#sourghbread

Instagram photos and videos

#sourghbread#bread#хлебназакваске#хлебвминске#brot#ремесленныйхлеб#пекудома#пекусама#пекухлеб#вкусныйхлеб#пшеничныйхлеб#levitomadre#полезныйхлеб#sourgh#ржанойхлеб#бородинскийхлеб

Hashtags #sourghbread for Instagram

🍀 Как давно я не пекла Клайтоновский хлеб. Хлеб на закваске #levitomadre с ночной расстойкой. Вышел большой пухляш. 😊

#хлебназакваске, #хлебвминске, #пекухлеб, #пекудома, #пекусама, #ремесленныйхлеб, #вкусныйхлеб, #полезныйхлеб, #пшеничныйхлеб, #bread, #brot, #sourghbread.


0

🍀 Хлеб с семенами льна, подсолнечника и кунжутом на закваске. Обалденный аромат и богатый вкус. 😋😋😋 #хлебназакваске, #хлебвминске, #пекухлеб, #пекудома, #пекусама, #ремесленныйхлеб, #пшеничныйхлеб, #трисемечки, #sourghbread, #bread, #brot.


6

🍀 Пшеничный хлеб со льном на 50% закваске, "Лёнька" по рецепту Вероники @bysia_bread. Я бы сказала даже "Леонид", почти 1кг весом. Очень вкусный и ароматный, обжарка льна придаёт ореховый вкус. Спасибо огромное Веронике за рецепт!!! 💕💕💕 #хлебназакваске, #ремесленныйхлеб, #пшеничныйхлеб, #ленька, #хлебвминске, #пекухлеб, #пекудома, #bread, #brot, #sourghbread.


6

🍀 Хлеб. Просто Хлеб... Неа, не просто, а вкусный и полезный домашний Хлеб на 100% пшеничной закваске с семенами льна, подсолнечника и кунжута. А какой он ароматный!!! 😊
#хлебназакваске, #ремесленныйхлеб, #пшеничныйхлеб, #трисемечки, #sourghbread, #bread, #brot, #хлебвминске.


7

🍀Хлеб "Хуторской" по рецепту Валентины @nik_nur_nik. 🍀Хлеб на пшеничной муке с добавлением ржаного ферментированного солода. В моем случае это была пшеничная мука 1с (2/3) и в/с (1/3), количество сахара уменьшила вдвое. 🍀Да простит меня Валентина за мои вольности, 🙏, хлеб вышел воздушный и очень ароматный. Огромное спасибо за рецепт!!! 😍 Буду повторять и очень рекомендую!!! Впрочем, как и все рецепты от Валентины. 👍👍👍 #хлебназакваске, #ремесленныйхлеб, #вкусныйхлеб, #полезныйхлеб, #хлебвминске, #пекухлеб, #пекудома, #пекусама, #пшеничныйхлеб, #sourghbread, #bread, #brot.


20

#tartine с полбой и семенами чиа. Вкусный, нежный и влажный мякиш и семена так прикольно похрустывают. 😁 😋
#хлебназакваске, #хлебвминске, #пекухлеб, #пекудома, #пекусама, #ремесленныйхлеб, #вкусныйхлеб, #полезныйхлеб, #sourghbread, #bread, #brot.


8

Мои сегодняшние Тартины (по 560г). Влажность 77%. Выглядят не плохо, а разрез что-то мне не нравится. 🤔 Не так, чтобы совсем, но что-то не так. 😕
#хлебназакваске, #ремесленныйхлеб, #вкусныйхлеб, #полезныйхлеб, #хлебвминске, #пшеничныйхлеб, #тартин, #sourghbread, #bread, #brot.


6

🍀 Литовский Праздничный, 1460г счастья! 😁😁😁 #хлебназакваске, #ремесленныйхлеб, #sourghbread, #bread, #brot, #литовскийхлеб,#хлебвминске.


8

🌱 Бородинскому хлебу быть! Этапы рождения. 😁 А какие милые буханочки выходят из этих форм!!! #бородинский #хлебназакваске, #sourghbread, #bread, #brot, #ремесленныйхлеб, #вкусныйхлеб, #полезныйхлеб, #хлебвминске, #пекухлеб, #пекудома.


7

Я снова в строю. Ураааа!!! 😀 Сегодня у нас было оооочень жарко, но хлебный запек никто не отменял. Бородинский, "3 семечки", гречневый. Аромат завораживает... Как же я это люблю. 😍😍😍
#хлебназакваске, #хлебвминске, #пекухлеб, #пекудома, #пекусама, #sourgh, #sourghbread, #bread, #brot.


7

Какие удобные формы Л11!!! 👍👍👍 Вот в такой буханочке 450г. Не так уж мало, верно?! На фото мой любимый Бородинский.
#хлебназакваске, #хлебвминске, #бородинскийхлеб, #ржанойхлеб, #ремесленныйхлеб, #sourghbread, #bread, #brot, #roggenbrot.


17

Успела я на #ночнойдожор со своим Тартином? 😁 Не люблю фото при искусственном освещении, но до утра ждать нет сил, разрезала. Вроде, неплохой мякиш, как думаете?
Влажность 82%, мука пшеничная Шугуровская в/с, Гаспадар 1с, ц/з.
#тартин, #хлебназакваске, #хлебвминске, #sourghbread, #bread, #brot, #tartine, #пекусама, #пекудома.


11

Наконец удалось не скомкать процесс брожения и расстойки и получить на выходе такой загорелый Тартин. Разрез? Сейчас будет.
#хлебназакваске, #sourghbread, #bread, #brot, #ремесленныйхлеб, #тартин, #пекудома, #хлебвминске.


3

Когда собираешься испечь тартин, но вмешиваются обстоятельства и приходится менять планы, ускоряться и в итоге хлеб под названием "недотартин". Разрезала ещё теплым, но, понятно, что и после полного остывания тартином он не станет. 😁 Вкусный очень, да и красивый, но не тартин. Как говорит героиня одного старого фильма "хороший ты мужик, но не орёл". Вот примерно так я сказала бы и про этот хлеб. Но тартин ещё будет, обязательно.
#хлебназакваске, #sourghbread, #ремесленныйхлеб, #хлебвминске, #пекухлеб, #вкусныйхлеб, #brot, #bread.


5

Разрез пшеничного хлеба "Спельта" по рецепту Вероники @bysia_bread. Не удержалась, разрезала ещё теплый. Годится? Выносим вердикт. 😁😁😁
#хлебназакваске, #ремесленныйхлеб, #sourghbread, #bread, #brot, #пшеничныйхлеб, #хлебвминске.


11

Хлеб пшеничный "Спельта" по рецепту Вероники @bysia_bread на 100% закваске. Правда, в моем случае это скорее "Полба", т. к. вместо ц/з спельты была именно она. В остальном всё по рецепту. Первый раз пекла тартиноподобный хлеб. Интересно! 😁😉 Вероника, спасибо большое за рецепт и все разъяснения! ❤️❤️❤️ Разрез чуть позже, внешний вид, вроде, неплохой, как думаете?! #хлебназакваске, #sourghbread, #bread, #brot, #ремесленныйхлеб, #пшеничныйхлеб, #пекудома, #хлебвминске.


7

Сменила имя @tatjana_d21 в инстамире на @tata_der. Но я по прежнему пеку хлеб и кулинарю. 😉 Да и всё остальное не изменилось.
_____________________________ Всем приятного воскресного вечера!!! ☀️☀️☀️
Да, на фото Вермонтский хлеб на 100% пшеничной закваске.
#хлебназакваске, #sourghbread, #bread, #brot, #вермонтский, #хлебвминске,#ремесленныйхлеб,


2

🍞Пшеничный хлеб на #levitomadre. Вчера утром обнаружилось, что дома осталась одна корочка хлеба, поэтому эстренно была поставлена опара на Вермонтский. Часть муки в/с, часть 1с и ц/з пшеничная. Воду добавляла "на глаз", а в конце решила вмесить ещё семена чиа. Едва дождалась конца брожения теста и побежала на работу, так что расстойка была в холодильнике. А после работы выпечка, ведь хлеб нужен к завтраку. Возможно что-то не добродило и недорасстоялось. Но нам было вкусно. 😋😁 Мякиш слегка влажный, корочка тонкая и хрустящая.
#хлебназакваске, #хлебвминске, #ремесленныйхлеб, #sourghbread, #bread, #brot, #вкусныйхлеб, #полезныйхлеб, #пекусама, #пекудома.


1

Любимец многих - хлеб из пшеничной муки (1сорт и ц/з) с семенами льна, белым и черным кунжутом и семечками подсолнечника. У меня на #levitomadre. Сегодня именно он у нас к завтраку. Хороших выходных всем!!! ☀️☀️☀️🌿🌿🌿🌷🌷🌷
#хлебназакваске, #sourghbread, #ремесленныйхлеб, #brot, #bread, #3семечки, #хлебвминске.


11

Польский пшенично-ржаной хлеб на 100% ржаной закваске. Хлеб без семян, орехов и др. добавок. Но какой же он ароматный!!! И это аромат ХЛЕБА!!! #ржанаязакваска, #ремесленныйхлеб, #пшеничныйхлеб, #польскийхлеб, #хлебназакваске, #bread, #brot, #sourgh, #sourghbread, #хлебвминске.


5

Завиванец(кранц) с маком на закваске #levitomadre. В последнее время часто пеку эту завитушку. Ну как не печь?! Это же вкусно!!! 😁😉 #завиванец, #кранц, #выпечканазакваске, #пекудома, #пекусама, #sourgh, #sourghbread.


4

Хлеб Польский на 100% ржаной закваске, пш. мука 1сорта и рж. мука. Всё по минимуму- соль, вода, мука, а аромат и вкус 👍👍👍. Как-то не сложилась в нашей семье любовь к хлебу на пш. муке в/с. Пирожки и булочки - да, а вот хлеб предпочитаем на муке погрубее. Но и съесть его можно хоть с сыром/джемом, хоть с мясом/рыбой.
#хлебназакваске, #sourghbread, #sourgh, #brot, #bread, #ремесленныйхлеб, #пекудома, #хлебвминске.


11

Пшеничный хлеб с семечками, льном и кунжутом на 100% закваске. Тот, который надрезала новым лезвием. Умопомрачительный ореховый аромат.😋 #хлебназакваске, #хлебвминске, #sourghbread, #bread, #brot, #ремесленныйхлеб, #хлебссемечками, #вкусныйхлеб.


9

Бородинский с сухофруктами и грецким орехом. Как он хорош на завтрак (и не только😁)!!! #бородинский, #хлебназакваске, #ржанойхлеб, #бородинскийхлеб, #хлебссухофруктами, #sourghbread, #bread, #brot, #пекусама, #пекудома, #хлебвминске.


15

Ржаной заварной с кориандром, семечками и сухофруктами. Ароматный, вкусный и полезный!
#хлебназакваске, #sourghbread, #ржанойзаварной, #ржанойхлеб, #bread, #brot, #хлебвминске.


2

The end of the page