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Un dimanche au 110 de Taillevent Paris
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Chateau Ausone, 1974, Saint-Emillion 1er Grand Cru Classé •


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Drinking the labels.....wanderlust France.


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🍴🍴🍴
🍷Ch.ChevalBlanc 1968
🍷Ch.Ausone 1970

香りの複雑さ、味わいともにシュヴァルブランの方が👍👍
余韻も長く、時間が経つにつれどんどん複雑さが増して素晴らしかった🍷
オーゾンヌは強いトリュフ香の中に青い野菜の香りがしていた。50年近く経つのにこんなにフランの青さを感じることにびっくり。
抜栓からゆっくり時間をかけて飲んだものの大きな変化は感じられなかった。

#chateauchevalblanc #chateauausone #saintemilion #saintemiliongrandcruclasse


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【フランス・ボルドー・サンテミリオン名門シャトーの最高級の赤ワイン】⠀⠀
シャトー・オーゾンヌから ⠀⠀
Chateau Ausone ⠀⠀
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From @drinkeatwithlove⠀⠀
1987 サンテミリオンの格付け特別1級Aワイン。その希少な古酒です。メルロ50%、カベルネ・フラン50%で繊細でエレガントな果実味を持ったワインで、長期の熟成により芳醇な味わいと香りになっています。羊や赤身の牛肉、ジビエ料理によく合います。⠀⠀
Thanks @drinkeatwithlove for your the great wine!⠀⠀
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@solto.wine では、世界中で撮影されたワインの写真紹介しています😊⠀⠀
#ソルト 🐱でシェア大募集📷 ———- #ワイン勉強中 #ワイン好きな人と繋がりたい #ソムリエ #ソムリエのいるお店 #ソムリエ試験 #酒好きな人と繋がりたい #オーガニックワイン #ワイン #ワインバー #ビストロ #トラットリア #イタリアワイン #フランスワイン #カリフォルニアワイン #シチリアワイン #wine #winelovers #wineoftheday #tagsforlikes #instagood #instalike #drinkstagram #Abbadessahatakeha #sicilianwine#ChateauAusone


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【Ausone旗下的1998年份波爾多🇫🇷】1998 Simard 希瑪酒莊✨

此酒使用Merlot: 80%、以及Cabernet Franc: 20% 混釀而成✨,各位有沒有注意到:這家酒莊沒有Cabernet Sauvignon😱,你有沒有覺得似曾相識?是的,你終於想到了,這跟Chateau Ausone是一樣的👏🏻,只用Merlot與Cabernet Franc來釀酒;事實上這也不奇怪,因為這家Chateau Simard,其實就是Chateau Ausone擁有的酒莊👍🏻👍🏻👍🏻 Chateau Simard從1954年即隸屬於聖愛美濃第一名酒Chateau Ausone旗下👑,由Ausone莊主Alain Vauthier親自掌管,所以Chateau Simard風格路線走的完全就是Chateau Ausone的概念🍷。最特別的是,它是極少數「新上市的老紅酒」。雖然是1998老年份,但酒莊窖藏到2016年才釋出👏🏻,等於幫你在原廠酒窖免費陳年約18年;經過了20年歲月的儲養,這款Ausone子弟兵波爾多紅酒,如今只賣這種價格非常超值💰💰💰💰 對於大部分酒莊,尤其是波爾多,很少會有酒莊將酒擺個8年、10年再上市,因為這牽涉到貯藏空間與資金問題🏞,也跟波爾多世紀以來的預售制度格格不入。但是位在Saint-Émilion的Château Simard,長久以來皆是如此🍷。這間酒莊多半自己賣自己的酒,每年只賣一個年份,而且是窖藏10年的酒才出手。這樣的做法,就是Château Simard上一任莊主Claude ‘Coco’ Mazière特有的行事風格。此外,他對Saint-Émilion的分級制度也無甚興趣😎,不在乎標籤上是否有Grand Cru Classes 字樣,酒莊上下只請一位秘書協助處理行政事務,其它事親力親為。於是Ch. Simard變成一款只有老年份在市面上跑的酒,甚少出現在波爾多買家眼中,只有玩家才去買「新上市的老年份」😉😉🍷 此酒莊的酒,典型的右岸調配,70%梅洛、30%卡本內弗朗🍇,新鮮的果味或桶味並非此莊所長,波爾多右岸陳年後的土地香氣與松露氣息,才是此酒精華🍷。一向柔順的一款酒,單寧熟而有細緻的酸度襯托😋

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2009 Château Ausone:  Full body, incredible structure with fabulous tannins and a long, long finish.
This 6 bottle lot / OWC is now up for bids on Vin’s Pond. Register on www.vinspond.com to place your bid now and sample this amazing pour.

Price guide: USD$10,700 - USD$15,000

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ONLY AT GRAND OLD HOUSE
Duclot, Prestige Collection case 2015. •Duclot case is a mixed case of one vintage put together by the group Duclot and it contains: Chateau Mouton Rothschild, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Margaux, Chateau Cheval Blanc, Chateau Petrus, Chateau Haut Brion, Chateau La Mission Haut Brion, Chateau Ausone and Chateau D'Yquem. •A Duclot Case is every wine collectors dream as it contains the best Bordeaux producers. Just imagine the dinner party you would have with this case, tasting the best wines of a single vintage. •2015 falls into one of the great 10 vintages going back to 1900. The growing season of 2015 was perfect and produced approachable wines which without doubt can age for many years, especially these wines contained in this case can age easily for 50+ years. •This Duclot case contains a extremely rare bottle of Chateau Margaux. The label changed to completely black with goldfoil inlay which only less than a 3rd of the bottleing has and was done for the remeberence of wine maker Paul Pontallier which passed away after the 2015 vintage.

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Crazy lunch with the new General Manager of the Haut-Brion group, Guillaume-Alexandre Marx.
I was literarily shocked by the quality of the la Mission Haut-Brion 2010 white and La Chapelle d’Ausone 2005. They were exquise! The others were bombs too.
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Chateau Ausone - правый берег бардо и всего 4 замка которые достойны квалификации 1er grand cru classe A - Ausone наверное самый крутой и самый попсовый из топ 4 которые должны подтверждать свой статус каждые 10 лет !!!! #вино #saintemilion #grandcru #chateauausone #bordeaux #chateauchevalblanc #chateauangelus #chateau #wine #wine🍷 #wines #winery #winewinewine #wineo #winemaking #wineporn #foodandwine #winestagram #winetourism #winelover #wineaddict #winelovers #winetour #winegeek


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Right bank legends #Petrus #chevalblanc #chateauausone


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We opened a bottle of 1962 Chateau Ausone it was pretty good for a #1962wine #chateauausone #vintage #happy2019


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Wine Pairing 8: Château Ausone, St. Émilion, Bordeaux, 2001...Incredibly layered and complex, powerful and intense with terrific integration of fruit and earth. Blackberry, cassis, damp earth and hints of smoke. Sensational now and can have decades to go. @ykcohs 👏🏻


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It’s supposed to be an alcohol free day! #cantresist #chateaulatour #chateauausone


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【フランス・ボルドー・サンテミリオン名門シャトーの最高級の赤ワイン】⠀⠀
シャトー・オーゾンヌから ⠀⠀
Chateau Ausone ⠀⠀
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From @drinkeatwithlove⠀⠀
1987 サンテミリオンの格付け特別1級Aワイン。その希少な古酒です。メルロ50%、カベルネ・フラン50%で繊細でエレガントな果実味を持ったワインで、長期の熟成により芳醇な味わいと香りになっています。羊や赤身の牛肉、ジビエ料理によく合います。⠀⠀
Thanks @drinkeatwithlove for your the great wine!⠀⠀
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@solto.wine では、世界中で撮影されたワインの写真紹介しています😊⠀⠀
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2003 Château Ausone: Profound, sublime and exotic. An exquisite offering that must be tasted to be believed. Available soon on Vin’s Pond - your trusted auction partner for premium wines and spirits.

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