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Buen provecho! Solomo mariposa 🥩con pimentones al horno 🌶️🌶️con sal marina y aceite de oliva #AOVE espárragos al vapor bañados de mantequilla clarificada al ajillo y nuestra fruta favorita 🥑🥑🥑#aguacate #Aguacate ! #paleodiet #keto #dietaantiinflamatoria #glutenfree #grainfree #dairyfree #cerealfree #comidareal #lowcarb #keto #comidadeverdad #comidaesmedicina


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Leaving the house always fixes things. I should remember that. After swim class we played at the park and picked up some pollo and queso fresco and other goodies from the deli at the supermercado. All better now. #foodfixeseverything


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Buen provecho! Carnivoros? 🥩🥩🥩 100% Siempre muy bien acompañada. Esta vez coliflor rostizado, una pequeña papa horneada, zanahorias, tomates, remolachas, pimentones asados lechugas y por supuesto 🥑🥑🥑🥗🥗🥗🥗 con sal marina y abundante #aove #singranos #sinlacteos #sincereales #paleo#glutenfree #comidareal #comidadeverdad #comidaesmedicina #NutriciónEvolutiva #dietaantinflamatoria


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“Que la comida sea tu medicina” ... no en vano Hipocrates , el padre de la medicina , lo predicó hace varios siglos atrás; cada alimento incorporado a nuestro organismo , dará un determinado efecto en células, tejidos , órganos ... más allá del impacto sobre la piel , nuestra principal barrera de defensa contra el exterior y también un órgano , dará su efecto también en tantos otros órganos de nuestro organismo y su funcionamiento... por eso cada tanto está bueno hacer un STOP y ver cómo nos estamos alimentando diariamente ... 🥑🥝🍋🍊🍎🍏🍒🍌🍐🍅🥗🥩🍠🥕🌽 #salud #alimentacion #saludyalimentacion #health #healthyeating #healthylifestyle #comidaesmedicina


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Buen provecho! Hoy tenemos milanesas de res, (carne pasada por huevo y “rebosada” en semillas de ajonjolí) acompañadas de “arroz” de coliflor salteado con cebollas, ají Dulce, pimentón rojo y mantequilla clarificada, una papita horneada y multicolor jardín de vegetales crudos con abundante #aove #singranos Riquísimo! #NutriciónEvolutiva #comidadeverdad #comidareal #comidaesmedicina #paleo #katauclinica #sincereales #sinlacteos #singranos #cauliflowerrice


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Buen provecho! Foto enviada por nuestra paciente @tza2212 Se ve delicioso! Trozos de lomito de res servido con brócoli y zanahorias acompañado con escamas de rábano bañadas con aceite de oliva y cilantro 🍴#comidadeverdad #comidareal #glutenfree #singluten #singranos #sincereales #paleolife #NutriciónEvolutiva #paleo #comidaesmedicina #alimentosnaturalesnoprocesados GRACIAS @tza2212 por compartir!! 🙏🏻🌷con @katauclinica #clínicakatau


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Todos hemos experimentado un poco de ansiedad y estrés en nuestra vida pero la buena noticia es que hay alimentos que nos pueden ayudar a combatir o calmar la ansiedad.
Quieres saber cuales son???
👉🏻No dejes de leer mi articulo mañana Lunes en la sección de blogs de @iconosim donde también podrás ver la la receta completa del video!!
O entra directamente a http://iconosmag.com/categoria-blog/la-guia-holistica-categoria-blog/alimentos-para-calmar-la-ansiedad/
#ahorasoyblogera #iconos #comidaesmedicina #todosloslunes


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HIERRO-IC 💄
Ya sea que usted es un vegano o no, bajo de hierro es la deficiencia nutricional más común en los Estados Unidos. No tengas miedo, 🌱 ~ plantas tienen hierro, mucho hierro ~ 🌱 ayuda a tomar, comer o aumentar su hierro con vitamina C! 🍋✅
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Los síntomas de deficiencia pueden incluir:
* Fatiga
* Pálido de piel y uñas
* Debilidad
* Mareo
* Dolor de cabeza
* Glositis (lengua inflamada)
Las mujeres que están embarazadas o lactancia materna, niños, adolescentes y mujeres de edad reproductiva están en mayor riesgo y deben ser conscientes de que están recibiendo suficiente!
🌱
#healinginheels #iron #irondeficiency #plantbased #healingiron #ironlevels 🌿🌱 #Popeye 💪🏼


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I'm so honored to be co-curating the exhibit, Comida es Medicina, with Luz Calvo, coauthor of Decolonize Your Diet: Mexican-American, Plant-Based Recipes for Health and Healing and working with the amazing Ani Rivera of Galeria de la Raza in San Francisco. Deadline to submit artwork is 4/15! "Galería de la Raza is seeking art for an upcoming group exhibition titled Comida es Medicina. This exhibition explores the topic of foods justice from Latinx, Chicanx, Central American, indigenous, and immigrant perspectives. Interested artists are asked to submit 1-3 works of art that speak to this theme. We welcome works in all mediums and alternative practices.
We are especially interested in artwork that reclaims indigenous food knowledge; critiques the current globalized food system (NAFTA, agribusiness, labor exploitation, Monsanto, GMO, etc.); and/or highlights the multiple ways that contemporary Latinx/Chicanx communities are developing their own visions of food justice, decolonization, plant-based diets, and community healing. This exhibition seeks to contest white supremacy by uplifting the knowledge, traditions, and practices of immigrant and indigenous members of our Latinx communities in relation to food, ancestral knowledge, and respect for Mother Earth.

Comida es Medicina seeks to deepen and engage the ideas proposed in Luz Calvo and Catriona R. Esquibel’s, Decolonize Your Diet: Mexican-American, Plant-Based Recipes for Health and Healing (Arsenal Pulp Press, 2015). In this book, Calvo and Esquibel propose a critical framework for reclaiming ancestral foods in order to recover the spiritual and physical health of our communities.

This exhibition will be co-curated by Suzy González and Luz Calvo. Comida es Medicina is supported in part by the National Association of Latino Arts and Cultures, the Andrew W. Mellon Foundation, the Ford Foundation, Southwest Airlines, and the Surdna Foundation through a grant from the NALAC Fund for the Arts Grant Program.

If you have any questions about the submission process or general questions about the exhibit please send your inquiries to curatorial.galeria@gmail.com." www.galeriadelaraza.org


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Cleavers LoVe Notes // The Cleavers in my wildish backyard are just beginning to reach their flowering stage. Anyone who knows this clingy Springtime ally knows how quickly they grow, how short their optimum gathering time is. I always look so forward to them and their tasty medicine, making up infusions, juices, and tinctures, (they also are part of my latest tattoo piece.)
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If you view my Stories you know that’s where I share a lot of my food/drink/potion making. And I want to say I appreciate it when others do the same. No, I’m not particularly inspired by many food stuffs some folks post, but I have a pretty good feed filled with others who recognize comida es medicina, and sometimes a good post is just what I need to remind me of the importance of food as medicine, in all the ways.
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Associated with the Moon and Venus, magically and medicinally Cleavers has a purifying action, releasing stagnation, facilitating healthy flow. She can help release us from the heaviness of Winter or that which is otherwise weighing heavy upon us, allowing a fresh transition into the lightness of all that Spring promises. I consider her as love and Deer Medicine. I came across this note I wrote last year before my birthday celebration:
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“Prepared another batch of Cleavers infusion. As I was in the backyard gathering them, I was singing to them and then was struck by the feeling that they are love Medicine, they can help release us from what's keeping us stuck unable to access love, whatever it may be. And I got a sense that when I share this infusion with my guests tomorrow it will bond us in love.”
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#cleavers #galiumaparine #cleaversinfusion #springtonic #deermedicine #lovemedicine #moonmedicine #lymphaticsystem #kidneymedicine #release #eattheweeds #plantmedicine #herbalism #folkmedicine #comidaesmedicina #foodismedicine #kitchenwitch #greenwitch #botanicalbruja #sacramento


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✨Colores 🤤✨ came up w this piece to showcase the beautiful, natural diversity of food. I’m still not yet sure what to include in the center of the corazón. When I think of maize, I think of the motherland.. Mexico.. I’m still in the process of learning how to capture express mi corazón through visuals, specifically painting pero, something will come to me eventually. Right now, I’m hella fucking w illustration style. I can’t wait to develop it more. .
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#sangronxart #elotes #watercolor #watercolorartist #copic #workinprogress #copicmarkers #prismacolor #comidaesmedicina #artistsoninstagram #mixedmediaartist #mexicanpainter #chicanxartist


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Antier comparti edtos camarones en mi Historia, y recibí un par de comentarios preguntando sobre ellos. .
Ese día los comí con lechugas y mango, anoche en media crepa puse calabacita asada, camarones picados y aguacate y quedó riquísimo también 😋
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Son los camarones Bam Bam de @thedomesticman. Pueden obtener la receta en línea. Son super rápidos de hacer! .
La receta original pide capearlos con claras y harina de tapioca o almidon de papa y freirlos. Yo los hice asados en el sartén, trabajando por partes para no llenar el sartén. .
Una vez asados todos, los bañei en la salsa, que preparé con mi mayonesa casera, y los calente un poco mas y ¡tarán! La comida estaba lista. Se los recomiendo! .
¿cuál es tu forma favorita de preparar los camarones? Cuéntame en los comentarios


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Starting a Three Sisters garden. Corn, beans, and squash complement each other both in the garden and in our bodies! This tradition originated with the Haudenosaunee or Iroquois, First Peoples. Painted Hill maiz is coming up, next Yoeme Purple String Beans and Dirani Lebanese calabaza. Wish me luck! #treshermanas #threesisters 🌽


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Secando hojas. This is not how you do it. 😂 #pruebas #comidaesmedicina quieres usar las hojas más nuevas. Lavar antes de secar. Muchos dicen que uno no debe secar las hojas en sol directo. Si vas a secarla al aire libre, cuidado con animalitos, insectos, sol o humedad excesivo. #lafotoestalindaigual @laura_rodz #thisisalot #venganalopenhouse


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#remember #foodismedicine #comidaesmedicina #medicinanatural #naturaleza #salud #sana #adentro #vivemás
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Somos lo que comemos ? En gran parte, sí, la comida afecta directamente la salud física, mental y energética de cada cuerpo en particular. Alimentarse bien todos los días puede favorecer un mayor flujo de energía. Entonces, comer con propósito para vivir mejor, porqué no ? .
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“Let food be thy medicine
and medicine be thy food.” - Hippocrates


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Turmeric Oatmeal 🙌💛
I had been craving oatmeal this whole week. I was drooling over🤤😍 @ehvegan instagram earlier and got a bit inspired to put this together eventhough this cough is making me just want to stay in bed 🤒🤧
Tag a friend you’d share this oatmeal with👇
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#Holisticnutrition #simplebalance #loveyourfood #nutricionista #weightloss #onlinecoaching #consultoriaenlinea #amate #healtheducator #saludprimero #foodislife #thefeedfeed #nutrete #comidaesmedicina #foodismedicine #loveyourfood #comidasaudavel #instafood #foodiesofig #naturalfood #organic #comidanatural #healthy #cleaneats #breakfast #desayuno #avena #oatmeal #simplebalancemeals #healthcoach #coachdesaude


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La pachamanca es una de mis comidas favoritas. Es una de las comidas andinas tradicionalmente cocidas bajo tierra que no se ha perdido. Le debe su fama a la calidad de la papa y el maíz andinos, y al sabor de los ajíes y hierbas peruanas. Y se ha ido nutriendo de otros sitios: incorporando carnes y hierbas que llegaron de Europa, y añadiendo plátano y yuca si está en la selva, o camote en la costa. Ahora se come con queso
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Aprovechando que estaba en Huancayo me comí una, porque tienen buena fama las del Valle del Mantaro..........para comprobar que aquí como allá, la comida tradicional anda en crisis 😢

Nunca encontré las humitas hechas a #batan que dice mi libro, ni siquiera encontré humitas que no fueran con azúcar así que no comí humitas. Me dieron chicha de jora repleta de azúcar ☠️ (además de que luego me enteré que la chicha de jora en Huancayo se está haciendo con trigo!). La carne de carnero que comí no había sido puesta bajo tierra, y no tenían cuy que no sea frito en aceite industrial. Los saleros por supuesto, estaban llenos de #salyodada
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Todo esto en uno de los muy pocos sitios en Huancayo que vende comida tradicional. Mientras hay miles de restaurantes de comida basura
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Esta es la triste historia de los ingredientes en toda la comida y también en la #comidatradicional de todo Perú
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Y Perú tiene todo para comer bien ☝️❕❗️
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#queremoscomidadeverdad #ingredientessanos
#comidadeverdad #comidareal
#comidatradicional #saberesancestrales #comidaesmedicina #comidaandina #comidaperuana #peru #peruvianfood #noalosultraprocesados #salnatural
#humitas #huancayo #valledelmantaro
#chichadejora #cerealesandinos #pachamanca
#carnero #cuy #papaperuana #papanativa


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Happy St. Patricks ☘️💚
Couldn’t skip this fab #greensmoothie today! Get your greens on:
✅ Banana
✅ Spinach
✅ Kiwi
✅ Pumpkin seeds
✅ Spirulina ✅ Chia and hemp seeds
✅ Maca
✅ Almond milk or water

How is your smoothie looking today?? Comment below 👇

#happystpatricksday #holisticnutrition #simplebalance #loveyourfood #nutricionista #weightloss #onlinecoaching #consultoriaenlinea #amate #healtheducator #saludprimero #foodislife #thefeedfeed #nutrete #comidaesmedicina #foodismedicine #loveyourfood #comidasaudavel #instafood #foodiesofig #naturalfood #organic #comidanatural #healthy #cleaneats


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How is #sugar affecting your health and the health of your family? 🤔
This quote is from @markhymanmd book “The blood sugar solution” -
It seems like not everyone is paying attention to what the #SADdiet is doing to our bodies. Here are some basic rules to help you transition to a healthier approach:👇
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• Eat whole foods
• Stay away from processed carbs and sugars
• Drink plenty of water
• Eat organic whenever possible
• Be mindful of what and how you eat
• Allow your body to rest when needed

#holisticnutrition #simplebalance #loveyourfood #nutricionista #weightloss #onlinecoaching #consultoriaenlinea #amate #nutrete #comidaesmedicina #foodismedicine #loveyourfood #comidasaudavel #instafood #foodiesofig #naturalfood #organic #comidanatural #healthy #cleaneats #baumancollege #sugarfree #bloodsugar


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Grateful for mornings like this 🙏 In this case is not so much about a fancy breakfast 🥞🍳🍓but more so the people you share it with 💖🌟 I love sharing meals with friends and family, there is somethinrg about the connection you develop when you share a meal. Thankful for being able to do this with my sister 👯‍♀️💖
Who do you share your meals with? Tag them below👇and have a happy saturday! 🌼🌺
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#holisticnutrition #simplebalance #loveyourfood #nutricionista #weightloss #onlinecoaching #consultoriaenlinea #amate #nutrete #comidaesmedicina #foodismedicine #loveyourfood #comidasaudavel #instafood #foodiesofig #naturalfood #organic #comidanatural #healthy #cleaneats #fooddie #thefeedfeed


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¿Qué sería de nosotros sin la comida de verdad?

No estamos hoy vivos porque nuestros antepasados hayan comido pan blanco con jugos sintéticos "de frutas". Mucho menos porque hayan comido caramelos con chocolates y gaseosas.

Estamos hoy vivos porque ellos entendieron que la nutrición adecuada es una prioridad para cualquier especie, no sólo para su supervivencia a lo largo del tiempo, sino para que cada individuo tenga una buena vida.

Estamos aquí porque nuestros antepasados comían papitas nativas, camotes, ocas y mashuas. Comían las hojas de la quinua. Comían animales silvestres o animales criados con los alimentos adecuados para cada animal. Comían coco, pescado, mariscos y algas. Le daban sabor a sus comidas con ajíes, huacatay, muña y paico. Comían cuy. Cocinaban con manteca de cerdo. Comían las hojas y raíces del diente de león. Tomaban chicha de jora o un buen vino. Lo que sea que hayan comido nuestros antepasados dependiendo de su origen, era mejor que lo que comemos ahora.

La obtención de los mejores alimentos posibles, la nutrición y la cocina, han sido siempre temas de alto interés para la humanidad. Han sido el foco de mucho estudio y experimentación, cuyo resultado era uno de los más valiosos tesoros para la siguiente generación....¿Qué le estamos dejando ahora a nuestros niños?
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¿?
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En Perú se come #cuy 😀

#comidadeverdad #comidareal #comidaparaelcerebro #comidasana #comidalocal #sabiduriaancestral #produccionecologica #consumoresponsable #limanatural #perucocina #cocinatradicional #comidatradicional #saberesancestrales #sabiduriaancestral #wisetraditions #healthyfats #guineapig #comidaperuana #chichadejora #quinua #cocalibre #comidaesmedicina #nutricion #peru


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Feliz día internacional de la mujer a tod@s and happy international women’s day! Hoy me siento muy agradecida por las mujeres que han sido parte de la historia de Sanghita.. y tambien ha sido una honra estar en un espacio que es reconocida por una mujer tan amada como la mama blanca! Hoy hice una decisión- en honra de ella y todas las salvadoreñas aquí-vamos a servir pupusas bien ricas y naturales cuando reabrimos! Quien me ayuda hacerlas?:) #pupusas #vegana #comidaesmedicina #sanghitalove #sanghitamor #mujeresunidas #gratitud #diainternacionaldelamujer #fé #seguiradelante #elsalvador


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Para preparar el té 🍵 de JENGIBRE en polvo que llego a @limonaria10 📌📌📌📌Se lleva a ebullición al menos dos tazas de agua, se añaden dos cucharadas soperas de jengibre en polvo, se mezcla y se deja reposar hasta que el agua esté templada. ... Como el🌱 jengibre en polvo🌱 es mucho más concentrado que la raíz o agregalo a TU ☕️BATIDO📌📌📌
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A la venta en @limonaria10 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️. 🔜Visitamos en📍Naguangua 🇻🇦🇱🇪🇳🇨🇮🇦​ en el C.C. Free Market en la Planta Baja local H-11 cerca de las escaleras eléctricas 🚩 Telf.: 📱0414 432 01 73 📱 REALIZAMOS ENVIOS A NIVEL NACIONAL💢💢💢
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Today I had the pleasure of teaching again with my mom, this time about nutrition, cooking and the relationship between diet and disease en espanol! I love doing this work so much, I can’t wait to teach more classes like this one!! #foodismedicine #comidaesmedicina #saludparatodos #latinosunidos #saludholistica


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➡️ CALDITO PARA EL CEREBRO::::el caldo de huesos en la medicina China 🍜

Javiera Escobar (Chile) aprendió en sus estudios de medicina tradicional china que el caldo de huesos es un súper alimento por su densidad en nutrientes y su capacidad de reparar tejidos, y que es un alimento especialmente considerado para la salud del cerebro.

Tradicionalmente siempre se han aprovechado los huesos para hacer caldo, e incluso era la base de la mayoría de las comidas hasta hace no mucho, haciéndolas mucho más nutritivas que ahora. Cuando hervimos los huesos se liberan sustancias del centro a las que no tenemos acceso de otra manera, y también se suelen poner patas y cartílagos que lo hacen gelatinoso (hiper-extra nutrición). Mi salud en general mejora mucho cuando consumo caldos continuamente, lo siento inmediatamente en mi salud digestiva porque es muy poderoso sanando las paredes del estómago y el intestino
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Lo del tomillo va en serio, increíbles propiedades, investiga por tu cuenta y sal a por ello al campo, crece en el monte de forma salvaje... mejor que comprarlo de bote que vienen rociados de pesticidas :) #VivaTomillo Alto contenido en hierro, añádelo a tus comidas #ComidaEsMedicina #TerpenosMedicinales #AmorPorLasAromaticas #MuchoHierro


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Una superensalada con batata morada, zanahorias, coliflor, pimiento, garbanzos, apio, perejil y verduras de hoja verde. Y para rematar, ¡la salsa César del libro de recetas de Comer para no morir!⠀

INGREDIENTES PARA LA SALSA:⠀
2 dientes de ajo machacados⠀
2 cucharadas de levadura nutricional⠀
1 cucharada de mantequilla de almendras⠀
1 cucharada de pasta de limón (del libro de recetas, limón pelado y procesado)⠀
1 cucharada de pasta de miso blanco⠀
1 cucharada de perejil fresco picado⠀
1 cucharadita de mostaza molida sin sal⠀
1/2 cm de cúrcuma rallada o 1/4 cucharadita en polvo⠀
1 cucharadita de la mezcla de especias salada⠀

MÉTODO:⠀
En una licuadora, añadir todos los ingredientes con media taza de agua y procesar hasta obtener la consistencia deseada. Ajustar al gusto.⠀

* Aquí puedes encontrar la receta de la mezcla salada de especias: http://bit.ly/2BEHp3l⠀⠀

#HowNotToDie #Comerparanomorir #NutritionFactsOrg #HowNotToDieCookbook
#medicinadelestilodevida


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La espinaca 🍃está compuesta mayormente por agua 💦. La cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos.
Excelente fuente natural de vitaminas y minerales.
Dentro de los minerales se destacan el calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.
En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9). Así mismo, contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3.

Agrégale espinaca cruda a tus batidos verdes, ensaladas, emparedados y le estarás haciendo un favor a tu salud!
#retobatidos #mujerholística #batidosverdes #comidaesmedicina #ingredientespoderosos #salud #bienestar #10diasdebatidos #unbatidoaldía


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La colina podría ser la razón por la cual el consumo de huevos se asocia con la progresión del cáncer de próstata y la muerte. Échale un vistazo al video "Los huevos, la colina y el cáncer" y los videos en las notas del Dr. Greger en NutritionFacts.org/es para aprender más: http://bit.ly/2DRnCDS⠀

#HowNotToDie #cancerdeprostata #Comerparanomorir #abasedeplantas
#medicinadelestilodevida


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¡Aquí tienes una idea deliciosa de ensalada para probar este fin de semana! La superensalada con aderezo César y semillas de cáñamo. Esta receta es del libro de recetas de Comer para no morir.⠀

INGREDIENTES:⠀
2 dientes de ajo triturados⠀
2 cucharadas de levadura nutricional ⠀
1 cucharada de mantequilla de almendra⠀
1 cucharada de limón pelado y procesado⠀
1 cucharada de miso blanco⠀
1 cucharada de perejil fresco picado⠀
1 cucharadita de mostaza molida⠀
medio centímetro de cúrcuma rallada o 1/4 cucharadita en polvo⠀
1 cucharadita de la mezcla salada de especias*⠀
1 lechuga romana cortada⠀
1 manojo de berros (picados) o 2 tazas de brotes de espinacas⠀
1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad⠀
1 zanahoria rallada⠀
3 cucharadas de semillas de cáñamo descascarilladas⠀

PROCEDIMIENTO: ⠀
1. En una licuadora, bate todos los ingredientes del aderezo hasta obtener una salsa fina. Pruébala y ajusta los ingredientes a tu gusto. ⠀
2. En un bol grande, combina los ingredientes de ensalada con el aderezo, y sirve.⠀

Aquí puedes encontrar la receta de la mezcla salada de especias: http://bit.ly/2BEHp3l⠀
Raciones: 4⠀

#HowNotToDie #Comerparanomorir #HowNotToDieCookbook #ensalada #aderezo #abasedeplantas


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Desayuno de cereales del libro de recetas de Comer para no morir (solo disponible en inglés). ¡Una manera deliciosa y nutritiva de comenzar el día!⠀

INGREDIENTES:⠀
2 cucharadas de mantequilla de almendras⠀
2 tazas de agua⠀
3 tazas de cereales integrales cocidos (como quinoa, trigo)⠀
3/4 taza de frijoles blancos machacados⠀
3 cucharadas de linaza molida⠀
un trozo de 2.5cm de cúrcuma (o 1 cucharadita en polvo)⠀
1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)⠀
1 taza de frutos rojos, frescos o congelados⠀
1 plátano maduro, en rodajas⠀
4 cucharadas de sirope de dátil (opcional)⠀

PROCEDIMIENTO:⠀
1. Combina la mantequilla de almendra con agua en una licuadora de alta potencia y bate hasta que se vuelvan una leche. Transfiere la leche a una botella de cristal o un bote con buena tapa y ponla en el refrigerador hasta que haya que usarla. Agítala bien antes de usar.⠀
2. En un recipiente apto para microondas, combina los cereales, los frijoles, la leche de almendra, la linaza, la cúrcuma y el jengibre. Mezcla bien. Ponlo en el microondas de 2 a 3 minutos, o hasta que esté caliente pero no demasiado. Divide la mezcla entre 4 boles. Remata cada bol con 1/4 de los frutos rojos y el plátano. Echa un chorro del sirope de dátil si quieres.⠀

*Para preparar el sirope de dátil: combina 1 taza de dátiles y 1 taza de agua hirviendo en un recipiente a prueba de calor y deja que los dátiles ablanden durante 1 hora. Después, pon los dátiles y el agua en una licuadora de alta potencia y bate hasta que quede una pasta homogénea. Pon la mezcla en un bote de cristal u otro recipiente hermético. Aguanta de 2 a 3 semanas en el refrigerador.⠀

Raciones: 4⠀

#HowNotToDie #Comerparanomorir #HowNotToDieCookbook #desayuno #abasedeplantas


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Sweet Chai Rice // Most folks know I love a good masala chai. Pretty much a fan of most spicy things. And variations of spicy chais are always in my kitchenwitch repertoire. My Ayurvedic dosha is Vata-Pitta, so I’m not exactly sure how that predilection plays in, the lovely @navigillwellness is the expert in that arena. She shared one of her chai recipes with me recently (find it in Chai or Die post on her site), and this morning I brewed up a version based on hers.
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I didn’t have turmeric, and honestly didn’t know what ajwain was (and didn’t google it), so I used grains of paradise instead (after googling, it’s so not at all similar), and included cinnamon. But instead of drinking it, I strained it into cooked rice and heated it through, adding ghee and sweetening with canela (because no jaggery).
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Cooking with tea is nothing new to folks. And I often cook up rice with tea/herbs infused with the water. But sweet rice for breakfast is one of my favorite things, sometimes with raisins. I used golden milk for it before too. Both my Mexican and Southern family had their versions, as well as my ex’s Puerto Rican familia.
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Cultural mashups in the kitchen is where it’s at, y’all. What are some of your favorite ways of blending food heritages?
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#comidaesmedicina #chai #masalachai #traditionalfoods #foodheritage #breakfast #rice #sweetrice #kitchenwitch #botanicalbruja #foodismylovelanguage


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Heighten the vibes and chill the f*** out with a jugo de maracuyá! #passionfruit #sedative #passiflora #maracuyá #foodismedicine #nervouscurtis #comidaesmedicina


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☝🏼Ya lo dijo Hipócrates (460-370 a.C.) hace 2.500 años: "QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA, Y TU MEDICINA TU ALIMENTO" 😌
Los alimentos contienen vitaminas, minerales, fibra, grasas, proteína, azucares... necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Es fundamental conocer las necesidades diarias que tiene nuestro organismo y así mantener la #salud.
Además los alimentos y sus propiedades pueden ayudar notablemente en el tratamiento y prevención de enfermedades... TU CUERPO SE MERECE EL MEJOR DE LOS CUIDADOS 🙏🏻 ALIMENTOS=MEDICINA
🍎🍊🍌🥝🥕🥦🍠🥑🧀🍞🥚🍗🥜🍯
#medicinanatural#comidaesmedicina#vidasana#estilodevida#cocinaconsciente#alimentacion#medicinaholistica#cuerpomente#energia#vitaminas#equilibrio#vida


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Para preparar el té 🍵 de JENGIBRE en polvo que llego a @limonaria10 📌📌📌📌Se lleva a ebullición al menos dos tazas de agua, se añaden dos cucharadas soperas de jengibre en polvo, se mezcla y se deja reposar hasta que el agua esté templada. ... Como el🌱 jengibre en polvo🌱 es mucho más concentrado que la raíz o agregalo a TU ☕️BATIDO📌📌📌
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A la venta en @limonaria10 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️. 🔜Visitamos en📍Naguangua 🇻🇦🇱🇪🇳🇨🇮🇦​ en el C.C. Free Market en la Planta Baja local H-11 cerca de las escaleras eléctricas 🚩 Telf.: 📱0414 432 01 73 📱 REALIZAMOS ENVIOS A NIVEL NACIONAL💢💢💢
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Creature Comforts // Mood. My weekend got off to a great start, with dancing, laughing, loud talking, kind fellas, friends old and new, and an unanticipated gathering of wild women, the kind where we greet each other with hip hellos before words, the kind who comfort me with their brazenness.
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Today, I was in a very different crowd, where most everyone seemed rude, unconcerned about others, jostling and huffing about. I was in and out quickly, I was picking up too much energetic debris there. If you saw my Stories you saw an exhibit of the type of discomfort I was feeling, one devoid of kindness.
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I then sought out comfort in the people and food of my heritage. It was a balm, being in another type of crowd altogether, with smiling brown faces, fresh tortillas at every table, and mariachis raising the vibration.
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Now, this little creature, curled up beside me, watching Tortilla Soup, eating the last of my Crimini & Chaga-Chile pozole. Grateful for him, cozy days of fading winter, traditions that carry on, and the kindness of others in an often seemingly unkind world. May we all find comfort when we need it.
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#sundayprayer #comfortfood #comidaesmedicina #mexicanfood #friendship #kindness #community #chihuahualove


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How do you detoxify your body and home??? 🤔🧐🤨🤓
Just took a wonderful webinar on detoxification with Christine Wokowsky @mycompletenutritionist
Lots of great tips on how to detox your body and your home. Check out her page for #radiantdetox program comming up if you are interested. Remember to always choose natural ☘️🌱
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#detoxify #desintoxicate #saludnatural #foodismedicine #chooseorganic #avoidedc #loveyourbody #weightloss #onlineprogram #comidaesmedicina #holisticnutrition #nutricionholistica


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Estaba filmando el baile de la hermosa, nutritiva y riquísima GELATINA porque nos gusta mucho y nos sana, y al mismo tiempo Katita dijo el fondo perfecto::::"Son dos etapas de la sanación de la tripa"....Se nota que hablamos mucho de eso??? 😁

#densoennutrientes #gelatina #mielcruda
#comidaesmedicina
#vitalproteins #grassfedcows
#comidareal #comidaquesana
#intestinopermeable #leakygut
#sanatutripa #healingfoods


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Light + Fire // I’ve been quiet here lately, as the season, it’s been a dark time. But now we’re on the other side of Winter, and Mercury has gone direct. So prayers for light and clarity get the push to become fully realized. As I say...more will be revealed. While true, it can be difficult to hold onto at times. The waiting for the puzzle pieces to fall, as you speak over them, coaxing them to show their clear picture.
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Sometimes, a little kitchen witchery can (and did) help. Part of my Solstice workings involved crafting these Dark Spiced Gingersnaps. They’re gluten-free but dense and chewy, and very spicy. I used several spices, each with their own magical properties, but with a good dose of Grains of Paradise. Sometimes found in making beer, gin, or chai, these native West African seeds lend their peppery-cardamom-like heat to cooking, too.
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Along with their health benefits, most conjure folk know of their magickal properties often associated with good luck, protection, and love. But I remember coming across this in the past and bookmarking it (ataré is the Lucumi word for this herb). It made sense as the seeds are associated with fire and I seem to experience an increased potency in whatever words I’m praying with them, or casting a bit into the four directions with my intentions.
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“Ataré is important because its energy makes our bodies awake spirit, it increases our ashé semilenú (literally the ashé in our tongues/words), it makes our words carry the heat of creation and it opens doors to the realm of the Egún and the Orisha.” —Omimelli, themysticcup.com
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As these cookies are made with olive oil, they’re kinda like eating a dressing one might use for candle magick. Light a candle, brew a cuppa Motherwort and you’ve got yourself a delicious spell. I call her Lion Heart, based on the scientific name Leonurus cardiaca. She’s like a protective, fierce, loving mother, with a particular affinity for healing women. You can trust she’ll handle shit for you. Relaxing, heart strengthening and protecting, it’s also said she helps “promote inner trust and confidence that the ultimate outcome will be best for all involved in the fullness of time.” Palabra.


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Brrrrrr #babyitscoldoutside. Ginger is known to have both anti-inflammatory and antioxidant effects and aid in preventing the cold and flu. So, on this cold day warm up with a cup of #gingertea by using:
▪️ 1C of water
▪️ 2-3 tsp of fresh ginger (can use more depending if you like 🔥)
▪️ 1-2 🍋 rings
▪️ 1 tsp of honey
Let it boil for ~10 minutes and sip away
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#keepwarm #ginger #tea #gingerol #foodismedicine #nutrition #delicious #goodforyou #antioxidant #antiinflammatory #wellness #wellbeing #fightthecold #recipe
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Brrrrrr #quefrio. Se sabe que el jengibre tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes y ayuda a prevenir el resfriado y la gripe. Entonces, en este día frío, prepara una taza de #tedejengibre usando:
▪️ 1 taza de agua
▪️ 2-3 cucharaditas de jengibre fresco (puede usar más dependiendo de si lo desea 🔥)
▪️ 1-2 🍋 anillos
▪️ 1 cucharadita de miel
Déjalo hervir durante ~ 10 minutos y disfruta
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#jengibre #te #comidaesmedicina #nutricion #alimentosverdaderos #antioxidantes #antiinflamatorio #salud #combatelagripe


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Otra vez en Ayacucho 😍

Me enseñaron que con mucho perejil la carne va a llegar fresca a Lima pesar de las horas de viaje. Así puedo llevarme hoy un corte para asado👌 y cortes con médula para mi medicina más querida por estos días::::el #caldodehuesos.

Mi intestino está sanándose y todo mi cuerpito está muy agradecido con las personas que siguen haciendo posible que tengamos comida de verdad!

La comida de verdad es la medicina 🌄

#saberesancestrales #realfood #wapf #wisetraditions #sanatutripa #healthegut #andes #perú #peru #andesperuanos #realmeat #caldo #bonebroth #grassfedcheese #grassfed #carnedepastoreo #sinagroquimicos #quesosperuanos #quesoartesanal #quesodevaca #limanatural #ayacucho #latinoamerica #sudamerica #comidaesmedicina #comidadeverdad


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Una deliciosa idea de desayuno para la semana. Tazón de trigo sarraceno con frutos rojos para desayunar.

INGREDIENTES:
1/2 taza de trigo sarraceno
2 cucharadas de mantequilla de frutos secos
2 cucharadas de linaza molida
1-2 tazas de frutos rojos de tu elección
1/2 -1 cucharadita de canela (al gusto)
1 plátano maduro, picado

PROCEDIMIENTO:
1. Combina el trigo sarraceno con 1 taza de agua. Llévalo a ebullición. Tapa y cocina a fuego lento aproximadamente 10 minutos (o hasta que estén tiernos).
2. Mezcla 1 cucharada de la mantequilla de frutos secos, canela y plátano picado. Agrega un poco de agua, si es necesario. Machaca el plátano ligeramente. Agrega 1 taza de frutos rojos. Mezcla nuevamente y cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
3. Bate 1 taza de agua con 1 cucharada de mantequilla de frutos secos y 2 cucharadas de linaza molida.
4. Divide el trigo sarraceno en dos tazones. Cubre cada plato con la mezcla de mantequilla de frutos secos y linaza. Agrega más frutos rojos a tu gusto, ¡y a disfrutar!
#DesayunodeCampeones #ComerParaNoMorir #DocenaDiaria #ABaseDePlantas


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Le pedí a mamá que repita lo que me acababa de contar sobre la patarasca (sopa tradicional de Perú)

Ella tiene muchas historias de cómo en su niñez se preparaba comida real, densa en nutrientes y de ingredientes locales, que tardaba horas en estar lista y dejaba el cuerpo fuerte para protegerse de enfermedades.
Algo común en el saber ancestral en todo el mundo es que los órganos de los animales son más nutritivos que la carne magra, y que la grasa animal no es buena sino que es muy buena (de animalitos criados en el campo claro)....cuando yo era niña ella siempre me decia "mi mamita cocinaba con manteca de cerdo y nadie andaba con tantas enfermedades por la grasa"...la razón es que los aceites vegetales refinados e hidrogenados que usamos ahora en la cocina son muy malos a pesar de que su apariencia cristalina y los comerciales de TV digan lo contrario, mientras que la grasa animal asi apestocita y no tan guapa es medicina para el cuerpo <3

#comidaperuana
#patarasca #comidatradicional #cerebro #realfood #saberesancestrales #perú #peru #mondonguito #wapf #sopas #westonaprice #comidareal #mamasabe #limanatural #comidaesmedicina
#densoennutrientes #altoengrasas


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Embracing apples this holiday season. I'm sure you've all heard that "An apple a day keeps the doctor away." 🍏
🍏

But why? Apples help reduce the risk of developing diseases such as cancer, hypertension (high blood pressure), diabetes, and ❤️ disease. They are rich in dietary fiber, which, let's face it, most Americans do not get enough off, vitamin C, and a rich source in potassium and phosphorus.
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🍏
A medium Apple with skin contains ~95 calories, 4 grams of fiber, and has a water content of ~85.6. Next time you stop by the supermarket grab an 🍎. You're body will thank you. #happyhumpday 🍏
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#wellnesswednesday #foodismedicine #apples #fiber #realfood #nutritionmadesimple #healthoptions #educationfortheinsta #nutritious #goodfood #goodeats #foodshare #rd2beapproved 🍏
🍏
Estoy segura de que todos ustedes han oído que "una manzana al día mantiene alejado al médico."
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¿Pero por qué? Las manzanas ayudan a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer, la hipertensión (presión arterial alta), la diabetes y la enfermedad del ❤️. Son ricos en fibra, que, desafortunadamente, la mayoría de los estadounidenses no obtienen suficiente, vitamina C y una fuente rica en potasio y fósforo.
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🍏
Una manzana mediana con piel contiene ~ 95 calorías, 4 gramos de fibra y tiene un contenido de agua de ~ 85.6. La próxima vez que pases por el supermercado toma un 🍎. Tu cuerpo te lo agradecerá #felizdiadeombliguito 🍏
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#miercolesdesalud #comidaesmedicina #comidaesvida #manzanas #fibra #opcionsaludable #nutricion


9

El magnesio, es un mineral muy importante. Aveces los problemas de los huesos, son debido a falta de #magesio pero corremos a buscar calcio. La verdad es que rara vez, el problema de los huesos sea por #calcio
#enterate
#salud#saludholistica
#comidaesmedicina
#lasaludqueteconvieneellibro


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💙❣️💖El AMOR lo cura todo... Y entonces este caso, el amor a tu perro comienza por darle la mejor comida natural, cruda, pura... Agua alcalina ionizada... ¡Y caminatas largas y frecuentes! Ayúdame a curar a Stormy, enviándole mucho AMOR para que se cure mucho más rápidamente... ¡GRACIAS! 🌹☀️💚 #Alegría #fit #ánimo #amor #luz #saludable #curaciónnatural #comidaesmedicina


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Cultivating Wellness // Coming out of our recent New Moon in Scorpio, I have been reading and hearing many folks discuss the transformation of poison into medicine, manifesting positive change within themselves and, ultimately, their communities. Most of you who know me, or have been following me for a while, know that’s my jam—transmutation, please and thank you.
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I believe one of the greatest alchemical processes occurs when we establish connection with others. Porque we aren’t meant to do this shit alone. Turning lead into gold is hard work, y’all. I’ve mentioned broken-community culture before, and how it contributes to the degradation of our interconnectedness, personal accountability, and wellness within our society on many levels.
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I’ll just leave it at that and say I’m grateful for the Medicine I’ve mined in recent years and the rich friendships and creative community I’ve cultivated from here in Sac. Thanks to those who have supported me and my process, as well as those who trust me to be present for them, too. Also, my people bring out some of the best dinner party food, and hostess gifts. Homegrown, handmade, and vintage. Bless up fam.
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#chayote #gratitude #transformation #interconnectedness #friendship #love #foodismylovelanguage #comidaesmedicina #gatherritualremedy #wellness #woundedhealer #community #sacramento


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Multivitaminico casero #huesos cocido por 2 dias en minimo, resulta en un suplemento vitaminico increible y de absorciòn #inteligente
Huesos de vaca criada al pasto
1 taza de vinagre de sidra de manzana crudo
Sal Himalaya
Cualquier vegetales al gusto cocer hasta que hierba luego bajar a minimo la estufa. Dejarlo por un minimo de 2 dias. Enfriar y colar. Guardar en la nevera y usar ya sea tomado par de cucharadas 2 veces al dia o añadir un poco a Las comidas
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#lasaludqueteconvieneellibro
#yahairacoach
#coachyahaira


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Nourish Thyself // Does anyone else feel like January's icy grip takes a toll on them? October through December tend to be productive months for me, in spite of any dreary weather we may have. But even in this relatively temperate climate, January's cold seems to reach in and seize my bones. I become keenly physically aware of all that ails me, and I don't feel up to doing much beyond curling up under a blanket with my hot water bottle in my hermitage.
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In spite of January's best efforts to keep me in hibernation mode, I know I need to crawl out of my cocoon and keep moving my body at least a little bit, soak in salt baths, drink my hot infusions and eat warm nourishing foods. No longer working in the food industry, and when at home alone, it can be easy to sometimes slip into feeding (and dressing) myself like an 8-year-old eating a mish mash of things over the kitchen sink.
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One of the ways I've always tried to avoid that is by having dinner parties or inviting someone else over. That way I'm more inspired to cook proper meals. But I've gotten much better at the habit of cooking for myself as I would for someone else. In the vein of my last post, how do you practice self-care and show love to yourself during the slow cold of Winter?
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#selfcare #nourish #breakfast #comfortfood #comidaesmedicina #papasconhuevos #sweetpotatoes #yams #freerangeeggs #bacon #cilantro #rainyday #coldweather #winter #january #slowseason #hermitlife #waitingforspring #sacramento


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Warmth // In my cozy red leather chair, sipping my hot tea and enjoying a gluten-free cookie win. I know warmth is something that can easily be taken for granted by many during this time of year as we move from our warm house, to our warm car, to other warm houses, indulging in an excess of food and drink with friends and family. But for so many people, in our country and in our neighborhood, food, shelter, and a safe community are not their reality.
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I will never forget one Thanksgiving as a punk rock teen on the streets of Seattle. I was lucky enough to be in a tenement flop house that night, sitting on an orange shag faux fur sofa, staring out the window at the cold rain, eating the only thing there was, hunks of orange government cheese I sliced with my switchblade. I was alone, because even the other misfits crashing there seemed to have somewhere else to go.
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But I also will never forget the kindnesses extended to me when I was a kid on the streets, or later as a young single mother. Strangers buying me a burger, or groceries, or entrusting me with the money they offered on the street with no strings attached. Community members helping to furnish my little apartment, bringing armloads of toys, baby clothes, diapers, kitchen wares, and food. Volunteers and social workers bending the rules for me, giving of themselves, trusting my judgment.
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Above all else I will always remember the warmth of genuine smiles and non-condescending words, buoys on the unsure waters I navigated myself out of. Since then I've tried to live my life as an act of gratitude in how I mother, how I create a home, how I share food and medicine, how I've been of service, and how I care for myself.
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I give thanks throughout the year, but right now, this year, I'm grateful for the peaceful warriors braving the cold and assault at #standingrock, the awakening movement and real talk rippling through our country, and the privilege and honor of being in a position to extend warmth to others in need.
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#warmth #gratitude #givethanks #comidaesmedicina #thanksgiving #community #dowhatyoucan #smallactsofkindness #hottea #glutenfreecookies #orangeistheloneliestcolor #sacramento


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Sunchoke + Stinging Nettle Soup. I admit that while I am generally quite adept at doling out sage advice and remedies to others in need, I can falter when it comes to being of service to myself in the same way.
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A week after riding out one virus another one has crept into my barely recovering immune system. Instead of continuing my herbal defenses and taking it easy, I became careless, excited to be on the mend. If you're unwell, don't do as I did.
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During our recent foraging in the woods for the redwood tips in my last post, I came across stinging nettle. Last night I incorporated the fresh nettles with roasted sunchokes, resulting in the most delicious batch of soup medicine.
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#sunchokes #jerusalemartichokes #stingingnettle #nettles #wildharvested #plantmedicine #soupmedicine #foodismedicine #comidaesmedicina #homemadesoup #selfcare #wildfoodlove #foodismylovelanguage #sacramentofarmersmarket


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Honoring loved ones on the other side, candlelight and marigolds, inviting them to share a meal, sweet bread, and spiced cocoa with us – a good night with my son.
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#mifamilia #gratitude #tradition #ritual #honoring #diadelosmuertos #dayofthedead #pandemuerto #sweetbread #hotchocolate #spicedcocoa #comidaesmedicina #thinningveil #marigolds #flowersofthedead #altar #ofrenda


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