#bartxiki

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Los #jueves en #vitoria es el día del #pintxopote así que ayer allí q fuimos... y de paso probamos la famosa #tortilladepatatas del #bartxiki 😋😋😋
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Bar Txiki - Vitoria Gasteiz
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Un año más en mi segunda casa, con mi gente. Os quiero!!!! #bartxiki #txikirockbar #Donosti #heavymetalfamily #Kadavar #KadavarinDonosti

Bar Txiki
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¡El lunes tuvimos el lujo de acabar rodeados de grandes de la #hostelería local en el Restaurante Zaldiaran! Un homenaje a hosteleros clásicos en el que no pueden faltar figuras como Fidel Ramos del #RestauranteIkea, Fidel Barcala de #LosGuaranis, Koro Campos de #TheBost, Alberto Ortiz de Zárate del #Arkupe, y Francisco Rubio y Rosa Romo del #BarTxiki #VitoriaGasteiz

Restaurante Zaldiaran
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Entre las particularidades de la Tortilla del Txiki, la que más destaca es que la patata esta muy frita, incluso suele encontrarse algo tostada. A su vez llama la atención su jugosidad, se muestra  jugosa pero no babosa, exultante de huevo cremoso. Otra virtud es su textura  temblorosa...muy viva, con una altura y un diámetro medio, lo que incide en el control y la instantaneidad. Nada aceitosa, por tres razones: utilizan girasol, la fritura rápida hasta casi “tostar” las patatas, lo que evita que chupen aceite y, al final, justo al momento de montar, se escurren y se echan bien calientes a los huevos batidos; e inmediatamente se vierten a la sartén, entre treinta y cuarenta segundos por cada lado bastan y sobran para darle un color áureo y lograr la cremosidad deseada. 5 patatas medianas por 8 huevos, uno por pincho, configuran la pieza. Sabrosa, honesta, auténtica...convincente a más no poder. Cumple sobradamente todas las expectativas y de ahí que tenga tanto y tanto reconocimiento.

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Como en casa, me encanta Donosti!!! #txikirockbar #bartxiki #ilovedonosti

Bar Txiki
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Pobeña
#bartxiki


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Kävin mä kerran San Sebastianissa #sansebastian #wales #bartxiki #summer2016 #spain

Bar Txiki
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¿Una tentación? ¿Un pecado? ¿Uno sólo? Tengo muchos!!!! Pero uno al que suelo sucumbir es a la tortilla del Txiki.
¿No la habéis probado? Es una auténtica delicia... Uhmmmm... Con lo rica que está tiene que ser un pecado!!!
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Bar Txiki - Vitoria Gasteiz
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¿Que tendrá la tortilla de patatas que nos apasiona a todos? Hoy tenemos la suerte de degustar una excelente, la del #BarTxiki de Vitoria, si tienes ocasión no te la pierdas 😋 | #alza #menaje #cookware #fabricantes #since1925 #food #gastronomia #nosgustacomer #gastronomiaalALZA #instafood #foodies #tortilladepatatas

Gastrobares Mercado de Abastos.
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Pintxo mañanero. Cafe. #barTxiki #vitoriagasteiz #buenacompañia


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De ronda por el centro de #gasteiz#alava#ronda#bartxiki#agradecido hoy toca comida #italiana#🇮🇹


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Nos cuidamos bastante... Bar mítico de tortillas. #BarTxiki

Bar Txiki - Vitoria Gasteiz
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