#cantuccini

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No nos importa esconder la cabeza como un avestruz, si es por un buen café con #cantucci qué grande es el diseñador @diegocusanofanpage #materagourmet #cantuccini #cafeconcantucci #gourmet


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CANTUCCINI⠀
5 pieces of typical Italian biscuit with almond and chocolate made in La Casetta⠀

La Casetta · Bali
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Cantuccini - mildly anise flavor with lemon. dunk in black coffee. 🥃☕️🍷🍋🍊❄️🌨️✨ #cantuccini #yum #cookies #baking #pasticcini


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Feeling very flattered this evening after being spoiled with a gift from my 'Adulti' class, after talking with them about food. It's #vinsanto, a dessert wine traditionally eaten here with #cantucci or #cantuccini (you dunk it in the wine!). Had no alternative but to drink it from an espresso glass 😂. It's delicious. So lucky to have such generous students ❤️... #nightcap #flattered #buonissimo #foodanddrink #love #Italia #puglia #eflteaching #lilyinitaly

Puglia, Italy
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So, we have a #penguin eating #cantucci with #vinsanto, a typical #dessert from #Tuscany. This is actually neither Dixit-inspired nor out of the blue: my friends and I are writing a pretty nonsense story where everyone suggests how to prosecute it and then we draw one option with a bot. And right now this penguin is in #Siena. So it PERFECTLY makes sense.
I used a #tombow #fudenosuke and a #fineliner for the #outline and #alcoholbasedmarkers (apart from the blender in the picture, I used #flyingtiger ones).
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#cantuccini #cantuccievinsanto #toscana #italy #italia #food #instafood #cute #animals #winter #illustration #draw #drawing #igersitalia #disegno #pinguino #kidlit #childrensbook @moreillustrations @ola_artists @artguide_illustration @illustration_best @childrenswritersguild @dreamy_illustration @children_book_illustration


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Hoy les traigo estos cantuccini de queso, pimienta rosa y almendras!! Normalmente se los conoce como biscotti y son ideales para comer en cualquier momento del día, en una picada, con queso crema, con fiambres o como mas guste! Son muy fáciles de preparar y pueden hacerse en cantidad guardarse en envase hermético una vez hechos o también en el freezer antes de secarlos en el horno. Receta que aprendí de @her73 que fue unos de mis profes en Gato Dumas.

INGREDIENTES
Harina 0000 250 gr, sal 6 gr, polvo para hornear 10 gr, azúcar 10 gr, pimienta rosa 5 gr, ají molido 2 gr, romero fresco picado 5 gr, almendras picadas 120 gr, queso parmigiano rallado 120 gr, manteca 80 gr, huevos 2 u, aceite de oliva 20 gr y leche 60 gr.
PREPARACIÓN
En un bowl mezclar la harina, la sal, el polvo para hornear, el azúcar y realizar un arenado con la manteca (debe quedar como una arenilla).
Agregar el queso, pimienta rosa, romero picado, ají molido, almendras picadas y mezclar.
En otro bowl mezclar un poco la leche, el aceite y los huevos.
Integrar ambas preparaciones y unir hasta formar la masa sin trabajar demasiado.
Dividir la masa en dos.
Formar dos rollos.
Colocar en una placa con papel manteca o silicona y aplastar levemente.
Cocinar en horno a 180ºC aproximadamente 15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Cortar en tajadas de 1 cm de espesor y ponerlas en una placa.
Secar en el horno a 150°C mínimo 15 minutos.
Listo! A disfrutar!
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Baked some (savoury) cantuccini for the first time. Very happy with the result 😊 Yummy 😊
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