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Saudável, fofinho e sem farinha este bolo de banana parece comum, mas não é! A massa de cacau mesclada... ficou incrível! Para comer🙏🏻
Bolo mesclado de Banana 🍌🍫
Ingredientes
4 bananas maduras
3 ovos
3/4 de xícara de óleo de girassol
1 xícara de xylitol
1 xícara de aveia flocos finos
1 xícara de aveia flocos grossos
2 CS de cacau 100%
1 colher sopa de fermento pó
1 pitada de sal
Óleo para untar
Modo de preparo
1. No liquidificador coloque os ovos, as bananas, o óleo e bata bem. Despeje o conteúdo numa tigela.
2. Acrescente a aveia, o xylitol e misture bem. Por último o sal, o fermento e mexa delicadamente.
3. Unte uma assadeira com um pouco de óleo e coloque metade da massa na assadeira.
4. Na massa restante acrescente 2 CS de cacau e misture bem. Com uma colher grande coloque a massa de cacau por cima da massa branca e com um espeto de bambu faça alguns desenhos no bolo! (Vídeo no stories 😉).
5. Leve para assar em forno pré-aquecido por 180 graus. Após 35 minutos espetar com o palito para avaliar o cozimento.
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Olha que coisa mais linda, mais cheia de graça! Esse doce de copinho é metade gelatina e metade creminho de baunilha... e sabe o que é melhor??? Dá para comer sem culpa!!!! 😍 É light e zero de açúcar! 💪🏻👊🏻👏🏻 O truque para que ele fique na forma de triângulo você confere na receita e tem um vídeo no meu stories 😉
Ingredientes
1 caixa de gelatina de morango zero de açúcar
2 potes de iogurte natural desnatado
2 CS de leite em pó desnatado
2 CS de Xylitol
1 tampinha de essência de baunilha
½ envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
Modo de preparo
1. Gelatina de morango: prepare conforme instruções da embalagem e coloque nos
copinhos. Dica: a maioria das gelatinas pedem no total 500ml de água, eu acho que fica aguada... então faço com 400ml!
2. Copinhos: coloque os copinhos numa forma de borda alta e deite-os ligeiramente com ângulo de 45º sobre a borda da forma. Leve à geladeira até ficar bem firme.
3. Creme de baunilha: junte no liquidificador o iogurte, a baunilha, o adoçante e o leite em pó. Bata bem. Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem, depois a derreta no micro-ondas e junte-a aos outros ingredientes e bata novamente. Coloque na outra metade do copinho e leve para gelar. Se desejar, decore com morangos. 🍓
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Para aqueles dias que você acorda se sentindo uma chef 👩🏻‍🍳... segue uma receitinha que leva apenas 15 minutos para preparar, fica ma-ra-vi-lho-sa e de quebra é saudável 🍃 ❤️
Salmão recheado com espinafre e cream cheese!
Ingredientes (2 porções)
300g de salmão (filé alto e limpo, sem pele)
1/2 maço de espinafre
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de manteiga
1 CS bem cheia de cream cheese, se desejar pode ser light
1 CS de azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
1. Prepare o espinafre: coloque a manteiga numa panela e doure o alho. Acrescente o espinafre e deixe as folhas ficarem macias. Coloque o espinafre numa peneira e deixe escorrer a água que juntou. Após, acrescente o cream cheese.
2. Faça um corte no salmão, como demonstrado no vídeo, e coloque o recheio. Tempere com pimenta do reino e sal.
3. Aqueça bem uma frigideira antiaderente e coloque o salmão. Deixe dourar bem!!! Até formar uma crosta... só depois vire! Pegue duas espátulas se necessário para virar (cuidado para não quebrar o peixe). DICA: comece sempre dourando a parte de cima do peixe! O tempo de cozimento você determina... vai depender de como gosta do peixe, se bem passado, abaixe o fogo depois de formar a crosta e tampe a frigideira até cozinhar melhor o meio do peixe.
Obs.: tem vídeo do espinafre no stories 😉
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Flan de Prestígio Fit!
Essa foi a maravilha do final de semana 🖤 ficou incrível! O flan de chocolate ficou encorpado e o de coco bem levinho!!! E o melhor zero de açúcar🙌🏻! Deixo a dica para vocês testarem no feriado😉... Flan de chocolate 🍫
2 xícaras de água
9 CS de leite em pó desnatado
150g de chocolate amargo (70% +) 1 CS de cacau em pó
3 CS de xylitol
1 pacote de gelatina sem sabor
Flan de Coco 🥥
200 ml de leite de coco caseiro ou light
1 ½ xícara de leite desnatado
1 xícara de coco fresco ou de pacotinho sem açúcar
3 CS de xylitol
1 pacote de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
1. Faça o flan de chocolate primeiro: no liquidificador adicione a água, o leite em pó, o chocolate derretido (pode derreter no micro), o cacau e o xylitol e bata bem. Num recipiente hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Após acrescente à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
2. Pegue uma forma de pudim e passe água. Coloque a mistura de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (até que fique bem firme).
3. Faça o flan de coco: no liquidificador adicione o leite de coco, o leite desnatado, o coco e o xylitol e bata bem. Num recipiente hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Após acrescente à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
4. Pegue a forma com o flan de chocolate e acrescente o flan de coco. Deixe gelar bem. Se desejar coloque coco por cima do flan.
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#🍫 #🥥


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Massa de panqueca sem glúten!
É leve, saudável, fácil de fazer e fica quase pronta... é só preparar o molho, o recheio (eu ❤️ ricota com espinafre) e levar para gratinar😉
Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de farinha sem glúten (eu gosto da @schar_br)
2 ovos
1 colher (chá) de sal
Manteiga para untar (opcional)
Modo de preparo
1. No liquidificador, junte o leite, a farinha, os ovos e o sal. Bata até a mistura ficar lisa. Deixe descansar no próprio copo do liquidificador por 20 minutos, em temperatura ambiente.
2. Enquanto isso, prepare o recheio.
3. Depois do tempo do descanso da massa aqueça uma frigideira antiaderente e espalhe um pouquinho de manteiga. Dê uma boa mexida na massa. Se necessário coloque um pouquinho mais de leite, caso a massa esteja muito grossa( eu precisei!). Coloque a massa com uma concha média e faça um movimento circular com a frigideira para cobrir todo o fundo. Coloque a frigideira sobre o fogo baixo e, quando as bolhas começarem a aparecer, vire a massa para dourar do outro lado com auxílio de uma espátula de borracha ou um garfo.
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Para adoçar seu final de semana... Mousse de maracujá Fit... 0 açúcar, 0 de dificuldade e 10 de sabor!
Sério, não perde nada para aquelas receitas que levam um monte de açúcar... Ficou uma delícia !!!! Ingredientes:

100g de polpa de maracujá
1 xícara de Água
1 pote de iogurte grego zero de açúcar
10 CS de leite em pó desnatado
4 CS de xylitol

Modo de Preparo:

1. Bata a polpa do maracujá no liquidificador com 1 xícara de Agua. Passe numa peneira bem fina.
2. Coloque o maracujá coado no liquidificador juntamente com os demais ingredientes e bata bem.
3. Leve A geladeira por pelo menos 2 horas.

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🐜 Para adoçar seu final de semana... Mousse de maracujá Fit, 0 de açúcar, 0 de dificuldade e 10 de sabor! 💛
Sério, não perde nada para aquelas receitas que levam um monte de açúcar... ficou uma delícia 😋 !!!!
Ingredientes
100g de polpa de maracujá
½ xícara de água
1 pote de iogurte grego zero de açúcar
10 CS de leite em pó desnatado
4 CS de xylitol
Modo de Preparo
1. Bata a polpa do maracujá no liquidificador com ½ xícara de água. Passe numa peneira bem fina.
2. Coloque o maracujá coado no liquidificador juntamente com os demais ingredientes e bata bem.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
#maracuja #moussedemaracuja #moussefit #zeroacucar #passionfruit #equilibrio #nutricao #receitasfit #dieta #saudavel #foco #dietasemsofrer #saude #amazing
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Você não precisa deixar de comer carne vermelha para emagrecer, pois é uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico e minerais💪🏻.
Como tudo na vida o segredo está no bom senso! 😊 O seu consumo deve ser moderado e devemos optar por cortes magros, pois a carne vermelha é rica em gorduras saturadas.
A “American Heart Association” recomenda que sejam consumidos no máximo 170g por dia de carne e que as pessoas prefiram versões magras! Já a OMS indica 70g por dia para homens e 55g para mulheres😉 vamos lá:
CARNE ASSADA FÁCIL
Ingredientes
1 peça de carne magra (usei peixinho – já fiz 3 peças, pois eu posso congelar as porções para as próximas semanas)
Sal
Pimenta do reino
Urucum
1 CS de azeite
Legumes: 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho picado, 2 cenouras cortadas, 3 tomates picados, pimentões vermelho, amarelo e verde picados, manjericão, alecrim fresco, salsa e salsão.
500 ml água quente
Papel alumínio
Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno na temperatura máxima.
2. Limpe a carne (eu gosto de tirar toda a gordura aparente). Tempere: sal, pimenta e o urucum. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 CS de azeite. Coloque a carne e sele bem.
3. Coloque a carne na assadeira, acrescente os legumes e as ervas, coloque a água, cubra com papel alumínio e leve ao forno.
4. Deixe por aproximadamente umas 2 horas.
5. Retire do forno. Espere a carne esfriar e leve a carne para gelar (somente a carne). O caldo que ficou na forma você deve coar e reduzir, se desejar acrescente 1 CS de amido para engrossar.
6. Quando a carne estiver bem gelada você pode fatiar e cobrir com o caldo.
#🍖 #carneassada #proteina #carnevermelha #carne #equilibrio #nutricao #receitasfit #dieta #saudavel #foco #dietasemsofrer #saude #amazing
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Almôndega, porpeta, pelota de carne, polpetta, polpettine... nomes não faltam para esse prato,
que consiste em bolinhas de carne moída, que se bem temperadas ficam suculentas e nutritivas. Existem inúmeras receitas por aí, mas claro vou passar para vocês uma de almôndega light! Você pode comer purinha, servir com purês, acompanhada de uma
salada com legumes, cozinhar no molho de tomate caseiro, servir com massas integrais, etc. ❤️ As almôndegas podem ser congeladas. 😉
ALMÔNDEGA LIGHT
Ingredientes
1k de carne moída magra
2 claras
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picado
1 CS de azeite
4 CS de aveia ou 4 CS de farinha de pão integral
Sal
Pimenta do reino
Orégano
Salsinha
Manjericão e ervas frescas que desejar
Modo de Preparo
1. Se for usar farinha de pão comece preparando a mesma! Corte o pão integral em fatias e leve ao forno. Faça torradas. Depois coloque num saco zip e bata com um martelo de cozinha até formar uma farinha grossa.
2. Coloque 1 CS de azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho e deixe dourar.
3. Numa vasilha coloque a carne moída e acrescente: a cebola e o alho dourado e os
demais ingredientes.
4. Misture tudo. A carne deve desgrudar da mão para enrolar, caso contrário acrescente mais aveia ou farinha de pão integral.
5. Faça bolinhas e reserve.
6. Aqui você pode fazer de duas maneiras:
1ª Coloque numa forma antiaderente e leve ao forno até dourar.
2ª Doure as almôndegas numa frigideira, acrescente um pouco de água e tampe a frigideira para que termine o cozimento. Ou cozinhe as almôndegas no molho de tomate caseiro.
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Rica em proteínas, vitaminas e minerais a berinjela é um alimento de baixa caloria e altamente nutritivo💜👊🏻
“Pizzinha”de berinjela
Ingredientes
2 berinjelas
Parmesão ralado
2 claras
Molho de tomate caseiro
Muçarela (ou o queijo de sua preferência)
Tomatinhos em rodelas
Sal
Azeite
Orégano
Manjericão fresco
Modo de preparo
1. Descasque as berinjelas e corte em rodelas grossas. Para retirar o excesso de amargor coloque-as numa peneira e salpique sal. Deixe por 15 minutos. Parte do líquido pingará peneira abaixo diminuindo assim o amargor😉 (=processo químico chamado osmose). Pouco sal ok? Porque você não irá enxágua-las!!
2. Em um prato fundo bata as duas claras em neve só até começar a espumar. Passe as rodelas na clara, somente de um lado, e no parmesão. Coloque na forma antiaderente com o lado do parmesão virado para cima.
3. Leve ao forno 200° até ficarem macias e douradas.
4. Retire do forno e vire as berinjelas com a parte do parmesão para baixo.
5. Coloque: molho de tomate, muçarela, tomatinhos, sal, azeite e orégano.
6. Leve ao forno só para derrete a muçarela. Retire e decore com manjericão fresco! 🍆🍅🌿
Obs.: as minhas estavam lindas... aí os meninos chegaram da escola, me deixaram louca🤪 e eu esqueci no forno🙄 deu uma torradinha *rs, mas façam fica uma delícia!
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Confesso que tinha um certo preconceito com receitas milagrosas feitas no micro-ondas! Mas, hoje sofrendo de um súbito ataque de preguiça, resolvi testar no lanche da tarde, um MUFFIN DE 1 MINUTO NO MICRO-ONDAS, não me arrependi! Deu super certo, ridículo de fácil 😃 e extremamente gostoso 😋 !!!! Façam, vale a pena 😉. Ingredientes
2 CS de aveia em flocos grossos (dica: confira o rótulo e veja se é sem glúten)
1 CS de coco de pacotinho sem açúcar (usei o úmido, já tinha aqui o pacotinho aberto no armário, caso não queria abrir um pacotinho só para isso acrescente uma colher a mais de aveia – mas dá um gostinho de coco sim no muffin)
1 ovo
Adoçante (gosto do xylitol, mas como não tinha usei um pacotinho de zero cal mesmo)
½ colher de café de fermento em pó
1 punhado de frutas – usei framboesas e maçãs (sempre tenho frutas vermelhas congeladas, mas como tinha só um pouquinho misturei com maçãs picadinhas com casca... ficou perfeito!) Modo de preparo
1. Numa tigela misture tudo.
2. Coloque numa forminha de silicone ou numa xícara e leve ao micro-ondas por 1 minuto.
Se necessário, cozinhe por mais 30 segundos (eu precisei). #muffin #muffinfit #semgluten #glutenfree #oatmeal #equilibrio #nutricao #receitasfit #dieta #saudavel #foco #dietasemsofrer #saude #amazing #fitfood #fitlife #fitness #comeeagacha #healthy #natural #light #lowcarb #cozinhasaudavel #foodlovers #lanaminhacozinha #cozinhafuncional


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Gelinho, sacolé, geladinho, chupe-chupe, dindim, juju, duduzinho, flautinha, sacolete, picolé-de-saco, brasinha, bacaninha, Lili, big-bem, laranjinha, legalzinho, chopp, uma infinidade de nomes para designar esse suco congelado no saquinho que todo mundo conhece! Mas você sabia que essa ótima forma de se refrescar surgiu na Segunda Guerra Mundial? Sim, era usado como fonte de proteína para os marinheiros americanos durante as batalhas, e, inicialmente, ele era salgado (os alimentos processados eram congelados em pequenos sacos plásticos). Já aqui, o que predomina é o suco de fruta congelado, porém eu acho que além de uma excelente alternativa para os dias de calor, é super democrático: dá para soltar a imaginação na combinação de sabores e adaptá-los de acordo com a sua dieta! Como a malhação rola solta na minha semana roubei a ideia dos marinheiros americanos⚓️🛳... mandei proteína para dentro dos saquinhos💪🏻! Gelinho (como eu chamava na minha infância...) de Iogurte com coco 🥥
Ingredientes
2 potes de iogurte desnatado
200g de coco fresco ralado
Xylitol à gosto
Modo de Preparo
1. Bata tudo no liquidificador.
2. Coloque em saquinhos próprios para gelinho com a ajuda de um funil. Deixe um espaço para dar um nó. Você deve torcer o saquinho antes de dar o nó para que ele fique bem justo e o ar não entre.
3. Leve ao freezer.
Gelinho de Whey de chocolate 🍫
Ingredientes
2 scoops de whey de chocolate
Medida de água indicada na embalagem
Canela
Modo de preparo: vide o anterior.
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🖤 Cheesecake de cacau com cookies de pasta de amendoim 🖤 Aqueles cookies sem farinha que eu publiquei aqui! Lembram?🤔 Não? Ok, só olhar algumas publicações anteriores que tem a receita na íntegra! 😉 O legal desta receita é que eu fiz em porções individuais, logo você consome menos e pode congelar o que sobrar! Sempre digo, não é porque é zero de açúcar e sem glúten que você deve comer como se o mundo fosse acabar 🤭*rs... equilíbrio e bom senso!
Ingredientes
9 forminhas de cupcake
8 cookies de pasta de amendoim (se estiver com muita preguiça de fazer eu sugiro trocar por paçoca zero de açúcar)
1 pote de cream cheese grande (pode ser light)
2 CS de xylitol
1 ovo
2 CS de cacau em pó 100%
1 tampinha de baunilha
Modo de preparo
1. Pré aqueça o forno 200º.
2. Numa vasilha coloque os cookies e com uma colher de pau vá batendo até virar uma
farofinha (se desejar use o processador). 3. Coloque esta farofinha de biscoito no fundo das forminhas de cupcake e aperte bem com uma colher pequena. Leve á geladeira.
4. Na vasilha da batedeira coloque o cream cheese e o xylitol. Bata bem. Acrescente a baunilha e o ovo. Bata.
5. Coloque o cacau e bata.
Dica: experimente e ajuste o adoçante se necessário! Eu gosto do sabor amargo do cacau, caso você prefira mais doce coloque um pouco mais de xylitol!
6. Coloque o creme nas forminhas e leve para assar (200°) até ficar firme (20 minutos). 7. Leve à geladeira.
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Arroz com frango de uma panela só é prático, delicioso e saudável🌱! Especialmente para quem ❤️ frango!
Ingredientes
6 sobrecoxas de frango (sem pele)
Sal
Pimenta do reino
Urucum (colorau)
Azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
2 tomates sem pele picado
500ml de caldo de frango caseiro
1 1/2 xícara de arroz integral
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
1. Coloque o caldo de frango numa leiteira para aquecer.
2. Limpe bem o frango removendo o máximo de gordura possível. Tempere com sal, pimenta e urucum.
3. Aqueça uma panela com um pouco de azeite e grelhe os frangos. Reserve.
4. Na mesma panela coloque a cebola, o alho e o arroz.
5. Acrescente os tomates e os pimentões. Ajuste o sal.
6. Coloque o caldo de frango quente no arroz e mexa. Volte a panela as sobrecoxas.
7. Tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por aproximadamente 40 minutos (fogo baixo) ou o tempo que estiver descrito na embalagem. Finalize com cheiro verde.
8. Deixe um pouco de água fervendo para que, se necessário acrescente no arroz.
DICA: lembram da receita do frango assado???? Então, eu reservei um pouco do caldo que juntou na forma para outras receitas, como esta! Congelei😉
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Juro 🤞🏻 esta receita leva 15 minutos para ser executada💚 E fica maravilhosa...
Carne com brócolis à moda oriental
Ingredientes (2 porções)
300g de carne bovina magra cortada em tiras (usei filé mignon... use uma carne magra e macia por exemplo miolo de alcatra)
1 CS de óleo de gergelim (ou azeite)
1 cebola fatiada
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha fatiada
1 colher de chá de gergelim
1 colher de chá de sumo de gengibre (já ensinei aqui como faz, veja nos destaques em dicas!)
1 xícara de brócolis cozido ou mais se desejar
2 CS de Shoyu (use com teor de sódio reduzido)
100 ml de água
1 CS rasa de amido
Modo de preparo
1. Aqueça o óleo de gergelim numa panela grande e grelhe as tiras de carne. Tempere com sal e pimenta.
2. Quando estiverem bem douradas acrescente as cebolas. Coloque o gergelim.
3. Misture o shoyu com a água e o amido e mexa bem. Após, acrescente esta mistura na carne.
4. Finalize com o gengibre, a cebolinha e o brócolis.
Obs.: tem vídeo no stories😉
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Eu descreveria a receita de hoje (peguei no site “a casa encantada”) assim: biscoito de assadeira, que parece polvilho mas que tem gosto de pão de queijo!
Me fez lembrar daquele episódio do Chaves *rs... em que ele montava uma barraca de refrescos e vendia suco de limão, que parecia suco de tamarindo mas tinha gosto de suco de groselha? Um clássico da TV!
Voltando a receita, explico: quando sai do forno, o biscoito fica com as bordinhas crocantes mas, tão logo esfria, fica muito parecido com pão de queijo! Vale a pena fazer... primeiro, porque é muito fácil (é de liquidificador) e, segundo, porque, crocante ou não, fica uma delícia!
Ingredientes
120 ml de leite em temperatura ambiente
2/3 de xícara de azeite
2 1/2 xícaras de polvilho doce
1/2 xícara de parmesão (opcional)
1 colher de chá de sal
3 ovos
Modo de preparo
1. Pré aqueça o forno 200°.
2. Unte uma assadeira rasa com azeite.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje a massa na assadeira.
4. Leve ao forno na temperatura máxima para assar até ficar dourado.
5. Sirva imediatamente. Quando esfriar perde a crocância, mas fica bem gostoso ainda! Muito parecido com o pão de queijo!
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Trecho do livro La Cucina, de Marcella Hazan.
#👩🏻‍🍳 #ficaadica #lanaminhacozinha


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- É inacreditável a quantidade de receitas que existem para fazer um simples bolo de banana! Nós agradecemos.🙏🏻 Quem não tem em casa umas bananas que estão passando do ponto... ❤️ amo essa combinação de banana com aveia, trivial mas, deliciosa e saudável! Pelas minhas andanças na internet encontrei uma receita de bolo de banana, coco e aveia, no blog mel e pimenta. Resolvi testar, claro com algumas modificações 😉 (sempre procuro diminuir o valor calórico de tudo que eu faço – já é um hábito) quem quiser pode conferir a receita original no site, é bem legal, tem até uma caldinha esperta de caramelo (que eu não fiz😔)!
Segue a minha versão do bolo de banana, coco e aveia! 🍌💛💪🏻
Ingredientes
4 unidades de banana amassada
1 pote de iogurte natural desnatado
3 ovos
2 CS de óleo de coco (derretido)
½ xícara de xylitol
1 colher de chá de canela em pó
¾ de xícara de coco em flocos (usei o umedecido e sem açúcar)
2 xícaras de aveia em flocos médios ou grossos (certifique-se que não tem glúten – leia o rótulo)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
1. Pré aqueça o forno a 180º.
2. Em uma tigela coloque a banana amassada, o iogurte, os ovos, o óleo de coco (pode derreter no micro), o xylitol e a canela. Misture bem os ingredientes usando um batedor de arame(fouet).
3. Adicione o coco e a aveia e misture.
4. Coloque o fermento e o bicarbonato e misture delicadamente.
5. Despeje numa forma antiaderente (untei com óleo de coco).
6. Leve ao forno 180° por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito. °
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Regrann from @lanaminhacozinha °
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📺🐶Televisão de cachorro para assar frango. Meu sonho de consumo! O tempo passou e descobri que era inviável botar uma máquina destas na minha cozinha *rs. Quem nunca ficou babando em frente a uma padaria? Dá para entender os dogs... o cheiro é de matar!!!! Desde então tenho tentado diversas receitas de frango assado, ora asso o bicho inteiro, ora partes dele! O segredo está no método: na maneira de assar, ou seja, lentamente! Assim como, nos sabores: faça um bom caldo. Garanto que seu frango vai ficar suculento, macio e bem douradinho! 💛
Coxas de frango assadas!
Ingredientes
9 a 10 Coxas de frango (dê preferência para as orgânicas)
Marinada: Limão, alho, azeite, mostarda, pimenta do reino, orégano, salsa picada, urucum, e os temperos que desejar.
Legumes: 1 cenoura cortada em rodelas, 2 tomates cortado em meia lua, 1 talo de alho poró fatiado, pimentões vermelho e amarelo fatiados, manjericão e alecrim fresco.
500 ml água quente
Sal
Azeite
Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno na temperatura máxima.
2. Limpe as coxas e lave bem. Eu gosto de tirar toda a gordura aparente... dá trabalho, mas fica um franguinho bem mais leve (light). Tempere.
3. Coloque a água numa leiteira para ferver.
4. Disponha as coxas numa forma antiaderente, coloque um fio de azeite. Tempere com o sal e coloque a forma na parte de baixo do forno. Não é na grade!!! É direto na bandeja do forno. A ideia é deixar as coxas bem douradinhas... dar uma boa selada... formar uma crostinha na forma. Pode dourar as coxas dos dois lados.
5. Tire do forno e coloque a água quente.
6. Acrescente os legumes. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
7. Retire o papel alumínio e volte a forma ao forno.
8. Vá regando (com uma colher grande) as coxas com o caldo da forma. Vá repetindo isso até o caldo reduzir.
9. Se o seu forno tiver grill, regue as coxas com o caldo e termine de dourar com ele.
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É inacreditável a quantidade de receitas que existem para fazer um simples bolo de banana! Nós agradecemos.🙏🏻 Quem não tem em casa umas bananas que estão passando do ponto... ❤️ amo essa combinação de banana com aveia, trivial mas, deliciosa e saudável! Pelas minhas andanças na internet encontrei uma receita de bolo de banana, coco e aveia, no blog mel e pimenta. Resolvi testar, claro com algumas modificações 😉 (sempre procuro diminuir o valor calórico de tudo que eu faço – já é um hábito) quem quiser pode conferir a receita original no site, é bem legal, tem até uma caldinha esperta de caramelo (que eu não fiz😔)!
Segue a minha versão do bolo de banana, coco e aveia! 🍌💛💪🏻
Ingredientes
4 unidades de banana amassada
1 pote de iogurte natural desnatado
3 ovos
2 CS de óleo de coco (derretido)
½ xícara de xylitol
1 colher de chá de canela em pó
¾ de xícara de coco em flocos (usei o umedecido e sem açúcar)
2 xícaras de aveia em flocos médios ou grossos (certifique-se que não tem glúten – leia o rótulo)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
1. Pré aqueça o forno a 180º.
2. Em uma tigela coloque a banana amassada, o iogurte, os ovos, o óleo de coco (pode derreter no micro), o xylitol e a canela. Misture bem os ingredientes usando um batedor de arame(fouet).
3. Adicione o coco e a aveia e misture.
4. Coloque o fermento e o bicarbonato e misture delicadamente.
5. Despeje numa forma antiaderente (untei com óleo de coco).
6. Leve ao forno 180° por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito. #semfarinha #coco #bananacake #coconut #oatmeal #bolodebanana #bolo #equilibrio #nutricao #receitasfit #dieta #saudavel #foco #dietasemsofrer #saude #amazing #fitfood #fitlife #fitness #healthy #natural #light #lowcarb #cozinhasaudavel #🍌 #🍌🍌 #foodlovers #lanaminhacozinha #cake


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Uma das coisas mais gostosas na vida é assar biscoitos em casa. 🍪❤️ Difícil descrever o aroma que invade a cozinha... e tudo fica mais interessante quando a receita é fácil de fazer! Com apenas 5 ingredientes você faz este delicioso e saudável cookie de amendoim! Sem glúten, sem açúcar, sem farinha e com todos os benefícios da pasta de amendoim... principalmente para quem treina. Dizem que é uma ótima fonte de proteínas para quem esta focado no ganho de massa muscular! 💪🏻 Anote aí 😉 ficou TOP demais!!!!!! Cookie de pasta de amendoim 🥜
Ingredientes
500 gramas de pasta de amendoim integral sem açúcar
3/4 de xícara de xylitol
2 ovos
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
1. Bata bem a pasta de amendoim no processador para que fique bem homogênea.
2. Transfira para a batedeira e acrescente os demais ingredientes. Misture bem.
4. Enrole a massa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Pré aqueça o forno. Numa forma antiaderente coloque porções iguais de massa (faça bolinhas com as mãos e achate-as). Com um garfo termine de amassar os cookies.
6. Leve ao forno 180º para assar até que fiquem dourados – aproximadamente 30 minutos.
Dica: Quando retirar do forno espere esfriar bem antes de mexer no cookie. O biscoito é bem sensível (quebra facilmente) não leva farinha lembra?!
OBS.: veja no meu stories a consistência da massa!
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- Purê Rústico de Mandioca
Ingredientes
½ kg de mandioca
1 dente de alho
Cebolinha
Sal e pimenta do reino
Azeite
Modo de Preparo
1. Rale a mandioca.
2. Em uma panela, coloque o azeite e refogue os temperos. Acrescente a mandioca ralada e deixe cozinhar por 7 minutos em fogo baixo.
3. Acrescente água até cobrir a mandioca e deixe cozinhar por mais 50 minutos até começar a formar um purê ou até que seque a água. Cuidado para não colocar muita água! Experimente para ver se a mandioca está macia. Ajuste o sal se necessário😉
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Regrann from @lanaminhacozinha
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Petit filet”, “petite tender” ou “shoulder tender”... oi🤔? São os nomes usados, em inglês, para o popular corte bovino peixinho. Se não conhece, tem que conhecer❤️! É um corte do dianteiro do boi que uma vez retirado o cordão de tecido conjuntivo que perpassa a peça, ele fica bem macio, tanto que pelo seu formato e pela sua maciez remete ao mignon, custando a metade ou até um terço do preço. Tal corte é magro, tem bem menos gordura entremeada às fibras, sendo portanto uma excelente opção para quem faz dieta e é extremamente saboroso. 😉
Na receita a seguir, de carne de panela, eu usei cenouras e cogumelos, mas é claro outros legumes são bem-vindos! 🥦🥕🍠
Carne de panela
1 peça de peixinho (cortada em cubinhos)
Azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Tomatinhos (cereja)
1 cenoura cortada em rodelas
Cogumelos paris fatiados
1 talo de salsão
1 folha de louro
Salsa
Sal e pimenta do reino
Ervas frescas (que desejar)
Temperos à gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e aqueça bem. Tempere a carne
com sal e pimenta do reino e coloque na panela. Deixe dourar bem.
2. Acrescente as cebolas e deixe ficar bem escurinha (não queimada *rs). Aqui é
importante que solte toda crosta do fundo da panela para dar aquela cor escura ao
caldo. Acrescente o alho e refogue.
3. Acrescente os demais ingredientes, exceto os cogumelos. Coloque água antes de tampar a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão na panela.
4. Abra a panela e coloque os cogumelos. Cozinhe-os até ficarem macios e reduza o caldo até ele ficar encorpado.
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A receita de hoje não tem história e nem tem autor porém, ela é uma excelente opção para uma refeição completa e nutritiva, principalmente se acompanhada de uma saladinha! 💚 Eu sei, o insta está cheio de receitas de torta com aveia na massa, sem farinha... ok? Mas, vou te dar algumas dicas para a torta não ficar sem graça... com aquele sabor... como eu posso dizer🧐: de nada!!!! Vamos lá: 1. Massa: Bata a massa no liquidificador, faz toda a diferença. 2. Cozimento do Frango: Você pode aromatizar a água do cozimento do frango com ervas, cebola, cenoura, salsão, etc., inclusive pode guardar este caldo de frango para usar em outros preparos (pode congelar). 3.Recheio: Faça um recheio bem gostoso, capriche no tempero do frango. Coloque uns tomates picados sem pele e sem semente para o frango não ficar seco e branquelão. Vale até um colorau. 4. Se desejar, coloque um pouco de requeijão light no frango, fica uma delícia. 5. Se gostar, acrescente umas azeitonas.
Torta de Frango de liquidificador (1 porção)
1 ovo
½ pote de iogurte desnatado
2 CS de aveia (leia o rótulo e prefira a sem glúten)
1 colher de chá rasa de fermento em pó
1 colher de café de sal
Recheio: 100 gramas de frango desfiado e temperado
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Acrescente o fermento e bata rapidamente, só para misturar, bem rápido mesmo.
2. Num refratário pequeno coloque o frango e coloque a massa.
3. Leve ao forno 200° até cozinhar a massa e dourar a torta.
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- Nós amamos abobrinha? 💚 Claro! ... de baixa caloria, saborosa e super nutritiva (muitas vitaminas - principalmente na casca), este fruto (sim 😱 é um fruto, não um legume!*rs) é muito versátil na criação de receitinhas... Como estou evitando pães e alimentos processados eu simplesmente amei essa receita de bolinho de abobrinha! Achei super prática e igualmente deliciosa 😉 fiz estes dias para um lanchinho da tarde!!!! Ingredientes
1 xícara de abobrinha italiana ralada
1 xícara de mandioquinha ralada
1 dente de alho picado
Pimenta do reino
Sal
1 ovo
3 CS de aveia em flocos
Parmesão a gosto (opcional)
Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes.
2. Coloque com uma colher numa forma antiaderente (ou use um aro para ficar redondinho).
3. Leve ao forno 180° até dourar.
4. Não vire. Se tiver a função grill no forno use para dourar a parte de cima do bolinho.
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Regrann from @lanaminhacozinha
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Granola, ai que delícia! A boa notícia é que dá sim para emagrecer consumindo granolas😁! A má notícia é que deve-se consumi-la em pouca quantidade, pois 40 gramas tem em média 150 calorias😔. A granola possui baixo teor de gordura e muitos nutrientes importantes à saúde. Uma boa alternativa é consumir o cereal pela manhã e antes de atividades físicas, bem como aliar o seu consumo com iogurte, dê preferência nas versões de baixa caloria. Qual granola comprar? Opte por versões light ou prepare a sua em casa. Hoje, existem também as granolas proteicas... para quem faz atividade física é uma excelente opção! Pensando nisso, pedi para minha parceira, a nutricionista Marina Pietro, elaborar uma receitinha de granola proteica 💪🏻 confiram lá no insta dela @mp_nutricao, ficou bem legal😉! Mas, vamos lá, segue a receita da minha Torta de granola com iogurte de banana, que ficou incrível! 🍌🍯🔝🧡Ingredientes
200 gramas de Granola light ou proteica
2 CS de Óleo de coco
Água
3 iogurtes de banana de whey (250ml) (ou de sua preferência)
1 1/2 pacote de gelatina sem sabor incolor (total de 18 gramas)
Mel (opcional)
Modo de preparo
1. Massa: coloque a granola no processador junto com o óleo de coco. Vá acrescentando água aos poucos até formar uma massa.
2. Numa forma de aro removível coloque esta massa. Reserve.
3. Numa vasilha coloque os iogurtes e reserve.
4. Gelatina: num recipiente coloque o pó da gelatina e acrescente 7 1/2 colheres de sopa de água e deixe hidratar por 1 minuto. Após leve ao microondas por 15 segundos.
5. Junte esta gelatina ao iogurte e misture bem. Coloque em cima da massa e leve a geladeira até firmar.
6. Se desejar, sirva com mel
Obs.: confere lá no meu stories como lidar com a gelatina incolor!
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Tilápia ou Saint Peter: eis a questão?! Qual é a diferença? Tilápia é o nome dado a diversas espécies de peixe que possuem características em comum. São peixes de água doce, com origens na África e no Oriente Médio. Hoje, no Brasil impera a tilápia do Nilo e estamos entre os dez maiores produtores de tilápia do planeta. O Saint Peter é justamente uma espécie de tilápia, conhecida pela cor vermelha, desenvolvida inicialmente em Israel.
É um peixe de carne branca e de sabor suave que possui alto valor proteico e baixo teor de gordura, oferece entre seus componentes o selênio (importante para a defesa do corpo) e o fósforo (manutenção da massa óssea), sendo muito indicado para quem faz dieta 😃 e musculação💪🏻. Uma porção de 100 gramas tem cerca de 120 calorias.
Filé de Saint Peter com alcaparras e limão
Ingredientes
1 filé grande de Saint Peter
Limão
Alcaparras
1 colher de sobremesa de ghee ou manteiga
1 fio de azeite
Temperos a gosto
Modo de preparo
1. Tempere o filé (eu gosto de temperar de vespéra: alho, limão, pimenta do reino, sal e
coloco ervas frescas para aromatizar). 2. Aqueça bem uma frigideira antiaderente e coloque um fio de azeite. Coloque o filé de peixe e deixe formar uma crosta bem dourada – procure não mexer no peixe para não quebrar – vire com uma espátula grande.
3. Deixe dourar. Retire o peixe e reserve.
4. Na mesma frigideira coloque o ghee e as alcaparras. Desligue o fogo e coloque o limão (pouco... eu exagerei e ficou bem azedinho *rs mas ficou uma delícia).
Para acompanhar... batata ao murro 👊🏻 Tem vídeo no meu stories!
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A adorável casca grossa! Por baixo de uma camada dura, a abóbora japonesa (kabocha) guarda uma polpa adocicada e macia. Rica em vitamina A, de fácil digestão e diurética, cerca de 100g de abóbora possui apenas 39 calorias. A polpa enxuta e sem fibras é ideal para purês, como na receita a seguir... que combina leite de coco e gengibre 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 ficou muito TOP!!!!!
Purê de abóbora com leite de coco e gengibre
Ingredientes
Abóbora japonesa, sem casca, cortada em cubinhos
Azeite
Alho picado
Leite de coco light ou caseiro
Sumo de gengibre (ralado e espremido)
Água ou caldo de legumes caseiro
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo
1. Refogue o alho em um fio de azeite e acrescente a abóbora picada.
2. Tempere com sal e pimenta do reino.
3. Cubra com água ou caldo de legumes caseiro e deixe cozinhar até desmanchar.
4. Acrescente o leite de coco e misture bem até dar cremosidade e deixe secar bem.
5. Desligue o fogo e coloque o gengibre (experimente! e ajuste conforme o seu paladar). Veja no vídeo a textura 😉🧡
Obs.: veja no meu stories como extrair o sumo do gengibre!!!!
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