#ikkebarebrød

Instagram photos and videos

#ikkebarebrød#viharfortsattrentmeliposen#økologiskerlogisk#urkorn#hollimølle#emmer#growslowly#learnatballymaloe#rørosmeieriet#ølandshvete#surdeig#gamlekornsorter#økouka#keimsgård#svedjerug#sourdough#rørossmør#darinaallen#enkorn#grenlandfriteater#porsgrunn#surdeigsbrød#økoukatelemark#pitfestival

Hashtags #ikkebarebrød for Instagram

I morgen kan vi friste med denne her. Brownie med peanøttsmør. Bakt med valrhonasjokolade, rårørsukker og skikkelig smør. Oppskriften er som mye annet vi baker fra Rachel Allen, min lærer på @ballymaloecookeryschool 🙏 #learnatballymaloe #ikkebarebrød #økologiskerlogisk


2

Frukt & nøtt 💚 vår favoritt til ost, eller bare med smør. #ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #irishsodabread #learnatballymaloe #ølandshvete #svedjerug #rørosmeieriet #kjernemelk foto @hildemork78 fra vår bok volum01 god jul


3

Poppy 💚 vårt torsdagsbrød

Valmuefrø smaker veldig godt og gir en utrolig flott konsistens og utseende på dette brødet. Sesamfrø er proppfulle av mineraler, vitamin e, flerumettet fett og proteiner. vi bruker uavskallede sesamfrø, og rister de lett i ovnen før vi baker med de.
Poppybrødet er halvgrovt, bakt med surdeig og passer perfekt til røkt eller gravet fisk, sammen med godt smør, eller ristet med en god gulost.
#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #urkorn #ølandshvete #økologiskerlogisk


0

Sees vi i morgen? Da kan vi friste med solsikke spelt, muslibrød, mormors, boller, scones, grovbrød, karameller og mandelterterter. Også har Jenny bakt en skikkelig god brownie med valrhona og peanøttsmør. Velkommen i morgen altså, klokken 09-16.30 #ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #økologiskerlogisk #keimsgård #urkorn


0

God helg folkens, og takk for nok en fin uke. Vi er så glad for alle dere som kommer fra både fjern og nær, tømmer hyller og fat, heier på sånne som oss, og som ser verdien av det vi gjør ❤️ #ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #økologiskerlogisk #growslowly


0

Siden vi hadde en så flink elev her hos oss idag, i forbindelse med operasjon dagsverk, har vi fått bakt opp en masse småkaker 💚 så i morgen kan vi friste med både havrekjeks, ingefærkjeks, karamellkaker og amaretti. Det blir selvfølgelig også masse brød, boller og scones. Jenny og Jon Arne er på plass kl 09-16.30, så kan dere få fersk bakst til helgen. #ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #urkorn #økologiskerlogisk


0

Spelt solsikke og surdeig ❤️ halvgrovt, smakfullt og skikkelig godt synes vi. Vi baker det i morgen. Da blir det også muslibrød , mormors, grovbrød med emmer og enkorn, scones og masse boller. Jenny og Jon Arne er på plass med fulle hyller og rykende fersk bakst fra kl 09 #ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #urkorn #økologiskerlogisk #surdeig


1

I morgen er Jenny og Jon Arne på plass med fersk økologisk bakst, og kan friste med havrebrød, muslibrød, grovbrød, rugbrød og solsikke spelt <3 også blir det selvfølgelig masse scones og boller. Velkommen til oss i keimsgård kl 09-16.30
#ikkebarebrød #økologiskerlogisk #urkorn #viharfortsattrentmeliposen foto @hildemork78


1

Våre scones ❤️ bakt med ølandshvete, rørossmør, tranebær , valnøtter og masse kjærlighet. Da jeg gikk på Ballymaloe cookeryschool var dette teknikken jeg var mest ivrig etter å lære meg, og siden oppstarten av bakeriet har dette vært manges favoritt. I dag har vi bakt ekstra mange ❤️ nydelig med smør og brunostost eller syltetøy, eller som de fleste av våre kunder bare å maule rett ut av posen. #learnatballymaloe #scones #ikkebarebrød #økologiskerlogisk #viharfortsattrentmeliposen


0

Med masse inspirasjon fra helgens besøk hos @hartbageri @mirabelle_bakery og @meyersbageri i København, gleder vi oss nå til en ny uke i vårt lille bakeri. Deigene skal få heve noen timer til før vi setter i gang, og i morgen kan vi friste med svedjerugbrød, surdeigsbrød med spelt og solsikke, havrebrød, muslibrød, grovbrød med emmer og enkorn og sesamspelt. Velkommen i morgen altså, klokken 9-16.30 #ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #urkorn


1

Slipper ungene løs på en søndagsmorgen.. yndlingsboller på gang! #ikkebarebrød #kråkeboller #søndagssysler #kanelboller #søndagsmorgen #namnam @ikkebarebrod


4

Surdeigsbrød steikt i Spun Iron Baking Cloche frå #nethertonfoundry kjøpt frå #ikkebarebrød. #surdeig #sourdough #heimebakst


5

Et tårn med vaniljeboller kom akkurat ut av ovnen ❤️ og her bugner hyllene av fersk økologisk bakst #ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen


3

en dryppende og høstfarget onsdag med nybakt surdeigsbrød, fyr på peisen, stearinlys, en kopp te og de aller siste valmuene fra hagen
.
#poppybrød #ikkebarebrød #volum02 #mittførstesurdeigsbrød
#verdensbrøddag
#surdeigsbrød #sourdough #sourdougbread #bakingmakesmehappy #nybaktbrød


1

Nok en debio revisjon er gjennomført, og vi kan sette opp et nytt merke, som bevis på at vi holder det vi lover, og fortsatt har rent mel i posen ❤️ vi er stolte over å være et økologisk bakeri, og takknemlige for å ha ett så flott godkjenningsorgan som hjelper til, og passer på at alt går riktig for seg. En stor takk til alle bønder og leverandører som leverer alle disse fantastiske råvarene til oss, som gjør der gøy og lett å drive økologisk. og takk til deg som kunde, som ser verdien av det vi gjør.
For oss er økologisk logisk🌱
#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #debio_norge #økologiskerlogisk


3

Alt klart for en ny uke her i vårt lille bakeri. Vi holder åpent som vanlig : tirsdag onsdag torsdag og fredag kl 09-16.30. Og på torsdag popper vi igjen opp på @hotellet_kontorhotell kl 11-13.
#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #growslowly #økologiskerlogisk #urkorn


0

BRUNSVIGER <3
Mitt første møte med dette danske bakverket var i min praksisperiode hos Camilla Plum, på hennes nydelige Fuglebjerggaard, nord for København. Der malte vi korn som ble dyrket på hennes jorder, og tryllet frem det flotteste bakverk.
Brunsviger er som en kjempestor kanelbolle, bakt i langpanne, med masse snask på toppen. Utrolig godt synes vi, og perfekt med en kopp kafe fra vår kjære nabo Ild og Bønner

#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #emmer #rørosmeieriet #camillaplum #fuglebjerggaard #brunsviger #brunsvigerensdag


2

Nå blir det deilig kaffee og kaker fra #ikkebarebrød


0

God morgen ☀️
Her bugner det av fersk, økologisk bakst.

Velkommen til oss her i Keimsgård

#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #økologiskerlogisk #urkorn


1

Vi har selvfølgelig åpent selv om det er høstfere, og kan i morgen friste med skole(ferie)boller, kanelboller, rosinboller, scones, muslibrød, mormors, emmerbrød, sesamspelt, surdeigsbrød med spelt og solsikke og svedjergugbrød. Velkommen til oss i Keimsgård, tirsdag, onsdag, torsdag og fredag kl 09-16.30.

#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #økologiskerlogisk


2

Akkurat laget et nytt lass karameller 💚
Åpent til 16.30

#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #saltkaramell #rørosfløte #cornishseasalt


2

Te i regnet? Eller kanskje god kaffe fra vår kjære nabo @ild_og_bonner? Uansett vi holder åpnet som vanlig i dag og her bugner det av brød og søtt 💚

Velkommen til oss her i Keimsgård

#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #økologiskerlogisk


0

Når dette kommer inn døra fra @ikkebarebrod ! Hverdagslykke er i hvertfall rette ordet. Aldri smakt bedre bakevarer enn fra disse! Har du ikke vært der burde du absolutt ta turen ❤️


2

Her er lite glimt fra foredraget fredag kveld. @erikherfra reflekterte over livet i jorda, i surdeigen og inni oss selv. Og vi ligner nok så mye på både jord og surdeig! Av jord er vi kommet, til jord....
Kveldsmaten ble levert av @ikkebarebrod som serverte nystekt pizza! Takk til alle som kom og gjorde det til en fin kveld!
#økouka #økoukatelemark #erikrøed #ikkebarebrød #omlivetijordaibrødetoginnioss


0

Alt klart for en ny uke her i vårt lille bakeri <3 etter en hektisk og gøy september, med masse arrangement og oppdrag, skal det nå bli fint med en litt roligere oktober med vanlige åpningstider og litt kurs :) Butikken er fyllt opp med te, oljer, brødformer, mel og valrhoa sjokolade, og deiger til morgendagens bakst står å hever rolig.

Velkommen til oss her i Keimsgård tirsdag-fredag kl 09-16.30

#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #økologiskerlogisk
#urkorn #growslowly

foto: Bjørn Harry Schønhaug


0

For en dag 💚
fullt trøkk og kø selv i øsende regn. Takk til alle dere som kom både fra fjern og nær, og tømte fat for boller, karameller og kaker, og hyllene våre for brød.
Takk for at dere sto tålmodig i kø, og for at dere slo dere ned i alle kriker og kroker på loftet i Keimsgård. Det er på grunn av dere vi holder ut og orker å holde på med dette.
Årets øko uke er over for vår del, og nå skal det bli godt å hvile litt og bli inspirert av denne nye boken.
Takk for flotte arrangement hele uken @okoukatelemark og takk for at dere trosset været og var sammen med oss i dag og laget nok et fint lite marked : @denstoltepolsemaker @sondreveholtgard @strikkemakeriet @porsgrunnandelsgard @porcelainpotter @geddyaniksdal
@lostanelephant

Og kjære @ild_og_bonner som sitter hjemme med nyoperert kne: takk for at du reddet dagen med digg kaffe.

#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #økologiskerlogisk #økouka #keimsgård
#learnatballymaloe #darinaallen


4

Høstmarked på Keims!
Flinke og dedikerte produsenter som selger honning, chutney, hotdogs, hånddreid porselen, glemte skatter og fersk bakst!
Åpent til kl 14 - velkommen inn!
#økouka #økoukatelemark #søndreveholtgård #ikkebarebrød #strikkemakkeriet #denstoltepølsemaker #geddysbruktbutikk #theporcelainpotter


3

Fin grillstemning på Økouka Telemarks arrangement på Keims gård, der bla. Ikke bare brød -∞- holder til 😊 Bare å komme innom 👍😊 #økouka #keimsgård #ikkebarebrød #denstoltepølsemaker #økologisk #bratwurst#grillen


0