#甘み

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【宮崎みやげの金柑を使ったポークソテー✨】

夫の親友にもらった金柑を使って、ポークソテーのソースを作りました٩( ᐛ )و

金柑に火を通すことによって苦味がなくなり、より甘さが増してはちみつなどの甘みを足さなくてもとても美味しいソースに仕上がりました(๑>ڡ<๑)♬

レシピ

①フライパンで豚肉を塩コショウして焼く
②豚肉をいったん取り出し、白ワイン100cc、水50ccを入れて軽く煮詰める
③塩コショウ、しょうゆ少々で味を整える
④スライスして種をとった金柑を入れ、さっと煮て完成✨(*^ー゚)b ・
#宮崎 #お土産 #金柑 #きんかん #豚肉 #ポークソテー #肉 #にく #柑橘類 #合う #酸味 #甘み #たんぱく質 #タンパク質 #砂糖 #使わない #砂糖不使用 #糖質オフ #糖質 #オフ #自然の甘さ #美味しい #楽しい #料理


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□代々木 富士喜商店
■石鎚 極み辛口本醸造
┗意外とファーストアタックは米の柔らかな甘み。
後味はゆるっと辛口。って感じであった。
飲みやすさはある。
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#日本酒 #日本酒女子 #かふー酒🍶 #代々木 #富士喜商店 #酒 #sakekampai #至福 #生きがい #癒し #一人飲み #美味しい #グルメ女子 #外食 #飲み会 #大好き #幸せ #大好きが止まらない #石鎚 #本醸造 #甘み
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悪化する気がする。タスク調整不可避。


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地酒呑み比べ🍶
フルーティーで濃厚な甘み「裏ちえびじん」(大分)と、日本酒度+28の超辛口「山法師」(山形)。どっちも旨い!

#地酒#生酒#原酒#日本酒#呑み比べ#裏ちえびじん#フルーティー#濃厚#甘み#山形#山法師#超辛口#酒好き#日本酒好きな人#呑兵衛#酒#刺身#料理#居酒屋


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今日の一品
#玉ねぎたっぷり豆乳豚汁

去年淡路島で食べた本場#あわじ玉ねぎ のフライは衝撃的でした。もはやスイーツのような甘みが忘れられません。

なかなか関東ではお目にかかれないあの玉ねぎ、有楽町で会えました。

帰りは薄ら寒かったので、夕飯に玉ねぎの甘みを活かしたあたたかい#お味噌汁 を作りました。 【材料4人分】
玉ねぎ 1個
豚バラ 50g
ニンジン 15g
こんにゃく 1/4枚
木綿豆腐  1/2丁
だし汁 150cc
赤味噌 大さじ2〜 
豆乳 100cc
ごま油 大さじ1 【作り方】
①玉ねぎは皮をむいて4等分の櫛形にし、繊維に逆らって幅3センチにカット。豚バラ、ニンジンは食べやすい大きさにカット、こんにゃくは手でちぎる。
②大きめの鍋にゴマ油を入れてあたため、豚バラを炒めて脂を出す。ニンジン、こんにゃく、玉ねぎを入れて炒め、油が回ったらだし汁を入れる。
③アクが出たら取り除き、豆腐を大きめに崩しながら入れる。
④赤味噌を入れてといたら豆乳を入れ、沸騰直前に火を止めてできあがり。お好みで柚子胡椒を添えてもOK!

玉ねぎは繊維に逆らってカットすると、繊維が崩れて甘みが増します。

#甘みが自慢 とはいえ、現地じゃないから味は少し劣るかなあ、なんで想ってたけど、疑って失礼しました。想像の上を行く甘さでした。#甘み おっしゃる通り!まいりました。

最近我が家は#減塩 のため、味噌を半分にして#豆乳 を入れてます。味がボケないようにだしはしっかり濃いめにとり、味噌も強めの#赤味噌 で。

塩味が抑えられ、玉ねぎの甘みも引き出されて旨味もたっぷり。

多めに作って明日の朝食に回そうとしましたが、各自お代わりでスッカラカン。

#ごちそうさまでした

#おうちごはん#レシピ#和食#味噌汁
#兵庫#淡路島#玉ねぎ#有楽町で会いましょう#野菜#野菜ソムリエ#野菜大好き
#チョクバイ#オフィシャルサポーター


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本日紹介するのはトッピング界の影の支配者の『揚ねぎ』です‼️
では揚げネギとはなんぞやのお時間です❗️説明しよう‼️
揚ねぎは赤ネギをサラダ油で揚げた調味料です😆
赤ネギとは玉ねぎとエシャロットを足して2で割ったような風味を持つ食材で、油を通すと独特な香味と甘みが生まれるのが特徴です😋
ラーメンにおいては、トッピングの一種としてスープに浮かべることが多いです😆おしまい

なるほど〜と言う事は
当店の辛い担々麺に揚げネギをトッピングすると
お口の中で辛いvs甘みの
担々麺王座タイトルマッチの激闘が始まるわけですね😆😆
揚げネギのセコンドにはゴマの甘さがついていますからね。これは勝ち戦になりますねぇ😋
って事で1度甘みのデンプシロールを味わってはいかがでしょうかぁぁぉぁ( ´ ▽ ` ) 『インスタorYouTube見た』でお得なサービス実施中デース😄又、雨の日限定で雑炊パスポートも無差別配布してまーす😆

よろしくお願いしマッソー‼️ #地獄の坦々麺 #天竜宮崎店
#揚げネギ #トッピング #宮崎グルメ #宮崎ラーメン #甘み #マッソー #担々麺


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今日は暖かい1日でしたね~🎵
花粉感じましたよ~🎄🌁😷
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久々の#豆乳グラタン ~(゜∇^d)!!
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今回は、いつものレシピに
#白菜 を入れてみました~✨
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白菜 の#甘み #こく
がでていつもと違う~👏
そして#とろみ もでてます~🎵
とってもおすすめです😊👌✨
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#豆苗スープ と一緒に
頂きまーす😋🙏
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#おうちごはん
#おうちごはんラバー
#晩ごはん#夜ごはん
#キッコーマン豆乳
#手料理#手作り#豆乳レシピ
#豆乳習慣#イソフラボン
#チェダーチーズ#手作りグラタン
#サーモスのフライパンほしい
#instafood#foodpic#food#cooking#gratin
#デリスタグラマー#クッキンググラム


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こんにちは!酒仙堂フジモリです。

宮崎県都城市の芋焼酎「赤鹿毛」「青鹿毛」でお馴染みの柳田酒造さんから蒸留仕立ての新酒「霞千本桜」のご案内です。
宮崎県産コガネセンガン
麹米・焼酎専用品種 み系358((宮崎市池内地区契約農家) アルコール25% 黒麹使用。
芋焼酎造りでは、米麹の5倍の量の芋を使って仕込む方法が一般的ですが、柳田酒造さんでは米麹に対して8倍の芋を仕込む、1:8の配合仕込によりお湯割りや水割りでのアルコール15%前後になった時に甘みと濃厚さがより増すナッツの様な香ばしい新酒に仕上がりました。
是非ともお湯割り・水割りを楽しんでみて下さい🎵🎵
1.8Lのみの規格 \税抜\2407(税抜)2月末~3月上旬頃の入荷予定です。
#宮崎県#都城市#青鹿毛#赤鹿毛
#蒸留仕立て#新酒#本格焼酎#黒麹#千本桜#コガネセンガン#み系358#香ばしい#甘み#濃厚#兵庫県#神戸市#東灘区#摂津本山
#神戸地酒や#神戸焼酎や#酒仙堂フジモリ


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初挑戦のキャロットクッキー💗にんじんの甘さがちょうどよくて美味しかったです😋
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余った記事はパンと一緒に焼いてメロンパンにしました!もはやにんじんパン?笑
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私の汚い手はごめんなさい🙏気にしないで...
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#料理
#料理好き #料理勉強中 #料理記録 #料理上手になりたい #料理好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム #クッキング記録 #クッキー #キャロットクッキー #人参クッキー #人参 #甘み #程よい甘み #ちょうどいい #ちょうどいい甘さ #メロンパン #メロンパン風 #食パンアレンジ #食パン


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見つけると、ついつい買ってしまう#マーケットオー#リアルブラウニー (´ω`*)💕ほんまこの#ブラウニー #美味しい し大好き!まぁ、#濃厚#チョコレート 味がめちゃくちゃ#カロリー高い ですよ、って感じ示してるけどww😂🍫少量やから1こくらいええか!って思ってしまうところが#デブ活 に繋がるのでしょうねww🐽✴️ええねや。たった数円の#甘み 、そして、#ピンク のパッケージの#可愛い さ、それだけで癒される私..😌💞なんてリーズナブルなんだ‼️‼️←言い訳ww #yummy #iluv #marketo #realbrownie #chocolate #brownie #cute #happytime #おやつ #おやつタイム


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【コーヒー、カフェインレス美味しそう♪】
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こんにちは。
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皆様いかがお過ごしでしょうか。
本日の東京は温かく過ごしやすい。☀ .
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コーヒーをいただきました。 .
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カフェインを含まないカフェインレスのコーヒーです。 .
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コーヒーの甘みや香りを通常のコーヒーと同じように楽しめるそうです。 .
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美味しそう~☕
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有難うございます。😊 .
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#コーヒー
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#ブライダルブーケ
#カルトナージュ


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❤️肉じゃが

ハチミツの広告を見ていたら砂糖の代わりにハチミツを使い、甘さが足りない時は甜菜糖で補う、身体に優しい甘みの肉じゃがを作って食べたいと思った。
普段ハチミツを食べる機会がなさそうな父にもこれを食べて免疫力を付けて貰いたい
#山田養蜂場#蜜蜂#はちみつ#を使う調理#ほっこり#身体に優しい#甘み#肉じゃが#肉#ご飯#調理#料理#夕食#like#love#followme


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【甘みと渋み/bitter & sweet】

自然の恵みを存分に浴びて、甘い果実からほろ苦い珈琲に。

その一杯の感動には、いっぱいの愛情が。

got a lot of power from nature. Then this sweet become to bitter coffee. 

Photo: @yolo_creation @ryosunagawa
Location: Okinawa

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前は、エスプレッソマシーンを使ってましたが、最近は、自分でドリップを始めて、自分で焙煎してみました。初心者過ぎるけど、フルシティローストに近い?できでしょうか!ま、細かい事は無しにして、最高に美味い😋コーヒーの甘みと香りが大好き💕そして、生豆安い!
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♡♡♡明日の食パン♡♡♡ プレゼント頂きましたー😊❤️❤️
ちょーやばい‼️‼️ ひと口噛めば
甘みがじゅわー
口の中に広がる‼️‼️ おすすめの食パンにランクイン♡

ひと口めから感動がうまれる♡♡♡ あたしの中でNo.1の生食パン❤️❤️ トーストすればサクサクカリッとした食感になるみたい😊✨✨ #明日の食パン
#芦屋市
#芦屋本店
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#無添加
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#軽く一斤食べれる
#明日は
#トースト
#おすすめのお店


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しっかりシャキッとしたブロッコリー!ステンレス鍋で水も殆ど入れずにスチームするだけで、歯ごたえがあり甘みと旨みで格別です!
生産者さんの愛も味に乗っかってる!ご馳走です。
#ブロッコリー #益田農園 #甘み #旨み #歯ごたえ #食感 #野菜 #自然 #恵み #野菜ソムリエ #ご馳走さま #スチーム #ステンレス鍋


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今日の夜ご飯はミートスパゲティーとオニオンスープを作った食べてます‪𐤔𐤔‬
ソースがからまって美味しかったฅ^>ω<^ฅ💕
スープは、シンプルにオニオンのみで飴色に炒めてからスープにしたのでオニオンの甘みがあって美味しく出来ました🌟٩(๑>ω<๑)۶🌟
#夜ご飯
#家族
#ミートスパゲティー
#オニオンスープ
#飴色に
#甘み
#美味しかった😋


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ばんぺいゆ🍊今回は白いワタの部分も入れてるらしいので、すこしまろやかになっている🤗✨甘くて、酸味もありすぎず、さっぱりおいしいやつ😇💕帰りに皮をもらって、お風呂に🛁♨️柚子風呂もいいけど、晩白柚もとってもいい香り🍊♨️#栃木#真岡#世界一を目指すかき氷#寿氷#ばんぺいゆ#晩白柚#晩白柚風呂#さっぱり#酸味#甘み#苦味#冬の味#杉山一味のとんがりシリーズ#杉山一味のチョモランマシリーズ#のんびり


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カイノミカイノミ
美味しそうなの入ってます🥩🥩
#和牛
#WAGYU
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#上カルビ
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#脂身
#甘み
#いい仕事してる


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フライドポテト🍟🍟 いろんな種類のじゃがいもでフライドポテトを作りました✨ ―じゃがいもの種類―
・男爵
・キタアカリ
・コガネ
・メークイン
・トウヤ *** 味付けは、塩のみ。

食べ比べると、
じゃがいもの甘みや柔らかさなど…
違いがよく分かりました。

どれもおいしかったですが、
私はメークインがいちばん好きです☺️ #フライドポテト#じゃがいも
#男爵#キタアカリ#コガネ#トウヤ#メークイン#食べ比べ#揚げ物#甘み#おいしい#ホクホク#野菜


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希少なお米「ミネアサヒ」を食べてみました。
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そもそも、ミネアサヒという品種を初めて知ったのですが、栽培されている地域も非常に限られていて、生産量も少ないため、なかなか市場に出回らないお米なんだそう。
しかしとっても美味しくて、高級なお米のひとつなんだそうですよ。
普段なかなか目にしないような、美味しいお米を食べられるというのはとっても嬉しいです・・!
なんといっても白米大好きなんです(*´ω`*)
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他のお米と比べると小粒ですが、非常にきれいです。
お米に黒い傷が出来てしまうことがあるそうです(カメムシが食べちゃう)が、それに関してもきちんと記載してくださっていて、そういった心遣いがあると非常に安心して食べることが出来ました。
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何度か水で洗ったあと、30分ほど水につけ、炊飯器で炊きました。
炊飯器の蓋を開けた瞬間、ぶわっと上がる湯気とともに、美味しいお米の香りが。
炊き立てのご飯の香り、たまらないですね(*'ω'*)
見た目も非常にツヤがあって、ピカピカに輝いていました。
香りも見た目もとっても美味しそうです♪
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そして肝心の味ですが、もっちりと弾力があって、甘みと旨味がしっかり感じられました。
おかずなしにそのまま食べても十分お米の味があるので、美味しいです。
塩をちょっとかけるだけでも。
そしてもちろんおかずとの相性も最高でした。
いつも以上にパクパク食べ過ぎてしまいました・・(笑)。
美味しいお米はやっぱり良いですね♪
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普段見かけないような「ミネアサヒ」という銘柄のお米でしたが、甘味と弾力があって非常に美味しいお米でした。
なかなか手軽に入手できるお米ではありませんが、またもう一度食べたい、と思えるような、非常にお気に入りのお米のひとつとなりました♪
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#ごはん
#ゲッティーズ
#コエタス


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創業以来の看板商品「棒茶」
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こちらは当店の「棒茶」
上から価格の高い順に並んで
います。すべて一番茶の時期の
お茶で、採れた時期が遅く
なるにしたがって価格も安く
なります。
今回は山一園製茶オリジナルの
茶袋を作ることになり
3種のお茶の飲み比べをし
感じた風味の違いの感想を
出し合いました。
お客様にどのような違いがあるのかを
伝える「説明書き」を考えるのが私の
日本茶インストラクターとしての初仕事になり
ました!^_^
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肉眼で見ても分かるように
当店の「棒茶」(茎)は本茶
(お茶の葉)がブレンドされています
ので、「茎」からの旨味と甘み、
「お茶の葉」からの苦渋味が味わえる
バランスの良さとコクが自慢です。
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#日本茶インストラクター合格 #山一園製茶 #棒茶 #旨味 #甘み #苦渋味 #コク #茎茶 #お茶大好き #静岡茶 #大井川 #SCENTOFTEA #オリジナル茶袋


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