#呼続

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もう一週間前のことになりますが、先週の定休日の日にスタッフのみんなにコーヒー講座をしました。
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今回、初めてみんなと一緒に焙煎室に行って、焙煎の見学もしました。
「えん」から少し離れたところにある焙煎室なのでスタッフといえどなかなか見る機会はありません。
かれこれ結構な年月を経ているので、普段は、なんとなくやっている焙煎ですが(もちろん真剣ですよ!)こうして改めて見てもらうと色々と気がつくことがあります。「どうやってコーヒー豆に火を入れたらもっともおいしく焙きあがるか?」なんてこと口で説明するのは難しいけど、百聞は一見にしかず。きっとみんな「えん」のコーヒーがどう焙煎されているか?なぜクリアな味になるのか?ってこと、わかったと思います。(気になる方は、えんスタッフに聞いてください!)
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その後は、お店に戻って抽出についての講座と実技。
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大体、年に一回ぐらい開催しているスタッフ向けのコーヒー講座。みんなコーヒー大好きなので、開催するたびに僕の方が勉強させられてしまいます。
さらに腕の上がったえんスタッフのコーヒーをぜひ飲みに来てくださいね!
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#隠れ家ギャラリーえん
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#焙きあがった瞬間
#煙もくもく#カメラの邪魔する僕


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今日は清々しい青空のもと、富部神社に行ってきました🌿
富部神社は、家康の四男で清洲城主の松平忠吉により創建されたもの。本殿は国の重要文化財に指定されているそうです。
そして、最近ハマっているお茶会スタンプラリーのお茶会が、今日この神社で開かれるということで、参席させていただきました🍵
素敵なお花に、素敵なお茶碗。水差しも中国のものらしく、少し変わった趣きのあるものでした。
スタンプが3つになり、何が当たるのかわからないけど応募ができるようになったのと、来週から行けそうにないので、今シーズンのお茶会は今日が最後になりそうです。

名古屋に越してきて3年目。この春、名古屋の歴史ある建造物を訪ねたことから始まり、名古屋の財界史を知りたくなって本を買い、お茶会にハマり、和菓子にもハマって…😙
今日の午後は尾頭橋の不朽園さんに行って、最中アイスと上生菓子を買い、家でもまたお抹茶をいただきました。
不朽園さんの最中アイスは、世界中の人に食べていただきたいぐらい絶品👍よく見たら鯛❗️
#富部神社 #お茶会スタンプラリー #お茶会 #茶道 #抹茶 #上生菓子 #和菓子 #名古屋 #名古屋市南区 #呼続 #よびつぎ #不朽園 #最中 #最中づくり一筋 #最中アイス #かなりおすすめです #抹茶最中アイス #バニラ最中アイス


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可愛らしい焼き菓子屋さんを見つけました♪
お値段が安くてびっくり。
ケーキも一つ300円前後、クッキーなども100円や150円のものも。
就労継続支援みたいで(詳しくなくてすみません)買うことしか出来ませんが、また行きたいです。

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今日はミーティングでした😃
今までの資料の復習や、新しく作る資料などなどを話し合いました。
ブラッシュアップして、より良いものを患者さまにお伝えしていきます!

#うしお接骨院
#ミーティング
#楽トレ
#名古屋市南区
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【シュー活】名古屋市南区呼続
『ぼーたん』
甘味からの甘味‼️気にしやーすなっ

遠出ついでに周辺ケーキ屋は必ずチェック🌎Google様様〜✨


『ぼーたん』は特定非営利活動法人TOBECが運営する1つ。


TOBEC(トベック)
名古屋市南区にて、主に精神障がい者を対象に3つの就労継続支援B型事業所を運営
•『to-be』は手作り製品
•『ぼーたん』は洋菓子製造
•『集(つどい)』はカフェ・レストラン


🔸シュークリーム
たまたま今日は100円→80円の日だった✨
🔸甘々ではないちょいねっとりカスタード
🔸生地は柔らかな昔ながらの感じ。でもコンビニのフニャでもない。
🔸5の付く日がラッキーdayみたい✨



どんな人にも出来るお仕事ってある。
「出会い」があって「コミュニケーション」をとって「安心」する場所で「経験」してみる。
______________________________ ✍🏻
#シュークリーム #シュー活 #シュークリーム好き #パン好き
#ぼーたん #名古屋ケーキ屋 #名古屋市南区 #呼続 #特定非営利活動法人 #TOBEC #就労継続支援b型
#障がい者支援
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TEASERさんへ
ケーキセット
¥ 780
ここのもこもこアイスめっちゃ美味しいよねー😍
パフェにしょうか悩んで~
ケーキもたくさんあってどれにするか悩むー🤣
苺と抹茶のモンブラン❤️❤️
抹茶が濃くて美味しかった~💕
お連れは、プリンのなんとかー
とっても美味しかったよ~😃

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成海神社元宮~熊野三社

①~③天神山と呼ばれる場所にある元宮のあまつかみ社。てんじんと読まない。鳴海城を建設する祭に移動させたそう。住宅街にひっそりと佇む。
④~熊野三社。呼続(よびつぎ)と呼ばれるこの辺りから星崎辺りまでは笠寺大地・松巨嶋と呼ぶそうで、あゆち潟という浜があった。近くに熱田神宮があり、ミヤズ姫の父・母のオトヨやマシキトベにちなみ(と考える?)地名が今も『豊』『戸部下』『千竃(ちかま)』とあるのが興味深い。

#成海神社#鳴海#呼続#熊野三社#熱田神宮#あゆち潟#笠寺大地#松巨嶋#名古屋


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久々に1人でのんびりランチ💓
サンドイッチ
一口でかぶりつくのには
無理があったかな😭💦笑
パンがサクサクで香ばしくて
レタスがシャキシャキ✨
サーモンとクリームチーズとマスタードとマヨネーズの
相性もピリッとしてて
濃厚で美味しかった💓💓💓 #サンドイッチ#サーモン#クリームチーズ#teaser#ランチ#呼続#南区#名古屋#愛知県#南区ランチ#カフェ巡り#メシスタグラム#ナゴレコ#あいなご#ナゴヤドット#いいね返し


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GW中も通常営業していた「えん」の唯一最大の思い出は何と言っても「きのこ祭」
「きのこ?なぜ?」というたくさんの方々からの疑問をよそに盛大に開催されました!実はこのイベント、「えん」スタッフのみんなが全て企画してくれたのです。
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「マスターずっと忙しそうだし、GWはお店暇になるって言ってたし、たまにはマスターに気楽に休憩してもらいながらみんなで営業してみようか?」と、多分スタッフ同士のそんな会話(あくまで僕の予想ですが…)から始まったと思う企画。
そんな会話からどんどん妄想が膨らんで膨らんで…で、ある日スタッフから突然、「マスターGW中に「きのこ祭」開催しますね!いつがいいですか?」と・・・
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「マスターに休憩を!」は、「マスター=きのこ頭 そうだ!きのこ頭をダシにして、適当にビール飲ませてグダグダにさせて、自分たちも楽しんでしまおう!」という企画になっていったのだと思います(あくまで僕の予想です…)
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そうと決まれば80%ぐらいの本気は出すうちのスタッフ。僕の知らぬ間にきのこの飾りが増えていったり、適当なきのこミーティングしたり、謎多きチラシが出来てきたり、前々日にメニューが決まり、前日の会場準備は特になかったりで、80%をいかんなく発揮してくれました!
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そして迎えた当日。
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「楽しい!にぎやか!かわいい!」「こんなとこにきのこ!おいしいきのこ!やるじゃんきのこ!」「魅惑のきのこ。羨望のきのこ。煌めききのこ。」
来ていただいた方はわかると思いますが、本当にそんな感じ。書くことができない。80%は失礼。みんなが120%の力を出してくれて、本当に素敵なイベントになっていました。
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その人柄でみんなを明るくしてくれる人、その優しさで影からみんなを見守ってくれる人、絶妙なセンスと遊び心でみんなをやる気にしてくれる人、その歌と音で子どもも大人も笑顔にしてくれる人、控えめだけどなんでもできるかっこいい人。
それぞれの個性と役割が自然と相まって、難しい言葉だけど、完成できない完璧なイベントになっていました。
こんなスタッフに恵まれて、僕は本当に幸せだなぁ。って朝から晩まで思い続いた1日でした。
本当に本当に嬉しかったな。
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僕はといえば、そんな働き者のスタッフを見やりながら朝から閉店後までビールを飲み続け、きのこのご飯を食べ、お客さんといっぱい話し、満足感いっぱいの気持ちと飲みすぎた後の少しの頭痛の中、たくさんの笑顔を思い出しながら寝ました。楽しかった。
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第二回があるかは分からないけど、きのこ頭が続く限りは次もあるんじゃないかなぁ?なんて思っています。
「えん」のみんな、来てくれたみなさん、本当にありがとう!
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#隠れ家ギャラリーえん
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#きのこ祭


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たこパの後に、呼続来たら行ってみたかったTeaser呼続店でガールズトークの続き(๑´>᎑<)~♡
コスパ良しのビッグサイズパフェを食べつつ、ガールズトークするとか幸せの局地❣️❣️❣️
あーでもないこーでもないって、答えのない会話しながら結局日間賀島行こうに話の終着点来る感じ女子っぽくて最高&最強(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ)ホントにめちゃくちゃ楽しかったから、またホームパーティーもやりたいし日間賀島も早く行きたいな〜₍₍◝(°꒳°*)◜₎₎₍✧*。
#愛知
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#teaser呼続店
#インスタ映え
#苺パフェ
#もこもこ
#ソフトクリーム
#てらみかっちから大分遅れて持って来られたパフェをてらみかっちより大分早く食べ終わる
#溶けるの怖いんだもん
#ガールズトーク
#まだまだ尽きない


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今日はワンコたちのお墓に、平成の御礼と、令和のご挨拶に行って来ました😌
あの子達と過ごした時代が今の自分を作っているんだな~と思うと、改めていとおしく思いました。

#南区 #呼続 #長楽寺動物霊園
#お墓参り #令和 #これからもよろしく
#今日思い付きで行った場所に
#平成橋 #なんとタイムリー
#岐阜県 #可児市 #へいせいばし


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「キノコ祭」
始まってますよー。
キノコいっぱい!
ぜひ。
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#隠れ家ギャラリーえん
#呼続
#キノコ祭


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5月3日に何かが起こる!?
何が起こる?分かりません。
とにかくきのこのがいっぱいみたいだよ。開催時間は、だいたい営業時間ぐらい。
暇なGWの暇つぶしにぜひどうぞ!
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#隠れ家ギャラリーえん
#名古屋市南区
#呼続
#きのこ祭
#第一回#てことは次回があるのか#乞うご期待


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🍷🍺🥂
平成最期に美味しい物頂きました
デミグラス煮込みハンバーグ
軽く塩で締めた鯖のお刺身
蟹がたっぷりのってるお寿司
鰤カマ焼き、美味しかった😋

#飲みどころ#食べどころ#居酒屋#南区#呼続#栄太朗


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春の夜。この時季になると、夜とはいえど暖かく……って書きたかったけど、寒い夜。
ただ、豆はすっかり春模様
冬のパチパチよりも少し落ち着いたパチパチとはぜている音を聞くと、今夜の寒さは、ひと時のものなんだなって思います。
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今夜は、深煎りグァテマラにエチオピア、深煎りブラジルを焙煎。
GWということもあり、静かな夜の焙煎になりました。
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#隠れ家ギャラリーえん
#名古屋市南区
#呼続
#自家焙煎コーヒー
#スペシャルティコーヒー


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春の雨の日の夜の焙煎。
湿度計の針は、朝指していた場所とあまり変わらない。
ご機嫌斜めなのは知ってたから、わざと見ないフリして急に驚かす。って、どういう意味かというと、ゆっくり火を入れるフリして急に強火にする。すると、びっくりした豆は、急に膨らんでパチパチ音を立てる。
春の雨の日の夜の焙煎。
深煎りのグァテマラとブラジルが焙けました。
僕のご機嫌は、きれいな豆が焙けたから、それはそれはいい感じ。
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