#recettevegetarienne

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Que faire avec 4 grosses carottes et anis étoilées? Une soupe de carotte à la badiane!
Une association étonnante mais qui nous a beaucoup plu. Les enfants en ont même redemandée.
#food #healthyfood #homemadefood #homemade #soupe #carotte #badiane #anisetoile #instafood #repasdusoir #recettevegetarienne


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Bonjour a tous!
J’avais fait des boulettes végétales il y a quelques temps que j’ai congelées. Parfait pour les matins où on n’a pas le temps de cuisiner, hop quelques boulettes congelées accompagnées de produits frais et on emporte le tout dans sa lunchbox pour un déjeuner #zerodechet #fourchettepower
La recette:
- La chair d’une grosse patate douce cuite
- 1/2 tête de brocoli
- 1 CS de sauce soja
- 1 grosse poignée de ciboulette
- du gingembre frais râpé
- quelques petits pois congelés ou du maïs (ou les deux)
1/ Mixez le brocoli en pulsant plusieurs fois dans votre mixeur de sorte à obtenir un « semoule » de brocoli.
2/ Ajoutez la patate douce cuite et la sauce soja et écrasez bien le tout.
3/ Ajoutez le reste des ingrédients et formez des petites boules avec vos mains.
👩‍🍳 je les ai faites cuire à la vapeur 5 minutes. Vous pouvez aussi les passer au microonde, au four ou bien les passer dans de la chapelure et les frire.
▶️ Je les ai accompagnées de chou rouge, haricots verts, fruits rouges et de sauce blanche aux cajous dont je vous avait donné la recette. C’est assez commun en Suède d’accompagner les boulettes avec des sauces aux fruits rouges, ici le mélange fruits rouge/chou rouge réchauffe quelques minutes au microonde était un délice.
Bonne journée 🌿


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Il est l'heure de planifier mes menus pour la semaine !
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Je le fais habituellement le lundi, mais cette semaine, c'est aujourd'hui.
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J'en profite pour vous montrer le nouveau livre de cuisine qui a rejoint mon placard. La semaine dernière, en discutant avec Charly, ou plutôt en répondant à ses questions, je lui ai dit que la viande que l'on mange, c'est des animaux que l'on tue... Il a été très surpris et il m'a instinctivement demandé de ne plus manger de viande ! Nous n'en mangeons pas beaucoup, peut-être deux à trois fois dans la semaine maximum et uniquement de la viande blanche (sauf pour le hamburger...). Mais je lui ai promis d'essayer de diminuer encore notre consommation de viande.
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Il ne refuse pas catégoriquement de manger de la viande (il a sauté sur le jambon dimanche midi pour la raclette !) mais je veux respecter son choix et continuer de lui en parler.
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Oui, mais voilà, dès que je feuillette un livre de recettes végétariennes, ça me semble vraiment compliqué ! Et ça me fait peur de me lancer même si je suis tentée depuis plusieurs mois maintenant...
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Et puis j'ai découvert ce livre de cuisine végétarienne pour les nullissime ! Il n'est pas du tout esthétique, mais il a le gros avantage d'être très simple ! Les recettes me donnent envie pour la plupart, il n'y a pas 50 ingrédients à chaque plat et je les connais quasiment tous !
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Il y aura donc un peu plus de recettes végétariennes chez nous, et j'espère de plus en plus 😄
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Je vous ai mis deux petites vidéos pour que vous découvriez quelques recettes.
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Est ce que ca vous intéresse que je vous en partage quelques-unes ici quand je les réalise ? Vous faites attention à votre consommation de viande ?
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#recettevegetarienne #recette #vegetarien #vegetarienne #vegetarienfood #cuisinevegetarienne #cuisiner #cuisinemaison #planningrepas #organisation #végétarien


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Boulettes végétales. Simple, rapide bon et ecomique. Que demandez de +?
Recette validée par ma p'tite soeur👌( nan mais c tjrs rassurant de savoir que qqun d autres valident nos gouts😆). j'vous laisse deviner de qui je me suis inspiré pour la recette😎

#veggie #vegan #recettevegetarienne #recettevegan
@lloydlng


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Déclinaison de la recette avec des mix de farine. 1/4 farine 1/4 maïzena 2/4 farine de maïs.
Ajout : ognions rouge et carottes 3 couleurs.

#végétarien #vegetarianrecipes #vegetarian #healthyfood #food #vege #veggie #tofu #pasta #cook #recette #cuisine #dansmonassiette #idéeCuisine #healthy #recipes #recettevegetarienne #végétariene #recettelegume #legumes #healthyfood


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"Fan du magazine, j'ai été ravie de pouvoir échanger et je vous conseille de vite l'acheter pour retrouver cette fabuleuse recette de crackers avec un houmous de betterave, ou encore celle de la soupe à la châtaigne et au céleri rave à l'huile de truffe"⠀
Merci @beenergicfood pour ces gentils mots, c'était un plaisir de te rencontrer à la Christmas Party de @justine_trucsdenana 😘⠀

#slowlyveggie #recettevegan #recettesvegan #recettevegetarienne #houmous #heathyfood #foodmagazine #eatclean #eatwell #sansgluten #recettesveganes #momentslikethese #gatheringlikethese


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Même en hiver on peut manger des salades et comme c’est la saison on en profite pour manger des avocats 🥑😋
Ce soir c’est :
🎙Salade d’avocat sauce sésame soja gingembre👌🏼
- 1 Avocat🥑
- 4 champignons de paris 🍄
- Salade Iceberg
- Graines de sésame @albertmenes
• Sauce Sésame Soja Gingembre:
- 1 c.a.s d’huile d’olive
- 1 c.a.s d’huile de sésame
- 1 c.a.c soja salé @kikkomanusa
- 1 c.a.c de miel 🍯
- 1 c.a.c de citron 🍋
- Gingembre finement coupé

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🧡 🥑🎅🏽🤶🏽 #Nöel #ExoticFruitBox


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Le saviez-vous ? Les haricots mungo sont d’excellentes sources de vitamine B9 qui joue un rôle essentiel pour le système immunitaire, ainsi que dans la cicatrisation des blessures et des plaies.

#wofoo #wofoofr #healthyfood #haricotmungo #food #cuisinesaine #veggie #grainesgermees #cuisinemaison #recettehealthy #recettefacile #recettevegetarienne #demotivateurfood #recettemarmiton #wofoolovers


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Soupe irlandaise 🍲 aux poireaux et flocons d'avoine.
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Je ne sais pas vous, mais moi, j'ai du mal à faire manger de la soupe à mon homme. Il est plutôt du genre à aimer les potages, et les légumes en bouillon... quand il y a des morceaux quoi !
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Alors j'ai testé cette soupe irlandaise, qui nous a beaucoup plu à tous les deux 😊. La recette me vient tout droit du blog de @flobonneschoses que je remercie chaleureusement d'avoir partagé 😊. .
Ingrédients :
* 40g de flocons d'avoine (baby pour moi)
* 1 poireau
* 40cl de bouillon de légume
* 15cl de lait d'avoine
* 1 échalote
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Dans une grand casserole, faites revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive, puis ajoutez le poireau découpé en fines rondelles. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Ajoutez les flocons d’avoine, et laissez-les dorer quelques instants. Ajoutez le bouillon, puis le lait. Laissez mijoter 30 minutes environ.
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J'aime beaucoup utiliser le lait d'avoine en cuisine, car il épaissit avec la chaleur et apporte un effet crémeux aux plats. Plutôt intéressant pour épaissir les sauces par exemple.
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En tout cas cette préparation a été un petit coup de coeur pour nous !
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Et vous ce soir, vous cuisinez quoi ?
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#vegandinner #poireau #floconsdavoine #potage #soupe #faitmaison #homemade #legumes #vegetables #légumes #soupemaison #legumesdesaison #veggiefood #flocondavoine #vegetableslover #recettevegetarienne


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Bon ok , on va pas se mentir. De prime abord le visuel donne moins envie ke les veloutés oranges😅mais ravie d avoir testé cette recette de @lloydlng . Parfait pour l hiver et j ai utilisé mes fins de paquets de legumes surgelés et de lentilles ✌

#veggie #recettevegan #recettevegetarienne


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[RECETTE] Chocolat chaud maison 🍫☕ La boisson chaude par excellence qui réconforte lorsque l'hiver arrive... ou se prolonge.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 1 heure

INGRÉDIENTS pour 2 personnes

60 g de noix de cajou (2 petites poignées)
40-45 g de miel
25 g de cacao cru en poudre
1 càc de lithothamne
1 càc de poudre de maca
500 ml d’eau chaude
1 càc de mélange d’épices à pain d’épices
1-2 pincées de piment d’Espelette pour la décoration

INSTRUCTIONS

Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau chaude pendant 1 heure (ou 4h dans de l’eau froide). Egouttez et rincez les noix de cajou. Mettez-les dans le bol de votre blender et ajoutez le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène.

Versez dans 2 tasses. Saupoudrez d’une pincée de piment d’Espelette sur le dessus et dégustez de suite ! 🤓 NOTES : le lithothamne est une algue calcaire très riche en calcium (carbonate de chaux – 75 à 80%) et magnésium biodisponible (carbonate de magnésie – 10 à 15%). Elle a également des vertus basifiantes.

Recette réalisée pour @rgnre

#regenerescence #rgnre #rgnr #sanslactose #sansproduitslaitiers #sanslait #cajou #chocolatchaud #cacaocru #crusine #cuisinecrue #gourmandise #gourmandisesaine #vitalité #santé #delicieux #recette #recettevegetarienne #vegetalien #vegan


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[RECETTE] Chocolat chaud maison 🍫☕ La boisson chaude par excellence qui réconforte lorsque l'hiver arrive... ou se prolonge.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 1 heure

INGRÉDIENTS pour 2 personnes

60 g de noix de cajou (2 petites poignées)
40-45 g de miel
25 g de cacao cru en poudre
1 càc de lithothamne
1 càc de poudre de maca
500 ml d’eau chaude
1 càc de mélange d’épices à pain d’épices
1-2 pincées de piment d’Espelette pour la décoration

INSTRUCTIONS

Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau chaude pendant 1 heure (ou 4h dans de l’eau froide). Egouttez et rincez les noix de cajou. Mettez-les dans le bol de votre blender et ajoutez le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène.

Versez dans 2 tasses. Saupoudrez d’une pincée de piment d’Espelette sur le dessus et dégustez de suite ! 🤓 NOTES : le lithothamne est une algue calcaire très riche en calcium (carbonate de chaux – 75 à 80%) et magnésium biodisponible (carbonate de magnésie – 10 à 15%). Elle a également des vertus basifiantes.

Recette créée par Pimp Me Green @sarahjhz

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La patate douce on l'aime en purée, en soupe, mais aussi en toasts !⠀

► Vous hésitez à allumer le four pour seulement 2 tranches ? Passez vos tranches de patate douce au grille-pain ! Aussi osé que cela puisse paraître, l'astuce peut dépanner et le résultat est surprenant.⠀
► Ces toasts se tartinent au petit-déjeuner avec de la purée d'amandes et de la cannelle, ou à l'apéro avec du guacamole, du tartare d'algues, des tapenades... ⠀
► La recette est issue du magazine n°11, il n'est plus en kiosque, mais la version numérique est disponible sur notre application !⠀

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Sometimes you just don't want to cook, or you don't have enough time, but this is not the reason why you should not pay attention to the estetic !
Here is the " risotto aux cèpes " (boletus risotto) from @picardsurgeles !
Heat 8min on the pan
Put the rice in a glass and turn it out on a plate
Add some tomatoes and basilic ...
There you have a beautiful and yummy risotto, ready in less than 10min !
Good appetite !
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#nonvegan #vegetarian
#vegetarianrecipe #picard #picardfood #vegetarianrecipes #recipes #frozen #food #foodporn #foodphotography #foodphotograph #foody #risotto #tomatoes #rice #ricerecipe #vedge #vegetarien #vegetarienne #recettevegetarienne


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Cette semaine ne restez pas sans goûter nos fruits exotiques. De l'arbre à votre table.


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Steak végétal aux haricots rouges ! Pour un premier test je suis hyper contente du visuel, reste à goûter et éventuellement à rectifier la recette si nécessaire, j’ai un peu galéré à la cuisson 😅. 20 min de préparation cuisson comprise pour les réaliser. Soirée burgers ce soir et donc ce sera un 100% homemade avec confit d’oignons rouges, steak de haricots rouges et bun au charbon végétal activé. .
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Un essai ce midi des spaghettis au potiron, validé par mes petits testeurs 🐝🍽
Pour la sauce : du potiron, 1 oignon, 1 boîte de tomates pelées, un peu de paprika et des herbes de Provence.
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Est ce que j’ai refait un couscous ? Oui. Mais cette fois ci c’est un couscous d’hiver, butternut, panais, carotte, pois chiches et brocolis (surgelé). Tu coupes tous les légumes énoncés plus haut, tu les faits revenir dans de l’huile d’olive avec cumin, paprika et cannelle. Tu ajoutes de l’eau, un bouillon de légume, une cuillère à soupe de concentré de tomate et tu laisses mijoter une petite heure. Avant de servir j’ai fait gonfler des raisins secs dans un peu du bouillon de mes légumes, et j’ai mis à part un bol de bouillon pour mélanger à de la harissa. Et toujours les merveilleuses vege orientales de chez @wheaty_france.
ENJOY 🍛


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Une envie de dessert frais et rapide à faire ?
Je vous propose ma recette de yaourt glacé mangue et clémentine. 🍊👇
Bon, j'avoue que je l'accompagne aussi d'un petit fondant chocolat et poudre d'amande, ça va très bien ensemble. 😉😋
Si la recette vous tente aussi, je vous mets le lien dans la bio car c'est tellement rapide que vous avez encore le temps de le faire pour midi ou pour le goûter.
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Et chez vous, quel est le dessert du jour ???
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Pour 4 personnes
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3 clémentines
1 mangue
1 yaourt à la Grecque (120 g)
1 c. à s. de miel ou sirop d’érable
1 pincée de cannelle (facultatif)
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Épluchez la mangue, coupez-la en cubes et placez au congélateur pendant 2 h.
Épluchez la clémentine et placez les quartiers au congélateur également pendant 2 h.
Versez ensuite l’ensemble des ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et crémeux.
Vous pouvez servir immédiatement ou congeler en portions individuelles.
Dans le cas où vous souhaitez préparer ce dessert en avance, sortez le yaourt glacé ½ h avant de servir et réservez-le au réfrigérateur.
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Avec cette pluie ☔, retour du #Bouillon 🍜 #FaitMaison presque #ZeroDechet.
Étape 1: préparation du bouillon avec dans les compresses -> #FeuilleDeCombava #PeluresDOignon #PeluresDAil #Gingembre #Citronnelle #ClouDeGirofle #Badiane
Étape 2: à ébullition rajout des #PoisCasses et du #SojaTexture
Étape 3: après environ 20 mn ajout des #LegumesDeSaison + retrait des compresses -> #Oignons #Brocolis #ChouPomme
Étape 4: 15 mn plus tard ajout des #PatesDeRiz
Étape 5: 5 mn plus tard... #CEstPret !! 😋

@onestpret

#Compresse #Soja #RecetteVegetarienne #Vegan #Vrac #IdeeRecette
#MakeOurPlanetGreenAgain 🌱 💚


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Il n'y rien que des légumes grillés ne peuvent sauver...
J'adore ouvrir le frigo ou les placards et improviser/bricoler/sortir de mon chapeau un beau repas.
Ici une plaque de légumes grillés 20 min sur jeunes pousses d'épinards, sur hummus et pain naan.
C't'ait bon.
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#vegetarian #vegerecipe #vegetarianrecipes #recettevegetarienne #eatyourveggies #happyveggie


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