨
朝から最低でもこれくらいは食べないと昼まで持たない←
今日は旦那がおやすみで まだグッスリだったので そーっと出てきました(~ ´∀`)~
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#朝ごはん#朝食#パン#パン好き#ライ麦#ライ麦パン#kiri#クリームチーズ#紅茶#サラダ


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2017.10.19(木)
久々のカンパーニュ☺︎︎
中々上手くならないカンパーニュ(涙)
なので初めてバーミキュラに入れて焼いてみたら、クープはへんてこだけど、美味しそうに焼けました(´ε` )♥

#自家製酵母#自家製天然酵母#自家製酵母パン#国産小麦#はるゆたかブレンド#全粒粉#ライ麦#レーズン酵母 #カンパーニュ#バーミキュラ#vermicular #手作りパン#homemadebread #naturalyeast
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#ありがとう


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☆いちじくの黒パン
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黒パンの生地に、ラム酒に漬けたドライいちじくを巻き込んでいます。
いちじくのプチプチとした食感が特徴です。サワークリームやクリームチーズなどをあわせてどうぞ。
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1個 600円
サイズ約6.5cm×16cm×7cm
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原材料:ライ麦粉・小麦粉・ドライいちじく・小麦胚芽・自家製酵母・乳精・黒糖・塩・煮干粉・オールスパイス・ラム酒
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賞味期限:製造日より4日
#黒パン #ライ麦 #天然酵母 #自家製酵母 #ロシア #東欧 #いちじく #いちぢく #石臼挽き


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☆クランベリーとアーモンドの黒パン
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黒パンの生地に、チェリー酒に漬けたドライクランベリーと、ローストした皮付きアーモンドを巻き込みました。
甘酸っぱいフルーツと香ばしいナッツが黒パンの生地によくあいます。スライスして、朝食やティータイムにどうぞ。
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1個 600円
サイズ約6.5cm×16cm×7cm
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原材料:ライ麦粉・小麦粉・ドライクランベリー・アーモンド・小麦胚芽・ 自家製酵母・乳精・黒糖・塩・煮干粉・オールスパイス・チェリー酒
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賞味期限:製造日より4日
#黒パン #ライ麦 #天然酵母 #自家製酵母 #ロシア #東欧 #クランベリー #アーモンド #石臼挽き


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☆くるみの黒パン
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黒パンの生地に、ローストした香ばしいクルミを入れて焼き上げました。食感も楽しく、より一層生地の美味しさを引き立てています。
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1個 600円
サイズ 約6.5cm×16cm×7cm
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原材料:ライ麦粉・小麦粉・くるみ・小麦胚芽・ 自家製酵母・乳精・黒糖・塩・煮干粉・オールスパイス
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賞味期限:製造日より4日

#黒パン #ライ麦 #天然酵母 #自家製酵母 #ロシア #東欧 #くるみ #石臼挽き


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☆プレーンの黒パン
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イクラ食堂の黒パンはイースト不使用 。
こだわりの2段仕込みと、自家製酵母による長時間の発酵と熟成で滋養と旨味たっぷりに焼き上げました。
石臼で挽いたライ麦粉、小麦胚芽、黒砂糖・天然塩と栄養価も高く、ほどよい甘みと酸味があります。
お酒のおつまみや、オードブル、スープやデザートなど、のせるものや、あわせるものによって様々にお楽しみいただけます。
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1個 500円
サイズ 約6.5cm×16cm×7cm
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原材料:ライ麦粉・小麦粉・小麦胚芽・ 自家製酵母・乳精・黒糖・塩・煮干粉・オールスパイス
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賞味期限:製造日より4日

#黒パン #ライ麦 #天然酵母 #自家製酵母 #ロシア #東欧 #石臼挽き


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今週もパン教室。
クランベリーとライ麦のパン。

丸い方にはクリームチーズ、もう片方にはくるみが入ってます。

#パン教室#パン作り
#クランベリー
#クリームチーズ
#くるみ
#ライ麦

Pâtisserie Asako Iwayanagi
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ついに、お店の解体工事始まりました!
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この2ヶ月間、どんな外装にするのか?内装にするのか?色々なお店を見て、意見を言い合い、心地よく、かっこ良く、自分達の理想とするお店にしたくて練りあげてきました!
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その私達が作りあげてきた理想のお店を早く、皆様にお見せしたい!
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はたして、11月初旬間に合うのか……。
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#外装工事 #内装工事 #11月


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