#雑穀

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#雑穀#おうちごはん#ベジタリアン#料理教室#つぶつぶ料理教室#砂糖不使用#vegan#クリスマス#手作り#お弁当#和食#millet#管理栄養士#vegetarian#未来食つぶつぶ#北海道#デトックス#サンドイッチ#野菜#国産小麦#食パン#ダイエット#cooking

Hashtags #雑穀 for Instagram

今日は小学校の家庭学級にお招き頂き、ママ達28名と息抜きクッキングを開講してきました✨
調理室いっぱいの満員御礼で😳💓 私史上、最多人数での調理で、前夜から緊張していましたが、早朝から役員の方々のサポートもあり、とても楽しく終える事が出来ました🙏🏻❤️ 皆さんからも
「美味しいー!」「簡単!」「勉強になりました!」など嬉しいアンケート結果も頂け、
ホッとしております☺️ 今回作ったのは、
・もちきび入りポルペッティーニ
・ 春菊のサラダ
・ 柿のティラミス
です。
春菊の苦味に合う、メープルシロップのドレッシングは大変好評で、春菊嫌いの方も生の春菊をモリモリ食べて下さいました😳❤️
もちきび入りポルペッティーニも、真似してみますとのお声が多く、ほんとに嬉しい✨
柿でティラミスの意外性にも嬉しい驚きがあったり✨

毎日、家族のためにお弁当やごはんを作り、家族の健康を支えているママ達には、
手軽に不足しがちな栄養素が補える雑穀料理は本当にオススメなので、
これからも雑穀の魅力をどんどん広げていきたいな〜✨と、改めて思いました!
パワフルママ達を目の前に、あぁ〜話し足りなかった!!
と思う部分もありますが、みんながワイワイニコニコ、息抜きになり、そして最後は美味しかったー!と帰って頂けたので、それでよし。
今夜は、自分よくやったー💯!と眠りにつきたいと思います😴

#料理教室 #家庭学級 #桶川 #加納小 #雑穀 #ヘルシーごはん


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今日は小学校の家庭学級にお招き頂き、ママ達28名と息抜きクッキングを開講してきました✨
調理室いっぱいの満員御礼で😳💓 私史上、最多人数での調理で、前夜から緊張していましたが、早朝から役員の方々のサポートもあり、とても楽しく終える事が出来ました🙏🏻❤️ 皆さんからも
「美味しいー!」「簡単!」「勉強になりました!」など嬉しいアンケート結果も頂け、
ホッとしております☺️ 今回作ったのは、
・もちきび入りポルペッティーニ
・ 春菊のサラダ
・ 柿のティラミス
です。
春菊の苦味に合う、メープルシロップのドレッシングは大変好評で、春菊嫌いの方も生の春菊をモリモリ食べて下さいました😳❤️
もちきび入りポルペッティーニも、真似してみますとのお声が多く、ほんとに嬉しい✨
柿でティラミスの意外性にも嬉しい驚きがあったり✨

毎日、家族のためにお弁当やごはんを作り、家族の健康を支えているママ達には、
手軽に不足しがちな栄養素が補える雑穀料理は本当にオススメなので、
これからも雑穀の魅力をどんどん広げていきたいな〜✨と、改めて思いました!
パワフルママ達を目の前に、あぁ〜話し足りなかった!!
と思う部分もありますが、みんながワイワイニコニコ、息抜きになり、そして最後は美味しかったー!と帰って頂けたので、それでよし。
今夜は、自分よくやったー💯!と眠りにつきたいと思います😴

#料理教室 #家庭学級 #桶川 #加納小 #雑穀 #ヘルシーごはん


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白菜とツナと厚揚げの煮物
小松菜の胡麻和え
自家製なめたけ
紅大根の即席ピクルス
具沢山の味噌汁
ごはん(麦とアマランサス入り)
#晩御飯 #おうちごはん #こどもごはん #3歳 #女の子 #イヤイヤ期 #幼児食インストラクター #キャリカレアンバサダー #雑穀 #アマランサス #和食


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久しぶりに常備菜のアップ。
作ってはいたけど…でした。
赤い大根、見事な赤です!
蜂蜜と酢に漬けました。
葉っぱはしめじと炒めたら、赤い色が冷めてしまいました。
サツマイモのサラダ、りんごとレーズンいり。
雑穀料理教室でならったガランティーヌ…モドキ。

#常備菜
#作り置きおかず
#赤い大根
#鶏肉
#雑穀
#ガランティーヌ


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今日の晩ごはん。
もちきびかぼちゃ、
焼き海苔ごま納豆、
えのきと白菜と大根と油揚げのお味噌汁、
大根のオーブン焼き、
黒米ご飯。

今日は娘の大好物のもちきびかぼちゃ。
冬至を過ぎると店頭からかぼちゃが消えるので、今のうちにたくさん食べたい。
冬至ももうすぐですね。
紅芯大根をフライパンで焼いたのがおいしかったので、菜種油と天然塩と青のりを振ってオーブンでも焼いてみました。
ちょっと量が足りなかったので、源助大根も一緒に。
水分が飛んで、甘みがギュッと凝縮されて、オーブン焼きもすごーくおいしかったです。
切って焼くだけなので、すぐできます。
お味噌汁は、重ね煮で作りました。
重ね煮にすると、陰陽の偏りがわかりやすくていいですね。

焼き大根、あっという間に娘に食べられてしもた。
今日もやられた…

stewed squash and millet
natto with laver and sesame
enoki mashrooms and chinese cabbage and japanese white radish miso soup
baked japanese white and red radish
black rice

#晩ごはん#おうちごはん#家庭料理#もちきびかぼちゃ#もちきび#雑穀#重ね煮#重ね煮のお味噌汁#オーブン焼き#大根のオーブン焼き#黒米#古代米#ベジタリアン#ビーガン#菜食#オーガニック#無添加
#野田ほうろう
#紅白#何かおめでたい
#陰陽#マクロビオティック
#dinner#vegan#veganfoodshare#plantbased#organic#additivefree#homemade#happy


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毎回美味しく出来ています💕
ヒエと百合根のグラタン
#雑穀#ヒエ#小粒な暮らし#グラタン#百合根#ホクホク


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3種の漬物レッスン。
・ヤーコン、大根、にんじんの漬物
・切り干し大根の松前漬け風
・簡単大根の漬物

午後レッスンでは、野沢菜の時漬けや干し大根のぬか漬けなどの漬物と一緒に緑茶ともちっとした粟ぜんざい。
少し雑穀の使い方のお話もしました。

緑茶はなかなかゆっくり飲むことが少ない日々。
甘さ、酸味、苦みが混ざり合い、ほっとしたお茶タイムのレッスンになりました。
午後レッスンも不定期開催中。

#漬物レッスン#漬物#大根#ヤーコン
#ヤーコン漬物#松前漬け
#長野県上田市#エミールキッチン
#漬物大好き#雑穀#粟#粟ぜんざい


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ニコエ五穀屋店では、毎朝せいろで蒸しあげているおまんじゅうを販売しております。.
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.五穀と発酵が組み合わさったおまんじゅういかがですか。
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#nicoe#nicoe五穀屋 #五穀屋#五穀#発酵#和菓子#浜松 #浜松カフェ #浜松和菓子屋 #松屋 #松屋銀座 #発酵食品 #雑穀米 #雑穀#お饅頭 #いつくさ


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今日のよもぎ蒸しのお客様は、和歌山県紀の川市で雑穀でつぶつぶ料理教室「りこさん家」を主宰されている先生です。
とても明るい方で雑穀のお話で盛り上がりました。
私もつぶつぶ料理教室に参加したいと思いました。
砂糖を使わないおやつ作り興味アリアリ👀

先生は冷え性で、よもぎ蒸しで汗をかいてスッキリしました。との事でした。
#よもぎ蒸し
#冷え性
#デトックス
#雑穀
#つぶつぶ料理教室
#おやつ
#子宮を温める
#健康


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「新商品開発の現場3」・

こんにちは・

今年の冬のマイ穀は、
あなたの美容・健康を
七美(七味)で温ったかサポート!

三百余年前「寛永二年」からの歴史ある
「やげん堀」さまに「七味唐辛子」の
特別調合をお願いしています。

山椒の豊な香りと、
しっかりとした辛さは
一般のものとは全然違いますよ。・

浅草にお立ち寄りの際は、
常連様が通うお店にも是非どうぞ。

近日、素敵なセットを発売開始

どうして、七美?温ったか?
その理由はまた今度!

あなたの元気バランスマイ穀はこちら

https://maikoku.shop-pro.jp/


#浅草
#やげん堀
#七味唐辛子



#マイ穀
#雑穀
#雑穀ごはん
#玄米
#美容
#健康
#美肌
#美白
#ダイエット
#腸活
#美腸
#おうちごはん
#お弁当
#お味噌汁
#レシピ


#堀口泰子
@yasukoho
#金子あきこ
@akiko.7878

#health
#beautyful
#recipe


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【奈川/Nagawa】
連日厳しい寒さを感じる日々となりました。

寒すぎるので、暖かいころの記録を振り返ります。

10月4日、地元の方から奈川流の唐箕(とうみ)を使用しない収穫直後の雑穀の選別方法を教わりました。

まず、収穫直後の穀物には、籾殻(もみがら)などを含むゴミがまざっているそうで

そのゴミを取り除くのに、昔から一般的には唐箕(とうみ)と呼ばれる農具を使用します。

唐箕(とうみ)は手動で風力をおこし、ゴミを飛ばす道具で、そうすることで、食べる部分(穀粒)と食べない部分(籾殻などのゴミ) が分けられるとのことです。

奈川流は、唐箕(とうみ)すら使わず、風向きを見極めて写真のように行うことで、軽いゴミはヒラヒラどこかへ飛んでいき、食べる部分だけ一斗缶に入るという方法でした。

勉強になりました。
農具を買わずに済みました。
ありがとうございました。

#雑穀 #唐箕 #とうみ #農具 #農業 #知恵 #山暮らし #奈川 #信州 #松本 #長野 #アルプス山岳郷
#Nagawa #shinshu #Matsumoto #Nagano #Japan #alps #alpslife #local #farm


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2018.12.12
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雑穀高きびから甘酒?!
出来るんです!
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高きび甘酒からチョコが💛
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ノンシュガー、五穀甘酒よりさらに
甘い💗固さもばっちり、
美味しい💛頂きました〜♬
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バレンタイン企画
ゼロから仕込む雑穀・高きび甘酒の作り方~高きび甘酒チョコトリュフ♡
お土産付き♡
2019/01/28 (月) 13:00〜15:00
【残席2名さま】
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/13806
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#未来食つぶつぶ#つぶつぶ料理教室
#横浜市緑区#横浜市緑区中山 #お子様連れok #子育て#子育てママ#横浜子育て #自然派#自然派ママ#ノンシュガー#シュガーフリー#砂糖不使用#甘酒#雑穀#雑穀スイーツ#高きび甘酒トリュフ
#vegetarian #vegan#nosuger#amazake


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2018.12.12
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雑穀高きびを炊いて
高きびビビンパプ♬
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高きびがもっちり💛
ぷりっと炊いて、醤油ベースのタレにつけた野菜たちと、ひじき、高きびを混ぜて食べても美味しい💛
ごま油が効いていて、ごはんが進む♬
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#未来食つぶつぶ#つぶつぶ料理教室
#砂糖不使用#ノンシュガー
#高きび#雑穀#おかず#雑穀料理#おうちごはん#お子様連れok #野菜料理#野菜#子育て#子育てママ#デトックス#便秘#料理苦手#料理初心者
#vegetarian #vegan #vegetables
#millet#nosuger


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🎄ヒエ粉のパンナコッタ
.〜ノンシュガースイーツの巻🤣〜
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雑穀の稗(ヒエ)の粉を使って
パンナコッタに✨
砂糖、乳製品を使わずに作れます。
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レッスンしました💕
レッスンでは、生徒さんがケーキ入刀を
してくれました。
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楽しくて美味しいレッスンでした😊
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#雑穀料理 #つぶつぶ料理 #雑穀 #つぶコミュ #未来食 #デトックス #美肌 #美腸 #vegetarian #vegan #浜田山 #料理教室 #未来食つぶつぶ #ベジ部 #todaysvege #オーガニック #ヒエ粉 #パンナコッタ #砂糖不使用 #乳製品不使用


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やまきぬぷちのうえん さんのにんじんで作ったキャロットケーキ🥕@yamakinu_petite_farm

こんなに立派な葉っぱがついてるにんじんは初めてなので感動してしまいました🥕✨
葉っぱはチーズクリームに混ぜて、身と茎はたっぷり生地に混ぜこみました。
とっても贅沢なキャロットケーキが出来ました!


#やまきぬぷちのうえん #農薬不使用野菜 #青山ファーマーズマーケット


#キャロットケーキ #滋味菓子屋風#🥕 ・

◎今週の日曜日、12月16日は青山ファーマーズマーケットに出店します!
どうぞよろしくお願いいたします

#滋味菓子屋#じみかしや
#焼き菓子#お取り寄せ#スイーツ
#グルテンフリー#白砂糖不使用
#有機野菜#国産そば粉
#玄米粉#雑穀
#美味しさ#栄養#バターサンド


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なぜか「クリスマス地球外生命体寒天」の評判がよかったので、次の日の地味ごはんで、寒天の面白さをお伝えできればと思います。

このプレートは、2枚目写真の料理と主な材料が一緒。春菊と豆腐の寒天と、菊芋と赤い大根に金山寺味噌。寒天の上には黒ごまペーストで作ったソースをのせました。

まったく別物になっちゃうから面白くない?!

#わたしにはすごく面白い #寒天 #おうちごはん #ヘルシー #春菊 #豆腐 #菊芋 #雑穀 #味噌 #とりあえず野菜食 #野菜 #昆布 #しいたけ #リメイク #ごま #ナッツ #和食ごはん


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⚡️BiriBiri➕Plus⚡️からお知らせです😊


いつもご来店ありがとうございます😊

ついにBiriBiri➕Plusスペシャル!!
veganコースがスタートします🥦🥑🍅


●前菜プレート 

●スープ

●グリル

●メイン

●デザート

今回は12月なのでクリスマスを意識したveganコースとなっております🎄

来月はお正月なのでおせち風なveganコースを考案中です😊


今回は3日間だけの限定になります!
12/13、12/14、12/15
まだお席に若干の余裕がありますので、ご興味ある方はご連絡ください😀




BiriBiri➕Plusは皆様のカラダの美と健康を願い、サポートさせて頂けたら嬉しいです😊
『ココロもカラダも嬉しい
大地の恵をあなたにプラス➕』 



 #➕ #BIRIBIRI #ビリビリ #BiriBiriPlus #FRIENDSPLUS #入谷 #Cafe #eventspace #イベント #Vegetarian #Vegan #vegetable #Healthy #Spice #担々麵 #カレー #カレーうどん #Curry #高きび #雑穀 #JAPAN #抹茶 #MATCHA #Greentea #ケータリング #出張販売 #ロケ弁 #お弁当 #veganCorse 






⚡︎BiriBiri➕Plus⚡︎
東京都台東区下谷1-11-17斎藤ビル1F
cafe time12:00〜17:00
※日曜定休 
食材の仕入れによってお休みが変動しますので、毎週日曜日にお知らせさせて頂きます。

最寄り駅:
日比谷線 入谷駅1分 
JR線 上野駅7分 ※ご不明点などはお電話、またはメールにてお問い合わせください。
Tel☎︎03-6802-7439
Mail✉️biribiri.plus@gmail.com


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生クリーム食パン
焼き上がりました🍞🍞🍞
15時には、ココア生クリーム食パン焼き上がります✨
マスカルポーネチーズにも合う!
ココア生クリーム食パンです😋
色々と、アレンジもあり
楽しめる一品です🍞
#一本堂食パン#町田#小田急線#食パン#焼きたて#厚切り#バター#れーずん#ちーず#北海道#ココア#あんこ#塩#限定#雑穀#生クリーム#ふわふわ#もちもち#北米産小麦#国産小麦#低糖質#ダイエット#大豆#しっとり#サンドイッチ#マーガリン#トランス脂肪酸#乳化剤#イーストフード不使用#クリスマス


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きよまるヨガ&満ちる雑穀ごはん。

今朝は雨が降っていたのに、ヨガがはじまる頃にはすっかりいい天気。
お日さまが差し込んであったかい。

今日は久しぶりの再会もあったり、、うれし楽しいひとときでした♡

今日の雑穀ランチ。
◯小豆トマトカレー
◯ヒエとかぼちゃのクリームカレー
◯高きびコフタ
◯人参サラダ
◯紅芯大根のピクルス
◯プチヴェールの柚子ゴマポン酢かけ

カラフルなごはんとなりました。

#ヨガ
#ヨガニードラ
#雑穀
#浜松
#浜北
#古民家


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麦雑穀工房マイクロブルワリー

小川町の〆は勿論ココ

時間がなかったので

お土産ビールだけで我慢

前日ナナさんに御馳走になった

小川小公子🍇と蜜柑🍊のコラボ

三本ゲット!

1週間後、また来ます

#麦雑穀工房マイクロブルワリー#麦雑穀工房#マイクロブルワリー#クラフトビール#雑穀#ビール#小川小公子小川町#zakkoku#microbrewery#craftbeer#beer#ogawamachi#saitama#japan#sony


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雑な作りだけど(笑)玄米おにぎりと野菜とキヌアとか豆とか平飼い卵で適当ごはん。なんとなく混ぜたドレッシングがウマっ‼️見た目はちょっと(^_^;)だけど、スペルト小麦とグラスフェッドバター、甘みはアガペの有機チョコレートで味はトップス風のケーキ。ちなみに生クリームは47%です(*´∀`)✨
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#玄米 #おにぎり #スペルト小麦 #キヌア #アガペ #有機 #チョコレート #有機チョコレート #豆 #食育 #食育スペシャリスト #フードインストラクター #料理 #カラフル #スーパーカラフル #おむすび #ドレッシング #雑穀 #無農薬 #自然農 #平飼い卵 #平飼い #47#グラスフェッドバター #グラスフェッド #食べることは生きること #トップスケーキ #cooking #food


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こんにちは。
去年の今日の #朝ごはん は白粥。
今朝もでした。
今朝は小さいホーロー鍋で炊いて、横着して鍋ごと、煎り糠煎り胡麻ふりかけぶっかけて梅干しと頂きました、故、写真はなし笑。
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先日なんと言葉にしたらよいのか…お日様の匂い、とかだけで伝えきれないすっごい深いいい匂いの切り干し大根を頂いたので。
わたしの定番、いりこと揚げさんで切り干し大根の炊いたん。今日はあえて人参はいれず。ひなびた味わいが沁みるー☺︎
酢醤油漬けも少し。
実家にもお裾分け。
ちょくちょくと炊き込みご飯や惣菜をお裾分けするんやけど(一人暮らしゆえ自分の味覚が衰えてないか、ひとりよがりの美味しいではないか、たまに不安になるので笑、確認の為😂)だいぶタッパが返ってきてないよね、なんならウチのタッパもうなくなるよね。
……とゆうわけで、今日は絶対返してもらう✊!
あ、あと、母が「ヤマニオチテテン」と謎の呪文と共に野生?の花梨を持って来たので蜂蜜漬けに。
喘息に効果あるみたいやからたのしみ◎
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#いただきます#ごちそうさま#淡色ごはん#常備菜#朝昼ごはん#地味飯#地味ごはん#粗食#日々#暮らし#一汁一菜#一汁二菜#一汁三菜#野菜#米#自然栽培#自然栽培米#玄米#発芽玄米#白米#雑穀#雑穀米#出汁#味噌汁#うつわ#器


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本日のメニューです!
■主菜A 麹の力でお肉やわらか 豚肉のしょうゆ麹焼き
■主菜B 鯖の竜田揚げ 彩り野菜ソース
■副菜A 1/2のビタミンC レタスとグレープフルーツのサラダ
■副菜B ストレス対策に たけのこの土佐煮
■丼メニュー ルウ不使用 手作りハヤシライス

ご予約
LINE@のトーク
@oxf0274k
または
お電話 04-7128-8163(チコルデリカ)

#要予約
#スペシャルメニュー
#雑穀 #岩手県産 #食べる味噌汁
#チコルデリカ #チコル #柏の葉 #柏の葉キャンパス #テイクアウト専門 #ジブンごはん #ココカラ満たす #1/2日分の野菜 #心身を満たす #ジブンセレクト #オーダーメイド #手作り #弁当 #惣菜
#専属管理栄養士 #管理栄養士監修 #こだわり食材
#日本パーソナル管理栄養士協会 #パーソナル管理栄養士 #管理栄養士


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12月のカフェのランチプレートです。

12月は1年で1度しか使わないクリスマス仕様の食器になります。

ランチメニュー ◦全粒車麩の唐揚げ・ネギソース添え
 自家製塩麹の入ったネギソースを大根おろしにかけて全粒車麩の唐揚げと一緒にいただきます。唐揚げには有機ジンジャーパウダーと有機ガーリックパウダーを使用しとても簡単です。 ◦あらめの煮物
 三重県産のあらめと玉ねぎ、人参と炒め煮してます。九鬼純正胡麻油で炒めて味付けは有機醤油だけです。トッピングは有機クコの実です。 ◦人参のオーブン焼き・ローズマリー風味
 乱切りした人参を庭の生のローズマリーと自然海塩・まき火の塩、有機オリーブオイルで和えたものをオーブンで焼きました。 ◦3種のさつま芋のサラダ
 化学合成農薬&肥料不使用の紅はるか・安納芋・紫芋の3種類のさつま芋を中心にカボチャも少し入ってます。有機材料だけで作った自家製の豆乳マヨネーズで和えて、有機黒胡麻をトッピング。 ◦蕪とラディッシュの味噌甘麹漬け
 有機麹と有機国産大豆使用の自家製味噌と有機甘酒で漬けてます。 ◦玄米ごはんは自然栽培の玄米と雑穀は自然栽培黒米、有機丸麦、有機モチ粟、有機アマランサスになります。

#マクロビ #オーガニック #有機 #ヴィーガン #ベジタリアン #ランチ #カフェ #クリスマス #玄米 #雑穀 #車麩 #銚子 #千葉 #月音 #macrobiotic #organic #vegan #vegetarian #lunch #cafe #christmas #brownrice #millet #choshi #chiba #tsukioto


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本日のメニューです!
■主菜A 麹の力でお肉やわらか 豚肉のしょうゆ麹焼き
■主菜B 鯖の竜田揚げ 彩り野菜ソース
■副菜A 1/2のビタミンC レタスとグレープフルーツのサラダ
■副菜B ストレス対策に たけのこの土佐煮
■丼メニュー ルウ不使用 手作りハヤシライス

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