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A brief explanation of how we create our “amuses bouches” 🙂


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Un classique Lausannois, un "petit" sandwich au bordu quand le soleil montre son nez ! 🌞

Le sandwich n'est pas le plus joli mais le lac: 😍

Bon weekend à toutes et à tous! 😙 (Sandwich du Carousel à Ouchy)

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Coming from a country with really good Asian food, it’s difficult to squash that craving when it arises, in Switzerland. The colder months have brought about a desperate search for soupy noodles and I feel I’ve finally found a worthy Pho Bo! A side of Bánh Cuon seals the deal @bep_viet_lausanne


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M’y favourite matcha biscuit!
You can buy in Kyoto, also at Haneda airport. 😋😋😋
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#matchabiscuit #chanoka #okoichalanguedechat #kyotosweet #japanesebiscuit #cookingclass #coursdecuisine #lausannefood #vaud #matcha #茶の菓 #抹茶ビスケット


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La salade de dandelion est de retour! 🇨🇭☀️😍


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Bento.
-Korokke (Japanese croquette).
-Tamagoyaki (Japanese roll omelette
-Vegetable sauté.
-Red cabbage sauerkraut.
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Have a lovely Friday!
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#bento #croquette #tamagoyaki #cookingclass #coursdecuisine #lausannefood #japanesefood #vaud


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Notre coup de coeur!
Nos brownies à la Saint-Valentin 🥰😉
Disponible sur commande jusqu'à fin février!
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Recette du mois de Février

Soupe de riz «  immortelle »

Fonctions thérapeutiques :
° Le riz gluant est doux, légèrement astringent et de nature tiède. Ses méridiens destinataires sont les poumons, l'estomac, la rate et le foie. Il tonifie le Yang, la rate et l'estomac, apaise le cœur, active la circulation énergétique dans les méridiens principaux et secondaires, stimule l'appétit et apaise la soif.
° La ciboule est amère, piquante et de nature tiède. Ses méridiens destinataires sont les poumons, le gros intestin, l'estomac et le foie. Elle active le sang, perméabilise les voies du Yang, stimule la digestion et détend la poitrine.
° Le gingembre, amer, piquante et de nature chaude, tonifie la rate, l'estomac et traite les plénitudes du cœur.
° Le vinaigre de riz est acide et astringent, de nature tiède. Il active le sang, tonifie l'estomac et stimule la digestion. Il élimine l'humidité, les glaires et les saignements.

Indications : soupe tonifiante pour tous mais plus particulièrement pour les personnes âgées. Elle tonifie le foie et les reins, nourrit le sang et favorise la production du « principe vital » (Jing). Recette :
50 g de riz gluant
30 g de blanc de ciboule
30 g de gingembre
3 cuil. de vinaigre de riz

Lavez le riz gluant. Hachez menu le blanc de ciboule et le gingembre épluché.
Dans une casserole, faites cuire le riz gluant juste recouvert d'eau pendant 30 minutes environ à feu doux.
Lorsque le riz est bien cuit et qu'il forme une bouillie bien homogène, ajoutez la ciboule, le gingembre et le vinaigre de riz. Remuez pour obtenir de nouveau un mélange homogène et servez bien chaud.

Dr Jean-marc Eyssalet et Evelyne Malnic, La médecine chinoise, santé, forme et diététique, ed. Odile Jacob, Paris, 2010.
Acupuncture#medecinechinoise#lausannefood#recette#chinoise#chine#bienetre#santé


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*** NOUVEAU*** Des tables, des chaises, pour mieux vous servir @mexicana_lausanne ! ❤️ #lausanne #tacos🌮 #burritos #quesadillas #mylausanne #lausannecity #lausanne🇨🇭 #lausanneàtable #lausannefood #lausannefoodie


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[LAUSANNE, Mon Repos] 🇫🇷 Attention pépite ! Depuis le mois de novembre, on peut déguster des baos incroyables chez @miam_bao_lausanne, établi dans les locaux du traiteur @contegouts. Pour ma part j’ai goûté le cochon (poitrine de porc confite, chou rouge, sauce chipotle, chou rouge et cacahuètes) et le veggie (scarmoza croustillante, caviar d’aubergine, roquette, betterave et graines de courge) qui étaient aussi bons l’un que l’autre. Mention spéciale pour le bao (le petit pain) en lui même qui était hyper moelleux
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🇬🇧 Watch out, treasure ! Since November, you can taste incredible baos at @miam_bao_lausanne, located in the premises of the caterer @contegouts. For my part, I tasted the pig (candied pork belly, red cabbage, chipotle sauce, red cabbage and peanuts) and veggie (crispy scarmoza, eggplant caviar, arugula, beetroot and pumpkin seeds) which were both just as good. Special mention for the bao (the bun) in itself which was very very soft
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#foodie #lausannefood #lausannefoodie #lausanneatable #swissfoodie #bao #asianfood #fusionfood #lunch #lepalaisdeconstance #dailyfood #restaurantlausanne


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Joyeuse Saint-Valentin à tous les amoureux (de sushis) ❤️ Pour ceux qui n’ont pas envie de sortir ce soir, quoi de mieux qu’une Bento Love à la maison? 🍣🍷 Disponible dans toutes les boutiques Sushizen. Au Sushizen Grancy également disponible avec une bouteille de Saké pétillant. 🥂
📸 @lausannefood


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Joyeuse Saint-Valentin à tous les amoureux (de sushis) ❤️ Pour ceux qui n’ont pas envie de sortir ce soir, quoi de mieux qu’une Bento Love à la maison? 🍣🍷 Disponible dans toutes les boutiques Sushizen.
📸 @lausannefood


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Voici notre petit plat pour la Saint-Valentin ❤

La Bento Love de @sushizen_officiel 🤗

Bonne soirée à tous et à toute 😙

#lausannefood #lausanne #sushi #sushis #valentin #saintvalentin #love #amoureux #cupidon 😉


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Pour la Saint-Valentin, venez partager votre pancake chez Pancs❤️❤️❤️Un pancake sucré offert à l’achat d’un Panc salé 😍😍😍 * offre valable pour les couples #saintvalentin #14fevrier #pancslausanne #crepes #pancakes #localandfresh #pancs #lausannefood #fastfood #takeaway #switzerland🇨🇭 #healthyfood #newgenerationfastfood


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NANDANAM LAUSANNE | 🙌 Favourite Indian restaurant in town. Never disappointed by their succulent dishes and always melting for their perfect combo of carrot Halwa & homemade pistachio-cardamom-safran 🙏 #indianfood #dessert #carrothalwa #chai #lausanne #lausannefood Thank you @nandanam_restaurant for being always so welcoming and cosy.


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Venez découvrir notre menu de la Saint-Valentin au Sushizen Palace 🌹❤️🍣


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Parution presse à lire jeudi 14.02.2019 dans la rubrique lifestyle du journal @letemps.ch et déjà disponible en ligne ➡️ https://www.letemps.ch/lifestyle/limpression-manger-lair-temps-lausanne


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Une petite envie de sushi? 👀🍣
📸 @diana_mengyan


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Le menu de notre tout premier happy BAO’hour.
We are so excited!
@miam_bao_lausanne #miambao #bao #guabao #happyhour #lausannefood #lausanne #yummy #foodie #miam #lausannecity
Photo @annelaure_lechat


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Which one is one would you like to go at #HANEDA Airport? .
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INANIWA udon + restaurant at Haneda airport .
If you are udon noodle lover, must try INANIWA udon! It’s my favourite udon. It’s really beautiful noodle! The noodle surface is shiny and the texture is silky smooth. I choose the INANIWA udon as the last meal in Japan. I really recommend it especially with the astuage (deep fried tofu). I never had like that astuage, it’s absolutely fantastic matching with udon!!
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