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この醤油ダレの跡が気になります。

けどじいさんの趣味だったリーバイスのギャランティ集めにどことなく似てますよね。

コレがあって小太喜屋の証

的な。

最近盛り付けが変わり中央集中なためレアチャーシューを撮るのが困難になってきました。

実は一杯目から全体、そしてレアチャーシューを接写していましてあちゃーみたいな😅

友人に味噌マジ旨いから行ってみて!と1745に勧めたら、行ってくれたはいいが「電気は点いてたけど閉店看板出てたしやってなかったよ」って。

律儀に即行って18時の開店を前に営業中裏の閉店看板みて諦めたとです。

ひとしです…

#小太喜屋 #小太喜夜 #醤油ラーメン #背脂 #こってり #ラーメン #らーめん #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #麺 #麺活 #麺リフト #麺スタグラム #ラーメンパトロール #noodle #noodles #🍜


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珍しくちょっと並んでみた。
中華そば
くり山@横浜

出張ラッシュも年内はひと段落。
この週末は家事に追われる。
夕方、ドラッグストアへ消耗品を買いに出る。
最近出張の合間にランニングをしているせいか、腹回りがほんの少しスッキリしたような気がする。
よし、ちょっと遠回りして散歩していこう。
横浜ってちょっと内陸に入ると坂道だらけ。山なんだよね。歩くだけでも中々の運動になる。

なんかお腹すいてきたな。

ふと、思い立ち、
いつも並んでいて断念するつけ麺の有名店、くり山へ向かう。
1、2、3人しか並んでない!
早速食券を買って列の後ろへ。

昔は#仁鍛 という店名だったがいつのまにか#くり山 になっていた。
#東池袋大勝軒 の流れを汲み、#つけ麺 の有名店#六厘舎 でも修行をしていたという店主。なかなかイカツイ。
つけ麺が有名だというのに中華そばをチョイスする。我ながらこの天邪鬼っぷりがちょっと面倒くさい。

が、
ここの中華そばは美味い。
つけ麺のスープは#六厘舎系 の濃厚な魚介豚骨だが、中華そばのスープは基本は同じながら#豚骨 の割合が多いためか、動物感強めなスープ。
自家製の麺はつけ麺用の極太麺と、中華そば用の中細麺とを使い分けている。こういう所大事だよな。

ズズッといただく。
ドロっと濃厚なスープが麺に絡み、魚介系の香りが鼻に抜ける。後には豚骨のまろやかなコクと煮干し系の甘みが残る。粗めに刻んだネギが食べ進んでマッタリしてきた頃に清涼感を与える。
美味し。

L字のカウンター、テーブル見回しても中華そばを食べているのは私だけなのに気づく(-_-;)。 あつもりはまだわかるけど、
この寒い中、ひやつけを食べる勇気はない。
ま、どうでもいっか。

あぁー美味かった。

外に並んだ行列が増えてきてるな。寒い中よく待つなあ。
ちんたらせずに出よう。
久々にきたけど、今日はあまり並ばず早めに入れてラッキーだったな。 ・・・そうだ。
柔軟剤とトイレットペーパー買うんだった。
よくぞ思い出した。
えらいぞ、俺。

でも、また腹回りちょっと戻ったかな。大盛にしたしな😑

#中華そば #くり山
#魚介豚骨
#魚介豚骨ラーメン
#魚介系#豚骨 の絶妙なバランス
#横浜 #白楽 #六角橋
#ラーメンとボクと時々ウドン
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#ラーメンインスタグラマー #麺 #蕎麦 #うどん


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12/15 #和風ピンポン竹末
「味玉濃いラーメン」
「スパイシーカレー」をオーダー。
土曜の夕食はお連れ様とピンポンさんへ😃
濃いラーメン、ひさびさに食べたけど…やっぱウマいよね〜✨☺️
いい意味で安定👍💕
からのスパイシーカレー🍛、ピリッとスパイシーで大人向けのホットなお味✨😋顔に薄っすら汗かいたけど、今日も美味しくラーメンもカレーも完飲完食👍✨
ごちそうさまでした😊✨
#和風ピンポン竹末 #和風ピンポン
#竹末 #竹末直系 #鶏白湯
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#小山 #小山市 #小山市ラーメン
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#卓球 #卓球のできるラーメン店
#ピンポン
#2018143


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今回の麺スタは、東京・新橋にある『煮干麺 新橋 月と鼈』さんの「濃厚煮干つけ麺」を。東京出張ニボニボ探訪で見つけたお店。動物系と煮干しが融合した超濃厚つけ汁と丸みを帯びた極太麺のつけ麺は、ちょうど煮干しの尖りを見せないくらいの心地よいニボニボ感でした!訪問ブログは @kukuman9999 のkuze-nikkiで。 #月と鼈 #月とすっぽん #濃厚煮干つけ麺 #煮干し #ニボニボ #煮干しつけ麺 #新橋 #港区 #東京ラーメン #麺スタグラム #麺stagram #ラーメン #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ramen #noodles #noodle #拉麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム


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金曜の夜は今週オープンしたばかりの、あいすべきものすべてに2号店へ‼︎
高井田まで行こうと思ってた矢先に会社近くに二号店ができるという願ったり叶ったりな展開‼︎🍜

ラーメン200g野菜増し750円
生卵50円

なんやら二郎系ファンみたいなお客ばかりで、みんな注文の仕方も慣れている、、アウェイ感あったけど、丁寧に教えてくれるので助かりました!二郎系に興味がある人にはオススメかも。

野菜増ししただけで結構ボリューム感がスゴイ‼︎そしてテンションが上がる‼︎
麺は極太で小麦の風味強め、濃いスープに合います!
分厚いチャーシューは苦手部類かと思いきや、肉と脂身のバランスがよくとても美味!🥩
ニンニクと背脂ってなんでこんなに美味いんやろ、、

女性で300g食べてる人いて、少し引いた。笑
汁なしが気になって仕方ない。
#🇯🇵#大阪#新町#あいすべきものすべてに#野菜増し#二郎系#ラーメン#メンスタグラム#ラーメンパトロール#ラーメンインスタグラマー#らーめん#らーめん部#ラーメン大好き#麺#孤独のグルメ


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饗 くろ㐂
特製醤油そば¥1500
Iwanna let people know about japanese "RAMEN" and connect with who loves that. 🍜🇯🇵 Feel free to follow me!🙇‍♂️🙇‍♂️ #麺スタグラム
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#KAZURAMEN


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取材を兼ねてラーメン。
千歳清水町の麺屋夜空。
麺屋空の系列店…というか、週末深夜限定店。
朝5時までやってるとかすごい(゚Д゚)

おすすめは…と聞いたら好きなものをどうぞとのことだったので塩です。
やっぱり鶏白湯は美味しいなー(*´∀`)

#千歳市 #千歳のラーメン #麺屋夜空 #深夜のラーメン #鶏白湯塩ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部


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⭐️れんげ屋⭐️
⛳️群馬県 みどり市⛳️
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🍜北海道濃厚白湯味噌ラーメン🍜
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みどり市の味噌ラーメン屋さんのれんげ屋さんで限定の北海道濃厚白湯味噌ラーメン頂きました✨
れんげ屋さんは全国のいろいろな種類の味噌を使ったラーメンがいただける味噌ラーメン好きにはたまらないお店です😊

今回頂いた北海道味噌を使ったラーメンは、味噌の甘みとコクを引き立てながらも白湯の旨味も損なわない様なとてもバランスの良い美味しいラーメンでした(●´ー`●) 味噌ラーメンが食べたくなったら間違いなくれんげ屋さんがオススメです❗️


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ラーメンあいうえお作文、博多うま馬@祇園の源流博多ラーメン650円より。
「は」ハシゴする必要なく食べて飲んで〆の一杯までいけるお店
「か」噛み応えシコシコ、昭和16年から博多で平打ち麺を営む
「た」たっぷり旨味が詰まったまろやかなコクの豚骨醤油スープ

#ラーメン #ラーメンあいうえお作文 #ラーメン三昧 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメンインスタグラマー #らーめん #らーめん好き #らーめん大好き #らーめん巡り #らーめんインスタグラマー #麺 #麺活 #一日一麺 #博多ラーメン #博多らーめん #源流博多ラーメン #うま馬 #福岡 #博多 #祇園


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※Swipe→→→📸×⑧
昨今、日本の人口減少にともない労働人口も当然、急速な勢いで減少しており「働き方改革」が叫ばれております。
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宮崎のラーメン店でも人手不足による、営業時間の縮小や、突然の定休、最悪の場合閉店に追い込まれるケースも増えております。
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ここ国富町の名店【しんちゃんラーメン】さんでも人手不足は深刻で、年内で出前業務が終了するのだそうです。
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また、人手不足など諸事情により一部メニュー(野菜ラーメン、チャンポン各種、焼きそば各種、中華丼など)の提供が年内で終了とのこと…。
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もやし、キャベツ、人参、玉葱、豚肉…と山盛り具だくさんの名物、チャンポンとお別れと聞き再訪💨
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"みそチャンポン750+特製手作り餃子470"
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冷えた身体を芯から温めてくれる、優しい一杯。
そして、こちらでは絶対に外すことの出来ない特製手作り餃子‼︎
薄皮ジューシーの絶品餃子は、ホントにビール🍺が頂きたくなります💧
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バイクなので当然、飲めま麺が…(T_T)
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【しんちゃんラーメン】★★★★☆
☎︎ 0985-75-5550
住所: 宮崎県宮崎市国富町大字本庄6721-2
営業時間: 11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
定休日: 火曜日
駐車場: あり
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#しんちゃんラーメン
#1979年11月創業
#平成最後の冬を食欲に支配されているオジさんと繋がりたい
#ホントは痩せたいと思ってる


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今日の晩は麺やいちころさんにて🍜
最近はこってり醤油+締めご飯を頼みがちです😄

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#こってり醤油
#醤油ラーメン
#締めご飯も 🍚
#自分的定番 😉


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今週仕事の昼休憩に。
江戸味噌つけ麺
江戸味噌っていうものを初めて知った。
優しい味わいですね。
万人が食べれそうなすっきり感でした。
たまにはこういうのもいいですね

#つけ麺 #ラーメンインスタグラマー


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こないだの木曜日も全休だから、今回は気合を入れて松戸に行ってきました!
本日1件目!とみ田!!!
ちゃんと本店!!
松戸行くならやっぱね笑笑
朝7時から食券を買えるらしいから…支援より早い時間に寮をでて、8時に食券を買ったら11時20分に予約取れた~!
ちなみに、11時にまた店の前に行ったら最短ご案内時間が16時だってさ笑笑
人気店はやっぱり違うね~
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注文したのは、つけ麺【大】と特選全部トッピング!
つけ麺は麺がもう全然違う。うますぎる。つけダレも濃厚で麺にめっちゃ絡んで最高。
750円のトッピングは、すごいいろんな種類のものがのってて、そのどれもが絶品。絶対頼むべき!!
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まじで美味しかった。支援より早く起きて行ったかいがあった。
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#チカモンド食べ物祭り
#ラーメン #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #松戸 #とみ田 #トッピング #最高 #至高の時間 #至福の時 #感動 #毎日でも食べたい #美味しい


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★★★☆☆ チャーシューご飯、300円。

300円の価値はあるボリュームだが、白米に対するチャーシューの量が圧倒的に多く、且つ冷えているのが残念。

お新香で気分転換できるのは良いが、わざわざコレを頼むぐらいならつけ麺を大盛にして、二種類の麺を味わう体験を極限まで楽しむ方が遥かに賢明。 [食べログ] 神田 勝本 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/

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冷やし醤油タンメン+野大+半熟味玉+麺半。
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〜続き〜
そして、御徒町へ行った後は、なるべく行くようにしている柏店へ✨
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小田さんが御徒町を離れてもう半年、新規開店から4ヶ月経ちました。
柏店開店後5回目で3週間ぶりの柏店に。そして、小田さん調理✨
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前々回食べてメチャ美味かった冷やし醤油を再び。
今回もスープと野菜の旨味が深く、メチャ美味でしたー🤣
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小田さん、真庭さん、海老沢さんからメチャ温かいコミュニーケーションいただきました。
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29日は6月以来半年ぶり小田さん都度調理を堪能予定🤣🤣🤣
29日は、1日中ではなく時間が限定されているのでご注意くださいとのことでした。
ご馳走さまでした!
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〜続く😳〜
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#冷やし醤油タンメン #蒙古タンメン中本柏店 #小田店長調理 #29日のこととか #今日のオカチの様子や体制とか #真庭さんホール #お元気にご挨拶 #海老沢さん接客 #まさかここでお会いするとは😊 #馬場さん麺 #今夜もメチャ楽しかったー😊 #蒙古タンメン中本 #蒙古タンメン #中本 #麺スタグラム #めんすたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #激辛
2018.12.16


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大阪市東成区の ラーメン人生JET で鶏煮込みそば霧島チャーシュートッピングを頂きました‼️ 濃厚な鶏白湯スープに太麺が良く絡みます❣️
大阪の人気店だけあって深夜でも行列が絶える事はありませんでした‼️
今度はシンプルに醤油ラーメン食べたいと思います❣️ 美味かったぁ😁

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★★★☆☆ 3.6点
らぁ〜麺SHOU
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大阪 泉佐野市
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味噌ラーメン
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750円
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泉佐野の焼肉屋さん行って、
外寒いから最後にラーメン🍜
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1ヶ月ぶりに訪問したら味噌ラーメンあった✨
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酔っ払っててあんまり味わからんかったけど、美味しい事は間違いなし‼️
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#らぁー麺shou
#きんせい
#味噌ラーメン
#大阪 #泉佐野
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#醤油ラーメン
#味噌


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★★★★☆ 味玉清湯つけそば、930円。

2018年度237杯目。

細麺と中太麺の二種類を同時に供するというど変態なラーメン屋。

つけ汁自体はよくある淡麗系。やや塩っぱいだけであとは普通。

だが、細麺は噛む度にプチプチ、中太麺はモチモチという、二種類の食感を交互に味わえる体験だけでも一食に値する。 [食べログ] 神田 勝本 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/

#星四つ #つけ麺 #神田勝本 #神保町駅 #麺スタグラム #menstagram #ラーメン部 #noodles #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺 #ラーメン大好き #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン #麺活 #ラ活 #ラーメンメンスタグラマー #メンスタグラマー #拉面老師


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ラーメン二郎 新小金井街道店!
小汁なし+からいのII+ほぐし豚+スライスチーズ+生姜+フライドオニオン+ぢゃ〜ヤサイマシマシで+人生初のスープ割り+何故かヤサイおかわり!
山形の巨匠来店にご一緒させていただきました!
小金井の汁なし食べたかった所に、からいのIIという新しいメニュー💘
小難しい事は言えません(笑)が汁なしからいのII強烈にうまかぁ(≧∇≦)
人生初のスープ割りも感動した!
ヤサイおかわりは想定外でしたが…
#ラーメン二郎 #ラーメン #汁なし #からい #激ウマ #ramen #noodles #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ヤサイマシマシ #東京 #小金井 #仙台巨匠来店 #気合い


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飲み会に締めに味噌ラーメン!
寒い日にはこれですね😇
冬に味噌が合うのはなぜだろう。

#味噌ラーメン
#横浜家系ラーメン
#締めはラーメン
#冬には味噌ラーメン
#ラーメンインスタグラマー
#本日2杯目


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#つけ麺舞
あっさりつけ麺 ◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎
相変わらずの美味しさ。
最初は麺だけで。
昆布ダシの軽いとろみを楽しめます。
何度食べても感動する美味しさ...
つけ汁には、貝柱やブロックチャーシューが沢山
ゴロゴロゴロゴロゴロゴロ。
旨味の宝石箱どころじゃない。
旨味の小宇宙やぁ...
◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎◽︎◾︎
#あま市#ごちそうさまでした
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#カロリーゼロ理論
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締めは鶏めしにつけ汁、昆布ダシ、ワサビ。
最後まで様々な味わいを楽しめました。


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