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おはようございます!クラップハンズ藤田です。
店主、大好物のレンズ豆のサラダ。パプリカ、セロリ、赤たまねぎのみじん切りをシンプルな味付けで和えました。

赤ワインの方が多い当店ですが、
白ワインに合わせたい1品です。

夜はダイニングバーとして営業しているのでワインも料理も楽しめます🍽️もちろんハンバーガーも食べれますよ🍔

先日のディッピンドッツのくだりを思い出して思い出し笑いしたら周りに引かれるっていう…。
@acchin318 @tonchan0825
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先日は三件のお蕎麦の食べ比べ。
本当は、営業時間さえ良ければ
6件以上は行くつもりでしたが。。。 お久しぶりに
道の駅いながわ『そばの館』にて
辛味おろし蕎麦をいただきました。

今日のお蕎麦は、本当に味わい、喉を
通った時の風味は抜群で
タイミングよくお店へ伺えたと
喜んでおりました。十割でも滑らかな十割でございます。

いつも注文するメニューは
なにやら、冬の間の冷やしそばは
中止中とのことで
残念だなぁと思いつつ。。。。
辛味おろしそばならあるとのことで
そちらを頼みました。

辛味おろしと一緒に柚子の粉末と青ネギの小口切りが
添えられており、香りのアクセントして
爽やかな柚子の風味が良いものでございます。
こちらのそばつゆは、私の好みとは違うので
ここでは、ざるは注文しない私です。
少し、具材豊富なアレンジが効いたお蕎麦の方が
こちらのお店では美味しく感じます。

そして、なによりもうれしいのは
お蕎麦は全て十割蕎麦です。
そして、いながわでとれるお野菜などが
使われているのも魅力です。

ご馳走さまでした。
こちらで十割蕎麦を学んで
お店を出されているところも
通っております。
道の駅でもかなりレベルの高いお蕎麦でございます。

料理研究家 指宿さゆり

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そばの館
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今日はSATOブリアンの会でした。
すべてが悶絶級!
これを基準にしてしまうとほかの焼肉屋さんに
行けなくなってしまうというキケンなお店です。

本日のメニュー

ビーフシチュー
上タン塩
ハラミ

カイノミ
カメノコ

特選ヒレ ヒレスキ
ブリ飯
冷麺
アイスクリーム

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