#出汁

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#出汁#和食#ラーメン#うどん#だし#japanesefood#肉#京都#kyoto#日本料理#おいしい#ランチ#日本酒#料理#うまい#美味しい#おうちごはん#魚介#麺スタグラム#ラーメン女子#ラーメン好き#日本#そば#昆布#japan#スープ#手打ちうどん#天ぷら#昼ごはん

Hashtags #出汁 for Instagram

向ヶ丘遊園の多摩区役所手前、鯛だしラーメンの「聖龍」で柚子がしっかり効いた塩、ライスを頼んでおじやを作りたい醤油、タネがパンパンに入っている餃子、焼豚の食感が楽しい炒飯!同駅「中華そばみやざき」生田「とん駒」新百合ヶ丘「竹村軒」「ラーメンファクトリートリセツ」と小田急線川崎北部がにわかに淡麗ラーメンの集合地と化してきましたね。#淡麗ラーメン #淡麗系 #鯛だしラーメン #鯛だし #鯛出汁 #鯛 #出汁 #鯛だし塩ラーメン #鯛だし醤油 #中華そば #ラーメン #麺 #向ヶ丘遊園 #川崎市 #神奈川県 #小田急線 #食べ歩き #飲み歩き #外食 #駅近 #美味 #びみみ #うまみ #おじや願望 #柚子 #餃子 #炒飯 #焼豚 #中華 #聖龍


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移転してからはじめて伺いました。
まずは塩と醤油を。。
蛤の出汁にポルチーニやトリュフが香る、、
美味しすぎるラーメンです🍜

既にありますが、
#大好きなラーメンy タグに追加です😙

#ラーメンコレクションy も結構たまってきました🍽️✨

#真鯛と蛤の塩そば #塩ラーメン #醤油ラーメン #ポルチーニ #トリュフ #メンマ がめちゃうまい😋 #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン女子 #らーめん #ラーメン巡り #麺スタグラム #蛤 #出汁 #新宿御苑 #新宿ランチ #2018大好きなラーメンy #ramen #food #yummy #shinjukugyoen


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出汁にハマる。
塩豚の茹で汁でうどん。
カレーに鰹節。
あれこれ試してミラクルがおこる‥
うまいんでないの⁈😍 #出汁 #rerish #うねの #塩豚 #冷やしうどん #カレーの隠し味 #暑い日のごはん


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𓎵 ʾʾ𓌎  2018.6.24.
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今日は朝活からスタート!
掃除洗濯片付けを早々に済ませて
近場のパン屋さんへゴー⚐˒˒
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ちょっと遅めの朝ごぱんして
水場のある公園へ 𓂃𓋸𓋸
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はしゃぎまくってパンツまで濡らし
子どもたちノーパンで帰宅な事件✸
まぁでもワンピースと長ズボンで隠れてたからセーフか𓀊
(いや、アウトです)
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春に結婚した妹からの引き出物だった
#ちぎり の三種の出汁パックセット。
お出かけして疲れたけど料理はしないといけない…
そんな時にとても重宝しております。
ありがとう✧𓅼
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さ、もうすぐセネガル戦♼
(起きてられるかな…)
#123さんち#ダシ#出汁#引き出物#縁起物#鯛だし#あごだし#和風だし#ちぎり#KOGANE#soupstockpouches


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\大人も美味しい離乳食/
☝️
というと、 「え?!」と思うかもしれませんが
お出汁で作る離乳食って、
味見してもすごく美味しいのです♡
だから赤ちゃんだってきっと、
美味しく食べてくれるはず。
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うどんは昆布だしで具材をグツグツ…
するといいお出汁もでて最高ですが
冷凍しておいた#離乳食ストック
おだしで温め直すだけでも全然違います!
うちの次男くんも終始前のめりで
食べてくれました^ ^
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///ブログ更新しました///
「おだし離乳食・鯛と野菜のとろとろうどん」
▶️@okayamatyuusui
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#離乳食 #離乳食記録 #離乳食メニュー #離乳食初期 #離乳食中期 #離乳食作り #出汁 #だし #昆布だし #シマシマポタリ
#おだしやさんの離乳食日記


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厭離庵さんでのイベントは無事終了いたしました。お越しくださいましたお客様、関係各位の皆様、どうもありがとうございました!素晴らしい時間と空間でした。ご縁の尊さをあらためて実感しました。南無帰依仏南無帰依法南無帰依僧。#厭離庵 #イベント #俳句 #南無帰依仏 #隆兵そば #京都 #桂離宮 #そば #和食 #そば茶 #そば茶サイダー #川魚 #こい #鯉 #うなぎ #日本料理 #水 #井戸水 #体に良い #出汁 #japanesefood #japan #kyoto


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先週購入したまぐろの削り節🐟
初めて#まぐろだし でお味噌汁を作りました♡
先月の#ダシダ に続き出汁のレパートリーが1つ増えてうれしい✨
まろやかでとてもおいしゅうございました♪

#出汁 #お味噌汁 #豆腐ハンバーグ #鮭 #もずく #チンゲンサイ


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今日の#晩ごはん

#ニジマス 塩焼き
白うりと鶏つみれの煮物
山形のだしがけ豆腐
出し殻と油揚げの炒め煮
大根・人参・おくらの#いしる スープ
ご飯
糠漬け

今日は美容室いって、さっと出来る##うちごはん
頑張って作ったのは、鶏つみれの煮物だけ。
しっかり#出汁 とると、あとはシンプルな工程でも家庭料理だと十分だから🙆

西洋出汁のように、色々材料なくても
時間かけなくても、家庭でもある程度本格的にとれる日本のお出汁。

無添加とうたってる、某メーカーの粉末出汁パックが人気だけど
あれにも人工物入ってる。

同じ手間で、もっとしみじみ美味しいものが、簡単に手にはいる。
それもノンオイルで🙆

日本のお出汁すごい!
それが、少しでも伝わるといいなと思う毎日。

鶏つみれの下茹でしたお湯で、スープも作って、一石二鳥🙌

#和食#和食器#唐津焼#晩酌#毎日晩酌同好会#飲酒タグラム#お出汁生活#発酵食品#クッキングラム#デリスタグラマー#cooking#dinner#foodpic#instafoods#fermentedfoods#Japanesefoods


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弾丸出張
朝もギリギリ帰りもギリギリで保安検査通過
飛行機10分遅れで待ち時間があったので缶コーヒーでも飲んで喉の渇きを潤そうと思いきや…
間違えて押した😭
余計喉渇くやん!冬場のおしるこ押し間違えよりキツイ!
コーヒーの横にあるか?

#cela#東京#JSFM#猫の集会#猫のおもちゃ#ベンガル #仔猫 #可愛い #猫 #ねこ #ねこ部 #cat #bengals #bengalcat #ilovebengal #nekostagram #angel #AngelRose
#sweetcat #ふわもこ部 #やってしまった#押し間違え#出汁#自動販売機


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#佐々木十美 #調味料 #出汁
土曜日に、佐々木十美先生の調味料と出汁の講座に参加してきました。

①いりこ出汁 だしの素 コン ソメ
②みりん A みりんB みりん風調味料
③モンゴル天日塩 塩A 塩B こんぶ焼塩
④出汁入りみそ 豆味噌 麦味噌
赤味噌
が用意してあって、
実際に口にしてどれが何なのかを予想しました。

どの種類も、比べてみると驚くほど味に大きな差がありました。
それぞれの調味料の特性を聞き、成分表示について教えていただき、知らないことばかりだったので、目からウロコが落ちていく気分でした。

出汁昆布、いりこなど、酸化を防ぐためには、冷凍庫保存を。
味醂は、美味しさを閉じ込める働きがあるので、いいものを少し。
塩は、表示の工程というところを見たい。平釜がベストだが値段が高いので、立釜プラス平釜でも。
牛乳の高温殺菌が立釜製法で、低温殺菌が平釜のイメージだそうです。なるほど、ミネラルなどが平釜の方が多く残ってるんですね。

そして、
一口で食べて美味しい!と思ってもたくさん食べられない味付けよりも
美味しいな、と思いながらついついたくさん食べてしまうような味付けを💓
という言葉が心に残りました。

名古屋や三重から参加されていた、学校栄養士さんや給食調理員のみなさんの、子供に対する熱い思いにもふれました。

調味料を比べてる時に、口の中がピリピリするものや気分が悪くなるものがありました😱いくらいい素材を使っても、調味料の差で素材を殺してしまうんだと納得😨した私でした。

お昼は参加者みんなで、新鮮組さんの用意してくださった材料で、何種類ものお料理をして、食べまくったのでありました。料理の専門家ばかりだったので、ものすごく豪華なランチになりました‼️ 素人の私は、ありがたくいただきました。

#田原暮らし#日記#東三河870#手芸#着物リメイク#帯リメイク#和小物#remake#kimono#シンプルライフ#断捨離#第2の人生#職人さんが好き#海#波#sea#surfing #無農薬野菜 #畑仕事


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出汁から作るお味噌汁は普通に美味
#味噌汁 #煮干し #出汁 #シンプル #美味しい


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こんばんは、お茶漬け専門店馬場ちゃんです!!
今日はいよいよワールドカップ第2戦目です!!!!!
今日を勝って決勝トーナメント決めてほしいですね(●'w'●) 馬場ちゃんではワールドカップ放送してます!
是非お茶漬けやおつまみを食べながら日本を応援しましょう!! 広島市中区流川町1ー16
ウエストウッドビル2F
PHONE:082ー248ー1567
#お茶漬け専門店
#馬場ちゃん
#広島
#流川
#〆
#カープ
#飲食
#出汁
#資格ソムリエ
#cats
#ixi
#joker
#ワールドカップ
#ロシア
#日本
#大勝利
#大金星
#大迫
#大迫半端ないって


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おいしかた。ごちでした。
だしはさかなのあじがものすごくしました。#昼ごはん#うどん#出汁#美味


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日本橋だし場はなれの「だし炊き込み御膳セット」です。
お椀に装って食べます。2杯目からは出汁をかけて頂きます。出汁の風味が絶妙👍 #ランチ #lunch #コレド室町 #にんべん #日本橋だし場 #野菜 #ヘルシー #東京グルメ #だし #日本食 #japanesefood #dinner #夕食 #出汁


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妹のダンナが金目鯛を釣ってそれをもらったので、近所の親戚の魚屋さんで刺身にしてもらった。
俺なんにもやってねー!他力本願!
前にメバルを三枚卸した時、ボロボロだったし。
三枚卸ぐらいは出来るようになりたい。
#三枚卸#金目鯛#キンメダイ#出汁


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改めて、美味しいお出汁のお勉強。
一番出汁 二番出汁
出汁をとった後の鰹節を喜んで食べる うちの犬
猫なのか?
アイスのお恵みありがとう✨
#出汁#鰹出汁#ice


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住人その②
先日、見つけた1センチ弱の子カマキリが、3センチ程に成長し姿を現してくれました😊

#畑#一坪#家庭菜園#庭#蕎麦#そば#soba#鮎#あゆ#japanes foods#和食#出汁#だし#友釣り#絵#川#俳句#ハイク#haiku#fishing#家蕎麦#詩#poem#茄子#カマキリ#ビオトープ#biotope


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親友からいただいた おだしカクテル。
ご家族で熱海旅行に行ったお土産♡
粉末のお出汁らしく、
天然素材のみで加工助剤や食塩などの調味料を一切使用していないそうで完全無添加だそう。からだに良さそう♡
鰹だしはお味噌汁、昆布だしは昆布茶も飲めるらしい(╹◡╹)
色々なお料理に使えそうで楽しみだなぁ〜。 #出汁 #おだしカクテル #熱海 #お土産 #旅行 #粉末だし #天然素材 #調味料 #無添加 #鰹だし #昆布だし #からだに優しい #お料理 #お料理大好き #食べるの大好き #作るの楽しい #親友 #美味しいもの大好き


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来週オープンの「#六味亭 」さんのプレオープンへ😆🍜
#和食職人#こだわり#出汁 が最高です😋
「あごだし中華そば」と「魚介担々麺」の2品がメインになりますが、それぞれ今までに無いオリジナルのスープで最高でした😆

#福岡ランチ#福岡グルメ#ラーメン#非豚骨#博多ラーメン#福岡ラーメン#麺活#ラーメン倶楽部#ラーメンラ部#中華そば#担々麺#あごだし#魚介#糟屋郡#博多ランチ#博多グルメ


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そーめん。
つゆはいつも手作りです☺️
【こんぶ、煮干し沢山、白だし醤油、醤油を少々】
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#おうちごはん #そうめん #出汁 #温かいそうめん #料理 #和食 #日本食


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山芋の梅肉和え、これなかなかイケる
#山芋 #梅 #大葉 #夏 #さっぱり #料理 #小皿 #出汁


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1件目

酒とうどん 一福

香川で食べ
出汁に惚れ込んだ

5月にオープンされると伺い
是非!と思っていたのが
ここまでズルズル

久々の一福
カレーうどんと
冷かけ
両方無料で大に

出汁
やっぱり美味い!

カレーも美味しいんだけど
やっぱりかけがいい!

お腹いっぱい
またきます

#谷町四丁目#うどん
#一福#酒とうどん
#出汁#最高


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Classic soto ayam soup... the chicken broth is super tasty combining all the different vegetables and spices! Indonesian treat!
ソトアヤムスープ。鶏の美味しい出汁が出てました。インドネシアの定番間違いなしですね。😊ご馳走様
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#foodiehk #食べスタグラム #飯テロ #hkfoodie #hkeats #fresh #foodiehk #foodblog #foodporn #foodaholic #foodie #travelgram #travelphotography #soup #indonesianfood #sotoayam #食べ歩き#ランチの幸せ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #インドネシア料理 #バリ島#鶏#出汁#満腹満足 #ソトアヤム #スープ


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#揚げ出し豆腐#とろろ#美味しそう と思ってお店に入ってみたの
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出てきて、美味しそう♡と思って食べてみたら
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#お味噌汁 →しょっぱすぎ😢& #出汁 が残念。。具を拾ったらもう飲めない
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とろろ→大好きなのに、やはり出汁が。。あとなんか #薬くさい 。。泣
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煮物と酢の物→ #科学調味料の味がする 😢 .
おから→美味しいとは思わなかったけど、食べられる
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揚げ出し豆腐&素揚げ野菜→シンプルなだけに、この中では一番美味しかった
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#添加物 をとらなくなると、舌とゆうか #味覚が正常に戻る から
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添加物、科学調味料に敏感になるし、科学的に作られた旨味成分なんて美味いと思えないし感じない((T_T))
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やっぱりちゃんとこだわってる安心食材のところじゃないと、おいしく味わえないのね( ω-、)しょぼん
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子供たちにもちゃんとほんとの美味しさがわかるように、これからも添加物、 #化学調味料 にはとくに気を付けようと
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改めて思った遅めの #ランチ ( ´Α`) #御馳走様でした #食後 #舌が痺れた
えーん😢美味しそうなお店だと思ったのにー
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人も仕事もお店もなんでも
見かけだけなんてダメダメ。
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中身が伴っていないと✨
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ちゃんと #こだわり#自信 をもって、 # 誇りをもって お仕事したいし、生きていきたい🍀😌
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#外食 #失敗 #見かけに騙されちゃダメ #本物を選択しよう #贅沢じゃない #病気にならないための選択 #健康に暮らすための選択 #健康意識


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こんにちは、お出汁専門店馬場ちゃん袋町店です!
本日も美味しいお茶漬けを作ってお待ちしてます🎵

お出汁専門店馬場ちゃん
広島市中区袋町4-3
KOUSEIビル1F

11:30~14:30(L.O14:00)
17:00~24:00(L.O23:30)

#広島市
#中区
#袋町
#お出汁専門店
#馬場ちゃん
#釜飯
#お茶漬け
#出汁
#お茶漬け
#カープ
#お酒


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今日は#ランチ#中華青葉 に行って#ラーメンを食べて来ました‼️#特製中華そば を頼みました🍜とにかくお腹が空いていたので、#チャーシュー が3枚乗っているラーメンにしました🍥
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#スープ#魚介#出汁#醤油豚骨#こってりラーメン で、美味しかったです❣️
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チャーシューも柔らかくて#煮卵 もとっても良い感じでした❣️
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さて、次は何処のラーメン屋さんに行こうかな✨
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#料理 #料理写真 #手抜きご飯 #food #Instafood #foodstagram #趣味 #千葉県 #千葉市 #主婦


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@on_the_umami さまより
「糸かつお生ふりかけ」と「ハンドドリップだし」いただきました!!!
嬉しー😆✨
早速ちびっ子がロックオン
君にはまだ早いかなー??笑
また食べたらレビューします💕
#当選品 #懸賞
#ふりかけ #だし #出汁 #かつお


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松坂牛麺🐂
前々から行きたかったやつ!

#松坂牛麺
#吹田店
#肉
#出汁
#肉
#出汁
#肉
#出汁


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志る幸の利久辨當(京都府 河原町)
昼なら利久辨當に限る
味噌汁はけっこう甘め

#京都 #kyoto #河原町 #旅行 #志る幸 #利久辨當 #利久 #味噌汁 #和食 #弁当 #出汁 #幕末 #古高俊太郎 #郷土料理 #割烹


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だし工房宗達の一番だし(京都府)
一個ずつ小分けになってるから使いやすい

#京都 #kyoto #だし #出汁 #一番だし #soup #宗達 #だし工房宗達 #和食 #日本料理 #消えモン #昆布 #鰹節 #ご当地グルメ #料理


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地方の人から大阪に行くと必ず道頓堀の『今井』に行くと言う話を何度か聞いたので。
#今井
#道頓堀今井
#うどん
#大阪うどん
#出汁
#ミナミ
#難波
#道頓堀


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松坂牛麺
牛麺大盛
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午前中は1人で美容院行き、カット&パーマ
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自宅から徒歩圏内ゆえ、いつでも行けるからいつでもいいやと思ってたら未訪のまま8年くらい経過していたナリ。
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家族4人で真昼間からおビール付き。
お肉もお出汁も物凄く美味しゅうございました。
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#ラーメン
#松坂牛麺
#松坂牛
#吹田
#出汁
#牛肉


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本日の昼ごはん
◯花かつおでとった一番出汁に塩だけ入れたスープで煮込んだおそうめん。
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そうめんはいただきものの、梅味。紫タマネギとシシトウ、卵と煮込んで、最後に母親手作りの梅干しを添えました。
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疲れた胃でも、さっぱり食べられた😊でも、煮込みすぎて、スープ吸っちゃったけどねw
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一番出汁をとった鰹節がもったいないから、二番出汁もとったけど、色が全然違うね。お料理に活用しましょ。
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これから外仕事、頑張りましょう!
#おうちごはん #昼ごはん #そうめん #煮込みうどん風 #手作り梅干し #出汁 #だし #かつおだし #麺スタグラム


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京都
おむらはうす
とろ湯葉オムライス
わさび無理やけどそんなにきつくないって言われたから注文
中のご飯がひじきご飯!
わさびツーンってめさした...
無理や...
抜いてもらうべきやった…
湯葉めさおいし!!
出汁がかかってる!
#京都 #出町柳 #オムライス #おむらはうす #とろ湯葉オムライス #湯葉 #出汁 #わさび #ひじきご飯 #和風 #🐼🐥


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We offer new dishes that suit to your taste authentically all the ingredients from Japan.
Hope to see you in NABE SEIZAN.
本日も日本から取り寄せ厳選の食材のを活かした料理をご提供させて頂きます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

#singapore #foodie#シンガポール #japanfoodtown #ジャパンフードタウン #japanesefood #和食 #日本料理 #晴山 #seizan #鍋seizan #nabeseizan #dashi #天ぷら#tempura #出汁#ハレの日酒 #japanrestaurant #ミシュラン #michelin #michelinstar #sgrestaurant #sgfood #sgfoodie #sginstagram #singaporerestaurant


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ピーマンとオクラの出汁漬け😋
ピーマンがとっても甘くて沢山食べれますよ
(レシピ)
①焼きあこ出汁をとる
茅乃舎のお出汁使用
②とった出汁に塩を入れる。
③赤と緑のピーマンは、オリーブ油で焼きおくらは茹でる。
④ピーマンが冷めたら出汁に漬けて1日冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。
⑤好みで刻んだミョウガや生姜などをトッピングしてどーぞ🙆‍♀️
#茅乃舎#レシピ#かやのや#ピーマン#出汁漬け#出汁#和食#いえごはん #りょうり #Japanese food#dish#dasi#cooking#くっきんぐらむ


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「味万作」届きました👍
今回は😆ミニボトルSETと一緒に♬

万能調味料と表記されてる出汁入り濃口醤油の「うま味」がお気に入りで🤗ずっと使ってます👍

#マルムラサキ醤油 #味万作
#うま味 #恋香蘭 #香川県 #うどん県
#うどんにそのままかける #旨い
#何にでも合う #何にでも使える
#出汁 #醤油 #調味料 #アクセント
#冷や麦 #素麺 #麺つゆ #ミニボトル


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今日は親子料理教室でした。
作るものは「お気楽!手打ちうどん」。
薄力粉で作ります。
(通常は中力粉で作る事が多いです。)
おうちごはんは「あるもので作れる」、日々に溶け込むものであって欲しいと思っています。
なので、今回も薄力粉を使いました。
塩の使い方で、薄力粉だけでもコシのあるうどんが出来上がります。
また、トータル30分もあれば打ち〜茹でまで完了です!

ツユも手作り。
鰹節を削り出汁も引きました。
なかなか初めはうまく削れないこともあるけれど、ある日ふとコツを掴む時がおとずれます。
そうなればこっちのもの✌️
うまくやろうとしなくてOK!
美味しくな〜れの気持ちがあればそれで良しです(^^)
#自然食bio
#親子料理教室
#手打ちうどん
#出汁
#つゆ
#手作り


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今日は親子料理教室 @shizenshoku_bio でした。
作るものは「お気楽!手打ちうどん」。
薄力粉で作ります。
(通常は中力粉で作る事が多いです。)
おうちごはんは「あるもので作れる」、日々に溶け込むものであって欲しいと思っています。
なので、今回も薄力粉を使いました。
塩の使い方で、薄力粉だけでもコシのあるうどんが出来上がります。
また、トータル30分もあれば打ち〜茹でまで完了です!

ツユも手作り。
鰹節を削り出汁も引きました。
なかなか初めはうまく削れないこともあるけれど、ある日ふとコツを掴む時がおとずれます。
そうなればこっちのもの✌️
うまくやろうとしなくてOK!
美味しくな〜れの気持ちがあればそれで良しです(^^)
#自然食bio
#親子料理教室
#手打ちうどん
#出汁
#つゆ
#手作り


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今週の#作り置き
昨日に引き続き、季節もの仕込みで新生姜使いました~♬♪~(´ε` )
.
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ご飯×3(冷凍用)
ミートボール(冷凍用)
ジンジャーシロップ
#新生姜の甘酢漬け
だし巻き玉子
サラダチキン
なんちゃってスコッチエッグ
人参ラペ
長芋の出汁浸し
きんぴら
ズッキーニと豚のマヨポン炒め
厚揚げとピーマンの味噌炒め
プチトマトと大葉のマリネ
#新生姜の佃煮 (シロップに使った、生姜の使い回し)
ゴーヤとミョウガの出汁浸し
新生姜の白だし浸け←調味料的に使用予定
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なーんか、いつもの如く緑が少ない…(-ω-;)
むかーし、葉物はお弁当が痛む原因と聞いているので、お弁当の作り置きでは殆ど使わないのですが‥‥
彩り代わりに、バランでも買おうかなぁҨ(´-ω-`)
.
#作り置き #つくおき #常備菜 #家庭料理 #自炊 #節約 #新生姜 #夏野菜 #野菜 #茶色いおかず #マリネ #出汁 #cooking #cookingram #クッキングラム #お弁当 #詰めるだけ弁当 #オベンター #ひとり暮らし


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かに屋さんの料理。おいしかったー。そのほかの料理もあったけどお出汁もおいしい💟#かに屋 #かに#出汁#京都ランチ


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今日のあさひるごはん

やっぱり出汁を取ると全然味が違う
一昨日
いつもの白だしでお味噌汁作ったけど
残してしまった😨
やっぱりだめだ。笑

皆さま
是非山田鰹節店さんへ。笑

#出汁
#豆腐ワカメえのきのお味噌汁
#鯖の塩焼き
#豚肉とエビとイカのタイ風
#岸山米屋のご飯

#おうちごはん #いよごはん #salondekaie


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昨日は昼夜とも満席頂きまして誠にありがとうございます。

玄海灘 相島の“塩水雲丹”
鱧と一緒に! 【夜】の松風3800円 ※当日予約🆗ですので、お電話お待ち致してます。

前菜
・茨城県の冬瓜 ・北海道のとまらんどー
・京都の本加茂茄子

前菜
・最中  マスカルポーネで白和え  燻製ナッツと燻製ドライフルーツ

前菜
・焼き霜鱧の雲丹のせ

椀物
・桜海老真丈 万願寺唐辛子 一番出汁

お造り
・境港の天然本鮪 海苔醤油と本山葵
・五島列島のイサキ 旨塩と本山葵

粋な物(お酒を呑まれる方のみお出しします)
・エスニックな鯛
・奈良漬け燻製
・卵黄味噌漬け

焼き物
・ニュージーランド産世界一綺麗な湧き水で育ったオーラキングサーモン味噌幽庵焼き

飯物
・土鍋で炊き込みリゾット イタリア産モッツ  ァレラチーズ入り
・野菜出汁の味噌汁
・漬物 ※内容は変更する場合がございます

ー夜の空席状況ー

6/24(日)カウンター6席空いております

6/25(月)カウンター6席空いております

6/26(火)カウンター8席空いております

夜のコース
【松風  3800円】
※当日🆗ですが事前にお電話下さい
※二名様から 【松蔵  5500円】
※前日までに要予約
※二名様から 【京街道 7500円】
※前日までに要予約 ※二名様から 【松酒  3300円】
※ご飯はつきません ※お酒を飲まれない方はご遠慮下さい
※1名様から🆗

お昼のちょっとコース 1000円
 11時半から13時半まで
お昼は御予約ができません。
御来店頂いた順番にご案内致しております。
お席をお取りすることもできませんので、
お揃いなってから御来店下さい。
スタッフ募集
夜 17時~22時半 週2日~6日OK
時給 910円以上
仕事 ホールまたは調理補助
未経験OK 経験者OK
まずはお電話下さい0669540202

昼夜ともカウンターのみ
※お座敷はご利用できません
※昼夜とも全席禁煙

#割烹庵松くら #大阪市 #旭区 #千林 #森小路 #日本料理 #和食 #日本酒 #白ワイン #japanesefood #野菜 #出汁 #おつまみ #お造り #炭火焼き #土鍋 #炊き込みご飯 #美味しいもん #千林ランチ #千林ディナー #京かい道商店街 #玄界灘 #雲丹


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*削り節の日

ギネス認定世界一硬い発酵食品の鰹節。
削り節の日に便乗して旨味成分たっぷりのお出汁を。冷やし素麺つゆなどに最高です♪
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
🌱塩麹で作る早作り熟成出汁麹🌱
削り節・かつお節 8〜10g ・コンブ 5cm角 1枚・椎茸(小さくて可) 1枚・塩麹 30gをお茶パックにまとめ入れ湯冷まし500cc の中へ。保温(50〜55℃)3時間以上でOK!

保温温度管理可能なポットやヨーグルトメーカー等あれば便利です。

#出汁 #鰹節 #削り節の日 #ギネス #発酵食品 #昆布 #椎茸 #塩麹 #お茶パック #ヨーグルトメーカー #お手軽料理


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朝定食 そばで + 昆布
★★★★
#朝定食#そば#昆布#飲みすぎた次の日は#出汁#うまい#阪急そば


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