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Vous aimez le raisin ? Tant mieux ! C'est un fruit plein de vitamines qui possède de nombreuses vertues pour la santé. En effet, il améliore la résistance des vaisseaux sanguins, limite la formation du mauvais cholestérol ou encore protège le système cardiovasculaire en freinant son vieillissement.
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✅ Venez découvrir notre épicerie fine, située en plein coeur de Menton ☀️ lors d’un prochain séjour ou de l’une de vos balades ! 😎
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📍 7 Rue de la République
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💥Formule Sandwich 5€💥
✅ Tous les midis, la Maison Samaran vous propose également une formule sandwich à emporter avec de délicieux produits du Sud-Ouest 😃
Ça vous tente ⁉️
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✅ Une envie de Sud-Ouest avec vos amis ou votre famille ? La Maison Samaran propose également la formule à emporter ! 😃
📞 04.92.29.05.94
▶️ 7 Rue de la République, Menton
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👉 La recette pour décompresser ? ☀️
✅ Bonne charcuterie, bon vin et bonne ambiance, toute l’équipe vous attend ! 😁
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La Academia Gourmet Internacional se preocupa por tu bienestar, por eso estamos en un mejoramiento constante.
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A l’honneur pour cette semaine autour de l’Occitanie : @maisontete32 !
Maison Tête est nichée depuis 30 ans à Valence-sur-Baïse, au cœur du Gers, bassin traditionnel d’élevage, de gavage et de transformation du foie gras.

A base de canard IGP Gers, d'oie ou de porc noir, leur foie gras cru est reconnu pour sa saveur authentique, rustique et leur viande de canard est racée et goûteuse.

D’une qualité reconnue pour toutes vos préparations, leurs produits sont garantis frais, sans additif ni conservateur.

Découvrez leurs "Recettes du Terroir", provenant de leur patrimoine gastronomique gersois ou leurs "Recettes du Chef" aux saveurs originales, actuelles et raffinées !

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Et pour finir notre tour de France, à l’honneur pour ce milieu de semaine : l’OCCITANIE !

La cuisine occitane est une cuisine diversifiée qui a des traits caractéristiques de la cuisine méditerranéenne, mais se différencie des cuisines catalane et italienne.

Elle s’appuie sur des savoir-faire locaux exceptionnels et sur des produits nobles : le foie gras, la truffe noire, le Roquefort côté terre et, côté mer, l’huître de Bouzigues, l’olive Lucques du Languedoc, le riz de Camargue ou bien encorel’anchois de Collioure.

Et elle compte bien évidemment des spécialités uniques comme le cassoulet, qu’il soit de Castelnaudary, Carcassonne ou Toulouse, ajoutent aux charmes culinaires de l’Occitanie. En montagne, c’est garbure et millas dans les Pyrénées, aligot en Aubrac, les deux terroirs se partageant la tradition du gâteau à la broche.

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Vous connaissez le proverbe « Le vin n'est jamais si bon que quand on le boit avec un ami. » ?

Aujourd’hui c’est un fervent vigneron que nous allons vous faire découvrir !

Sur plus de 17 hectares de vignes répartis sur 7 communes, Édouard Faller, ce vigneron indépendant, prône une viticulture raisonnée.
Chaque année, le producteur de vins d'Alsace à Sélestat produit des milliers de bouteilles recouvrant l'ensemble de la gamme des vins de la région (rouge, rosé, blanc sec, blanc liquoreux...). Pour Édouard Faller, le respect de l'art viticole est un objectif quotidien. Du sol travaillé mécaniquement à la récolte minutieuse, votre vigneron s'est engagé à traiter les meilleurs raisins pour obtenir des arômes exceptionnels.Passion et tradition, tels sont nos maîtres-mots !

Venez découvrir chez eux toute la gamme des grands vins d'Alsace !

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Dernière semaine, nouveau format !

Comme nous avons pu le voir la région Grand-Est est remplie de surprises et de délicieux mets et ceux-ci s'accompagnent forcément de boissons rafraîchissantes !
Pour cette semaine nous entrons à la rencontre du CHAMPAGNE BAUSER. La famille Bauser vous fera découvrir les petits secrets des grands vins de Champagne, rosé des Riceys et Coteaux champenois. Vous pourrez également déguster, lors du Salon le rosé Riceys, vin confidentiel connu des plus grands amateurs, fruité, charpenté et de forte personnalité.

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Et si on continuait la semaine avec une nouvelle région ?
Quelques indices :
- elle se situe au Nord de la France
- Elle est réputée pour son marché de Noël
- Sa gastronomie est riche et empreinte d'influences germaniques
C'est la région Grand Est ! Connu pour sa cuisine à base de poissons d'eau douce, de choux, de pommes de terre et de mirabelles et griottes, la région Grand Est ravillera vos papilles !
Rien de tel qu'une bonne baeckeoffe en entrée suivi d'une délicieuse Flammekueche et d'une tranche de pain d'épices pour séduire vos convives !

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Impossible d'aborder le Pays de la Loire sans parler du gâteau nantais : un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum des Antilles.
Originaire de la ville de Nantes, il s'agit d'un quatre-quarts moelleux aux parfum exotiques !

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Lorsque l'on a la chance d'habiter La Baule ou de s'y rendre en vacances, on ne peut pas faire le marché sans acheter un délicieux fondant Baulois ! Composée de chocolat, de caramel au beurre salé et de bons produits locaux comme le beurre au sel de Guérande, ce petit gâteau séduira vos papilles ! Absolument divin et totalement indécent en terme de calories vous ne pourrez que succomber !

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Le jour J approche à grands pas !
A cette occasion, cette semaine, nous allons continuer notre tour de carte et vous proposons donc de découvrir : le Pays de la Loire. Entre spécialités du terroirs, produits laitiers, desserts, vins et alcools, la région ne cessera de vous mettre l'eau à la bouche !

Parmi les spécialités, on peut citer les célèbres pains cuits au four de Vendée, les Rillauds d'Anjou, les Rillettes de Sarthe ou les Berlingots Nantais, le Petit-Beurre de Nantes, les Petit Sablé de Sablé-sur-Sarthe ou la brioche vendéenne. Autant de salé que de sucré ! Comment ne pas se régaler ?

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Voici ma recette des #yakitoris à ma façon et sa déclinaison 😉
🍂Recette Yakitoris 🍁 2 belles escalopes de poulet
🍁sauce soja sucrée 🍁miel de fleurs
🍁sel d'Himalaya poivre & coriandre
Couper les escalopes en dés, faites revenir et dorer, ajouter le sel, poivre et la coriandre, déglacer au miel et sauce soja, accompagné de féculents {la viande blanche + féculents ne fait pas grossir}
🍁La soupe 🍁faire un bouillon, coriandre, 2 cubes Knor, des petites pâtes {Moi j'utilise des spaghettis que je coupe} du brocolis ou carottes ou autres légumes de saison que vous aimez, ajouter en fin de cuisson les yakitoris et la sauce dans laquelle ils ont cuit et c'est prêt, une recette deux plats, simples, goûteux et pas cher !
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Gâteau Au Tourteau de Noix
@lesjardinsdelouise_
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#mangersain#veganfood# ****pour la Farine de Noix 100% noix*** 100% Vegan riches fibres et Protéines *Lien dans ma bio
Pour la Recette ⬇⬇⬇⬇ par ici

Gâteau de Noix *125g farine ( au choix )
*100g farine de Noix (impératif) ➡➡➡ @lesjardinsdelouise *1 sachet de levure *100g de sucre *15cl de crème liquide
*1 pincée de sel *2oeufs
*1 sachet de sucré Vanillé
Préchauffé four 180°C
Dans le bol de votre batteur blanchir les blanc le sucre et sucre vanillé. Incorporer ensuite farine et farine noix +sel au mélange oeufs et sucre a l aide d 'une Maryse et ajouter la crème.
Mélanger jusqu' a obternir. une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake ou autre puis beurré.
Enfourner pour 40 minutes en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir avant de démouler.
Bon Appétit! 🍮🍮😀


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Un petit déjeuner aux Saveurs du miel de safran@lesjardinsdelouise

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#Eathealthy#Saffron#lundi *** pour retrouver les produits lien dans ma bio *****


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#SalónInternacionaldeEstudiosGastronómicos, @marthasanchezbsi : #SIEG con la participación de @gastronomiefrance presentando su programa de #prácticas y #trabajo en #Gastronomía y #Hotelería en #Francia y el chef @denischwebel , quien presentó #cocinademostrativafrancesa, embajador del programa #GastronomieFrance
www.practicasgastronomiafrancia.org
www.gastronomiefrance.org


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