#自家製酵母

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#自家製酵母#bread#手作りパン#パン#自家製酵母パン#おうちパン#パンのある暮らし#instafood#homebaking#foodpic#homemade#天然酵母#レーズン酵母#instabread#カンパーニュ#パン作り#sourdough#おうちカフェ#naturalyeast#国産小麦#ホップ種#パン教室

Hashtags #自家製酵母 for Instagram

by @baskamaya

Ekşi mayalı tam buğday, çavdar, ekmeklik buğday unlu,,
#eksimaya #eksimayaliekmek #ekmek #koyekmegi #sourdough #sourdoughbread #自家製酵母 #自家製酵母パン


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by @garagarapontarou

今日のパン焼き練習です🥐

おはようございます☁️☔️

今日のパン焼き練習です。

✨写真1枚目〜3枚目は
とかちの酵母で
グレーズドーナツ🍩

ふわふわの出来上がりに
心踊りました😅

きな粉&アーモンドMIXの粉も
まぶしてバージョンも美味しい。



✨写真4枚目は
ホップ種で
シュガートップの
黒糖レーズンパンです。




いつも見てくださってありがとうございます🙇‍♂️


#グレーズドーナツ #天然酵母ドーナツ #ドーナツ #手づくりドーナツ #酵母ドーナツ #黒糖レーズンパン #シュガートップ #シュガートップレーズンパン #ホップ種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #パン #手づくりパン #モハべレーズン #bread #homebaker #homebaking #homebaked #donuts


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by @hachiware77

最近はベーグルからやっと抜け出して、またフランスパンに戻ってきました。交互に焼いてます。今日のクッペはいい感じ
#自家製酵母 #フランスパン #パン


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by @8.tiny.kitchen.pan

ホップ種でゴマブレッド

2018.9.19

#ホップ種
#自家製酵母
#黒ゴマ
#おうちパン 🔰のホップ、ゴマブレッドは卵サンドにしよう😄


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by @blackcat_lisa

久しぶりに再開した #レーズン酵母 元気な子ができたー🍇🍇✨ 最初はやっぱり大好きな#酵母ベーグル

昨日煮た、#栗の甘露煮 を乗せた 栗あん🌰ベーグルに、チビようにもチョコ とクランベリークリチの3種類😊
シロップを上に塗って艶ピカで栗が可愛くできたー♡♡
具沢山で破裂してる子もいるけどご愛嬌😚




#パンスタグラム #クッキングラム #パン部 #おうちパン #手作りパン #パン作り #ぱん活 #自家製パン #ママぱん #おうちベーカリー #自家製酵母


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by @tou__ko

有芽小麦全粒粉のカンパ:24(10inch)
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有芽小麦全粒粉をいつもより多目に配合してみました。
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もっとクラムに茶色の粒々が現れるかと期待していたのに、案外そうでもなくて少しがっかり😞量が足りなかったのかな。
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今回は成型時に締めが足りなかったかも…て思っていたら、やっぱりクープがだらし無く開いてしまいました😅あと発酵も行き過ぎ。ホイロの見極めがまだよくわかってないんだよね〜🐣
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失敗からまた得るものあり。
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#instafood #ovenspring #crumbshot #countrybread #spelt #f52grams #myrecipe #homebaking #ilovebaking #foodpics #wildyeast #fermentation #田舎パン#カンパーニュ#自家製酵母#自家製酵母パン#低温長時間発酵#スマホ撮影#国産小麦#パナソニックビストロ#有芽小麦全粒粉


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by @knoribon

捏ねない、120分バゲットを作ってみました。
内層もバゲットになって、タイプERで作るので、味も大量生産のバゲットよりは美味しいと思います。
もちろん乳酸菌な感じは皆無ですし、パン好きな方がバゲット単体で食べるのは厳しいと思いますが、サンドにしたり、急な来客時にカナッペなどにするにはいいんじゃないかな…?
とりあえず今日で時短バゲットの研究は一旦終了です〜
🍞
🥖
🍞
🥖
#bread #homemade #foodpic #おうちカフェ # パン #手作りパン #キッチンエイド #石窯ドーム #パン活 #お家パン屋さん #パティシエカメラ部パン #自家製酵母 #キタノカオリに恋してる #おうちごはん #cotta #TOMIZ #東京パン教室 #国産小麦 #パン作り #朝ごはん #ハードパン #パン好き #パン作り好きな人と繋がりたい #焼きたてパン #バゲット


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by @grovkhh

Simple area, simple experience.
In here, you can choose and enjoy everything if you aren’t in a hurry. Sit back and have a cup of hand brewed coffee and FIKA bröd for your own FIKA time.

在磚麥,你可以很隨性的決定你要駐足多久? 簡單的桌椅、輕鬆的有關北歐的書籍雜誌,加上桌子上最可口的酸種麵包或是全麥酥糕亦或是酸種肉桂捲,再配上一杯美味的手沖咖啡。
你會發現,10分鐘給自己好像不太夠用。

簡單,不多不少剛剛好,是北歐,也是我們的生活法則之一:) 中秋連續假期,磚麥的營業時間如下:
週六 13:00-18:30
週日-週一 公休

如果對方也跟你一樣喜歡簡樸的包裝,酸種麵包、肉桂捲、全麥酥糕都會是健康送禮好選擇。

秋節愉快~
#grovkhh #taiwan #taiwanesefood #taiwansourdoughbread #sourdough #sourdoughbread #bread #loaf #bakery #interiordesign #磚麥 #北歐 #酸種 #高雄咖啡 #高雄美食 #高雄麵包 #酸種麵包 #自家製酵母 #酸麵包 #麵包 #肉桂捲 #酸種肉桂捲

磚麥
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by @midori.imwk

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今日も#クッペ を焼く。
最近大分好みの#ビジュアル に焼き上がってくれて嬉しい😋
#甘酒ヨーグルト酵母 は中々元気😆
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でも、やっぱり#酒粕酵母 のパンが好き。なのに、最近ご機嫌斜め😭起こし直しても何だかおかしい…
甘酒ヨーグルト酵母でドーピングしてみたけど、どうだろう🤔
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#酵母パン を食べた事ないって人にお裾分け😀でも、本当は酒粕酵母のパンを渡したかった😫
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#自家製酵母#自家製酵母パン


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by @mirei0116

二文字
下手
#バゲット
#baguette
#wildyeast
#自家製酵母
今日の残り
30分縄跳び
ダンベル20キロ ワイドスクワット
お尻あげ六種類
足トレ
やります🙋🏿‍♀️🙋🏿‍♀️


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by @0114kayo

✿玄米酒粕酵母✿山食パン
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最近、パン教室用に菓子パンを焼き、我が家の朝ごはんはスーパーの食パンということが何度かあり…笑
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久しぶりに酵母で食パン焼きました♡
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火曜と木曜は午前も夕方も習い事をしてるので、なかなか酵母生地を仕込むのが難しいのですが、今回も保冷剤を使って時間調整して、バッチリ良い時間に焼けました✌️
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今回は、生地を入れた保存容器を、保冷バッグに入れ、保冷剤をたっぷりと入れました✨
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途中帰ってくる時間があったので、生地の様子を見て、室温に出し、夜家に帰ってからホイロして焼けました✨
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手間暇かかった食パン♡もっちり!
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#bread#homemade#homebakery#instafood#foodpic#yum#yummy#おうちカフェ#暮らし#パン#手作り#手作りパン#パン活#おうちパン屋さん#酵母パン#パン好き#酒粕酵母#自家製酵母#山食パン#食パン#パティシエカメラ部パン課


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by @pan_babyleaf



前から気になっていたレシピ、ご飯と一緒に捏ね上げた、『酒種酵母のカンパーニュ』を焼いてみました💕☺️

100gのご飯と一緒に捏ねたのでミキサーで捏ねているうちからお餅のよう…💦

途中で、〝あ、お餅作ってみよう〟って思うくらい(苦笑)

捏ね上がりは少し扱いにくかったけど、叩き捏ねしながら締めてちょうどイイ感じに…😊

ボリュームも予想通りに出て、モチモチ、ツヤツヤのカンパーニュが焼き上がりました💕😆



#おうちパン教室babyleaf #おうちパン教室 #手作りパン #自家製酵母 #酒種酵母 #カンパーニュ #パティシエカメラ部パン課 #パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部フレンズ #趣味なびアンバサダー#クスパ登録教
#homemadefood #homemadebread #homebaking #foodpic #foodgram #instfood #cookingram #bread #instBake #breadlife


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by @panoluolu

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パネトーネ
レーズン酵母
栗渋皮煮入り♡
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昔、、パンを焼くのは
自家製酵母じゃないと…と
拘った時期がありました…。
上手く焼けない日が続き
一時期パン作りから
離れたこともあるくらい😅
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でも今思うことは
完全に辞めてしまわず
頑張らずに続けてきて
良かった😊
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自分の都合に合う
パンの種類、方法で
パンが焼けるようになると
パン作りがより楽しくなります♡
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始めたばかりで
まだ上手く焼けない人も
すぐには諦めないで…
と伝えたい😊
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#手作りパン#おうちパン
#自家製酵母
#レーズン酵母
#栗渋皮煮
#パネトーネ
#パンのある暮らし


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by @__plum__

2018.9.19
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酒種でまた山食。オーブンの前に張り付いて焼けるの待ってる時間が好きだ!釜伸びぐんぐんしてくれて嬉しいな〜♪ *
二次発酵1時間40分
250℃余熱 200℃25分焼成。

#酒種 #天然酵母 #自家製酵母 #山食 #食パン #南のめぐみ #釜伸び #オーヤマくん #食パン #発酵 #冷蔵庫発酵 #1人の時間 #1斤


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by @misatoaaaa

今日は👦誕生日という事もあり、実家でみんなで誕生日会。
早いもので彼も8歳…
感慨深いわ🙈

という事で、またもやカンパーニュ。
久しぶりの高加水カンパーニュ。
成型撃沈…😭
まだまだ修行が足りない…😂
長めカンパーニュに…
粉はE65、キタノカオリ、ディユンケル小麦全粒粉、ライ麦。
レーズン中種使用。
加水80。
若干のっぺりカンパーニュだけど、ジューシーでもちもちクラムに✨
生ハムとチーズとワインとばあばの美味しいご飯で🙌
実家のみんなにいつもながらに感謝😂
#高加水カンパーニュ #高加水#高加水パン #カンパーニュ #田舎パン#国産小麦#パン好きな人と繋がりたい #パンのある暮らし #おうちパン #パンのある暮らし #手づくりパン #campagne #自家製酵母 #自家製酵母パン #有機レーズン酵母 #foodpic#キタノカオリに恋してる #キタノカオリ#ピンぼけ#有機レーズン酵母 #中種法


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by @intheoven_sonocco

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やっとやっと・・・
新しいメニューを公開いたしました
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改めて、今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
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https://intheoven.net/regular
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#sourdoughbread #intheoven_sonocco #intheoven #foodpic #foodstagram #パン教室 #sourdough #sourdoughbread #自家製酵母 #自家製培養酵母 #石窯ドーム7000 #naturalyeast #wildyeast #レーズン酵母 #天然酵母 #instabread #bread #カンパーニュ #campagne


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by @yunammy

抹茶ミニハード
ナッツとホワイトチョコ入り
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#この組み合わせも間違いない
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絵心ないケーキ🎂は
4歳バースデー😌🎊🎂
イチゴ🍓 大好きなのに…
今の季節じゃ…ぶどうだね🍇
#シャインマスカット
サンドは#黄桃🍑
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#パン #手作りパン #おやつ #自家製酵母 #自家製酵母パン #抹茶パン #ハードパン #リスドォル #キタノカオリ #誕生日 #手作りケーキ #特宝笠 #bread #homemadebread #homebaking


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by @fuwa_pan114

🍞raisin bread🍞

Can you see how it feels like to touch this bread?

I just wanna  keep this as my pillow.

もうとにかく食べたくて焼きました

バターどーん(60g)

レーズンどーん(わしづかみ)

カロリーなんてもう気にしないーーー

欲望のままの🍞です

加水90%まで頑張ってみました

100までの道のりは遠いけど

いつかチャレンジしてみたいです

#パン#手作りパン#食パン#山食#レーズンパン#ぶどうぱん#はるゆたかブレンド#パンスタグラム#りんご酵母#自家製酵母#微サフ#おうちカフェ#パンのある暮らし#サンキュインスタ部#サンキュパン活部#bread#baking#raisins#homemade#cotta#cookingram#lin_stagrammer


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by @103brownie

紅玉🍎を見つけたので、ドライアップル🍎🍎作ってます💕
身が固くて煮崩れナシ❣️紅玉の旬は、まだまだと思っていましたが、今が買い時❓👀早めに作りためます💕
#パン #パン教室 #パン作り #自家製酵母 #ドライフルーツ


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by @yururi21

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先日のストーリーのヴィエノワ☺️
かぼちゃー!!🎃🎶
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秋だね~🍁
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かぼちゃ柔らかく蒸して小さく切って離乳食用に…と思ったが
ゆいはやっぱりかぼちゃが嫌いみたい😑😑
前にあげた時食べんかった(嫌な顔してオエッてした)から、しばらくあげずに、
んでまたちょっと味覚も変わったんじゃないかとあげてみたら…
やっぱり「オエッ」😅
その嘔吐くのやめてよ💀💀笑
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かぼちゃって、赤ちゃんが喜ぶ離乳食食材の人気No.1じゃないの~⁉😑笑
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というわけで、アンタが嫌がるなら母が食べるわよ😤😤
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パン生地に50%練り込み~更に大納言甘納豆まで入れて~
秋のヴィエノワ🎶
んで更に食べる時に
かぼちゃメープルシナモンペーストを挟み、バターも挟み、完成ー🙌🙌
かぼちゃ堪能~😻💓
これチーズじゃないよ、バターだよ笑
かぼちゃメープルシナモンペーストは、その名の通り全て混ぜただけ!でもそれが美味い❤このまま味見で終わりそうでヤバかった!😂
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#手作りパン#パン#おうちパン#ヴィエノワ#かぼちゃパン#かぼちゃ#🎃#秋#秋パン#ホップ種#自家製酵母#自家製酵母パン#パンのある暮らし#homemade#homemadebread#homebaking#bread#squash#pumpkin#viennois#naturalyeast#food#foodpic#f52grams#instafood#instabread#yummy


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by @miette_dor

【米粉×酒種酵母】米粉のパンの試作を何回もしました✨
教室のレッスンはグルテン配合の米粉です。
米粉って同じお米でも粒の大きさで全く違うのが出来上がります。
メーカーさんにメールや電話で詳しく聞いたら米粉は種類が多すぎて悩みますね。
私はパンは小麦がやっぱり好きなので米粉30%ぐらい配合が好みです🍎

9月~酒種酵母酵母のパン教室講師養成講座をスタートしました✨
米粉の事も学んでもらいたい。
わたしも日々勉強です😊
講師養成講座の詳細等知りたい方はプロフィールにあるHPから連絡くださいね🎵

パン教室を主宰してます。 ・
レッスンの詳細はプロフィールにあるHPをご覧下さい😊

#酒種酵母#パン教室#奈良県香芝市#自家製酵母#パン#手作りパン#パン好きな人と繋がりたい#bread#homemade#パンのある暮らし#酒種#天然酵母#酒種


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by @soubunbun

外ももを解体して取り出した
キシンボのローストビーフ

Anova で低温調理★

おいしすぎてびっくり!

レッスンの残り物でささっと
ディナー。
生徒様がパンを焼いてきてくれて
美味しくいただきました!

10-11月のレッスン、
問い合わせが増えてます
まだお席あるので気になる人は
ご連絡くださいね! ■■■■■■■■■
kombucha株分け
10-11月レッスン日追加しました
日程が会わない方は
LINEにてお知らせ致します
ご登録お待ちしております。
http://line.me/ti/p/%40ydu6995g
年末パテドカンパーニュ、
年明けのグラノーラ
募集開始しました!
https://www.happycooking.jp/products/detail.php?product_id=1307

kombuchaレッスン情報
https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12334501802.html

#kombucha #コンブチャ #ayaskitchen
#美容 #ヨガ #美肌 #紅茶 #シャンパン
#自家製 #自宅サロン #味噌汁 #自家製酵母
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#酢 #菌活 #手作り味噌  #酵母
#発酵美 #発酵食


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by @kinako.m0923

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コーヒー/ジャムねじねじ🍞
/ホップ種+老麺
シェフたちのパン🍞
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折り込みシートの伸びがとても悪かった…
コーヒーの味見取っておいたけど朝なくなってた…😂
二段焼きで上手く焼けたコたち。
折り込みのおかげなのかめっちゃしっとり~やわやわ~😙
#加糖中種法 .
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今さらながら9月の頭に伊原シェフ・天方シェフのチャリティー講習会へ行きました♪
学んだこと…いかに強い生地が作れるかってことかな?←
ちょいちょい色々な知識ご披露してくだすった。
パンチのタイミングの違いとか。
この講習会の翌日は台風の影響でJR運休…
その翌日はあの地震…
そんなタイミングの講習会でした~!
また学べる機会があるといいな😌
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今日映画中に電話し出す人がいた…
めっちゃ感動するいいところで~😤
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#手作りパン #パン作り #パン #bread #おうちパン #折り込みパン #ねじねじパン #ホップ種  #ホップ #老麺 #パートフェルメンテ #自家製酵母 #自家製酵母パン #naturalyeast #パンスタグラム #クッキングラム #パンのある暮らし #おうちごはんlover  #instafood #instabread #石窯ドーム


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by @antoidesign_marie

ビッグパンケーキ🥞
シンプルにジャムと生クリームで😋
ふっくら。もっちり。

#おやつ #ごはん
#パンケーキ
#自家製酵母 #ルヴァン種
#自家製酵母パン #手作りパン
#おうちパン #おうちカフェ
#おうちごはん


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by @marumo06

基本のレーズン酵母を受講してくださった生徒様が、早速できたての酵母でパンを焼いてきてくださいました🍞
既製品の酵母では出ない芳醇な香りと深い味わい、、これこそ自家培養酵母の醍醐味なのです😌
#ビーガン#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#自然栽培#オーガニック#動物性不使用#パン教室#通販 #無添加 #発酵 #自家製酵母 #レーズン酵母 #marumo#vegan#veganbread#naturalfood#plantbased#vegetarian#healthyfood#bio#raisins


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by @guchokipan_london

Hi 👋
It’s only 4 days until Chiswick House Dogshow🐶 23rd Sep 🐶@chiswickdogshow
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いよいよ今週日曜日です。毎年楽しみにしてるイベントにパン屋として出店させていただきます。ドキドキ、ワクワク、ドキドキドキ。
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#メロンパン #抹茶メロンパン #パン #あんこ #抹茶 #自家製酵母 #パン屋 #ロンドン #西ロンドン #melonpan #matcha #bread #sourdough #bakery #japanesebread #japanesefood #instafood #london #westlondon

Chiswick, United Kingdom
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by @thestandardbakery

すっかり涼しいので
キノコ🍄🍄🍄
炊いてみた❗️
休み明け明日から
デニッシュにぶちこんでみます。

#thestandardbakery #福山市パン屋 #パン屋 #パン屋さん #パン好き #ベーカリー #自家製酵母 #デニッシュ #秋の味覚 #キノコ #キノコ好き


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by @lovin_rin

2018.9.19



9月始まったら早いー!
忙しい中にも、
楽しみなコトを取り入れて、
充実した日々が送れるようにしたい!
と思うこの頃。
(パン友の皆さま、いかがお過ごしでしょうか?☺︎)


やっと涼しさも感じられるようになってきたので、
酵母生活も本腰入れてこうと思います。
#やる気だけはある 😂


気がつけば、教室始めてから明日で2年◎
(領収書に日付け書いてて思い出すっていうね。)
びっくり!びっくりした!笑
明日はフリーだし、のんびり過ごそうかな。
#自分へのご褒美 的な。笑



PS.生徒の皆さま。
無事HP回復したようです。
ご心配をおかけしました。




#手作り #おうちパン #パンバカ #酵母パン #自家製酵母 #delistagrammer #lin_stagrammer #Rin_bread #bread #breadlife #breadlover #instabread #homemade #homebaking #baking #baker #naturalyeast #f52grams #パンのある暮らし #パンプレート


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