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La Stevia es un vegetal con alto contenido de clorofila (componente que le da la tonalidad verde) 🌿

Su presentación puede ser en polvo o líquida .

Stevia en polvo
La hoja de stevia es deshidratada y luego molida hasta que quede un polvo con su color característico, es 100% ecológico, sin sodio, cero calorías, sin carbohidratos y no tiene índice glucémico, por lo que personas con diabetes pueden consumirla .

Stevia líquida

Es la mejor forma de consumirla, ya que debido a su concentración endulza 70 veces más que el azúcar.
Para ambas presentaciones debemos fijarnos muy bien en la etiqueta, básicamente si no dice solamente stevia, está de alguna forma procesada o contiene alguno que otro aditivo o ingrediente complementario. .

Entonces..¿QUÉ ES EL POLVO BLANCO QUE LLAMAN COMERCIALMENTE STEVIA?
-Es la stevia cristalizada por medio de procesos químicos.
-Pierde toda la proteína, nutrientes minerales y clorofila.
-Contiene maltodextrina, dextrosa, sucralosa o inulina (es decir, sinónimos de azúcar, los cuales generan resistencia a la insulina y problemas de salud)
-Contiene si acaso solo el 1% de extracto de Stevia. -Contiene calorías
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🔷Nada elaborado, fácil, pero con TODOS los nutrientes indispensables .
👉🏼1/4 Milanesa de peceto chica al horno, con queso light, aportando las proteínas, que son los ladrillos de la 🏠 y algo de carbos en el empanado .
👉🏼1/4 de Arroz con especias y oliva, que son la nafta del 🚘 , lo que nos da energía .
👉🏼 1/2 plato de vegetales crudos super fibrosos como lo son el repollo y el tomate 🍅, que son el suplemento vitamínico más barato y eficaz que podemos encontrar 💊 .
👉🏼 Grasas saludables pero MEDIDAS, como la palta 🥑 y el oliva. Si te sabes controlar, genial, sino ojo! . Muy buenas, pero calóricas .
🧷 Esta foto es a fines prácticos, las cantidades son individuales, y se pautan en la consulta .
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Idea más que básica para combinar los nutrientes principales del organismo 🔹🔷 .
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Ya estamos a miércoles, yo siempre considero los miércoles como el ecuador de la semana, así como si los sábados y los domingos no existieran 🤣. Aquí en murcia hoy hay un viento terrible, menos mal que no tocaba salir a correr 🏃🏻‍♀️ porque nos hubiéramos volado 💨. La sesión de yoga ha sido intensa, hay posturas que creo que nos va a costar mucho tiempo conseguir, pero en ello estamos 💪🏻🧘🏼‍♀️. Os explico el menú de hoy:
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COMIDA:
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Salmón con salsa de cítricos ( simplemente especatular) y ensalada de tomates con pimientos 🐟+🍊+🍅+🌶
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CENA:
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Huevos duros y berberechos .
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Mañana es un día intenso, voy a Madrid a #fitur y las cosas por allí están bastantes calentitas con los taxistas 🚕, y me toca madrugón para llegar, porque las conexiones murcia-Madrid son nuestra asignatura pendiente. Buenas noches ricuras ☺️ #estilodevidasaludable #mensanaycorporesano #cocinasaludable #happiness #villalaurita #healthy #healthyfood #lifestyle #estilodevida #dietnotdiet #comidacasera #handmade #alimentacionequilibrada #felicidad #yoga #workinggirl #salmon #citricos #tomate #ensalada #citric #orange #lemon #lunch #dinner #meals #menus #eggs #berberechos @monalisa_clinicas


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🥗 🥗 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
Hoy toco esta deliciosa sana, sencilla y fresca ensalada a la cual agregué espinacas, lechuga 🥬, brócoli 🥦, pimiento verde, champiñón 🍄, naranja 🍊, tomate 🍅 cherry y para el aderezo utilice fresas 🍓, miel 🍯 un hint de limón 🍋, sal 🧂 y pimienta (licuar todo) delicioso!! .. Buen provecho 💋
El verde es vida.. 😃







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Buenas gente! Ayer por historias estuvimos hablando de reciclado: qué hacemos para cuidar el planeta? Separar residuos? Compost? Reutilizar frascos?
Ustedes son de reciclar en la cocina?? Les cuento que en casa trato de utilizar lo máximo posible las cosas: hago compost con café y Yerba usados, guardo las cáscaras de naranja y Limón para el mate, separo residuos y llevo al contenedor verde...
Y preparo un snack divino con SEMILLAS DE CALABAZA TOSTADAS, que ya es un clásico de este blog y ha cosechado varios fans...
Son súper fáciles y son un hit: para poner en ensaladas, como snack, para hacer granola, en el pan casero o en el relleno de una tarta.
Cómo? BIEN SENCILLO:
Hiciste puré? Milanesas de calabaza? Estás por tirar las semillas? NO LAS TIRES! Hace así:
👉🏻Las dejas en remojo en una taza con agua durante una noche para que se despegue la pulpa de calabaza.
👉🏻Al otro día las lavas dentro de un colador.
👉🏻Así, húmedas como están, las pones en un sartén (sin aceite ni nada), agregas un poco de sal y empezas a maravillarte viendo cómo se van dorando y tostando.
👉🏻Cuando están secas y tostadas y no queda nada de agua, apagas el fuego, las dejas enfriar y guardas en algún frasco vacío.
👉🏻Duran muchísimo tiempo y quedan genial en ensaladas o preparaciones al wok!
😉
Vos reciclas en tu cocina? Que cosas guardas y/o reutilizas?
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🍓🍓Sabías que la fresa es una fuente importante de ANTIOXIDANTES?🍓🍓Encuentra mucha más información en @cheapandfitt #vidasana#fitnessfoodfitnesslifestyle#cocinasaludable


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VINAGRETA CON SOJA Y ATÚN

INGREDIENTES:
🔵 1 pimiento verde
🔵 1 pimiento amarillo
🔵 1 pimiento rojo
🔵 1 cebolleta
🔵 Vinagre de vino
🔵 AOVE
🔵 Sal
🔵 Agua
🔵 Wasabi
🔵 Salsa de soja
🔵 4 latas de atún al natural

PREPARACIÓN:
🔴 Cortamos los pimientos y la cebolla en cuadraditos
🔴 Los metemos en tarros (a mi me ha dado para 4 con estos ingredientes). Y le añadimos el resto de los ingredientes. Por ejemplo en este tarro he metido: 2 cucharas soperas de AOVE, 2 vinagre, 1 pizca de sal, 5-6 de agua, 2 de soja y una cucharadita de postre de wasabi

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hay días que se antoja un #cheatmeal pero versión saludable. Sin haberla presentado, se volvió ya muy famosa.
Te contamos:
Nuestro pan es artesanal integral.
La mayonesa vegana la hacemos nosotros, y es de ¡almendras!
Lleva cebolla caramelizada con azúcar de coco que le da el toque es-pe-cial.
Acompañadas con papa/camote horneado con aceite de coco y catsup de #tutiendaorgánica o bien, con una ensalada con vinagreta que te suma.
Proteína: atún, salmón y de camarón (sazonados con ingredientes orgánicos)
Y para los que no quieren pan, con “tapa” de champiñón.
Esperamos casi 2 años para poderla meter al menú y que tú también la pudieras disfrutar como nosotros.
¡Gracias por dejarnos consentirte! #elplacerdecomersaludable #inhealthrestaurant #2019goals


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merluza con almejas al ajillo😋#realfooder🍶💟 #cocinasaludable #cambiosaludable👏💪


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🍞🍊 𝓑𝓾𝓭𝓲𝓷 𝓭𝓮 𝓷𝓪𝓻𝓪𝓷𝓳𝓪 🍊🍞
INGREDIENTES
🍊Aceite de girasol 100 ml
🍊Azúcar 150 grs
🍊Huevos 3 unidades
🍊Harina 400 grs
🍊Polvo para hornear 2 cdas
🍊Ralladura de una naranja
🍊Jugo de dos naranjas
Para el glasé:
🍊Azúcar impalpable 1 taza
🍊Jugo de limón o naranja

PROCEDIMIENTO
👉Batir los huevos con el azúcar (preferentemente con batidora eléctrica).
👉Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Luego, agregar el aceite y mezclar.
👉Agregar la harina y el polvo para hornear, y el jugo de naranja. Revolver.
👉Colocar en una budinera y llevar a horno a 170 grados por 40 minutos 🕰🌡
👉Para el GLASÉ: mezclar el azúcar impalpable  con gotas de limón o naranja. Mezclar y cubrir el budín.
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Salió riquisimo! 💛🤗🧡
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CONTACTO
📲 1138629432
📩 lic.deboraruiz@gmail.com

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Buenas noches a todos 😴
Cena de hoy 😉
Hamburguesas de atún (receta en mis historias destacadas de comidas) 🐟
Ensalada 🥗
Infusión 🍵
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#cena #cenasaludable
#dinner #healthydinner #food #platosaludable  #instafood #healthyfood #intentandorecuperarmisalud #intentandocomersano #trytobehealthy #trytoeathealthy #obesidad #obesity #cocinasaludable #fitfood #obesityvsme #laobesidadvsyo #emasfood #emasdinner


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TORTILLA DE GAMBAS Y ESPÁRRAGOS
Primero he hecho las gambas y los espárragos con un poco de jengibre y cilantro, lo he apartado, he echado los huevos y encima he puesto los espárragos y las gambitas y un poco de sal. Vuelta y vuelta 🍳

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Buenas noches! Hoy comí tan tarde que no me dio ni tiempo a subir mi comida-merienda. He cenado tarde y aquí os dejo la cena y me voy a descansar que mañana os tengo que poner las calles 😉

Pastel de champiñones y jamón

Champiñones, jamón, claras de huevo, sal, pimienta, cúrcuma, orégano y ajo. Todo mezclado y al horno hasta que se cuaje. Más fácil no puede ser y tan rico y saludable. Por encima lleva #quesoproteínico ahumado de @eatlean_es que ha quedado delicioso 😋

Qué descanséis ❤


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My kitchen, my Rules!😎
No es una dieta, es un estilo de Vida!! Ame las pecanas y mi delicioso refresco natural On😍🍹😋💙💜😍
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#kitchen #delicious #food #healthy #vidasaludable #yosoyfuxion #on #pecanas #cocinasaludable #chef #fitnessmotivation #fitnesswoman #rules #bebidas #salud #masrico #undiaalavez#newstar #lifestyle


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VINAGRETA CLÁSICA

INGREDIENTES:
🔵 1 pimiento verde
🔵 1 pimiento amarillo
🔵 1 pimiento rojo
🔵 1 cebolleta
🔵 Vinagre de vino
🔵 AOVE
🔵 Sal
🔵 Agua

PREPARACIÓN:
🔴 Cortamos los pimientos y la cebolla en cuadraditos
🔴 Los metemos en tarros (a mi me ha dado para 4 con estos ingredientes). Y le añadimos el vinagre, AOVE, sal y agua al gusto de cada persona. Por ejemplo en este tarro he metido: 3 cucharas soperas de AOVE, 4 vinagre, 1 pizca de al y 5-6 de agua

Tenlo en la nevera para las ensaladas, espárragos, o para verduras crudas!

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Madre natura... gracias!! 🍅🌞
Tomates y morrones orgánicos ❤

#cultivoorganico #huertaorganica #verano #vegetalescaseros #cocinasaludable #cocinaverano #monicareschcocinaconamor


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🍴Soufflé de coliflor 🍴
Fue un experimento exitoso, así que te paso la receta.
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Para 2 personas o varios días:
🧀2 tazas de bits de coliflor de @lechugaseva que son buenísimos y súper prácticos.
o puedes picar chiquitita o rallar la coliflor
🧀2 huevos
🧀3/4 de taza de queso, use la mezcla buenísima que ya viene en cubitos mini de @bovemx (desliza las fotos a la derecha para que veas cuál es) 🧀 1 cda de oregano (le da todo el sabor)
🧀 pizca de sal y pimienta
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Metí la coliflor 2 mins al micro para que se suavizara un poco,
Batí los huevos y los agregué juntos con el queso y las especias. .
Engrasa un molde y mételo al horno por 15 a 20mins. Así de fácil 😊
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Precaliente el horno a 210grados C aprox para que cuando lo metas se hornee más uniforme.
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Excelente opción para niños o adultos “picky” que les cuesta trabajo introducir otras verduras.
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Las mezcla de semillas es una delicia picosita de @micentralgourmet, le da EL toque.
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Guarda la receta y etiquetame cuando la pruebes.
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Disfrútala #recetasfaciles #recetasaludable #nutri #cocinafacil #cocinasaludable #healthyfood #cenasaludable #healthyrecipes #saludable #vegetariano


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¿Cómo que el pescado al vapor es soso y aburrido? Eso es que no has probado a hacerlo acompañado de una buena guarnición de broccoli, patatas y cherry cocinados en la misma bandeja multicook para que conserven todos los aromas.
El resultado es un plato equilibrado, ligero y riquísimo ¿Te animas a hacerlo?
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Hola a todos ! Hoy me encuentro con ánimo para aparecer por aquí un momento ! Luego os contaré un poco por las historias ! Y aquí os dejo mi cena ! Se que no es la ensalada más alegre del mundo! Pero apenas tenía que ponerle jeje 😉. #cocinasaludable #recetasdecocina #habitossaludables #dietasana #helthy #healthyfood #realfood #comidareal


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Hoy me ha dado a preparar el desayuno de los próximos dias.
Es UN BIZCOCHO DE AVENA CON MANZANA.

Ingredientes:.
📌 12 cucharadas de copos de avena. ( 90 gr)
📌 2 cucharadas de leche descremada en polvo. (25 gr).
📌 1 sobre de levadura química.
📌 6 cucharadas de queso blanco batido 0%. (100 gr)
📌 3 huevos enteros.
📌 3 claras de huevo ( 99gr).
📌 Un poco de canela y un chorrito de aroma de vainilla
📌 Un poco de edulcorante líquido.
Una manzana cortada en trocitos pequeñas y la mitad en laminas para poner por encima

Elaboración:.
1- precalentar el horno a 180° dos placas.
2- mezclar bien todos los ingredientes.
3_ cortar la manzana en rodajas y ponerlas encina de la mezcla. Y introducir en la mezcla la manzana cortada en daditos pequeños, asi es muy agradable encontarlos cuando nos comemos un trozo.
4_ hornear 40 minutos.
Al servir podéis poner un poco de mermelada de melocotón.
Buen provecho. Ideal para el desayuno de un día para otro.
La manzana le da un toque muy especial os va a encantar.
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El primer Showcooking GRATUITO de cocina saludable en el @mercado_progreso fue todo un éxito 👩🏻‍🍳💚👏🏻no te puedes perder la segunda oportunidad de asistir a alguno el sábado 2 de febrero de 12:00 a 13:30 sobre BATCHCOOKING. Esta técnica consiste en elegir un día en el que invertirás 2 ó 3 horas y podrás adelantar casi toda la comida de la semana. Así evitarás estar día a día visitando el supermercado, pensando en qué comer y cocinando, y además te ayudará a ahorrar no sólo tiempo sino también dinero. Descubrirás consejos sobre: 🔸Cómo organizar tu menú semanal para cocinar en función de esto 🔸Cómo hacer una compra inteligente, para ahorrar tiempo y dinero 🔸Métodos de conservación de alimentos como cereales, legumbres, vegetales, proteínas, etc

Y además, elaboraremos 2 recetas como ejemplo y también te irás con una lista de ideas de platos para incluir en tu menú.

RECETAS:

Pastel de carne y calabacín

Bowl de quinoa con pollo y verduras
#cocinasaludable #vigo #showcookings #mercadodoprogreso #hashtagsaludable


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Este fue mi ✳ALMUERZO✳ recuperador de energia post gym 😉💪😃👌

👇👇👇
✔Atún ✔Huevo ✔Jamón ✔Queso ✔Papa ✔Lechuga ✔Espinaca ✔Cebolla ✔Tomate ✔Maní

Opción rica fresca nutritiva y saludable 👌

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Otro desayuno diferente y nutritivo: Pura de huevo enchipotlado, ensalada y frijolitos, ñam 😋🤤👌🏼👩🏻‍🍳 #healthybreakfast #healthybreakfastideas #saludableyrico #cocinasaludable #dietasaludable #homamadecooking #homemadefood #lifestyle


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¿Qué se puede hacer cuándo te has propuesto comer sano pero tienes antojo de comer un delicioso muffin? Nosotros te lo ponemos fácil, prepara tus verduras favoritas, huevos, enciende el horno y hornea los muffins de verduras que te enseñamos a cocinar hoy.

Una idea genial para una cena ligera y muy nutritiva.
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Ya se que parece repollo con carne. Pero no. 🤗. Es REPOLLO CON SOJA TEXTURIZADA.
He sustituido la carne por la soja.
He puesto 50 gr de soja texturizada a hidratar en caldo de verduras durante casi una hora. Se ha hinchado he hidratado. Luego he escurrido un poco y lo he mezclado con zanahoria rayada, pimiento verde y ajo que ya estaban pochados. Y un poco de salsa de soja.
Queda como si fuera carne picada, mas o menos, asi que lo he puesto en la sartén con una cucharadita de aceite, hasta que se ha rehogado todo bien.
Previamente he cortado un repollo rizado en tiras finas y lo he puesto a cocer en la vaporera unos 15 minutos.
He mezclado el repollo con la soja unos minutitos en la sarten. Y ya esta. Tengo un plato bien completo. Sin utilizar proteina animal.
La soja tiene un alto contenido de proteinas. Y es una alternativa muy buena.
Espero q os haya gustado la receta.
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Buenas noches!!!
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¿Que tal el día? ¿Que tal el ecuador de la semana?
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Hoy para cenar:
➡️Taquitos de pavo con salsa de curry y mango de @naturalzerospain ➡️ Espárragos a la plancha con queso havarti light y orégano, el queso lo he puesto por encima una vez hecho los espárragos y tapado la sartén dos minutos.
➡️Batata cocida.
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Que descanseis
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Salió merienda con ✳PAN MULTICEREAL CASERITO✳ 🙌🍞

Siempre repito lo mismo pero .. nada como hacer tu propio PAN 🙌😃

✔Casero ✔Sin conservantes ✔Natural ✔Saludable ✔Nutritivo y mas economico 😉😉😉

Tiene harina integral, Gérmen de trigo, Salvado, Centeno y un buen puñado de semillas 💪

En mis historias destacadas estan las recetas de pan de maquina y a mano. A veces voy variando los ingredientes secos (harinas) pero siempre respetando la cantidad. Y si quiero mas grande duplico cantidades. 😉

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