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今日は夜レッスンでした。
作っていただいたのは・・・
・手打ちパスタ"ブシアーテ"プチヴェールと新玉ねぎ マスタード風味
写真だとわかりにくいですが螺旋状の手打ちパスタとマスダケール @masudaseed のプチヴェールを合わせています(╹◡╹)春らしい一皿。

・サルシッチャ
頑張って手作業で腸詰めd( ̄  ̄)


バナナのラムフランベとパンのキャラメリゼ
個人的に思い入れのあるデザート。黒こしょうが効いてます(╹◡╹)

今日も楽しいレッスンでした。

明日も楽しんでいきましょう。


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【Mornin'】2019.1.15 朝 晴れ
おはようございます。
今朝の野菜は、#プチヴェール です。
寒さにあたり、紫色の発色が強くなっています。
小さくて、ヒラヒラ可愛らしい野菜ですが、
ビタミン、鉄分、カロテン、カルシウムなど、
あらゆる栄養素が豊富な高栄養野菜です✨

サッと下茹でして、サラダにトッピングしたり、
炒め物やスープ、パスタなどの具材にしたり♪

先日、久しぶりにデパ地下に行きました🏢
お昼時に…。
スーパーなど食品売り場に空腹で行ったら駄目だ、という鉄則は、到着した時に気付きました。
そういう時は飴玉一つ口に含んで行くだけで全然違う、という事を以前TVで誰かが言っていましたが、そんなん、なんの歯止めにもなりません。
ただの呼び水にしかなりませんでした…。


🔷凧が一番高く上がるのは、風に向かっている時である。風に流されている時ではない。🔷(ウィンストン・チャーチル/英国の政治家)
#Petitvert
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ここは日本橋三越の青果売り場。

マスダのプチヴェールの鉢植えがド〜ンと置かれています。
プチヴェールがどのようになっているかお買い物しながら見ることができますよ😊✨✨

他にも
銀座三越さん、
大丸東京さん、
タカシマヤ港南台店さん、
大丸梅田店さん、
クイーンズ伊勢丹品川アトレ店さん、にも置かれています✨

今はプチヴェールが1番美味しい時期。

お買い物をしながら野菜のなり方を発見してみてください✨

二月までの限定展示です😊


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お正月で美味しいものをたくさん食べた方もいらっしゃったと思います。

少しお腹を休めて、また今日から頑張りましょう。

今年の無病息災を願って、七草がゆでホッとひと息。マスダ流は、プチヴェールを添えます✨


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ゆぅゅぅさんのプチヴェールを使った新しいお料理、『プチヴェールのそぼろあんかけ』☆

冬に旬をむかえ甘みが強くなるプチヴェールと、肉そぼろの組み合わせ!あんがトロ~ンと絡んで、ご飯が進むおかずです♪レンジだけで簡単に作れます(^^)えぐみが無いので、下ゆでの必要もありません。

中華風のそぼろあんかけ。ひとくちサイズのプチヴェールは、どんなジャンルのお料理にも合いますね(>v<)

@yuyu_kitchen


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プチヴェールのそぼろあんかけ☆

@masudaseed さんから届いた新野菜プチヴェールを、私の得意技レンジ調理で中華風のそぼろあんかけにしました。
えぐみが全くないから下茹での必要が無く、レンジ一回で味付けまで出来ちゃうのが嬉しいところ。ご飯に合うしっかり味になっています。.
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レンジで簡単☆プチヴェールのそぼろあん。
クックパッドレシピID5428238
↑プロフィールのアドレスから飛べます

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プチヴェールの温野菜サラダ🥗

栄養たっぷりのプチヴェールとほかほか野菜、お正月明けの初めての日曜日の朝。

明日から本格的に日本が動き始めます。

さあ、がんばりましょう😊👍


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31st Bday Skitour - 31.12.2018 !! 🏔🚀 #petitvert #montblanc #chamonix #glacier #bestpresent #brinkismountaineeringclub


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#珍しい野菜
@yukomatuさんの掘りたて蓮根と珍しい野菜を送っていただきました🙌
有難うございます🙇‍♀️💕 .

鳥取では見た事も食べたこともありません🙄
#コールラビ #kohlrabi
お味見は皮をむいて丸かじり😋甘くて美味しい〜✨😳👍まずはサラダに使いましょう✨
#プチヴェール#petitvert 😍美味しくて栄養満点💪🏻💚
#里芋 も美しくて美味しそう〜✨
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#蓮根#れんこん #レンコン
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早速、スライスしてフライパンで焼いてお味見😋
蓮根が甘〜い😳✨美しくておいしい👍😋これは下手な味付けしたくないなぁ〜😍
綺麗な水が豊かなところで育ったんだね〜💕と…想像の羽が広がる〜☺️
大好きな蓮根料理作ります😋


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ゆぅゅぅさんが、プチヴェールを使った『プチヴェールと卵のサラダ』を作ってくれました♪

「初めてのプチヴェール、湯がいてマヨネーズだけでも凄く美味しくてびっくりしました。色止めしなくても色褪せないのも嬉しいですね。柔らかくて食べやすいようで、息子も気に入ってくれました。」と、ゆぅゅぅさん。

旬をむかえたプチヴェールは甘みがつよく美味しいので、野菜が嫌いなお子様のお口にも合います★

@yuyu_kitchen


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プチヴェールと卵のオイマヨサラダ☆

@masudaseed さんから届いた新野菜、プチヴェールで簡単サラダ。
プチヴェールは芽キャベツとケールをかけ合わせた冬に旬をむかえる栄養価の高いお野菜です。

普段は小松菜で作っているサラダですが、プチヴェールで作ったところ息子の反応は…
「いつものほうれんそう(←小松菜のこと)は200点、これは20000点!」
と、ものすごい高評価でした(*´ω`*)
小松菜よりも柔らかく、クセが無いから野菜嫌いな子供でも食べやすいみたいです。見かけたら是非作ってみて下さいね。.
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レンジで簡単☆プチヴェールと卵のサラダ。
クックパッドレシピID5427682
↑プロフィールのアドレスから飛べます

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🎄Merry Christmas 🎄 ・
私はどうにもこうにもクリスマスシーズンはうかれてしまいます💓

ということで、冬至の日に家でレストランユイをオープンして遊びました🍽

旦那さんは「俺、何したらいいの?」と聞いてくるので

「買い出しの運転手と食べる係やって」と言うと

「分かった!任せて!」と

ということで、鴨肉ゲットしに私の古巣の新宿、伊勢丹へレッツゴー‼️(近所に鴨肉は売ってなかった😢)

私はうかれていたので、いつもよりちょっとお洒落をしまして、「さぁ、行くよ!」ってときに

ウチの旦那さんは私を見て自分もお洒落をし出しました

私はもう準備完了だったので、コート着てソファに座りながら「こっちがいい?」と聞いてくる旦那の相手を1時間しました…

途中でコートは抜いて食器洗いもしました😑洗濯機も回しておけばよかったです。干せてました…

「作る前に疲れてきたから、もう行こうよ〜」と言うと

「俺も疲れてきた〜」と

本当に謎な生命体です🤔

それで、「お昼ご飯に中華を食べよう!」と、私は(せっかくお洒落してきたのに…)と思ったわけです🌀

さて、買い出しは無事に終わり、新しいお鍋で鴨肉を炒めて、その油で#プチヴェール という野菜を炒めました🥬

これも近所になくてデパ地下で見つけて購入。求めてた食感とお味でした❤️
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ブチヴェールの蒸焼き・

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収穫されたプチヴェールが入荷。

うん、新鮮✨

ひとつひとつ丁寧に木からもぎ取って凹凸がある部分をカットして袋に詰めていきます。

もうすぐクリスマス🎄

今年もおいしいプチヴェールが皆様のもとに届きますように♪


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プチヴェール、いよいよ出荷開始です!

お待たせしました。冬限定のプチヴェール、本日より出荷が始まります。

小さな薔薇のようなプチヴェール。さっと茹でれば、あっという間に食卓の主役になる存在感。マヨネーズ、ドレッシング…どんな味付けにも、相性バッチリです。

今の季節にしか出会えない、期間限定のお野菜。数量限定です。ご注文は、お早めにどうぞ!

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おやつで栄養摂取!クックパッドのレシピエール・ゆぅゅぅさんが、マスダのプチヴェールパウダーで『マドレーヌ』を作ってくれました♪

プチヴェールは、マスダが開発したかわいくて美味しいお野菜。無添加100%のプチヴェールパウダーはクセが殆ど無く、ノンカフェインなのでお子様のおやつにもぴったりですね。

葉っぱそのもののおかずよりも、手軽で食べやすいとのこと。

ふんわり食感のマドレーヌ。色もきれいで、見た目も癒されます(^^)☆

@yuyu_kitchen


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【Mornin'】2018.12.19 朝 晴れ
おはようございます。
少しずつ採れる#ディル と、#プチヴェール 💚💜
お菓子のような独特の香りのディルは、
和名を#イノンド と言うそう。
また、同じセリ科のキャラウェイ同じく、
#ヒメウイキョウ と呼ばれることもあるそうな💡

芽キャベツの非結球タイプのプチヴェール は、
小さなヒラヒラの集まりですが、
こう見えて高栄養✨
ビタミンC、カロテン、鉄分、カルシウムの含有量が高く、バランス良い野菜🌟
生で、と言うより、サッと下茹でして、
サラダやパスタに加えたり、炒め物、スープなどにも♪

少し住宅街を歩くと、みんなドアにクリスマスリースが飾られているようになりました🎄
暗くなると、戸建ての庭や、マンションのベランダにはイルミネーション✨
この時期がいいんだよなぁ。
穏やかな時間が続くといいなぁ。


💠涙で目が洗えるほどたくさん泣いた女は、視野が広くなるの。💠(ドロシー・ディックス/米国のジャーナリスト)
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ベジデコサラダデザイナーの森安美月さんが、今回もプチヴェールを使ったステキなベジデコサラダを作ってくださいました。

小さな薔薇のようなプチヴェール。ケーキにすると、華やかな見た目にうっとりします(>v<)☆とても綺麗ですね♪

低糖質&グルテンフリーのオリジナルブレッドを使った身体に優しい『ベジデコサラダ』と、栄養価が高く自然の甘さがほんのり香る『プチヴェール』。コラボできて嬉しいです♪

@mitsukimoriyasu


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ニンニクたっぷりプチヴェールのペペロンチーノon パクチー
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今朝、ログインできました。

香りを作って頂いて、1ヶ月が経ちました。

優しい香りのロールオンは、
お手持ちのクリームの重ね塗りもオススメですよ

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こんにちは😃

11/10.11日に三股町のふるさと祭りがあります。

依頼があって、夏から手がけています、三股町特産のプチヴェールを使ったクッキーがほぼかたちとなりました。
プチヴェールの良さを引き出す配合に、スタッフの方とあれこれ試行錯誤の上、レシピがまとまりました。

ふるさと祭りがで試食会があります。アンケートにも答えていただくのでご協力お願いします。
大きなお祭りですので、足をお運びください^_^
天気がいいといいなー。
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久しぶりに錦糸町の洋食屋さんに。
予約いっぱいだったけどテラスの席通してくれた(T0T)
店長も相変わらず元気そうで良かった!
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