#pizzaperpassione

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Lo sentite il profumo del mare🌊? Tutto merito della marinara d'oro: pomodorini gialli del piennolo, olive nere di Gaeta, acciughe di Cetara , origano e olio Evo 😋⭐️⭐️
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@Antovin.it
Via Caudisi, 11
Airola - BN
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Piiiiiizzzaaaaaaaaa!!! Solo ingredienti controllati e di qualità; il soffice e leggero impasto soddisfa i più esigenti palati! Vieni a provarla! .
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Per il servizio a domicilio, o per qualsiasi altra info, contattare il numero 3423866779


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Da “La Sfarinata” la Bufala utilizzata è solo ed esclusivamente quella di Battipaglia: un concentrato di bontà senza tempo, fatta a mano, senza conservanti e solo con latte di bufala!!
Semplicemente il meglio.

Via IV Novembre 18, Verona

#lasfarinata #veronafood #pizzaperpassione #farinabio #lievitomadre #semplicementeil meglio


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Bellisima serata quella di ieri al Largo Castello Historia in Festa 2018!
É stato entusiasmante essere lì con voi e conoscere tante belle persone!
Un grazie speciale va all'Historia Birreria per l'organizzazione impeccabile al nostro team e ai nostri Chef Alessandro Tirino e @domenicofalzaranochef per averci deliziato con la Montanara Caprese
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Antovin
Via Caudisi, 11
Airola - BN
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Impasto biga 50% con fermento di semi di chia pregelatinizzati #madeathome #fermentazionispontanee #pizzaperpassione #pizza #molinograssi #labellezzadellanatura #nofilter


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Questa sera, Martedì 10 luglio, con il nosto Chef Pizzaiolo Alessandro Tirino saremo ospiti del Largo Castello Historia in Festa! 2018 a Puglianello 🙌
Alessandro vi farà gustare la sua creazione, la "Montanara Caprese", preparata con pomodorini, mozzarella di bufala e pesto di basilico artigianale. 🍕
Impossibile mancare! 😎
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#antovin #antovinpizzeria #pizzaperpassione #tradizione #formedigusto #artedellapizza #nonsolopizza


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Pregelatinizzazione dei semi di chia #fermentazionispontanee #nofilter #pizzaperpassione #madeathome


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🍕 Ogni pizza è un'opera d'arte unica ❤️
Con i suoi bordi irregolari, risultato della gestualità professionale dei pizzaioli del nostro Team.
Un mix di esperienza e tradizione su www.celero.it
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Un piatto prende la sua vera forma quando passione ed arte s'incontrano dando vita all'arte del gusto.
Da questa sera si riparte più carichi che mai, con un po' di novità, come il nostro look che è cambiato e non vediamo l'ora di mostrarvelo!
Questa sera dalle 19.00 .
Antovin
Via Caudisi, 11
Airola - BN
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La bontà servita sulla tua tavola, il gusto delle cose genuine scelte con cura..🍕❤️
Solo ingredienti controllati e di qualità; il soffice e leggero impasto soddisfa i più esigenti palati! Vieni a provarla 😍 ~Pizza is the right way! .
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Per il servizio a domicilio, o per qualsiasi altra info, contattare il numero 3423866779


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Ancora qualche giorno e saremo di nuovo operativi, ma nel frattempo stiamo facendo qualche prova per non perdere la mano 😉🍕 Al nostro ritorno la pizza "l'ortolano in festa" per festeggiare con un tripudio di ortaggi!
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Antovin
Via Caudisi, 11
Airola - BN
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L'ingrediente segreto del nostro impasto? Il cuore ❤️ che impieghiamo quando lo prepariamo.
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Già ci mancate!
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👉 Pomodoro 100% italiano
👉 Burrata pugliese
👉 Olive nere taggiasche denocciolate
👉 Acciughe di Cetara Semplicemente il meglio

Via IV Novembre 18, Verona

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🕕 Aperti anche stasera dalle ore 18:00!! ✅ Farina BIO macinata a pietra ✅ Lievito madre naturale 👉 Buona e sana!! Via IV Novembre 18, Verona

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La pizza del giorno è #Spaccatella
Pomodorini ciliegini confit, melanzane a funghetto, origano di montagna, basilico fresco, scagliette di conciato romano e grana padano. Tutto il buono della tradizione
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Vi aspettiamo questa sera dalle 20.00
➡️➡️Prenotazioni al 📲 3334334774
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“LA GODURIOSA” 🍕
“Bianca con fiordilatte mix bufala,mortadella al pistacchio,crescenza e basilico”
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La Sfarinata usa solo ed esclusivamente prosciutto cotto da coscia intera 100% italiano di prima scelta, senza polifosfati. Nessun compromesso sulla qualità, ma semplicemente il meglio!

Via IV Novembre 18, Verona

#lasfarinata #veronafood #pizzaperpassione #digeribilita #bio #macinataapietra #tegliaallaromana #borgotrento #italy #italianfood #prosciutto #sano #noogm


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#EMMAOGNIGIORNOUNARICETTA
LA PIZZA DEI FORNI

Ricetta Roscioli

La pizza dei forni, sottile gustosa, unta al punto giusto ma soprattutto difficile smettere quando se ne e' assaggiata una fetta.
C'e' un pezzo della tradizione romana in questa pizza, famosa in tutti i forni, ha visto incoronare Roscioli come numero 1 per bontà ma sopratutto per costanza nel continuare a riprodurla fino ad oggi.
Una lunga lievitazione e il perfetto bilanciamento degli ingredienti creano un impasto che magicamente si trasforma in forno in quella gustosa e sottile prelibatezza.
Proposta al corso ha riscontrato un grande successo, e come tutti gli impasti che hanno una marcia in piu' eccomi a condividerla con voi.

1 kg di polselli zero o farina 0 W2907300
100 gr di latte intero
1 gr di lievito di birra fresco
25 gr di sale
8 gr di malto
20 gr di olio extravergine di oliva
190 gr di licoli rinfrescato 1:1 e tenuto a TA ( oppure 190 gr di pasta madre rinfrescata, oppure 190 gr di pasta di riporto max 24 ore)
660 gr di acqua ( se si utilizza il prefermento di licoli) metterne 680 se si utilizza pasta madre o riporto

PROCEDIMENTO

Si puo' procedere sia a mano che con impastatrice.

Farina, sale malto e latte con 450 gr di acqua, porre in autolisi per 40 minuti/1 ora
poi impastare con il resto degli ingredienti.
Massa in contenitore 1 ora TA 20 gradi
Poi circa6/8 gradi per circa 15 ore
deve crescere circa la meta'
Stagliare e ta casa fino a che non sono pronti circa 6/8 ore.
@polselli_la_farina
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Stasera eccezionalmente aperti dalle ore 18:00!! Via IV Novembre 18, Verona

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Il ritorno di una verdura dal sapore deciso “Friggitello “
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Birra scozzese Peat Smoked Ale
Dal colore giallo torbido con il suo gusto affumicato e tostato!
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Gusto, friabilità e alta digeribilità! Questo è il nostro impasto, ovviamente BIO e a lievitazione naturale!
Solo da “La Sfarinata”

Via IV Novembre 18, Verona

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Sboccia la primavera al Gran Buffet Frasci 🍕 😍
#pizzaprimavera
🍕😜🥃 Il cerchio ⭕️ da sempre la forma simbolo di perfezione, un gusto che comincia e non ha fine.
#ilpiacereservitosullatuatavola
Al Gran Buffet Frasci, selezioniamo i migliori ingredienti per offrirvi gusto, qualità e leggerezza ❤️
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Per il servizio a domicilio, o per qualsiasi altra info, contattare il numero 3423866779


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“FAVORITE “ la nostra bomba del sabato sera! 😍🍕😋😍 Piiiiiizzzaaaaaaaaa!!! Solo ingredienti controllati e di qualità; il soffice e leggero impasto soddisfa i più esigenti palati! Vieni a provarla! .
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Per il servizio a domicilio, o per qualsiasi altra info, contattare il numero 3423866779


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