#作り比べ

Instagram photos and videos

#作り比べ#食べ比べ#お菓子教室#petitblé#パン教室#お菓子作り#食パン#自家製酵母パン教室#イースト#ホシノ酵母#春よ恋#homemade#焼き菓子#パン#バターロール#手作り#ベーグル#パン作り#handmade#手ごねパン#つまみ細工#おうちパン#ハンドメイド

Hashtags #作り比べ for Instagram

*
20180614

作り比べ
ピンクと黄緑
どちらの百合も好きで選べなかったので…
家族の多数決では ピンク圧勝でした

#つまみ細工#ハンドメイド#handmade#手仕事
#リサイクル着物#正絹
#百合#返し剣つまみ#作り比べ#多数決
#chicori


4

まだ梅が残っててもったいないとムスメたち。もーこれくらいでご勘弁を😂砂糖代🤔🤔🤔容器も置く場所もないよ〜
右からフィリピンサトウキビのお砂糖、てん菜糖顆粒タイプ、いつものてん菜糖
#梅ジュース #作り比べ


3

基本のレッスン「バターロール作り比べ ホシノ酵母とイースト」のレッスンでした😊
もちろん❣️作り比べたら食べ比べて頂きます👍
私のデモから召し上がれ💕
どちらがお好み❓
#パン教室 #お菓子教室 #自家製酵母パン教室 #petitblé #バターロール #レーズンバターロール #ホシノ酵母 #イースト #食べ比べ #ありがとうございました #美味しかった #北海道小麦 #作り比べ


0

本日基本のレッスン❣️
手ごねでバターロールをイーストとホシノ酵母で作り比べ❣️
一部、ラムレーズン入り✨
今日は30分早めのスタート❣️
今日もよろしくお願いします。
#パン教室 #自家製酵母パン教室 #お菓子教室 #petitblé #レッスン準備中 #おはようございます #バターロール #ホシノ酵母 #イースト #作り比べ


0

ベーグル焼きました✨
引き続きお気に入りの粉探し中〜
今回は準強力粉のドヌールという外国産粉🇫🇷🇺🇸

灰分が0.65%と高めなので風味が強めなのかな❓っと期待大で使ってみました。
粉100 黒糖2 塩 0.8 元種25 お水50〜

とりあえず驚いたのが吸水の高さ。
大体の粉は約50%でそれなりなのですがこれは全く足りない感じなので....😱
普段作る位の生地感までお水をたしちゃいました。

焼き色も超しっかりつきます❗️
作りながら多々面白い粉だなぁって思う🎶

食べてみて....
風味は強めでもちもち🎶
味は好きだけど皮が薄く歯切れ良い。
今回だけ?って事はないと思われるバリッではなくサクッとしてるのでベーグルとしては好みではない😂

ただ....驚きの吸水率なのでカンパーニュかバケットを作ってみたいと思います😍

この粉....
なんだか不思議な魅力の持ち主。

#好みではない けど..😂
#魅力 があるのはいい事だ
#手作りパン #パン部 #パン作り
#自家製酵母 #酵母パン #ドヌール
#実験中 美味しい粉探してます
#作り比べ #食べ比べ #楽しい時間
今のところ....やっぱり..
#お気に入り#春よ恋 #おうちパン
#ベーグル #パンが好き #ベーグル大好き
#石窯ドーム 7000 #焼き色 濃いめ
#homemade #homebaking #homemadeyeast #bagel #homemadebread
#soekobread 😁


19

イギリスパン二種の成型🍞
にわかに、忙しいんですわ💦💦
ばあちゃんが急に退院になってお迎えに行かなきゃダメなのに、そうとは知らずパンと戯れ始めてました😰
お迎えしてからオーブンへGO❣️ 丸めてポンの成型と綿棒かけて成型したもの。
食感の違いを楽しもう😊
#油脂無し #イギリスパン #食パン #作り比べ #忙しい時に限って #半分こ #にわかに忙しくなってきた #パン教室 #自家製酵母パン教室 #お菓子教室 #petitblé


0

カップケーキの試作❣️
ちなみに第2弾🎶
1回目のレシピがどこかへ言ってしまいました😓
来週の土曜に向けて焼き比べ😊
りんごが🍎コレは真っ赤に色づいたけれど、本番のりんごはこんなに赤くないの💦
どーしましょ〜〜🤔
#りんごの焼き菓子 #焼き菓子 #作り比べ #焼き比べ #食べ比べ #どっちが美味しいかな #petitblé #スィーツ


0

#てんてん #2歳 #パンタイム #手作りパン #ベーグル #食べ比べ #作り比べ #小麦粉比べ #福岡産小麦粉 #北海道産小麦粉 #プレーンベーグル #はちみつパン #てごねパン
久々パン作り😃
帰省で買ってきた北海道産小麦粉と、この間買ってきた福岡産小麦粉とで、プレーンベーグル作り比べしました🤤
左が福岡産、右が北海道産。
粉の色からちょっと違って、捏ねた感じもまた違う。
出来上がった見た目もつるっと感が違う。
けど、結果、どっちも美味しかった😂繊細な味の違いあまりわからず。
北海道では蜂蜜も購入♪蜂蜜パンも作ったよ🍞
作っても作ってもすぐなくなる😂


0

#メロンパン#カメロンパン#作り比べ#配合研究#手作り#美味しい#究極の#割れない#レシピ#決定#パン講師#可愛い

#パン生地とクッキー生地をそれぞれ3種類作り、大きさや組み合わせを変えてどんな風に違うか試作してみました💓
ピンクの色も違う色素で微妙に違わせてみました❣️
割れないメロンパンなら左下側、右下側は激しく割れたメロンパン🍈
作り立てはフワフワで既に主人が食べてました😋
時間が経つとクッキーかカリカリしてこれまた美味しい〜でもハイカロリー🤣
どれが皆様はお好みですか?💕
私は、一番右上かな〜💘
やっぱりメロンパンは多少ひび割れてる方が良い気がしてきました(^ ^)
比較研究って大切だと実感❣️気づいたら5時間経過ー😆


2

.
.調べたら色々レシピが出てきたから
.作り比べ…
.
.一昨日からクッキー作りすぎて
.わけわからんくなってきてる💔
.
.
.ソフトクッキーって焼き具合よくわからないから
.毒味して明日までお腹痛くならなければ
.成功やで🤩
.
.
#お菓子作り
#ソフトクッキー
#作り比べ
#バレンタインを取り戻す
#3食クッキー
#ダイエットとは


5

今日もまたアールグレイのシフォンケーキ。しつこい?笑。昨日のシフォンが余っていたので、初めて使う粉で焼いて、食べ比べてみようと思いました✨ 今回の粉はものすごーーくきめ細やかに焼けてビックリ! ただ、味が少し淡白なような? 1日寝かせた状態で、もう一度じっくり比べてみようと思います💕
あと、今回練習として、初めて内筒を竹串でやってみました。うーん、こりゃ難しい!ボロボロン😭もう二度とやりませんー💦

#アールグレイのシフォンケーキ #紅茶シフォンケーキ #ファリーヌ #食べ比べ #作り比べ #シフォンケーキ教室準備中 #大阪市住之江区 #シフォンケーキ #皆さんのオススメの粉は何でしょう??


2

ここね!!一番テンション上がる2人 笑
楽しかったなぁーー
明日、食べる。
我慢我慢

#パン#パン作り#趣味の時間#パンマニア#食パン#作り比べ#楽しすぎる


8

焼いてるのをずっと見ていられる2人

#パン#てごね#作り比べ#パンマニア#食パン


0

今日は、スポンジケーキ二種類作り比べ。

実はクリスマスケーキは、豆乳メレンゲでつくり、豆乳ヨーグルトでクリームをつくり、
デコレーションは、マロンが食べれるように、カボチャ、ニンジン、ジャガイモ、ささ身で、骨型ステーキをつ食ってのせ(笑)ました。イチゴはマロンは食べてません(笑)私がたべたくて😁

ただ、スポンジがぜんぜん納得いかなくて、とりあえず形だけ(笑)

で、ずっと、うまくいかなかったスポンジケーキのことがひっかかり、
悶々とした、年末を迎え、
今日ついに、みんなの投稿で美味しそうなケーキをたくさん見ていると、
どうしても食べたくなり、チャレンジ。

米粉はリファリーヌ(以前はよくロールケーキなどにつかってました)、豆乳ヨーグルトや豆乳などつかって、材料少しかえて作りくらべ、なんとかふわっとしたスポンジケーキできました。
が、まだまだいろいろやってみたいです。


やっぱりデコレーション苦手ーーー(笑)
ナッペは最強に苦手(笑)
ひどい!(笑)

グリーンのハーブなどがなくて、
カボチャの種を、くだいて振りかけた(笑)
あと、大好きなフランボワーズの、ドライも振りかけた!w

とにかく生クリームが苦手なので(豆乳ヨーグルトクリームのほうが好き💕)
そして、酸っぱいのが好きなので(笑)
冷凍のベリーつかいまくり!(笑)
で、味は甘酸っぱくて満足(笑)

回転台なんていうのももってないしいつかほしいなぁ。

クリームはいつもスーパーにうっている、無添加の純生クリーム、北海道の音更町で作られてるもの。

あー、どうすればもっときれいにつくれるのか!(爆)

数こなせばできるようになるのかな(笑)

めちゃくちゃ不器用か私!(笑)😂💦 マロンは骨型ステーキに魅了されたか?
美味しそうにたべましたょ😁💕
#小麦アレルギー
#グルテンフリー
#米粉スポンジケーキ
#作り比べ
#クリスマスケーキリベンジ
#グリーンなくてカボチャの種
#ドライフランボワーズ
#ベリーミックス 
#生クリーム苦手
#酸っぱいのが好き
#デコレーションへたくそ
#ナッペ苦手
#大丈夫か私w
#犬用ケーキ


4

本日2本目❣️
配合変えて。もちろん小麦も変えて。
さらに、ホシノ酵母とイーストで。
焼き色全然違うのはオーブンも違うしねぇ😅
白い方は、加水が多かった💦
さらに考える🤔
#プルマン #角食 #作り比べ #北海道産 #ホシノ酵母 #イースト #パン教室 #自家製酵母パン教室 #お菓子教室 #petitblé #パン好き #モノ好き


2

今年初の甘酒作り(*^▽^*)
この瀧の泉と白鶴と迷って…先ずはこちらから試してみる(* ̄∇ ̄)ノ♪

甘酒は好きで毎年楽しむんだけど…
身体に良いとも言われてるしね♪

いつも出来合いの物だったの。

こうやって酒粕溶かして楽しむのは去年から(^^)
酒粕やお砂糖によって全然味が違うのがビックリ♪

普段はお酒はまったく飲めないので…
こういう違いだなんだって皆無…(;・∀・) 今年もまた色々試してみよう!(*^▽^*) #甘酒 #酒粕 #寒くなると恋しくなる #身体に良い #飲み比べ #作り比べ


0

江別中央公民館(コミセン)にて開催された江別地区青少年育成会の子どもお菓子教室。 今日は30名の小学生が参加してくれました。

テーマは「ホットケーキミックスを使って~」 江別市民の定番おやつ⁉️江別製粉さんのホットケーキミックス「おやつイン」を使って、3種の加熱方法を作り比べ。 フライパンでホットケーキ、電子レンジでカップケーキ、オーブンでパウンドケーキ。
材料はほとんど同じなのに、配合と加熱方法の違いでいろいろなスイーツが簡単に作れることを学びながらお楽しみいただきました🎶

皿盛りプレート風に盛り付け。
みなさんテンション上がる上がる⤴️
とっても楽しそうでした✨
みんな、まんまるのホットケーキ、上手にできました✨

ホットケーキって癒されますね。

#子どもお菓子教室#江別市#ホットケーキ#ホットケーキミックス#カップケーキ#パウンドケーキ#作り比べ#皿盛りプレート#お菓子教室#お菓子教室エピファニー#エピファニー#ebestagram
#江別製粉 #おやつイン


4

やってみたかった、#ロールパン #作り比べ #食べ比べ 🍞#春よ恋 は生地が柔らかくて捏ね上がりが分かりづらいかな。甘みがあってしっとりした味わい。#カナダ産 は扱いやすくて、香りがいい!!今度からはカナダ産がロールパンになることに決定👏👏


0

食パン作り比べ🍞
パン教室で8種類の粉で食パンを作り、味比べ。粉で味や食感がこんなに違うとは! 食パン作り、ますますハマりそう‼️
自分では8種類も同時に作れないから、面白いレッスンでした。そして、その美味しい食パンを使ったクロックムッシュ。家でも絶対に作ろう。

#食パン
#作り比べ
#クロックムッシュ
#キタノカオリ・南部小麦・メルベイユ・はるゆたか・ゆめぶれんど・リスドォル・春よ恋・スーパーキング


0

米粉vs小麦粉

作ってみたかった米粉のマフィン
せっかくなので2パターン焼いて食べ比べ☺️

左の列が米粉
右の列が小麦粉

膨らみ方が若干違って米粉の方がお山がキレイ。

食感や味は言われなければ分からないほど大きな違いがなかったので驚きました✨
米粉の方が若干しっとり。

抹茶とホワイトチョコのマフィン
でした。



#マフィン #米粉のマフィン #米粉 #作り比べ #食べ比べ #お菓子作り #手作り #抹茶とホワイトチョコのマフィン #おやつ #スイーツ #グルテンフリー #実験 #焼き菓子 #暮らしを楽しむ #日々のこと #おうちカフェ #muffin #baking #glutenfree #glutenfreemuffin #matcha #matchamuffin


39

豆腐入りの食パン焼けた。

左側:水で右側:豆乳 でこねた。
作り比べ

#食パン#豆腐入り#パン教室 #手ごねパン #作り比べ


1

基本のレッスン「バターロール(イーストバージョン&ホシノ酵母バージョン作り比べ✨
手ごねを二回‼️
頑張ろう〜‼️
#ホシノ酵母 #イースト #パン教室 #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #お菓子教室 #petitblé #北海道産小麦 #手ごねパン #バターロール #作り比べ


3

パン作り〜❤️
*
今日ゎ食パン生地を2種類の粉で
作って比べてみた‼️
春よ恋とイーグル⭐️
*
作ってる最中から生地の感じに
若干違いがあって
出来上がりにも違い出るかなって
思ってたんだけど出なかったw
焼き上がりの見た目に差ゎなし‼️
*
味と食感ゎ…
食感ゎイーグルのがほんの気持ち
柔らかかったかな、
味ゎほぼほぼ変わんなかった😂💦
*
だいぶ前に作ったとき
決定的に何か違ったのに
なんだったんだ🤔❓
湿度とか気温とかの差だったのかな
*
でも比べて作ってみてよかった‼️
若干の違いゎあることわかったし⭐️
*
やっぱりパン作り大好き❤️
おいしいぱん大好き❤️
パン大好き❤️❤️❤️
*
#パン作り#2種類#粉#作り比べ#春よ恋#イーグル#あまり変わらず#違い#湿度#気温#❓#楽しかった#趣味#パン作り大好き#パン#おいしいぱん#大好き#また作ろ


2

今日はクッキーシュー作り😊
中身はパッションフルーツのカスタード💓
#クッキーシュークリーム

上に乗せるクッキーは、ヘーゼルナッツパウダーとアーモンドパウダーの2種作りました💡
#作り比べ

たまにはチョコレート以外のものを作るのも楽しいわ😁

#きょんちょこ #手作りシュークリーム #パッションフルーツクリーム #サクサク #カスタードクリーム


3

9月レッスンは『ディアマン』でスタートしました👏

みなさんよく知っている、アイスボックスクッキー。フランス菓子ではディアマンが人気です。
ディアマンの由来はダイアモンド。
そのキラキラ光るグラニュー糖がダイアモンドの輝きに似てるから。

薄力粉は2種類バターは発酵バターを使い
お菓子屋さんの味わいにする為の
作り方、材料の活かし方をレッスンしました。
初めての方も美味しく出来ちゃいます😋😍🍪 レッスン詳細はプロフィールのリンクから
お願いします!

#お菓子教室園子 #フランス菓子 #ディアマン #焼き菓子 #クッキー #発酵バター #薄力粉 #作り比べ #食べ比べ #美味しいを追求 #お家お菓子 #お菓子作り #アイスボックスクッキー #習い事 #チョコレート #レモン #江東区 #清澄白河 #お菓子教室


0

粉の違いはいろいろ。
タンパク量が低いとふんわり軽やか、多いと重くてどっしりなパウンドケーキなんかが焼ける。灰分を調べるとミネラル分らしい。
灰分高いとそれだけ旨味もあるように思う。
色も違う。

こういうの凄く大切🤔💡👀😲 #お菓子作りは不思議がいっぱい
#粉 #選び #特宝笠 #エクリチュール #薄力粉 #グルテン #タンパク質 #灰分 #作り比べ #クッキーでします #9月 #お菓子教室園子


0

パン教室
本日は食パンの作り比べ
粉を8種類 違いを感じて
勉強になりました🎶
ランチは クロックマダム💕
食べ過ぎ✨幸せ✨
#食パン
#作り比べ
#春よ恋
#きたのかおり
#リスドオル
#スーパーキング
#オーション
#テリア
#はるゆたか100
#クロックマダム
#croque-madame
#イギリスパン


0

お次は麻ひも×ズパゲッティ。
麻ひもはコスパは良いけど時間がかかる。
でも内側ガサガサしてるから内布が必要かも〜。
ズパゲッティは太くてサクサク編み上がるけど材料がお高い。

とりあえず仕上げてみます❤️
#麻ひも#ズパゲッティ#バッグ#作り比べ


2

ガトーショコラ~~!
いつもと配合違うのこれ!
カロリー70%オフ!
でも、しっとり濃厚さは変わらない😙💓 この配合とちがうのを、もうワンホール作って今寝かせてる😎
それは大好きな子に誕プレとして渡すのおおおお💓なっちゃん早めのHappy Birthday~

#ガトーショコラ #gateau chocolat # Gâteauauchocolat #チョコレート #と #ココアのみ #作り比べ #いい感じ
#💓 #お菓子 #ケーキ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい


2

深夜のクロワッサン
焼き上がり

自家製酵母ver
層が出て無いね(泣)
クラムは明日のお楽しみ(^^)
現在微サフver冷蔵庫でお休み中
焼き比べ実験
さてさてクラスト、クラムの層
味わいの差はいかに…
#クロワッサン#自家製酵母#自家製酵母バージョン#レーズン酵母元種#ゆめちからブレンド#メルベイユ#ブレンド#あんこさんレシピ#深夜だからね#明日のお楽しみ#味比べ#作り比べ#深夜の実験#むひひ#おうちパン#手ごねパン#お家ごはん#おうちカフェ#instapic#instafood#foodpic#foodstagram#foodphotography#cookingram#croissant#handmade#homemade#homebaking#delicious#yummy
成形発酵後撮り忘れた
初ストーリー撮ってみたけど
よくわかんない(^◇^;)
微サフverは撮っておこ
眠い…
でも実験o(`ω´ )o


12

チーズブッセ、作り比べ。

どーしてもやってみたくって😆

メレンゲ作成時、
左は、乾燥卵白入り。
右は、レモン汁 + 卵黄生地に、ベーキングパウダーをいれて。

手順は、ルミさんのスフレロールを参考に。

前回より、ふんわり感は出たかな。私のウデもあるんだけど😅

レモン汁の方が、ふんわり。食間も、歯切れよくって私は好きかなぁ。

ただ、ほとんど違いがない気が…じゃ、わざわざ乾燥卵白いらないかもぉ😆

はい、今日もオタクの独り言でした🎵

#チーズブッセ#作り比べ#レモン汁vs乾燥卵白😆#フィラデルフィア#なかなか好評🎵


6

やっぱりやってみたくって😆

少し膨らみに元気がないけど😅、バニラシュガーが原因じゃないみたい。

卵と卵白の温度かなぁ。
やさしいかおりの卵、お気に入りです🎵

さぁて、bake shop 🍪open?😆 #作り比べ#バニラシュガー#たまご丸#やさしいかおり


4

5/27.28たらこのにんじんしりしり3種、水菜の玉子炒め、チーズ&大葉入り骨抜き手羽先、大根の葉のふりかけ。
にんじんしりしりは色んなレシピ見てたら「バターみりん醤油」、「ごま油めんつゆ」、「バターめんつゆ」の味付けがあったので、どれが一番美味しいか作り比べ。個人的には「バターみりん醤油」の勝ち!
#cooking #作り置き #つくおき
#作り比べ #食べ比べ


2

今日の粉レッスン。

ディアマン、マドレーヌ、ジェノワーズ、パウンドケーキです。
浮かせる生地ではやはりタンパク質が少ないスーパーバイオレットが最も高さがでます。

また明日終えたら改めて1人で食べ比べしてみたいと思います。
#焼き菓子
#作り比べ
#食べ比べ
#いろんな粉
#マドレーヌ
#スポンジ
#お菓子教室
#下園昌江
#下園昌江お菓子教室


0

チーズケーキ作り比べその①
趣味を特技に変えたくて最近いろんなレシピを試し中🌟
これはクリームチーズの箱に書いてたレシピ!
高さはいい感じだけど甘さ控えめ…?
チーズケーキに焦げ目をつけるのが難しい😢

#cooking #instacook #cheezecake #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #チーズケーキ #作り比べ #手作りおやつ


2

チーズケーキ。
また作ったんだ…

クリームチーズ、マスカルポーネ、サワークリームの入ったアトリエタタンのレシピ。
ボトムもいらないしパウンド型でやくから超簡単!

最近作った中では好みだったかなぁ♪

気になってたレシピは一通り作ったのですっきり~o(^o^)o

#チーズケーキ #ケーキ作り #お菓子作り
#クリームチーズ #マスカルポーネ
#サワークリーム
#アトリエタタン#レシピ
#簡単 #美味しい #作り比べ
#ニューヨークチーズケーキ が好き

#試作 してると #デブる

いつもそうだ。
作る。たべる。デブる。

#cake #cheesecake #sourcream
#mascarpone #homemade
#cookingtime #bakingtime #ilovecheese #soekobread


24

パパさんがお手製チャーシューつけ麺の後おばあちゃんが作ったお餅と小豆でぜんざいを作ってくれました💨お休みの日までありがとうございます💦
#お土産 #積み木 #すみれさん #パパさん
#2人の家 #作り比べ #blockitecture #newyork


8

別レシピで作り比べがしてみたくなり、帰宅してもう1台焼いちゃった(*^^)v

違いはこんなに!
きび砂糖←→上白糖
なたね油←→バター
アーモンドミルク(豆乳がなく…)←→牛乳
ココアを粉とふるう←→ココアを牛乳で溶かす
ふんわりメレンゲ←→もりもりメレンゲ
※色の違いはココアの分量の違い

意外と食感は近かったけれど、メレンゲの安定感とコクが違うかなぁ?

作り方(混ぜ方等)をちゃんと教えて貰ったので、いつものレシピも美味しくしっかり焼けて嬉しい♡

シフォンケーキブーム再来の予感(*^^*) #シフォンケーキ #作り比べ


0

2016*5*13*FRI
#bagel #comparedtoeat #homemade #homebaked #bread #food #foodpics #foodblogger #instafood #ベーグル #食べ比べ #作り比べ #はるゆたかブレンド #キタノカオリ #e65 #手作り #パン #手作りベーグル


我が家に粉の種類があるうちに、一度やってみたかった。

作り比べ と 食べ比べ。

右:はるゆたかブレンド
中:キタノカオリ
左:E65

もちろん食べても差があるけど、作る時の方が差が出る。

粉でこんなに違うんだ~~

というのを実感。

実験、楽しい♪


43

十勝ゆめぶれんどヌーボー(下)といつもの春よ恋(上)
ヌーボーらしく同じ加水でも生地がベタベタしやすかったです
同じものを焼いて食べ比べ予定
今度は同じ種類の粉も買ってみようかな?

追記
朝、やっぱりヌーヴォーはゆるめ
#十勝ゆめぶれんど#ヌーヴォー#春よ恋#作り比べ#カンパーニュ#予定#酒種#天然酵母


0

米粉パン♪
#作り比べ
#米粉パン
#米粉


0

ヤンニョンチキンのソース

基本レシピが全く違う幾つかで比べてみました

新大久保のタクドナルドが恋しい。。。 そんな事思いながら実験続けるat自宅のキッチン

香港の美味しいヤンニョンチキンの店が知りたい…>_<… #ヤンニョンチキン#レシピ考案中#作り比べ#韓国料理#大好物#お店で食べた味#ユンソナレシピも参考に#タクドナルドに行きたい#jikoman食堂


0

The end of the page