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Food Fact: “Paleta”means small stick in Spanish. The earliest chains of paleterías (stores selling paletas) date back as early as the 1930s in the town of Tucumbo in the state of Michoacán, México. Today, paleterías exist around the world including paleteros, folks who sell paletas from pushcarts. As a kid my favorite was bubblegum and coconut. As an adult I too many flavors to list, but shoutout to coconut, jamica, mango con chile, and tamarindo 🤤

Yesterday may have been National Ice Cream Day, but everyday is Paleta Day to me! Check out these beauties from @mateosicecream...who also has amazing ice cream. #FYIfoodLA #documentingLA #madeinLA
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#losangeles #mateosicecream #paleta #paletas #foodstagram #foodhistory #foodstudies #foodstories #lollies #icelolly #icelollies #goodeatsLA #popsicle #popsicles #sweettreat #delicioso #tamarindo #tamarind #mangoconchile #conchile #michoacán #globalfood #mexicanamerican #mexicanfood #dulce #writersofinstagram #foodwriter


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#셰므아의음식문화산책 🎥🍿오늘 소개 드릴 건 2008년도 작품, #しあわせのかおり #행복의향기 #flavorofhappiness 예요. 제가 좋아하는 배우 #中谷美紀 #나카타니미키 가 열연한 작품. 그녀와 주인 할아버지의 음식에 대한 진지함, 열정과 노력이 아름다운 영화 - :
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#중식 을 평소에 그렇게 좋아하진 않는데 이 영화를 통해 중식의 매력을 담뿍 느끼게 되었어요. 중식 정식, 중식 가정식에 대해 급관심이 고조된 작품. 주인 할아버지의 고향인 중국 시골에까지 가서 느끼는 푸근한 중국 풍경도 아름다운 영화. 늘 느끼는 거지만 한국🇰🇷인으로서 보는 이 일본🇯🇵 중국🇨🇳사이를 그린 영화 분위기는 재미져요😃편안한 마음으로 기분 좋게 마무리 짓는 영화라 추천드려요.
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모두 #굿모닝 기분 좋은 화요일 시작하세요👩🏻🍳🙌🏻
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#셰므아이효진 #셰므아 #베이킹 #먹스타그램 #chez_moi_by_hyojin_lee #delicious #foodie #HyojinRachelLee #foodstudies #음식영화 #요리영화 #foodmovie #영화추천 #おススメの映画 #movierecommendation #Japanesemovie


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👱‍♀️ All the core texts for my Gastronomy MSc have arrived now. I've been wanting to study @qmugastronomy for the last few years and have finally taken the plunge. It's intimidating, motivating and exciting in equal measure! Bring on September...


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Waiting for our upcoming students. | @courtmc1021 writes: I’ve superstitiously kept this informational packet from the University of Gastronomic Sciences on my coffee table since I visited it last October. I am so excited and grateful to be studying there beginning this October and working toward a Master’s degree in Gastronomy. Maybe then I can finally find all of the ingredients for my Vegetariano cookbook…☺️🇮🇹📖
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#unisglife #foodhistory #foodstudies#slowfood #slowfoodmovement#sustainable #sustinablestyle#sustainablefood
#foodstories #foodlover #foodtravel#bestworldplaces #internationalfood#traditionalfood #lifeandthyme#foodphotography #foodie #foodblogger #foodtrip #unislife


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Catherine at her gelato internship! #foodstudies #gelato #food #internship


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왜!!!! 발등에 불이 떨어져야 움직일까 😭😭😭
#공부하는2018년 움직이자아아아아!! 좀!!!!!! -
<음식, #한그릇에담기까지 > 일명 #음담 ㅋㅋㅋ
#음식학 #foodstudies #음식시민학교 #서울시민음식학교


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“언니, 요새 못 굽고 살죠? 애들이랑 맛나게 먹어요~”- 동기 오반장이 휘리릭 구워 택배로 보내준 #스콘 : 맛별로 냠냠 맛나게도 먹었습니다👩🏻🍳🙌🏻최근엔 더더욱, 너무 감사하고 그리울 #서울 #일상다반사 예요😍#르꼬르동블루 #동기사랑
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#셰므아 #셰므아이효진 #먹스타그램 #foodstagram #chez_moi_by_hyojin_lee #homemade #scones #delicious #手作り #スコーン #自家製 #美味しい #foodie #foodstudies #HyojinRachelLee


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#셰므아의음식문화산책 🎥🍿오늘 소개드릴 건 2015년작, #노마뉴노르딕퀴진의비밀 #nomatheperfectstorm #ノーマ世界を変える料理 입니다. 최근 본 거 중에 제일 재밌게 봤어요! 😍
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덴마크 🇩🇰#코펜하겐 에 위치한 레스토랑 #노마 에 대한 #다큐멘터리 예요. #미슐랭2스타 #레스토랑 이자 수년 간 세계 레스토랑 1위를 차지한 이력이 있는 만큼, 그 힘든 여정에 대한 숨은 노력 이야기 - 셰프 @reneredzepinoma 가 이민자 출신으로서, #북유럽 음식의 매력을 끊임 없이 찾고자 하는 열정을 활활 느낄 수 있기에 추천드립니다. 예상치 못한 식중독 사고가 터지고 그 수습 후 팀 전원이 한층 더 성장하게 되는 #해피엔딩 - 기분 좋게 봤어요(얼마 전에 핀란드에서 곤충을 활용한 빵이 출시되었다는 기사를 본 적 있는데, 이 영화에도 식용 곤충이 나옵니다😅 🐛 🐜 🐞)
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모두 #굿모닝 시원한 한 주 맞이하세요~!👩🏻🍳🙌🏻
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Cà phê (coffee) sữa (milk) đá (ice) origin story: In 1857, a French Catholic Priest introduced a coffea arabica tree to the Vietnamese highlands. Due to the limitations of fresh milk at the time, sweetened condensed milk was added to dark roasted coffee creating what we know now as Vietnamese coffee (cà phê sữa đá)! This “fast food” version is @lees_sandwiches Vietnamese coffee found @costco...just in case you want to buy it in bulk. As a Vietnamese American, I so appreciate seeing the popularity of Vietnamese-owned businesses thriving. #FYIfood
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#FYIfood #costco #leessandwiches #leescoffee #coffee #caphesuada #càphê #caphe #càphêsữađá #foodorigins #foodhistory #foodstudies #foodfacts #foodfact #foodwriter #writersofinstagram #foodstagram #foodstories #cityofmontebello #sangabrielvalley #fastfood #vietnamesefood #vietnameseamerican #vietnamesecoffee #documentingSGV #icedcoffee #ngonquá #ngonqua #asianamerican #coffeegram


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엊저녁, 근처에서 가족 모임 하고 나서 간만에 들린 #김영모과자점 - 지난 20년 간 변함 없는 맛과 분위기🥖🍞🥨🥐를 기분 좋게 맛보고 왔네요. 2000년 대 초반인가, 이 분이 펴내신 전기 재미나게 읽고 실제로 길에서 마주치기도 했는데(부끄러워 사인은 못 받았지만 두고 두고 아쉬워요🤣)어느새 세월이 무심하게도 지나버렸어요ㅠ모두 #맛저 +주말 마무리 잘 하세요👩🏻🍳🙌🏻
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#먹스타그램 #빵스타그램 #빵집 #foodstagram #bakery #chez_moi_by_hyojin_lee #delicious #foodporn #seoul #southkorea #韓国
ソウル #パン屋 #グルメ #美味しい #셰므아 #셰므아이효진 #foodie #foodstudies #HyojinRachelLee #천국 #heaven #天国 #빵순이 #김영모 #빵집 #パン屋 #キムヨンモ #bread


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Yesterday’s rushed #practical with the lower 6 #foodstudies #sweetandsourfish #pilaffrice #favouriterecipe


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#셰므아의음식문화산책 🍿🎥오늘 소개 드릴 건 2013년 작품 #体脂肪計タニタの社員食堂 #체지방계타니타의사원식당 #recipesofdietdiaries 입니다. 그냥 저냥 무난하게 볼 수 있는 가벼운 영화. 영화보다는 좀 더 드라마 같은 분위기예요, 배우들도 영화보단 드라마에 더 자주 출연하는 이들이라 더 그런 것 같습니다😃
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#저염식, #저칼로리 조리법이나 레시피에 관심 있는 분들께 추천드려요. 스토리가 탄탄..하기 보다는 심플해요. 체지방계, 체중계 회사 사원 식당에서 시범 케이스로 다이어트 메뉴를 제공하기 시작했고 최종적으로는 #체중감량 에 성공한다는 #해피엔딩 - 평일 낮이든 주말 밤이든 언제 봐도 큰 무리 없는 생수 같은 코미디. 전형적으로 기승전 무난한 #일본영화 기에 추천드려요.
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모두 #굿모닝 기분 좋은 일요일 시작하세요👩🏻🍳🙌🏻
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#셰므아이효진 #셰므아 #베이킹 #먹스타그램 #chez_moi_by_hyojin_lee #delicious #foodie #HyojinRachelLee #foodstudies #음식영화 #요리영화 #foodmovie #영화추천 #おススメの映画 #movierecommendation #Japanesemovie


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Het utopisch handboek op het hof der zotheid @hofvancartesius


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See you soon Sicily - Saline dello Stagnone di Marsala


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This fruit (yes, FRUIT!) is known by a few names like eggplant (to Americans), aubergine (to the English), and brinjal (to South Asians). Though the purple eggplant is most popular nowadays, white and pale yellow cultivars used to be more common...hence EGGplant because they really do look like eggs. (Note: I’m intentionally avoiding the eggplant emoji 😅😂🙈) These lovely and tasty eggplants are from Little Bangladesh 💜 #FYIfoodLA #LittleBangladesh
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#foodstagram #foodfacts #foodfact #foodwriter #foodstories #eggplant #buylocal #shopsmall #community #losangeles #eatfresh #healthyfood #freshfood #foodstudies #writersofinstagram #goodeatsla #asianamerican #southasian #bangladeshi #bangladeshiamerican #foodphoto #homemade #foodhistory #purpleeggplant #aubergine #brinjal #documentingLA #losangeles #CAgrown


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어제 이 근처 은행💵볼 일 보러 갔다가 아니, 저건 지난 번에 친구가 맛있다 했던 데 아니야? 싶어 홀리듯이 들어간 곳 #삼호가든사거리 #베를린크란츠 - #빵순이 에겐 이보다 더 좋을 순 없는 빵빵🥖 🍞 🥐🥨한 공간이었습니다. 한 입씩 다 먹어보고 싶어서 혼났어요👩🏻🍳🙌🏻모두 #맛점 하세요😃
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#먹스타그램 #빵스타그램 #빵집 #foodstagram #bakery #chez_moi_by_hyojin_lee #delicious #foodporn #seoul #southkorea #韓国
ソウル #パン屋 #グルメ #美味しい #셰므아 #셰므아이효진 #foodie #foodstudies #HyojinRachelLee #천국 #heaven #天国 #빵집투어 #빵집 #パン屋


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#셰므아의음식문화산책 🍿🎥오늘 소개 드릴 건 2006년 작품 #에덴 #eden #厨房で逢いましょう 입니다. 여기엔 일반 요리 영화에서는 잘 안 나오는 허걱하는 장면이 등장해요 - 살짝만 말씀 드리자면 동물을 산 채로 잡아 조리하는 과정이 두 어번 나오기에(한 번은 오리🦆, 다른 한 번은 사슴🦌 인지 염소🐐그래요😂)심장이나 비위 약하신 분들은 패스ㅠ세요. :
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음식이 사람을 얼마나 행복하게 하는지, 무료한 일상의 꽃 같은 존재가 될 수 있는지 알 수 있는 영화. 하지만 그 과정에서 상처를 받는 이가 생기고 오해가 오해를 부르는, 꼬이고 어긋난 사랑의 이야기 되겠습니다. 음식이나 조리 과정이 막~아름답거나 맛깔스럽게 표현되짐 않았지만 영화의 배경인 한적한 독일🇩🇪 스위스🇨🇭마을엔 언젠가 가보고 싶은 마음이 들게끔 아름답게 그려져 있어요. 그래서 추천드립니다.
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모두 #굿모닝 기분 좋은 토요일 맞이하세요~!👩🏻🍳🙌🏻
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#셰므아이효진 #셰므아 #베이킹 #먹스타그램 #음식영화 #chez_moi_by_hyojin_lee #delicious #foodie #HyojinRachelLee #foodstudies #요리영화 #foodmovie #영화추천 #おススメの映画 #movierecommendation #foodmovie #germanmovie


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Centopassi Libera Terra Experience


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Ricotta - Fattoria Manostalla


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Today, we were happy to meet with Dr. Heng-An Su, Director, Food Culture & Innovation, NKUHT, Taiwan. #foodstudies #innovation #foodculture #nkuht #taiwan


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Diss reading. .
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#year3 #phd #americanstudies #purdueuniversity #foodstudies


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Prof.Heng -an Su, Direttore del graduate Institute of Food and culture and Innovation da Taiwan, e’ venuto a visitare Gustolab International e i suoi studenti a @glinstitute. Alla scoperta del mercato di Testaccio. Mitico incontro con @cristinabowermanchef grazie chef per il tuo grande contributo!!!#foodstudies


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Breakfast couldn’t look more dreamier 😍 Cap'n Crunch Pancake with a side of pork belly chashu and potatoes (pronounced: po-TAY-toes 😂). Though the pancakes are part of a more modern food trend, the chashu is a lasting family tradition that have spanned generations. I like this/these mashup(s). A bit about @jistcafe from their website:
“For over 70 years, the Ishii family has kept this Little Tokyo gem alive throughout the generations. Originally a mom-and-pop joint that first put its name on the map with its chashu dumplings in the 1940s, Tokyo Gardens and Tokyo Cafe shifted from greasy spoon diner to traditional Japanese lunch dive.” #FYIfoodLA #LittleTokyo #documentingDTLA
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#FYIfood #foodstagram #capncrunch #cereal #breakfast #treatyoself #chashu #porkbelly #dtla #capncrunchberries #pancakes #🥞 #japaneseamerican #losangeles #goodeatsLA #DTLAeats #historicLA #foodhistory #foodstories #foodstudies #foodwriter #asianamerican #writersofinstagram #historicLA #🍴#delicioso #california #dtla #californialove


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Congratulations to our graduates, now you have become gastronomes! It’s time for a final toast in Pollenzo before your next challenge.
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#unisg #unislife #foodstudies #slowfood #toast #cheers #pollenzo #graduation #sparking #wine #naturalwine #celebration ##sustainable #sustinablestyle #sustainablefood #bio #foodstories #foodlover 📸 @jacoporainero


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Dagens meny Paradise hos Maria på Kastraki beach.
#typicalgreek #greekfood #taverna #ilovegreekfood❤️ #foodstudies


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“짐 싸느라 밥 할 시간 없지, 점심은 챙겨 먹었어? 이거🍕먹고 힘내” - 퇴근길에 휘리릭 다녀간 중 1 때부터의 절친이는 도란 도란 한참 수다를 떨고도 마지막엔, 오래 못봐서 어쩌냐며 눈물을 훔치고 갔어요😢😅너가 울면 나도 눈물이 튀어나오잖아, 울지마ㅠㅜ
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지금 생각하면 아무 일도 아녔는데, 감수성이 폭발💥해서 종종 눈물 흘리던 중딩 시절에도 함께였기에 늘 고마운 친구 - 자긴 직장 다니느라 반찬 솜씨 없어 미안하다는데~이렇게 와주고도 되려 미안해하면 내가 더 미안해진단다, 얘야😭
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늘 서로 미안하고 절절한 그런 사이. 오늘 하루도 감사함 품고 마무리합니다. 모두 #맛저 하세요👩🏻🍳🙌🏻#사랑해서울 :
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#먹스타그램 #피자스타그램 #친구스타그램 #맛있다그램 #피자 #파파존스 #chez_moi_by_hyojin_lee #foodstagram #delicious #thankyou #foodporn #seoul #southkorea #papajones #ピザ #美味しい #ありがとう #ソウル #韓国 #パパジョンス #셰므아 #셰므아이효진 #foodie #foodstudies #HyojinRachelLee #foodporn #pizza #절친


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Daniela - Baglio Cappello


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Crispy Coconut Shrimp with a Piña Colada dipping sauce 🍍🥥🍤😋 perfect summer meal 😍
First time making this, but definitely will be again! #bryapproved


Pina Colada Dipping Sauce:
- 1/4 cup Sour Cream
- 1oz Cream Cheese (softened)
- 1TBS Cream of Coconut
- 1/3 Cup Crushed Pineapple
- 2 TBS Pineapple Juice
- Mix well & serve!
{{Full How-to video coming soon}}
❤️❤️ Recipe inspired by @m.bravo.bakery Check out Marisa’s page for the most amazing #glutenfree & #vegan treats ❤️❤️


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#셰므아의음식문화산책 🍿🎥오늘 소개 드릴 건 2008년 작품 #theramengirl #라면걸 #ラーメンガール 입니다. 큰 기대 안하고 봤는데 의외로 너무 잘 봤어요😃일본에 거주하는 미국인의 시각을 잘 잡아낸 작품입니다. 그렇게 일본 음식 영화 많이 봤는데도, 미국인 비중이 이렇게 큰 작품은 처음이었어요👩🏼지금은 고인이 된 #브리트니머피 가 주인공이라 더 의미 있게 봤어요. 이 역을 그녀가 아니라면 이렇게까지 잘 표현할 수 있었을까 싶은 생각이 들었습니다😢여주인공과 사랑에 빠지는 역할로 나오는 남자 배우 얼굴이 아무래도 한국인 같아 찾아보니 재일 한국인 배우 #박소희 씨였네요. :
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삶의 여러 여정을 겪은 뒤 일본의 라면집에 취직해서 고군분투하는 그녀의 모습을 응원하고픈 그런 마음 - 사장님의 어떤 지도 방식에도 그녀만의 대응법으로 착착 성장해가는 모습이 예쁜 그런 영화. 그래서 추천드려요. 모두 #굿모닝 기분 좋은 금요일 시작하세요!👩🏻🍳🙌🏻
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#셰므아이효진 #셰므아 #베이킹 #먹스타그램 #chez_moi_by_hyojin_lee #delicious #foodie #HyojinRachelLee #foodstudies #음식영화 #요리영화 #foodmovie #영화추천 #おススメの映画 #movierecommendation #Japanesemovie #britneymurphy


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Today, the #gustolabosaka2018 students visited a knife guild in Sakai with Alexander Bazes as guide and visited his master Tadami Enami’s studio. @bazesblades @g_d_s_m @osakashoin_foodstudies #shoinfoodstudies #foodstudies #gustolabinstitute #japanesefood #foodculture #sakaiknives #knifeforaging #sakaiknives #blacksmith


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Oh the places we’ll go ... while conducting research in the #CAMCollection! #JWUCats scholarship! #Cookbooks #FoodStudies #Culinary #Ephemera @retailbakersofamerica


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Cooperativa Valdibella


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Gustolab International summer program in Japan #cookingclass #japanesefood #foodstudies #japan @osakashoin_foodstudies #gustolabosaka2018 #shoinfoodstudies #gustolabinstitute
Regrann from @osakashoin_foodstudies - Gusto Lab International Program has started.
First Cooking Class is Foundamentals in Japanese Cooking.
The Introduction of Japanese Ingredients
Miso Syoyu Marin Kone-su and so on.
Everybody are enjoying so much and well learning. Menu. Onigiri Dashimaki Miso soup
Kara-age and Nukazuke、
#osakashoin_foodstudies
#foodstudies
#gustolabo - #regrann


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One of the highlights of last week's trip to London was the cheese tasting at @neals_yard_dairy, arranged by David from the @boroughmarket. Bronwen Percival kept us spellbound for 2,5 hours with her expertise and stories about the history and progress of British farmhouse cheeses (and of all things cheesemaking in general!). It was a pleasure learning from you @bronwenpercival and thanks for sharing all those lovely cheeses to us. My absolute favourite was the St James, a raw sheeps milk cheese with mind blowing texture and a malty nutty flavour from #holkerfarmdairy. Do you perhaps stock it, @sheridanscheese?
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#nealsyarddairy #london #support #local #british #irish #rawmilk #cheese #farmhouse #artisan #cheeseproduction #reinventingthewheel #rawmilkcheese #gastronomy #foodstudies #boroughmarket #foodietrip


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소리를 켜고 영상을 봐주세요 - 출국 D-26 : 어제 짐 싸는 거 도와주러온 친이모들이 해다주신 #반찬 😍정말이지 반찬 선물이 제일 반갑고 감사해요😭불고기, 오이무침 + 오뎅 볶음 中 #불고기 관련된 최근 일화 - :
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90년대에 제가 미국🇺🇸왕시골 중학교에 다니던 시기 서로 절친이었는데, 연락이 끊겼다가 이번에 근 20년 만에 만나게 되는 지인이 있어요. 이 친구가 20년 동안 저 말곤 한국인🇰🇷을 못 만났다고 해요. 인스타를 통해 지난 20년 간 인생 브리핑을 서로 교환하며 어쩌구 저쩌구, 난 한국에서 요리 학교를 졸업한 뒤 다시 미국에 가게 되었고 어쩌고 이런 얘기를 제가 한거죠. :
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그랬더니 글쎄, 이 친구가 “우리 신랑도 한국인 아는 사람 한 명도 없는데 너 요리 학교 나왔다면 혹시..그 #bulgogi 란 거 만들 줄 아니? 우리 신랑 말이 글쎄 엄~청 어메이징하고 퐌타스틱한 음식이래~~그의 페이버릿 아시안 푸드래~~!!”👍라는 거예요😅

저야 뭐 예의 상, “응 나는 그걸 아주 잘 만들 줄 알아. 만나면 꼭 만들어줄게~~”자신 있게 외쳤지만 왠걸, 짐 다 싸자마자 네이버 뒤져서 불고기 레시피부터 하나 숙달해 가야겠다고 마음이 급해졌네요ㅠ불고기 말고도 미국인 친화적인 한식 10종 정도는 연습을 해가야할 듯..🙌🏻꽤나 사명감이 느껴집니다. :
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새벽부터 짐 쌌더니 힘이 없어요😪
모두 #맛점 하세요👩🏻🍳
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#한식돋는여자 #뭐든지화이팅 :
#먹스타그램 #한식 #koreanfood #delicious #chez_moi_by_hyojin_lee #foodstagram #foodporn #ブルゴギ #foodie #foodstudies #HyojinRachelLee
#美味しい #韓国料理 #韓国 #自家製 #homemade @srd917 Here’s delish bulgogi for you~!:)


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Gusto Lab International Program has started.
First Cooking Class is Foundamentals in Japanese Cooking.
The Introduction of Japanese Ingredients
Miso Syoyu Marin Kone-su and so on.
Everybody are enjoying so much and well learning. Menu. Onigiri Dashimaki Miso soup
Kara-age and Nukazuke、
#osakashoin_foodstudies
#foodstudies
#gustolabo


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Booooooooobaaaaaaaa! I got the most toppings I’ve ever gotten: boba, coffee jelly, and grass jelly. Jelly? 🤣 If you actually read comments, I hope you’re laughing *with* me. Food Fact: Boba or Bubble Tea was invented Taiwan in the 1980s. Typically boba is sweeten milk tea with tapioca pearls/boba balls. Though this drink has been quite popular in cities like LA, toppings have experienced it’s own Renaissance these past few years with various jellies and even “exploding” boba. I usually ask for “no sugar” since the tapioca balls sit in a sugary water to keep their squishiness. #FYIfoodLA #madeinLA #DTLA
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#FYIfood #foodstagram #boba #bubbletea #losangeles #downtownla #drinkgram #milktea #bobatea #tea #sweettea #asianamerican #asianamerica #taiwan #taiwanesefood #beverage #downtownlosangeles #DTLAeats #DTLAdrinks #documentingDTLA #documentingLA #foodfacts #foodwriter #writersofinstagram #foodhistory #foodstudies #foodfact


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#셰므아의음식문화산책 🎥🍿어제 사알짝 혼란을 초래한 거 같아요😅출국은 8월 7일이고 오븐을 짐에 싸버려서 이제 유튜브 동영상만 못 올린단 말이었는데 다들 너무나 이별 인사를 주셔서 ㅠㅜ 글 올리기 매우 민망하지만, 문화 산책 올리고 싶어 오늘 아침에도 왔습니다. 사실 요즘 일상은, 새벽부터 온종일 짐을 싸곤 밤엔 음식 영화 켜두고 떡실신하는 거라, 제 머릿 속에서 영화 속 내용이 지워지기 전에 이렇게 글을 남겨두려구요👩🏻🍳(그리고 실은 차후 쓰고픈 논문 주제도 음식 영화 쪽이기에 더더욱 포기할 수 없다는👀)
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오늘 소개 드릴 건 2015년도 작품인 #mybakeryinbrooklyn #마이베이커리인뉴욕 #マイベーカリーインブルックリン 입니다. 8월부터 제가 거주할 곳도 #브루클린 이기에 더 찾아서 본 작품이예요. 영화 속에는 브루클린 특유의 편안하고도 멋스러운 매력이 잘 드러나는 것 같아요. 할머니의 #베이커리 를 각기 다른 방식으로 지켜나가려는 두 사촌 간의 에피소드 - 중간에 주방에서 빵과 케잌을 던지며 싸우는 장면이 나오니 애들은 안 보여주는 게 좋은 그런 영화🤨두 여주인공 각각의 로맨스도 등장하는 로맨틱 코미디 - 큰 긴박감, 임팩트나 퐌타스틱함은 없지만 부담 없이 볼 수 있는 영화예요. #음식영화 좋아하시는 분들이라면 심심풀이로 보시기 좋기에 추천드려요.
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모두 #굿모닝 좋은 수요일 시작하세요🙌🏻전 오늘도 열심히 짐싸기 고고~~!!💪🏻
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#셰므아이효진 #셰므아 #베이킹 #먹스타그램 #음식영화 #chez_moi_by_hyojin_lee #delicious #foodie #HyojinRachelLee #foodstudies #요리영화 #foodmovie #영화추천 #おススメの映画 #movierecommendation #brooklyn


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What do JFK, @waitrose, @krispykreme, @dunkindonuts, @breadaheadbakery, @justingellatly, @crosstowndoughnuts, @doughnuttime_uk, @siopshop, @dominiqueansel, @dominiqueansellondon, @albertsschloss all have in common?

They’re all part of the delicious tapestry of The Week in Food History: a Cultural History of the Doughnut (and a roundup of the best doughnuts available in the UK right now)! Link in bio

https://wordsonthewing.co.uk/2018/07/11/the-week-in-history-a-cultural-history-of-the-doughnut/

#donuts #doughnuts #doughnuttime #EATMCR #Manchester #foodstagram #food #manchesterfoodie #manchesterfood #lovefood #igersmcr #mcr_follow #manchesterfoodgoals #eattheworld #foodblog #f52grams #foodbloggers #foodhistory #foodwriter #foodporn #foodie #weblognorth #foodstudies #london #toplondonrestaurants #topcitybites #breadahead #jfk #crosstown #cronut


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Cantine Florio


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Food design study project at @glinstitute packaging, food delivery and more #foodstudies #fooddesign #sdgsforallmajors


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Stefania - Donnafugata


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👉 A new heads up from Dr. Michael Greger, M.D. of @nutrition_facts_org
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Personally, along with spinach, swiss chard and beet greens, I would add the vegetable Rhubarb to the list as well. The root and leaves of rhubarb contain high concentrations of oxalic acid and should not be consumed raw. Yes, Rhubarb is a vegetable not a fruit. 🤔 Don't worry, I always thought rhubarb was a fruit too, it's my favorite choice in pie!
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Kidney stones are no fun. Been there done that. Before I went vegan I had to have kidney stone surgery back in 2014. Worst pain I had ever endured, even worse than breaking my back.
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I look forward to more studies and discussions on this. I know a lot of the people consume loads of raw spinach, especially those that juice. ✌️🌿@Bionic_Vegan
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#eatyourgreens #vegetables #veggies #plantbasedstudies #veganmentor #plantbaseddiet #plantbased #vegandiet #vegan #oxalicacid #kidneystones #food #foodstudies #foodfacts #wfpb #foodasmedicine #wfpbno #hclf #hclfvegan #spinach #rawvegan #nutrition #nutritionfacts #rhubarb #beetgreens #swisschard #hownottodie #drgreger #vegansofig #bionicvegan


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After a productive morning with the trade directories (and the ghosts of Marx and Engels) at @chethamslibrary I think I’m able to pin down the year Richard Wright started exporting teapots to Morocco: 1912! Baptiste Buob’s work documents the impact of those teapots on the practice of coppersmiths and other artisans in Fes, and I was here to pin down some details about who was trading in those kinds of items and when it all started. Meanwhile the directories gave me a handle on the enormous volumes of exports from Manchester to Egypt. .
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While these are partly the contours of a story about industry and empire, I’m also struck by the incredible diversity of names and nationalities represented in shipping lists of the trade directories in Manchester, going back well into the 19th century. It would be a great project to trace those trajectories across time and space and polity and think through how questions of race and culture informed the development of industrialized capitalism in Manchester – which has been incredibly culturally diverse for longer than most would assume. Also, check out the sweet early modern locks on the bathroom door!
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Nino - Cantine Barraco


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Bánh mì đặc biệt literally means “sandwich special.” It typically has Vietnamese deli meats like chả lụa (pork sausage), spread of liver pâté as well as herbs and vegetables like cilantro, jalapeño, cucumber, and pickled carrots and daikon radish. Food Fact: When French colonizers introduced the baguette in the 1800s, the Northern Vietnamese called it bánh tây, which literally means “Western bread.” The Southern Vietnamese called it bánh mì, which means “wheat bread.” #FYIfood 🥖
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오늘 #마카롱 방송을 끝으로, 5월 28일 #셰므아이효진의쉬운베이킹수업 책 발매와 동시에 6주 반 동안 매일 진행해온 #유튜브 영상 업로드가 끝났습니다. 책 속 메인 항목 79개 영상을 다 올렸고, 책만 보고는 아리송할 수 있는 부분을 최대한 보조하는데 초점을 맞췄습니다☺️
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출국을 코 앞에 두고 빠듯한 일정이기에 고민 끝에 에라 모르겠다 시작했지만, 지나고 나니 역시 하길 잘했다 싶습니다. 매사가 그렇듯 #시원섭섭 아쉬움이 쪼매 남지만 그래도 뿌듯 후련해요😃때 맞춰 최근 “내가 자랑하고 싶은 물건”이라는 딸냄의 글쓰기 주제가 이거였기에 공유 드립니다. :
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다음 유튜브 동영상은 제가 미국에 정착 좀 한 뒤 가을 쯤 올릴 수 있을 거 같습니다. 여태 시청해주신 분들, 응원해주신 분들께 감사의 인사를 전합니다👩🏻🍳🙌🏻💕#고맙습니다 !
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#셰므아의음식문화산책 🍿🎥오늘 소개 드릴 건 2017년 작품 #ラストレシピ #라스트레시피 #lastrecipe 입니다. #ARASHI 의 멤버인 #二宮和也 #니노미야카즈나리 주연 작품. 다른 작품 보다 그의 연기력이 부각되지 않아 좀 아쉬웠지만ㅠ음식 이야기니 재미나게 봤어요.
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일본🇯🇵과 중국🇨🇳 사이의 이야기다 보니 한국🇰🇷인인 전 제 3자의 시각에서 봤습니다만, 학교에서 배운 역사의 일부이기에 친근하게 느껴졌습니다. #만주국 시절 사라진 전설의 레시피를 찾아 나서는 여정인데, 당시 주방의 모습이라든지 역사의 긴박한 장면이 생생하게 그려진 작품 - 전설의 레시피를 요리책을 만들던 여주인공은 일찌감치 저 세상으로 떠나지만, 당시로선 획기적으로 각 과정을 사진으로 남기고자한 장면이 인상 깊었습니다. 픽션일지언정, 간만에 본 스케일 큰 #일본영화 였기에 추천드려요😊
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모두 #굿모닝 좋은 하루 시작하세요👩🏻🍳🙌🏻
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+ #셰므아이효진의쉬운베이킹수업#마카롱 동영상을 유튜브에 찍어 올렸어요. 책 구입하신 분들일수록 유튜브를 꼭! 봐주셔야 해요(유튜브에서 “#셰므아”로 검색!)👩🏻🍳🙌🏻
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Marco De Bartoli


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Climate scientists have been warning us that the country’s cacao producing states — Kerala, Karnataka, Andhra Pradesh, and Tamil Nadu — are not immune to the impacts of climate change. But for now, as India eats more chocolate than ever before, industry players and cacao growers have other things on their mind. My story for @scroll_in; link in bio.
Photograph courtesy: GoGround Beans & Spices
#foodstudies #climatechange #peakchocolate #cacaobeans #cocoa #india #agriculture #chocolate🍫


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Our summer program in Japan ‘Critical Studies on Food Systems and Sustainability’ started yesterday in Osaka. #japan #japanesefood #sustainability #foodstudies @g_d_s_m @osakashoin_foodstudies #gustolabinstitute #gustolabosaka2018 #shoinfoodstudies


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Baglio Fontanasalsa


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Final group of #foodstudies students doing their #qualifying #foodstudies #cookerypracticalsexam. 27 students, 4-5 dishes each, done and dusted.
They did well, better than expected... some casualties along the way.
Never a dull moment in the kitchen. Some foods were yuuuummmmeeehhhh #pavlova with #pastrycream #sweetandsourfish with #pilaffrice #brownies with #chocolateganache #lasagna and #ratatouillepancake with #cheesesauce Super tired at the end of everything, kitchen’s still a mess but I survived (insert song 🎶🎶)


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Santa Cruz students got a taste of the cheese workshop, presented by Food Studies Professor Elisa Ascione. To understand the Italian cheese production, students took a journey through a variety of savory samples and learned about traditions, shepherds’ ancestral knowledge, and current cooperatives.

@rizzystaydizzy
@foodfor.thought.395

#umbrainstitute #umbragram #foodstudies #cheese #italiancheese #cheesetasting #studyabroad #studyinitaly


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Founded by six Armenian immigrants in 1919, the Peter Paul Candy Manufacturing Company (New Haven, Connecticut) is known for inventing both Mounds and Almond Joy bars in 1920 and 1948, respectively. Mounds was (and still is) dark chocolate covered coconut packaged in red, while Almond Joy was (and still is) milk chocolate covered coconut topped with toasted almonds packaged in blue. In the 1970s the following catchy jingle was invented: “Sometimes you feel like a nut / Sometimes you don't / Almond Joy's got nuts / Mounds don't.” This Almond Joy Cupcake is from @therealbigmanbakes 🥥🍫🤤 #FYIfoodLA #madeinLA
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#셰므아의음식문화산책 🍿🎥오늘 소개 드릴 영화는 2007년 작품, #waitress #웨이트리스 #ウェイトレス 입니다. 미국 남부의 시골 #다이너 를 배경으로 벌어지는 이야기. 불행한 결혼 생활 속에서 원치 않는 임신을 하게 된 주인공 #제나 는 우연히 마주친 산부인과 의사와 사랑에 빠지게 되고 🤨여기까진 의읭??하는 흐름이지만 중간 중간에 등장하는 오만 가지 종류의 파이🥧모습에 마음에 평화가 오는 영화. 빈티지하고 정겨운 주방 풍경도 볼 만해요.
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파이를 만들며 스트레스를 푸는 그녀다 보니, 파이마다 이름도 다양해요 - 더이상 스포일러 될세라 상세 사항은 영화 속에 있습니다👩🏻🍳그녀를 둘러싼 갖가지 매력 덩어리 등장 인물들이 꾸려가는 일상 모습이 재미져요. 이 영화 덕분에 주인공 #kerirussell 을 알게 되었기에 이제 그녀가 등장한 작품을 주욱 찾아보려구요.
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모두 #굿모닝 좋은 화요일 시작하세요🙌🏻
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#셰므아이효진 #셰므아 #베이킹 #먹스타그램 #음식영화 #chez_moi_by_hyojin_lee #delicious #foodie #HyojinRachelLee #foodstudies #요리영화 #foodmovie #영화추천 #おススメの映画 #movierecommendation #케리러셀


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Costanza - Sallier de la tour


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