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Kochen ist Liebe 💕 Ich bin dann mal in der Küche Kekse backen. Wenn es draußen schneit - ist es noch viel schöner 🌨


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Heute gibt es Rinderroulade gefüllt mit Senf, Zwiebeln, Gurke, Möhre und Speck dazu gebratenen Rosenkohl in Semmelbrösel geschwenkt sowie Herzoginkartoffeln mit Preiselbeeren 😍 #instablogger #christmasfood #homerestaurant #foodie #foodporn #food #foodblogger #instagram #instagood #instafood #kochenmachtglücklich #kochenistliebe #kochen #cooking #meat #fleisch #roulade #potato #gemüse #saturday #stuttgart #ludwigsburg #essen #iloveeating


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Tellerergebnis vom 1. Versuch 👍🚩NOFILTER 🚩👍
Schweinelende mit dem Sousvide Garer, 1 Stunde und 30 Minuten. 📍
rosa, zartes Fleisch, guter Geschmack.
#kuechenleidenschaft
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(Testbericht, Privathaushalt) Gestern war der erste Einsatz vom Allpax Sousvide Garer. Als Test habe ich eine Schweinelende halbiert und mit Knoblauch und ein paar Tropfen Olivenöl vakkuumiert. Den Allpax Sousvide Garer habe ich ohne Probleme an einer 10 Liter Kunststoffbox (für Lebensmittel und hitzebeständig bis 90 Grad) befestigt. Das ging ohne Probleme. Ich habe vorgeheiztes Wasser eingefüllt und das Gerät auf 55 Grad und 1 Stunde und 30 Minuten eingestellt. Das ging intuitiv und ohne Probleme.
Da ich noch keinen Ständer habe mit dem ich das Fleisch gleichmäßig im Wasser halten kann, habe ich dafür einen Metallständer aus der Microwelle genommen.
Nachdem die Zeit abgelaufen war, hat das Gerät gepiept und ich habe das Fleisch aus den Beuteln genommen, kurz abgetupft und in der Gusseisenpfanne kurz angebraten.
Das Ergebnis auf dem Teller gibt's im nächsten Post!
Fazit: Wir sind super zufrieden! 🚩
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Wir testen für euch unsere Winterspeisen😍
Ab Montag starten wir in die Wintersaison, kemmts vorbei und lossds es eich schmecka ☺️ #germknödel#tölzerhütte#brauneck#lenggries#rotistdiefarbedestages#herrlicheswetter#sonnenstrahlen#regenbogen#wirliebenwinter#kochenistliebe#essenistkeinsport#indenbergendaheim


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*Ad | From time to time you need to sit back with a cup of tea and enjoy the moment. I love to do that with the new limited edition Amaretti Divino by #specialt - this tea is perfect for all Amaretti cookie lovers😍🍵☃️
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*Werbung | Gönnt Ihr Euch manchmal eine Teepause? Ich finde es sehr wichtig, ab und zu ein paar Minuten zurücklehnen und einfach mal den Tag reflektieren! Dazu geniesse ich diesen wunderbaren Tee Amaretti Divino von #speicalt - eine neu kreierte Limited Edition mit leckerem Amaretti Geschmack 😍🍵☃️
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Passend zur Weihnachtszeit Quarkbällchen gefüllt mit Schokoladenpudding 😊👌 #chef #dessert #germany #Quark #Topfen #christmas #pudding #selfmade #cinnamon #ZimtZucker #christmastime #love #kochenistliebe


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Pasta bianca di verdure - das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen.


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Chilling at the pool 🌴☉🍉🍍🍌🍑
Seit 4 Tagen sind wir jetzt in unserer Villa in Balian und lassen die Seele baumeln. Morgen geht es dann für 4 Tage nach Ubud in die nächste Villa 😂 wo wir mit dem Yoga Retreat beginnen, das ein oder andere Gym werden wir dann auch testen 😊
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🎁 REZEPT & VERLOSUNG 🎁
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ #Pudding selbermachen ist so simpel und braucht gerade mal 4 Zutaten, die Ihr garantiert immer im Haus habt:
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Fertigmischung (1 Portion)
90 g Zucker (braun)
30 g Kakao (am besten Backkakao)
40 g Speisestärke
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Außerdem:
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700 ml Pflanzendrink /Milch zum kochen
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ANLEITUNGEN .
Ein etwas größeres Schraubglas in eine Auflaufform stellen und mit kochendem Wasser übergießen bis es überlauft. Das Wasser ein paar Minuten abkühlen lassen, das Glas anschließend leeren und mit Küchenpapier gründlich trocknen.
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Nun mithilfe eines Trichters zunächst den Kakao, dann den Zucker und abschließend die Speisestärke in das trockene Glas füllen. Fertig!
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Außerdem habe ich noch 3 Gewinne für Euch 🎁 Kommentiert einfach unter dem vorletzten Post, welche der 3 Backformen von @nordicwareusa
Ihr gewinnen möchtet. Das #Gewinnspiel läuft nur noch bis Sonntag!
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Viel Spaß und #carryoncooking!
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Warmes Frühstück im Winter ist doch einfach nur herrlich ❄️ ...und selfmade Crêpes sowieso. Ein bisschen Obst drüber streuen, dann sieht es gleich viel "gesünder" aus 😋
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Gefülltes Rinderfilet mit glasierten Möhren 🥕🥓 ... klingt das gut oder gut? Bietet sich übrigens perfekt als Weihnachtsessen an. Das Rezept findet ihr durch den Link in unserer Bio. #küchengötter
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Ich liebe es gut zu Frühstücken, für mich ist es gerade am Wochenende der Inbegriff für Zeit, gute Gespräche und Energie aufladen. Und da genieße ich es auch mal gerne #frühstücken zu gehen!
Wer hat gute Empfehlungen für tolle Frühstückslokale?? #frühstück #weekendvibes . @stilbruchrestaurantvienna .
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M_eine sich nicht abnutzende Samstagmorgenfreude... Wochenmarkt. Kleineinkauf, der mir riesen Freude bereitet.
Erfreut Euch. Heute. An einem irgendetwas, irgendjemandem, irgendwie.

#chezkiki #saturdaymorning #ritual#wochenmarkt #saturdaysaremadeforthis #buy #buyseasonal #ilovemybike
#pocketsofmylife #kleinerfeinerfeed #kochenistliebe

Schönerer nur mit Sonni @tochtervonherrnundfrauliebling an meiner Seite.


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✩ 𝒟𝒶𝓈 𝒻𝓊̈𝓃𝒻𝓏𝑒𝒽𝓃𝓉𝑒 𝒯𝓊̈𝓇𝒸𝒽𝑒𝓃 ✩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
In Ruhe etwas zu kochen macht nicht nur satt und zufrieden sondern immer auch ein wenig glücklich.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Nimm Dir heute etwas Zeit und probiere ein neues Kochrezept aus. Egal ob fruchtiger Punsch, selbst gebackenes Brot, zuckersüße Weihnachtsplätzchen oder neue Pasta-Kreation, mit allen Sinnen zu Kochen hat glücksfördernde Eigenschaften und ist viel zu schade um zu einer lästigen Notwendigkeit zu verkommen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Genieße dieses Türchen mit allen Sinnen und koste das Leben heute bis auf den letzten Krümel aus.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ganz viel Freude dabei! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Allerliebste Grüße,⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ℬ𝒾𝓇𝑔𝒾𝓉 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Nusskörbli mit Krischcreme, Sauerkirsche und Kokosschneehaube – 9. Weihnachtsgebäck
Teig:
3 Eier (getrennt)
150 g Zucker
3 EL Wasser
150 g Mehl
1 TL Backpulver
Das Mehl (vermischt mit Backpulver) über die Mischung sieben und unterrühren
Kneten bis es ein glattes Teig gibt.
Kugelchen formen und eine runde Form auskleiden.
Dazwischen Kirschcreme vorbereiten.
250 g Butter, 150 g Puderzucker und 2 Eigelbe mit Handmixer schaumig schlagen.
Nach und nach 6 EL Kirschlikör beigeben beim ständigen Rühren.
Wenn der Teig kalt ist mit der Creme füllen und eine Sauerkirsche (eingelegt im Rum) einstecken.
Darüber eine Kokoshaube geben.
Kokoshaube:
3 Eiweisse zum festem Eiweissschnee schlagen, nach und nach mit 250 g Zucker verrühren und 150 g Kokosraspeln leicht unterheben.
Mit Dressiersack formen und am Backpapier bei 120°C im Backofen backen bis sie schöne goldige Farbe annehmen. Backofen soll vorgeheizt werden.
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Mein #müsli - genau so! Ob mit oder ohne #adventskranz, ohne mein selbstgemachtes Müsli zum #frühstück kann ich nicht in den Tag starten. Wie sieht euer Morgenritual aus, was frühstückt Ihr denn?
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Das Rezept, weitere Bilder und die Nährwertangaben findet Ihr auf meiner #f0rmbar Seite. (Link in der Bio)
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Das obligatorische Weihnachtswhiskytasting bei lieben Freunden. Immer wieder ein Erlebnis! #whiskytasting #singlemalt #vorweihnachtszeit #sousvide #kochenistliebe #foodblog #instafood


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Test für die Weihnachtsvorspeise. Es gibt Parmesansuppe und gedrehtes Dinkelbaguette. Der Teig für das Baguette ist fertig und muss jetzt für 12 Stunden in den Kühlschrank. #foodporn
#weihnachten #essen #backenistnichtkochen #advent #kochen #wochenende #dortmund #selbstistdermann #kochenistliebe


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Hallo ihr lieben. Ich wünsche euch noch einen schönen Abend und eine gute Nacht. Das Foto ist schon etwas her aber egal. Risotto mit gebratenem fenchel kommt bei uns regelmäßig auf den Teller. 😁
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Ihr Lieben, habt ihr Lust auf leckeres #christstollenkonfekt? Dann schaut mal im Blog vorbei 💙 den Link findet ihr in der Bio ⬆️ #christstollen #weihnachtsbäckerei #süssesünden #backenistliebe #keksebacken #weihnachtskekse


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Schönen guten Abend, meine Weihnachtsmäuskis! 🐭🎅🏼
In meiner Küche köchelt im Moment noch die Rinderkraftbrühe 😍👌🏼, in 30 Minuten hole ich sie vom Herd und dann hat sie wunderbare 3 Stunden 🕰 geköchelt 👩🏼‍🍳
Die Küche habe ich zwischendurch irgendwann heute Abend schon grundgereinigt 😅, denn der Gulasch vom Bild 👆🏼hat ordentlich für Fettspritzer gesorgt 🙉
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Ihr seht, auch heute ist hier nix mit Plätzchen oder so 😝, wir bleiben herzhaft. 😎
Heute Abend gab’s ein leckeres Rindergulasch mit Champignons 🍄 in Sahnesauce ❤️
Ein genaues Rezept kann ich euch nicht geben, in der Story von heute habe ich euch mitgenommen in die Küche. 🤗 Im Groben lief es so ab:
• Gulasch (750-1000g) portionsweise im Bräter kräftig anbraten
• Champis 🍄 (Menge nach Belieben, ich hatte ca 400g) anbraten, würzen, herausnehmen
• Fleisch in den Bräter, gewürfelte Gemüsezwiebel dazu, 2 Lorbeerblätter, mit ordentlich Gemüsebrühe ablöschen, so dass alles gut bedeckt ist, 1,5 Std köcheln lassen
• mit Speisestärke andicken, Champis 🍄 dazu, ebenso 1 Päckchen Sahne, ggf. nochmal andicken, abschmecken
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Ihr seht, ganz easy 😊👍🏼👍🏼
Geht auch mit Puten- & Schweinegulasch, dann ist die Garzeit natürlich viel kürzer. Dazu gab’s Bandnudeln, Feldsalat 🥗 und Rotkohl 😍❤️


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