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おかげさま農場さんより届けて頂いた泥ネギ。土壌が健康なんだろうなぁ…と、泥が一切臭くなく、むしろ雨の降り始めのときのよう、うっとりするようなほんわかするような、優しい香りがすることから実感できるのです。
とろりとほんのり甘く、やわらかな美味しさ。粒マスタードとオリーブオイルでマリネしてお届けします♪
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コロコロころりん、芽キャベツチーム。去年まで、食わず嫌いでした。なぜなら、こどもの頃見た芽キャベツ畑の衝撃が忘れられなかったから(笑)。こんなに美味しいとは!デス。
というわけで、今週のスペシャルパスタは芽キャベツ、生ハムのファルファッレ。出来立てにパルミジャーノレジャーノをたっぷり削ってさあどうぞ〜。
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昨日のパーティで残ったカラフルなトマトはセミドライとなってワインのお供に…
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#castillodecanena #firstdayofharvest #picual #セミドライトマト #ワインのお供


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何を作ったらこのお野菜の愛らしさと鮮やかなオレンジ色を活かすことができるかなあ!どうしようどうしよう何にしよう?
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大人気白とロゼ、花畑ラベルのジョケレーモコンイフィオーリ、乳母車ラベルのアバイア、残り僅かでーす!
お早めに♪
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本日もお会いできるのを楽しみにしておりますー!
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明日火曜は定休日となっております。
どうぞよろしくお願い致します。
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Blessing of the Harvest #firstdayofharvest #2018 #chardonnay #avondale


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カラスミのパスタ。乳化か大切。ニンニクとパスタが聞いています。
カスティージョ デ カネナのファーストデイオブハーベスト、アルベキーナをひと回し。このアルベキーナは香りが高く、甘いオイルですが最後の辛味が心地よく、とても使いやすいオイルです。
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#castillodecanena #firstdayofharvest #arbequina #カラスミです #パウダーだけどね #grancher #オリーブオイルセレクトショップ #オリーブオイルソムリエのいる店


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So we put "scoops" our ice cream maker to work today on a long lost gem of a recipe that we #ketoified ... what's this little beauty?Just a lil' scoop of #evoo ice cream...sprinkled with cacao infused chunky salt from Hot Nana's Fine Foods all the way over in #moosejawsk and the star of this recipe...the #liquidgold @castillodecanena #firstdayofharvest Arbequina extra virgin olive oil. Made with olive oil then drizzled in more olive oil...an incredibly #decadent yet light and fresh with an incredible smooth and creamy texture. So i ask who wants a scoop??? #ketokitchen #ketoapproved #ketodiet #ketodesserts #fatbombs #fatbombicecream #icecreamobsession #foodgram #foodporn #iheartketo #saltyandsweet #iheartfat #iheartoliveoil #fatchathorsdoeuvres


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なみやのおつまみやお料理に欠かせないオリーブオイルですが、普段お客さまからはご覧頂けないのでご紹介。色々なシチュエーションで様々使い分けるのがコツのオリーブオイル、こちらの2種はパスタやサラダ、生ハムなどの仕上げのタイミングでお召し上がり頂いてます。
基本なんでもかんでもジャケ買いの私ですから、こちらもほんっとステキなお顔立ちでしょ。…面喰い自覚とはいえ中身が伴わないと絶対に無理。というわけで、どちらも菜種油舐めて化けてるといわれた猫さんを真似してそのまま味わっても恋に落ちるおいしさです♪
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ミニチュア好き。可愛らしいサイズに食欲倍増(芽キャベツが美味しいと知ったのは割と最近だし最近の甘めの人参は苦手コーナーのわたしですが小さいと食べたくなる)のこちらの皆さま。
芽キャベツはパスタに、カラフルなミニキャロットはハーブたっぷりのオリーブオイルでローストに。
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カリフラワーを房にわける、楽にする方法なんて幾らでも思いつくけれど丁寧に周りの葉を外していくのは、一番内側のこのクルッ、が見たいから。なんだろ、この包み込んでる感じ、寄り添う姿(笑)。密かな幸せの景色。
というわけで今週のスペシャルパスタは、メッツェ・ペンネ・リガーテ神奈川産カリフラワーとゴルゴンゾーラのソース。
いつもながら数量限定となります、また、ご注文頂いてから丁寧に茹で上げますので少々ゆっくりお待ち下さいませー。
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なんて立派なブロッコリー!神奈川県生まれです。というわけで今週末のパスタは極太のショートパスタ、リガトーニ。長野産ブロッコロロマネスコも合わせ、リコッタチーズ、ファストデイオブハーベストのピリッとしたオリーブオイル、あとは塩胡椒でシンプルに仕上げました。ブロッコリーとカリフラワー。似てるけど別もの、のハーモニー(笑)。#namiya #winebar #biowine #winelover #vinnatur #vin#vino #foodandwine #craftbeers #cidre #finefood #apero #cooking #appetizer#todaysspecial#biodinamico #biodinamic#organic #macrobiotic #無農薬野菜 #オーガニック#veggies#broccolo romanesco#romanesco broccoli#cauliflower #romanesco#oliveoil #firstdayofharvest #castillodecanena#pasta


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Lansering av årets nypressede extra virgin olivenolje fra Castillo de Canena! #olivenolje #oliveoil #evoo #earlyharvest #firstdayofharvest #castillodecanena #spanishfood #arbequina #picual #royal #smakenavspania


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Missed the @castillodecanena tasting last week? Don't worry we still have samples, so stop by and taste some of the best olive oils coming out of Spain! #oliveoil #biodynamic #spanisholiveoil #smokedoliveoil #evoo #firstdayofharvest


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パスタって、美味しいパスタがあればあとは上質なオリーブオイルにお塩と胡椒、それにチーズでもう幸せ。そして今週はこちら、ブロッコロロマネスコさんをささっとプラスアルファ。んー!美味しい!をぜひ〜。*お食事メニューのラストオーダーは22時となっております。お待ちしておりまーす!
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ファーストデイオブハーベスト🌿
カネナ早摘みピクアルとアルベキーナ。
日本仕様のパッケージ。
出来立てホヤホヤ💕
気をつけて日本まで旅をしてね✈️🇯🇵 #castillodecanena
#firstdayofharvest
#picual
#arbequina
#sarabaras


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It’s our first day in the Packhouse with the beginning of our 2017 harvest... Flame is our first variety from the vineyard to be picked, cleaned & packaged for market. #firstdayofharvest #andarafruitfarm #flame #tablegrapes #busyhelpers #tablegrapeharvest2017


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Even with the crisis in Greece we are doing our best to honor all the hard work that our predecessors and generations of family created before us. #firstdayofharvest #olives #oldolivetree #oliveoil #Ελιές #Ελαιολαδο #Mediterranean #greek #traditions #myotherlife


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紫水菜。もともとは京野菜らしく、高貴な色合い。見た目通りのアントシアニン豊富なシャキシャキさん。本日よりこちらを、オリーブオイルで香りを引き出した胡桃などのナッツたっぷりパスタに。キレイになれそうー!新鮮パクチーも入荷しております。パクチーに変更も可♪
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ナイス・デイ!本当に気持ちの良いお天気、本日はお腹も気持ちよく。週末スペシャルはパパパスタ!すなわち、パクチー・パルミジャーノレジャーノ・パスタ。パクチー苦手さんには、栗パスタのご用意もございます♪

スペシャルメニューのラストオーダーは22時まで。メニューには乗っていませんのスペシャルパスター!とお声かけください♪
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こんにちは、ロマネスコ君です。と陽気になりたくなるこちらのお野菜、数年前から見かけるようになりました。ブロッコロ・ロマネスコ。カリフラワーの仲間で、新種かとおもいきやこちらの方が古い植物らしいです。全体も螺旋、一房ごとにも螺旋。見つめると目が回ります注意。本日はこちらをシンプルにオーブンで焼き上げ、挽きたて胡椒と沖縄土産に頂いた甘ーい雪塩、仕上げにファーストデイオブハーベストのフレッシュな特別オリーブオイル。熱々をどうぞー♪
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¡¡¡La espectacular bailaora y coreógrafa Sara Baras diseñará la etiqueta de nuestro AOVE Primer Día de Cosecha!!! 😍💃
Gracias @sarabaras !! 😊
#aove #sarabaras #primerdiadecosecha #flamenco .
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The spectacular flamenco dancer & choreographer Sara Baras will design the label of our First Day of Harvest EVOO!!! 😊💃
#evoo #firstdayofharvest


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#firstdayofharvest 2017


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It's a new dawn it'a new day it's a new life... and i'm feelin good 🙇‍♀️
#firstdayofharvest #hasat #guz #ikincibahar #canakkalegecilmez


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Today was the first official day of harvest at Westcott Vineyards
#westcottwines #harvest2017 #pinotnoir #chardonnay #firstdayofharvest #vintage2017 #harvestseason #vineyard


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He's such a sweetie for letting me do this! #farming#ckjespersenfarms#firstdayofharvest#imthinkingthisshouldbetradition


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Happy First Day of Harvest. The first fruit brought in is our Merlot. A big thanks to Sydney & Hermosillo for our first 2017 harvest video #wawine #specialgrapes #merlot #firstdayofharvest #gooseridgewines #familyowned #estategrown


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Harvest has officially started: first grapes of the Pinot Meunier 🥂for sparkling 2023!
#firstdayofharvest #PinotMeunier #flxwine #harvest2017 #patience #fingerlakes #coolclimate
#handpicked #dlwinery


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Sparkling harvest 2k17! Pinot Noir from our Seneca site looking gorgeous before it goes into the press 🍾. #blancdenoirs #sparkling #flxharvest #flxwine #pinotnoir #firstdayofharvest


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🥂to the first press of 2017! Scooteney Flats Merlot for Rose. #Redmtn #rose #firstdayofharvest


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Davis crew in our little 4 people production team😆😆😆 First day of harvest and time to get sticky and make some dank wine#napa#harvest#firstdayofharvest#wine#chardonnay


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@bacigalupivnds #Chardonnay for 2017 us here! First day of harvest for us! #firstdayofharvest


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Grain harvest has also begun. PEAS

#harvetingpeas #firstdayofharvest #albertafarmer


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Our resident video journalist, AKA Princess Nicole, interviewed the vineyard crew Friday on the crush pad. It was the first day of harvest. #Zweigelt #firstdayofharvest #harvest #winery #lehighvalley #lehighvalleyava #crushpad #vineyard #vineyardcrew #wefarmwine #mastersinvinology #galenglenwine


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First day of Harvest at Borjón! These lovely grapes are our 2017 Primitivo coming from Los Portales Vineyards. 🍇#borjonwinery #harvest2017 #primitivo #vino #firstdayofharvest #losportales #reposado #harvest


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Today at Salvestrin we celebrated our 85th harvest! We are anxious to see all #harvest17 has in store 🍇🍇🍇#itsgonnabegood #SBinthebucket #salvestrinsauvignon #firstdayofharvest


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Yesterday marked our first day of harvest for 2017 with an aerial glimpse of the vineyard pick #firstdayofharvest #kitawines #camp4vineyard #sauvignonblanc #harvest2017 #drone #sbcwine #santabarbaracounty #santaynezvalley #teamkita #vintage2017 #womeninwine #wiwcc


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Today is officially our first day of harvest!! 🍇🍾
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It's tradition to toast at the beginning of every harvest to acknowledge the hard work that is put into every vintage, and to start this year's harvest with love and gratitude. Naturally, we celebrated with our NV Brut!
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#FolktaleWinery #harvest2017 #firstdayofharvest #pinotnoir #youdeservebubbles #montereywines #californiawine #visitcalifornia #seemonterey #visitcarmel


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#firstdayofharvest With our Pinot Grande vineyard Pinot Noir. But wait for it.... this is going to be made into a white wine (not rosé!) using Blanc de Noir techniques (minus the carbonation). Our White Pinot Noir is one of the newest items on our list.
#boegerwinery


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First Day of Harvest, Gewürztraminer from our Honey B Vineyard in Carneros. Congratulations to Elizabeth, Lisa and Jay for picking the correct date for our first day of harvest! #FirstDayofHarvest #Harvest2017


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Sexy little sauvignons lined up patiently on the first day of harvest today @marchesidigresy in beautiful Barbaresco 🍇🌾 The stunning drive through the vineyards to get there is worth the trip alone. 🌱🌱🚗🌱🌱 Grazie ragazzi for the tour and taking us through the very generous tasting list! 🙌🏼🍷


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