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Domenica gnocchiiiiii! 🤪🤪 #starfood #starfoodofficial


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Buon sabato sera a tuttiiiiii! Have a good Saturday evening, everyone!😋😜
#starfood #starfoodofficial


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Non ho fatto proprio un bel video perché con una mano non è semplice 😂😅
Dopo una lunga settimana di lavoro continuo riesco a cucinare e mangiare un piatto caldo e il mio gran classico pasta al sugo semplice e senza dubbio unicoooo!
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Iniziamo bene la settimana! Ravioliiii! 🤪 #starfood #starfoodofficial #ravioli #raviolifattiincasa #ravioliricottaespinaci


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Buongiorno
Good Morning from #starfood #starfoodofficial


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Il cornetto con di tutto e di più addio anni e anni di corretta alimentazione 😱 in 5 minuti va tutto a rotoli hahahahahah
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Scusate in questi giorni sto facendo orario continuato e arrivo alla sera che sono fritta!
Questa è una cena lampo ⚡️ ps: neanche si apparecchia più 😓
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Giornate piene infinite
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Tortellini al pesto genovese!💚
Tortellini with genovese pesto! 💚
#starfood #starfoodofficial


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Paccheri fatti in casa con gamberetti, seppie, zucchine e melanzane! 🤤
BUONA DOMENICA da #starfood #starfoodofficial
Homemade paccheri with shrimps, cuttlefish, courgettes and aubergines! 🤤
GOOD SUNDAY from Starfood!


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Biscotti al cioccolato
È stata tutta fortuna nel senso che, mi è avanzata un sacco di pasta frolla e avendo il forno accesso ho dato di inventiva e ho realizzato questi biscotti che sono la fine del mondo sul serio.
Vi scrivo la mia ricetta per la pasta frolla ⬇️
•Zucchero a velo 140 g
•Farina 00 350 g
•Tuorli 2
•Burro freddo di frigo 220 g
•Scorza di limone 1
🍪 🍪 🍪 🍪
Iniziamo con versare la farina in un mixer insieme al burro freddo tagliato a pezzettini e azioniamo le lame per qualche istante. Versiamo il composto sabbioso sul piano da lavoro e aggiungiamo lo zucchero a velo.
Formiamo una fontana al centro con le mani e versiamo i tuorli.
Grattugiamo la scorza di limone e impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo da ricoprire con una pellicola e lasciare in frigo per 1 oretta.
Stendiamo la pasta frolla rimasta e distribuiamo il cioccolato su una buona metà del cerchio steso della pasta. A questo punto da un’estremità lo facciamo rotolare come un fagottino e chiudiamo bene i lati.
Inforniamo a forno preriscaldato, in modalità statica a 175° per 30 minuti.
🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 🍪
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Il dolce che amo fare e che amo mangiare rimane unico e per sempre il tiramisù!
La mia ricetta non la svelo perché è un segreto ed è un mio grandissimo cavallo di battaglia.
Un dolce semplicissimo e classico ma vincente!
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Choco Cake 🍩
Burro temp. ambiente 125 g
Farina 265 g
Zucchero 135 g
Bevanda riso e soya 135 g
2 Uova a temp. ambiente
Cacao 80 g
Baccello di vaniglia 1
Bicarbonato raso 1 cucchiaino
Sale fino 1 pizzico
Lievito in polvere per dolci 10 g
• Lavorate con le fruste elettriche il burro, lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso. Dopodiché incidete una bacca di vaniglia e raschiate i semi.
Azionate nuovamente le fruste e aggiungete le uova, anche queste a temperatura ambiente, una alla volta.
Ora setacciate la farina, il lievito per dolci, il cacao ed il bicarbonato e aggiungete anche il pizzico di sale e azionate nuovamente le fruste.
L’ impasto diventerà più consistente quindi stemperatelo con la drink soya o latte come preferite voi. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 18-20 minuti in modalità statica.
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Ricotta, Pere e Cioccolato
CROSTATA
Pasta Frolla 🥧 •Zucchero a velo 140 g
•Farina 00 350 g
•Tuorli 2
•Burro freddo di frigo 220 g
•Scorza di limone 1
Per il ripieno
•Ricotta vaccina 500 g
•Zucchero 175 g
•Tuorli 2
•Scorza d'arancia 1
•Cannella in polvere
•Gocce di cioccolato fondente 40 g •2 Pere
Dopo aver riposto la pasta frolla nel frigorifero con la pellicola occupatevi della farcitura.
In un mixer versate i tuorli insieme allo zucchero e grattugiate la scorza d’arancia e aggiungete la Cannella. Per ultima aggiungete anche la ricotta e frullate fino ad ottenere un crema liscia. Aggiungete i pezzetti di pera e con una spatola mescolate a mano. Versate il composto sulla frolla stesa nella teglia.
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SOUFFLÈ / TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO 🍫 🍫 🍫
•Cioccolato fondente 150 g
•Burro 80 g
•Farina 00 20 g
•Cacao amaro in polvere 10 g
•Uova medie 2
•Tuorli 1
•Zucchero a velo 90 g
•Baccello di vaniglia 1
😋
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Appena finito di amalgamare spegnere il fuoco e mettere da parte.
In una ciotola versare le uova , il tuorlo, lo zucchero e i semi di vaniglia. Azionate le fruste e quando il composto sarà spumoso aggiungente il cioccolato fuso continuando a mescolare. Infine aggiungere la farina e il cacao setacciato continuando a mescolare.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 13-15 minuti.


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Fisssshhhhhhhh🐟
Pesceeeeeeeee🤪
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FRITTATONA CON PEPERONI, PATATE E UOVA
Per chi ama i peperoni come noi 😍❤️ For those who love peppers like us 😘❤️ 😋😋😋😋😋😋😋
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Accontentare gli uomini prima di una partita ⚽️ 🥅
FARRO , ZUCCHINE E PACHINI
Piatto mooooolto leggero, integrale, facile e veloce
To satisfy men before a match. Food simply *
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Today my boyfriend and I are dedicated to the preparation of a super cheescake, with Raphael balls made by us.
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Oggi io e il mio ragazzo ci siamo dedicati alla preparazione di una super cheesecake, con le palline di Raffaello fatte da noi.
#starfood #starfoodofficial #lunionefalaforza #raffaello #ferreroraffaello #cioccolata #cioccolato #cocco #cheesecake #raphael #ciocco #chocolate #chocolatecake #chocolat #coconut #homemade #homemadefood #homemadecake #homemadewithlove #homemadechocolate #homemadecakes #boyfriend #and #me #cake #cakes #cakepops #cakeart


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PIZZE RIPIENE / RUSTICI
A VOLONTÀ
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Torta Salata
•Speck
•Spinaci •Gorgonzola
Torta salata 2
•Cicoria
•Mozzarella Affumicata
Torta salata 3
•Broccoli
•Mozzarella •Uova •Pancetta rosolata
•Parmigiano Reggiano
Torta salata4
•Broccoli
•Ricotta
•Taleggio

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FIADONI ABRUZZESI Sono dei ravioloni ripieni con formaggio e cotti al forno, una ricetta tipica dell’abruzzo, cambia in base alle zone alle tradizioni di famiglia.
Dico la verità quelli top sono con il pecorino di Farindola !
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Preparazione dei Fiadoni abruzzesi:

Per la pasta:
versare sulla spianatoia la farina, mettere all’interno le 4 uova, l’olio e il vino ed un pizzico di sale (il sale non è obbligatorio).
Impastare bene fino a creare una palla omogenea e liscia, lasciare riposare per una mezz’oretta.
Un consiglio, non utilizzare tutta la farina ma lasciarne un po’ da aggiungere man mano che si crea il composto.
Per la farcitura:
In un recipiente unire i formaggi grattugiati, uova intere, ed il lievito e mescolare bene in modo da distribuire il lievito, (le ultime volte che li ho preparati non ho messo il lievito e grazie al formaggio lievitano lo stesso)
Stesura pasta e preparazione fiadoni: Prendere la pasta un po’ per volta e stenderla con un mattarello oppure con una macchina per la pasta, e creare sfoglie sottili ma non troppo altrimenti induriranno presto.
Una volta crea una sfoglia prendere l’impasto e versare l’impasto a mucchietti con l’aiuto di un cucchiaio oppure delle palline, una distante dall’altra in modo tale da poter richiudere il fiadone. La procedura è simile a quando si preparano i ravioli.
Una volta preparate le palline distanziate chiudere la sfoglia e ritagliare i fiadoni a mezze lune, spennellare con il rosso dell’uovo e creare un taglio a croce sulla parte superiore, o con un semplice taglio orizzontale.
Riscaldare il forno e cuocere a 200° cuocere per circa 15 minuti a forno ventilato o per una 20/30 minuti al massimo forno statico, dipende molto dal vostro forno, vi accorgerete che sono cotti quando saranno dorati.


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Pappardelle cuttlefish, octopus and shrimp! Pappardelle seppie, polipi e gamberetti! 🍤🐟
#starfood #starfoodofficial


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Totani salad!
Insalata di totani! 🐟🤤
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#starfood #starfoodofficial


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Buon pranzo 🥔
SALMONE FRESCO AL FORNO RICOPERTO DA UN LETTO DI PATATE AL ROSMARINO ************************************************************************************************
Ho versato due bicchieri di vino rosato sulla teglia e immerso il salmone precedentemente pulito. Ho infornato a 180* con forno già scaldato e lasciato per 10 minuti.
Nel frattempo ho pulito e tagliato le patate che ho condito con sale olio e molto rosmarino fresco, di pianta fuori al giardino 🌿 .
Aggiunto poi le patate ricomprendo il salmone e lasciato cuocere in forno per altre 30 minuti circa .. NB: Controllate a vista le patate che non si brucino, croccanti si ma senza esagerare eh 😏
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Buongiorno a tutti 💋🥛☀️🌷🦋🙋🏼‍♀️ OGGI VI VOGLIO SORPRENDERE!!!
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* Ingredienti per 4 stampini
• Panna fresca liquida 500ml
• Bacello di vaniglia 1
• Gelatina in fogli 8g
• Zucchero 80g Procedimento
Per realizzare la panna cotta, per prima cosa mettete a mollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 10-15 minuti.
Incidete il baccello di vaniglia ed estraete i semini.
Mettete in un pentolino la panna liquida e a poco a poco versate lo zucchero.
Scaldate a fuoco basso e aromatizzate con i semini estratti e attendete che arriva a bollore mescolando di tanto in tanto.
Quando la gelatina sarà ammorbidita, scolatela senza strizzare eccessivamente e immergetela nel pentolino con la panna calda.
Mescolate con una frusta a mano fin quando la gelatina non si sarà sciolta completamente perché non ci devono essere grumi.
Prendete 4 stampini della capacità di 150 ml e versate la panna cotta. In frigorifero 🤙🏻
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