#rørosmeieriet

Instagram photos and videos

#rørosmeieriet#økologisk#rørossmør#rørosmat#røros#hollimølle#35mm#ikkebarebrød#nikon#nikond7200#d7200#culinary#foodporn#økologisknorge#viharfortsattrentmeliposen#lokalmat#rørosrømme#foodstagram#økotorg#rosnesgårdsdrift#emmer#kitchnnorge#bitz#bitzliving#dessert#skjørost#renmat#matglede#økouka

Hashtags #rørosmeieriet for Instagram

Lørdag arrangerte vi familiedag på @sogndalfhs. Med godt 300 matglade gjester på tunet var det ikke akkurat tid til å henge her på insta😂 Derfor deler vi et lite tilbakeblikk på hva vi serverte den kvelden👆Sveip for detaljer😉
#familiedag #festmiddag #hjemmelaget #heimelaga #kortreistmat #lokalmat #økologisk #debio #rørosmeieriet #sogndalfhs #fhsmat #fhsliv #folkehøgskole #folkehøgskolene


3

A healthy sunday lunch? At least, a lot of people say quail eggs are very good for you. So: quail egg salat, with a dash of sourcream and some trout roe. And a tasty raspberry kombucha
#culinary #quaileggs #quaileggsalad #foodporn #foodstagram #troutroe #vaktelegg #vakteleggsalat #kombucha #sundaylunch #rørosrømme #rørosmeieriet #kitchnno #kitchnnorge #aidaraw #aidathor #magnoralbaline #magnorglassverk #magnor #magnoralba #nikon #nikond7200 #d7200 #35mm #35mmlens


0

20 årsjubileumet på #menysarpsborg
hadde vi mange flotte demostands, blant annet fra #johkaffe , #rørosmeieriet og #bamsrudlåven
Tusen Takk for at dere var med på å gjøre dette til en magisk dag🕺🤩👍 Kjøpmann, Meny Sarpsborg


0

Frukt & nøtt 💚 vår favoritt til ost, eller bare med smør. #ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #irishsodabread #learnatballymaloe #ølandshvete #svedjerug #rørosmeieriet #kjernemelk foto @hildemork78 fra vår bok volum01 god jul


3

Stas å finne god omtale av tjukkmjølksisen vår med tyttebær i siste utgave av @levlandlig 🍂. «Kan være verdt å prøve til tradisjonsrik norsk julemat»👏🏼👏🏼😁🧡 #galåvoldengård #rørosmat #rørosmeieriet #tjukkmjølksis #spesialitet #spesialitetsmerket #matmerk #lokaleråvarer #sammenomrøros


0

Vafler til frokost er ikke feil💚 Disse smakte helt magisk, og er superenkle å lage🙌 De har også mange gode næringstoffer som holder meg mett lenge🌱 Disse toppet jeg med rømme, jordbær og kiwi😍
-
-
-
-

Dette gir cirka 7 plater
-
-
- * 25 gram øko havre
* 25 gram øko speltmel * 25 gram øko bokhvetemel
* 150 gram vann
* 1 ts surdeigspulver * 1 klype himalayasalt
* 1 ts eplecidereddik ------ > Dette blander jeg sammen kvelden før (eller 8-12 timer før steking), og lar det stå på kjøkkenbenken. Dette vil være med på å gjøre vaflene lettere å fordøye, og man vil ta opp mer næringsstoffer🙌
-
- ------ > Neste morgen blander jeg inn: -
- * 50 gram øko rømme
* 2 øko egg
* 2 ss sukrin gold
* En god del øko kardemomme og ceylon kanel
* 1/2 ts øko vaniljepulver * 15 gram smeltet cocosa
* 1 ts bakepulver ------ > Steker dem på 4/5 når det gjelder varme på vaffeljernet🌿 Bruk smør eller cocosa i vaffeljernet om nødvendig💫


11

Browned Røros Butter&Salty Caramel Liquor Ice Cream. Covered with White Chocolate and Salty Liqorice. Cloudberry puré with Cognac&Vanilla. Raspberries-Hazelnuts with Warm Browned butter-Atzina Cress #dessert #pastry #tastingmenu #hitra #icecream #rørosmeieriet #chocolate #delicous #foodart


1

Vinteren har nå kommet til Røros-traktene og den vakre, rene, hvite snøen lyser opp omgivelsene. Jorda som er grunnlaget for mange her oppe ligger nå i en rensende dvale. God helg ønskes dere alle fra vinterfjellet 💙 #trengerikkefilter #rørosmeieriet #røros #rørosmat


2

300 kg of newly churned butter @rorosmeieriet.

The content of fat varies naturally with the seasons, the butter from summer milk is yellower and softer than the one in the winter.

Rørosmeieriet has developed the butter recipe based on inspiration from Ingrid Skancke in Djupsjølia, Røros. She was among the last ones in the area making butter on the farm.

#rørossmør #butter #rørosmeieriet #organic #økologisk #nordicfood


0

Ny tid men den samme gode gamle frokostgrøt kokt med deilige norske epler og tørkede tranebær. Toppet med tyrkisk jogurt, cottage cheese fra Røros, valnøtter (gode for hjernen), honning og peanøttsmør. Visste du at den dagen vi skifter tilbake til vintertid er forekomsten av hjerteinfarkt betydelig høyere enn ellers? Kroppen vår trenger en god nattesøvn. Rigtig god søndag allesammen!


4

Frisk tjukkmelkspannacotta inspirert av @bnordstrand En deilig dessert som er bra for tarmhelsen og ikke minst for den som er glad i en frisk og lett dessert.

2,5 dl tjukkmelk fra rørsmeieri
2,5 dl fløte
100 g kokkosblomstsukker
1 vaniljestang
3 gelatinplater

Mandelcrunch
70% sjokolade
Friske bær

Legg gelatinplater 10 min i kaldt vann.
Varm opp fløten med vaniljestang og kokkosblomstsukker. Løs opp gelatinen i fløten og la det stå til det er romtemperert. Ta ut vaniljestangen og rør inn tjukkmelken. Ha blandingen i glass eller skål og la det avkjøles i kjøleskapet - jeg fikk 6 skåler. Pynt med det du ønsker av smak.
#beritnordstrand #byggeklosser#rørosmeieriet #tjukkmelkfrarøros #tjukkmelkspannacotta #dessert#sunntarm #jentersomheierpåjenter @nytnorge #bestofnordicfood #hjemmelaget#suntoggodt#sunnlivsstil#lavkarbo#kosthold#oppskrift#inspirasjon#godtno#matglede#nrkmat #matbloggsentralen #renmatglede#investeridegselv


2

Kanelboller med en syrna vri💕
750 gram hvetemel
2 SS honning
2 SS brunt sukker
1/2 pk gjær
4,5 dl syrna kulturmelk @rorosmeieriet
Elt sammen til en deig.
Tilsett 90 gram smør i terninger og en ts salt. Elt til deigen er smidig og smøret er eltet ut i deigen.
Sett på Heving til dobbel størrelse.
Kjevl ut deigen og smør med valgfritt fyll. De på bilde er en klassisk kanelsnurr med sukker og kanel.
Sett til heving igjen i Ca 45 - 60 min. Stekes på 220 grader i Ca 8-15 min💕
.
.
.
#buns #cinnamonbuns #cinnamonrolls #baking #gjærbakst #nyt #rørosmeieriet #bakeglede #baker #boller #sweets #foodphotography #foods


6

Tre etterlengtede nyheter fra @rorosmeieriet har funnet veien til Slemdal. Økologisk lettrømme og to nye typer yoghurt! En nydelig variant med jordbær og rabarbra, og en med smak av vanilje og honning. 😍😍 Disse finner du selvsagt sammen med resten av sortimentet av melk, fløte, smør og cottagecheese! -
-
-
#nisjebutikk #nisje #småskala #økologisk #rørosmeieriet #røros #trøndelag #oslo #slemdal #fruktbodenslemdal #fruktboden #lettrømme #yoghurt #miele #brassica #skimmia #calluna #melk #fløte #smør #butter #organic #kjøpmann


0

Har du smakt de nye yoghurtene våre?

Disse smakene passer perfekt til både frokostbordet og som dessert sammen med bær. Vi anbefaler litt skjørost i yoghurten på morgenen - da holder du deg mett lenger.

Røros Yoghurt har en behagelig sødme og smak, og inneholder kun ekte og naturlige råvarer. Hva bruker du yoghurten vår til?


6

BRUNSVIGER <3
Mitt første møte med dette danske bakverket var i min praksisperiode hos Camilla Plum, på hennes nydelige Fuglebjerggaard, nord for København. Der malte vi korn som ble dyrket på hennes jorder, og tryllet frem det flotteste bakverk.
Brunsviger er som en kjempestor kanelbolle, bakt i langpanne, med masse snask på toppen. Utrolig godt synes vi, og perfekt med en kopp kafe fra vår kjære nabo Ild og Bønner

#ikkebarebrød #viharfortsattrentmeliposen #emmer #rørosmeieriet #camillaplum #fuglebjerggaard #brunsviger #brunsvigerensdag


2

Lyst på noe godt til kvelds? Bruk det du har i kjøleskapet og lag restevafler!
Grunnoppskrift:
7 dl flytende meieriprodukter
1 dl fett
4 dl mel
2 ss søtt

Har du meieriprodukter som har gått ut på dato så kan du kanskje bruke disse. Vi brukte fløte Best før 24.09 og mjølk Best før 05.10, som fortsatt luktet og smakte helt fint.

I røra vår brukte vi:
3 dl lettmjølk
2 dl lettrømme
2 dl Røros Yoghurt Vanilje og Honning
1 dl fløte (her kan du også bruke Røros Smør eller Røros Rømme)
3 dl siktet hvetemel
1 dl sammalt hvete
2 ss honning

Har du ikke vaffeljern kan disse stekes som lapper i en panne med smør.


10

Stas med litt oppmerksomhet på Matkanalen i går, og supert med litt Rørosreklame også😊. Er kanskje litt hvitere ute akkurat nå, enn når dette bildet ble tatt- men synes bildet av høvdingen på gården ble så tøft!
Foto: Thomas Mortveit, Matkanalen

Håper dere får en fin oktoberdag❄️🍂 #galåvoldengård #filminnspilling #matmerk #spesialitet #matkanalen #destinasjonrøros #sammenomrøros #lokalmat #lokaleråvarer #rørosis #tjukkmjølksis #rørosmeieriet


4

Elsker slike middager som dette🙌En favoritt hos meg er spirer, paprika, agurk, laks, ovnsbakt søtpotet med olivenolje og krydder, rømme og pesto🌿
-
-
-
-
#sunnmat #sunnmiddag #enkelt #laks #økologisk #3iuka #helios #rørosmeieriet #anglamark #5omdagen #godtno #suntoggodt #søtpotet #rømme #byggeklosser


4

Fra juni 2020 skal eksportstøtte til landbruksvarer fases ut. En konsekvens er at produksjonen av Jarlsbergosten som går til eksport vil legges til Irland, som igjen vil bety kutt i melkekvotene til norske bønder. Økologisk Norge og @rorosmeieriet vil at øko-bønder skjermes fra kutt, slik at det ikke bli mangel på norsk økomelk🥛🐄 Fra @nationen_as i dag👆🏼 #økologisknorge #rørosmeieriet #nationen #økologisk #melk #jarlsbergost


3

Lettrømme gir god smak med lett syrlighet til dip og kalde sauser. Nam!!! Her har vi brukt krydderblanding med ville og økologisk dyrka urter fra @fjellurt 💚. #rørosmeieriet #rørosmat #økologiskmat


2

Tried out these emmer sour cream doughnuts and they are delicious!
They would probably have been more fluffy with ordinary wheat flour, but nothing beats the taste of emmer from @hollimolle

Organic sour cream and milk from @rorosmeieriet

#doughnuts #donuts #f52gramsfoodpic #f52grams #nrkmat #matprat #brodogkorn #kremno #emmer #heritagegrains #ancientgrains #urkorn #organic #økologisk #sugar #cinnamon #matbloggsentralen #godtno #hollimølle #rørosmeieriet


1

Kom og smak på perlende middagsspelt fra Holli Mølle på Coop Mega Sandaker🌾Mange andre gode økologiske smaksprøver finner du har på økotorget🍂😀
@coopmegasandaker #hollimølle #änglamarkeplemost #rørosmeieriet #homlagardenkylling #rosnesgårdsdrift #heinrichjung #økotorg #renmat #økologisknorge #v#coopmega #økologisk #sunnmatglede


1