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It’s sushi time 💥❤️ Us esperem per arrodonir el vostre diumenge! Què us sembla un Uramaki Hokkaido? Tempuritzat, farcit d’alvocat i formatge napat amb tartar de salmó lleugerament flambejat 🤤 Arigatō! 🙏🏻


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carrots / crayfish / strachatella / citrus / spruce

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На ошибках учатся, приготовив на днях не очень удачное блюдо и пересмотрев его минусы тут же исправил ситуацию и приготовил по другому, получилось бесподобно и однозначно это блюдо заслужило место в меню @chehov.cafe (скоро появится) на фото: морковь запечённая с облепихой, сыр страчателла, маринованные на азиатский манер раковые шейки, цитрусы и маринованные побеги ели! 🔥🌶️👍🦐
#новаябелорусскаякухня


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FEELS LIKE SUNDAY.
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#spitzner #restaurant #münster


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⏪⏪SWIPE⏪⏪スワイプ⏪⏪
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【 天風良 にい留 (名古屋) | Tempura Niitome (Nagoya) 】
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2018/3
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🍤 「さぬきのめざめ」アスパラガス
(巨大アスパラ。根元が非常に甘い)
🍤 Humongous asparagus called Sanuki no Mezame - lusciously sweet
🥇 本日のトップ (タイ) Dish of the day (tied)
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The red book has finally decided to release a Nagoya version of the Michelin Guide this year and if I had to choose one restaurant that I would bet on receiving multiple stars, it would be Tempura Niitome.
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Shuji Niitome defies the definition of tempura. He fries his tempura at a much lower temperature (and changes it depending on the neta) than most and instead of draining the moisture like traditional tempura, he keeps the neta moist and extracts the umami of each ingredient. The batter is thick but amazingly light; it’s ultra crisp at first bite but soon melts away. Obviously, this only works if you use top quality ingredients and so he does.
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I came here twice in one month and am sure I’ll be back many more times.
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日本を代表する天麩羅屋の「にい留」。ジャンル問わず、多くの同業者が彼を揚げ手の天才(もしくは変態)と称します。
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去年の5月に移転され、内装はお洒落で高級感漂う。今月、2週間も待たずして、二度目の訪問。前回の衝撃があまりにも大きすぎました。名古屋近辺の地のモノを中心としたネタは当然ながら素晴らしいのですが、揚げ方にど肝を抜かれます。衣は厚めなのに軽い。低温で挙げて水分を残しながら、一口目でカリッといき、その後フワッと口溶け、素材の旨味と甘味を最大限に引き出しながら最後まで余韻を残す職人技。素直にびっくりしました。
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全てに拘りながらも、まだまだ満足していないと日々切磋琢磨する新留大将。
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今年のミシュランの地域特集は念願の名古屋地域。載るか載らないかではなく、星いくつか、が議題です。
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今夜は「羽立さんが羽立の雲丹を食べる(天麩羅シリーズ)」も見れて大満足。そしく、美人女将の誕生日も一緒に祝えてスペシャルな会でした。
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ご馳走様でした❗️❗️
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アンドリュー | ANDREW 📷 iPhone
#food #foodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_tempura #andrew_nagoya #andrew_niitome #artofplating #instaeats #instafood #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #gastronomy #instafoodie #beautifulcuisines #lefooding #buzzfeast #gastroart #gourmet #foodies #theartofplating #yummy #foodspotting #gastronogram #tempura


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Суши, лапша, гриль, супы. ! Теперь в Тель-Авиве, Рамат-Гане, горячих и свежих блюдах, пожалуйста, звоните 03-6519478 .
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【 天風良 にい留 (名古屋) | Tempura Niitome (Nagoya) 】
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2018/3
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🍤 Japanese silver whiting
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🍤 2週間熟成させた煽り烏賊
🍤 Big fins reef squid aged two weeks
⚡️ イチオシ Highlight dish
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The red book has finally decided to release a Nagoya version of the Michelin Guide this year and if I had to choose one restaurant that I would bet on receiving multiple stars, it would be Tempura Niitome.
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Shuji Niitome defies the definition of tempura. He fries his tempura at a much lower temperature (and changes it depending on the neta) than most and instead of draining the moisture like traditional tempura, he keeps the neta moist and extracts the umami of each ingredient. The batter is thick but amazingly light; it’s ultra crisp at first bite but soon melts away. Obviously, this only works if you use top quality ingredients and so he does.
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I came here twice in one month and am sure I’ll be back many more times.
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日本を代表する天麩羅屋の「にい留」。ジャンル問わず、多くの同業者が彼を揚げ手の天才(もしくは変態)と称します。
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去年の5月に移転され、内装はお洒落で高級感漂う。今月、2週間も待たずして、二度目の訪問。前回の衝撃があまりにも大きすぎました。名古屋近辺の地のモノを中心としたネタは当然ながら素晴らしいのですが、揚げ方にど肝を抜かれます。衣は厚めなのに軽い。低温で挙げて水分を残しながら、一口目でカリッといき、その後フワッと口溶け、素材の旨味と甘味を最大限に引き出しながら最後まで余韻を残す職人技。素直にびっくりしました。
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全てに拘りながらも、まだまだ満足していないと日々切磋琢磨する新留大将。
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今年のミシュランの地域特集は念願の名古屋地域。載るか載らないかではなく、星いくつか、が議題です。
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今夜は「羽立さんが羽立の雲丹を食べる(天麩羅シリーズ)」も見れて大満足。そしく、美人女将の誕生日も一緒に祝えてスペシャルな会でした。
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ご馳走様でした❗️❗️
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アンドリュー | ANDREW 📷 iPhone
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מזכירים לכם :) שאנחנו עושים מ-ש-ל-ו-ח-י-ם 💡
ב-כל תל-אביב .
אתר להזמנות :
http://chookabugrashov.co.il/phone/index.html . . .
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Prost aus Landshut☀️ unser Marketing zieht die Fäden von Zuhause aus, trotz des intensiven und stressigen Messeprep für die Chefdays 2018 - bleibt doch immer noch ein wenig Zeit für einen Rosé🥂👌🏻 #gastronomie #rollingpin #marketing #onlinemarketing #prost #weekendvibes #gastroart #gastropassion #austria #foodpassion #chefdays2018 #knifebag #knifes #sun #sundays #geilesteam #chefssoul #instagood #marketingvibes #homeoffice @julietta.acoruja


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Puttanesca en casa. Aprendí esta receta hace 25 años curiosamente en Franckfurt en casa de unos amigos italianos. Eran los maravillosos años de los Erasmus y los inter rail. Y no hay vez que la haga que no me venga a la memoria ese momento. Te alojabas en casa de amigos de amigos, sin air bnb o redes sociales de por medio. Tan solo un número de teléfono escrito en un papel. /// Puttanesca at home (without black olives as I didn’t have them today) but full of flavor: anchovies, capers, basil, chili, onion, garlic, tomatoes... I tried it over the years with oregan, parsil, basil or even mint. Mine today has basil. I learnt how to make puttanesca in Franckfurt 25 years ago, touring Europe in train. Those wonderful university years where you were lodged at friends of friends and no nets/air bnb or social media coukd help you in any way. Just a phone written on a paper. Those times.
#foodie #instafood #foodpicture #foodpic #foodporn #food #gastronomia #foodgram #artofcooking #photofood #instafoodie #cuisine_captures #gastronomy #bestoftheday #foodstagram #foodgasm #foodspotting #instagood #instamood #eater #gastroart #gastronogram


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#worldskillsbelarus2018 - конкурс молодых специалистов. Возможность не только выбрать лучшего, но и встретиться с людьми, которые гордятся своей профессией и делают все для ее развития.
Этот конкурс дал старт моему будущему.
#worldskills#worldskillsbelarus#worldskillsinternational #barwines #mogilev #chef_tsvetkov #chef #chefslife #chefart #foodart #foodstarz #foodporn # chefsroll#chefsofinstagram#chefsplateform #instafood #gastroart


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【 天風良 にい留 (名古屋) | Tempura Niitome (Nagoya) 】
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2018/3
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🍤 車海老
🍤 Kuruma prawn
⚡️ イチオシ Highlight dish
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🍤 車海老の足
🍤 Kuruma prawn legs
⚡️ イチオシ Highlight dish
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The red book has finally decided to release a Nagoya version of the Michelin Guide this year and if I had to choose one restaurant that I would bet on receiving multiple stars, it would be Tempura Niitome.
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Shuji Niitome defies the definition of tempura. He fries his tempura at a much lower temperature (and changes it depending on the neta) than most and instead of draining the moisture like traditional tempura, he keeps the neta moist and extracts the umami of each ingredient. The batter is thick but amazingly light; it’s ultra crisp at first bite but soon melts away. Obviously, this only works if you use top quality ingredients and so he does.
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I came here twice in one month and am sure I’ll be back many more times.
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日本を代表する天麩羅屋の「にい留」。ジャンル問わず、多くの同業者が彼を揚げ手の天才(もしくは変態)と称します。
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去年の5月に移転され、内装はお洒落で高級感漂う。今月、2週間も待たずして、二度目の訪問。前回の衝撃があまりにも大きすぎました。名古屋近辺の地のモノを中心としたネタは当然ながら素晴らしいのですが、揚げ方にど肝を抜かれます。衣は厚めなのに軽い。低温で挙げて水分を残しながら、一口目でカリッといき、その後フワッと口溶け、素材の旨味と甘味を最大限に引き出しながら最後まで余韻を残す職人技。素直にびっくりしました。
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全てに拘りながらも、まだまだ満足していないと日々切磋琢磨する新留大将。
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今年のミシュランの地域特集は念願の名古屋地域。載るか載らないかではなく、星いくつか、が議題です。
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今夜は「羽立さんが羽立の雲丹を食べる(天麩羅シリーズ)」も見れて大満足。そしく、美人女将の誕生日も一緒に祝えてスペシャルな会でした。
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ご馳走様でした❗️❗️
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アンドリュー | ANDREW 📷 iPhone
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【 天風良 にい留 (名古屋) | Tempura Niitome (Nagoya) 】
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2018/3
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🥢 蛤の酒蒸し
🥢 Orient clam simmered in Japanese sake
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🥢 3.5キロの神奈川県佐島の蛸
🥢 Octopus (3.5 kg) from Sajima, Kanagawa
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🥢 桜鯛の刺身の桜締め
🥢 Sea bream marinated in cherry blossoms
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The red book has finally decided to release a Nagoya version of the Michelin Guide this year and if I had to choose one restaurant that I would bet on receiving multiple stars, it would be Tempura Niitome.
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日本を代表する天麩羅屋の「にい留」。ジャンル問わず、多くの同業者が彼を揚げ手の天才(もしくは変態)と称します。
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去年の5月に移転され、内装はお洒落で高級感漂う。今月、2週間も待たずして、二度目の訪問。前回の衝撃があまりにも大きすぎました。名古屋近辺の地のモノを中心としたネタは当然ながら素晴らしいのですが、揚げ方にど肝を抜かれます。衣は厚めなのに軽い。低温で挙げて水分を残しながら、一口目でカリッといき、その後フワッと口溶け、素材の旨味と甘味を最大限に引き出しながら最後まで余韻を残す職人技。素直にびっくりしました。
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全てに拘りながらも、まだまだ満足していないと日々切磋琢磨する新留大将。
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今年のミシュランの地域特集は念願の名古屋地域。載るか載らないかではなく、星いくつか、が議題です。
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今夜は「羽立さんが羽立の雲丹を食べる(天麩羅シリーズ)」も見れて大満足。そしく、美人女将の誕生日も一緒に祝えてスペシャルな会でした。
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ご馳走様でした❗️❗️
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Vahşi savanalarda okul döneminin bölüm hocası A.A., tüm gastronomikler için sükûnet demek... Bir AÜGAST belgeseli, bölüm 3... İyi seyirler.
An AUGAST documentary, part 3... Enjoy the movie. #aügast #akdenizüniversitesi #akdenizgastronomi #gastronomi #akdenizgastronomitoplulugu #akdenizbelgeseli #kitchenlife #food #kitchen #mutfakgram #gastronomia #gastronomy #chef #gastmedia #culinary #foodie #gastroart #foodgram #goodfood #eat #instafood #foodphotography #foodforthought #instalike #gourmet #foodstagram #kitchenlife #gastronomia #gastro #foodpics #foodart #cheflife


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Be free and wild, my friend.🤘🏼¡Pero siempre con nosotros! 😏 #setasdelmundo


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Proud to announce the start of designing for a excellent company, that stands for durability and quality fish.
@gakisdk is going in at the contest, battle on the scheldt. And we are thrilled to have the honour. @restaurantelea @kingfish


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Restaurante Isabella’s, italiano en la zona alta y con una buena terraza para esta primavera 🌼🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌 Ganduxer 50, St. Gervasi⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍽️ Tipo de comida: marinera y paellas ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥇Lo mejor: la terraza!! 🌞🌻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💃🏽 Ambiente: siempre hay gente, joven y no tanto, pero animado ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👩‍👩‍👧‍👦 Ideal para ir con amigos y pareja ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔝 La tagliatta de la 📷⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🚇 FGGG: La Bonanova
☎️ 93 414 57 69
💶 30-40€


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【 天風良 にい留 (名古屋) | Tempura Niitome (Nagoya) 】
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2018/3
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🥢 蛍烏賊、空豆、平貝、菜の花、コシアブラ
🥢 Firefly squid, razor clam, broad beans, canola flowers and koshiabura
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The red book has finally decided to release a Nagoya version of the Michelin Guide this year and if I had to choose one restaurant that I would bet on receiving multiple stars, it would be Tempura Niitome.
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Shuji Niitome defies the definition of tempura. He fries his tempura at a much lower temperature (and changes it depending on the neta) than most and instead of draining the moisture like traditional tempura, he keeps the neta moist and extracts the umami of each ingredient. The batter is thick but amazingly light; it’s ultra crisp at first bite but soon melts away. Obviously, this only works if you use top quality ingredients and so he does.
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日本を代表する天麩羅屋の「にい留」。ジャンル問わず、多くの同業者が彼を揚げ手の天才(もしくは変態)と称します。
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去年の5月に移転され、内装はお洒落で高級感漂う。今月、2週間も待たずして、二度目の訪問。前回の衝撃があまりにも大きすぎました。名古屋近辺の地のモノを中心としたネタは当然ながら素晴らしいのですが、揚げ方にど肝を抜かれます。衣は厚めなのに軽い。低温で挙げて水分を残しながら、一口目でカリッといき、その後フワッと口溶け、素材の旨味と甘味を最大限に引き出しながら最後まで余韻を残す職人技。素直にびっくりしました。
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今夜は「羽立さんが羽立の雲丹を食べる(天麩羅シリーズ)」も見れて大満足。そしく、美人女将の誕生日も一緒に祝えてスペシャルな会でした。
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The Official National Dish of Denmark 🇩🇰 crispy pork with parsley sauce and potatoes 🥔 #stegtflæsk #stegtflæskmedpersillesovs #crispypork #parsley #design #würtz


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Cured yolks


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Tuna tataki gucamole beetroots wasabi artichoke poke sauce#tuna #foodlovers #gastroart #cheflife #chef #cheflife🔪 #gastronomy #gastronomia #gastronomie


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Solomillo de ternera con huevos de cordóni y en reducción de remolacha posted by Chef K_rlos Andrs Pin Tigua via the #TrueFoodies app #fortruefoodiesonly link in profile.


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Poached egg gribiche aspergus zucchini truffle#truffle #foodlovers #gastroart #cheflife #chefs #foodporn #gastronomy #gastronomia


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Cocktail anyone?


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Rhubarb Jam Band
yuzu curd, rhubarb jam, birch bark cake, yellow chartreuse meringue, @recoveryparkfarm alpine strawberries, hazelnuts, @beltlinefarm sorrel

Succulents sold separately (not really)


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Y este patito acompañado de batata roja les dice feliz día de las madres en especial a la mía @giseladelva por ser la mejor.! #duck #gastroart #chefplateform #foodporn #picoftheday #instapic #good #mothersday #rd #dominican #ve #venezuela #versacce #versacceonthefloor #versacci


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Wagyu. Enough said. #RokaAkorSF


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"Життя довге, якщо ви знаєте, як ним користуватися" (Сенека)
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Навіть коли б ми жили тисячу років, наші життя здавалися б короткими, бо ми розкидалися б часом, який насправді мали. Ми існуємо, але мало хто з нас дійсно живе, стверджував Сенека 2000 років тому, "але життя є дуже коротким та тривожним для тих, хто забуває минуле, нехтує теперішнім та боїться майбутнього. Коли ці нещасні підходять до його кінця, вони надто пізно розуміють, що протягом усього цього часу займалися, по суті, нічим".
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➡️Життя довге, якщо не забувати прислухатися до себе та підводити очі.
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#egypt #sharmelsheikh #traveltheworld #travelgirl #travelblogger #travelgram #foodblogger #foodaddict #culinaryart #foodiegram #foodism #gastroart #foodfotografer


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Las buenas historias comienzan cuando compartimos la mesa!
Ven a disfrutar de nuestra propuesta gastronómica con sello mexicano.
Plaza de Cascorro 2
Madrid. 🌵
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