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Nei giorni scorsi tanti bambini di 4 e 5 anni 😍 della scuola dell'infanzia di Sant'Egidio del Monte Albino, San Lorenzo, Orta Loreto e Corbara 📍 sono venuti a farci visita nel nostro laboratorio 👨🏼🍳, curiosi di scoprire tutte le tecniche di produzione delle uova di #Pasqua 🐣, del #Panettone 🍰 e dei #Cornetti. 🥐
E' stato bello poter rispondere a tutte le loro domande ✏️ e scoprire che tra di loro c'è chi "da grande" vuole fare il sindaco, il pompiere...e il pasticcere! ❤️
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Netflix ha rilasciato un bellissimo ritratto di 48 minuti dedicati a Corrado Assenza.
@coassen1
@chefstablenetflix
Nel 2013, durante un’intervista, ho avuto il piacere di conoscerlo meglio.
Quella mattina, fra una foto e l’altra, ho imparato che in cucina non conta solo la ricetta;
è nel procedimento di trasformazione dove si devono conoscere i “segreti”: temperature, tempi, enzimi, lieviti e non solo, giocano un ruolo fondamentale sul sapore del prodotto finito.
Per essere dei bravi chef bisogna essere anche dei bravi “piccoli chimici”. Se amate la Sicilia, i suoi sapori, i suoi cannoli, i suoi gelati, le sue granite, la sua gente, non potete fare a meno di andare su netflix e gustarvi l’EPISODIO 2 della STAGIONE 4 di “CHEF’S TABLE”. Grazie Corrado per quello che fai ogni giorno per questa bellissima isola!


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E se i famosissimi BOUNTY🥥🍫 li preparassimo home made?🏠😍 Vi avverto soltanto che... uno tira l’altro!🙈😋 La ricetta la trovate sul mio Blog, sfogliando la sezione “specialità”!📝


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Siamo fatti di quel che mangiamo quando nasciamo...le radici sono in quello che siamo. AMARETTI DI MANDORLE AL LIMONE🍋🍋
Leggi la ricetta 👉 https://blog.giallozafferano.it/rossellainpadella/amaretti-di-mandorle-al-limone/
#gialloblogsocial #ricette #ricettesiciliane #ricette #limoni #giallozafferano #gialloblogs #gialloblog #ricettario #ricette #instashoot #instagood #foodrecipe #foodphoto #foodphotography #instarecipe #rossellainpadella #pasticcere #pasticcera #pasticceria #sicilia #sicilianfood #pastry #pastrychef #bakery #bake #bakeoffitalia #bakeoff
@cucinate.da.voi


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Con la regina non si scherza 👑👸🏼 #regina #re #grillopoeta #clip04 #cavatappi #pasticcere


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Con questo primo caldo.....un bel frozen yogurt ci sta tutto!!!! Venite a scoprire il nostro frozen yogurt o soft ice al cioccolato e personalizzalo come più ti piace!#pastry #dolce #pastrychef #design #sugar #food #passion #foodporn #tiratisù #frozenyogurt #pasticceria #pasticcere #instagram #follow4follow #followme #desserts


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Nuovissimo Arrivo di oggi da Alpi....presto tante ricette e i dettagli su prodotti e Azienda!!!continuate a seguirmi!!!@alpisrl #farine #bontà #fornaio #pasticcere #dolci #pane #pizza #torte #creme #panettoni


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Lorenzo Puca Pastry chef (Campione Italiano di Pasticceria Seniores).
✌️Masterclass di pasticceria estiva il 28 e 29 maggio - Sweetest School Pescara. Per info www.sweetest.it


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MERINGATA AI LAMPONI, 😍 un semifreddo adatto per ogni occasione: compleanni, cerimonie oppure anche come semplice dessert di fine pasto! 🍰 Tre dischi di meringa croccante, realizzati con zucchero Zefiro @eridaniaitalia, che grazie alla sua granulometria finissima si scioglie perfettamente nel composto, permettendo di ottenere così una meringa perfetta e ben montata! 🔝il tutto farcito con una sofficissima crema chantilly e arricchito con lamponi freschi! 😋 Vieni sul blog a scoprire tutti i miei trucchetti che ti faranno ottenere un risultato da vero pasticcere! 👨🏻🍳🎂 #Meringata #ZefiroCakeLab #Eridania #ad


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Omg yum 😮😍 sangiovese & cinnamon poached pear - with vanilla ricotta & mascarpone cream on almond shortbread with crema inglese & grated dark chocolate

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ZIMTSTERNE (STELLE ALLA CANNELLA)
Per circa 40 biscotti

Ingredienti per i biscotti:
400 g di #farina di #mandorle
200 g di zucchero a velo
2 albumi (circa 70 g)
1 cucchiaio di succo di #limone
3 cucchiaini rasi di #cannella in polvere
½ cucchiaino di #zenzero in polvere
1 bacca di #vaniglia
1 pizzico di #sale

Ingredienti per la #ghiaccia reale:
1 albume (circa 30g)
150 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone

#zimtsterne #biscotti #stelle #cannella #biscottiallacannella #coppapasta #ricetta #homemade #fattoincasa #ghiacciareale #pasticceria #pasticcere #amiche #chiacchiere #cupcake

I nostri consigli li trovate sulla nostra pagina Facebook 🍪 LINK IN BIO


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corso con maestro corrado carosi#corradocarosi #like4like #verygood #pasticcere


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Eccoli qua, i miei croissant senza glutine ultima versione. Quelli che dopo tante prove e tanti perfezionamenti finalmente adesso ogni
mattina vi aspettano sul bancone di Dolcelia, pronti e fragranti per regalare una colazione gustosa a tutti i golosi, siano essi intolleranti al glutine o no. Una bella differenza rispetto alla prima versione! Sfoglia, è stata dura, ma giro di pasta dopo giro di pasta alla fine ho vinto io!

#dolcelia#pasticceriasenzaintolleranze #bakery #glutenfree #croissant #whatibaketoday #glutenfreebaking #glutenfreepastry #pastry #pastrycheflife #pasticcere #senzaglutine #zeroglutine #celiachia #pasticceriasenzaglutine #pasticceria #fotointavola #dolcezzeincucina #passionedolci #pasticceriatorino #senzaglutinetorino #torino #igerstorino #torinoèlamiacittà #torinoècasamia #torinofood


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Pronti...VIA! 💪

Oggi siamo a Padova da #Benetti... stay tuned!
@davide_malizia

#MALIZIAeREVIVA #sempreintour


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Oggi come Tentazione del Mercoledì proponiamo un abbinamento legato alla cultura dell'estremo Oriente e ricco di proprietà nutritive. Curcuma e Zenzero, sapori per qualcuno insoliti, ma sorprendentemente stuzzicanti 😉
#TentazionedelMercoledì #Tentazione11
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Fantastiche creazioni del Maestro @davide_malizia presentate su #piattopiuma e #piattopiumasintesi by Reviva! 😋💪 #MALIZIAeREVIVA #sempreintour


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Cuadraditos de avena y arandanos! .
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#healthyfood #blueberry


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