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Pranzo di ferragosto preparato da me... Rotolini di zucchine con crudo e robiola, melanzane gratinate con pomodorini, anellini al forno e fettine panate.. ❤️
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Per completare il "leggero" pranzo di ferragosto, una grigliata di carne esagerata, una torta gelato ci stava benissimo, panna e cioccolato per accontentare tutti!! 😋😁


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FERRAGOSTO, when we, The Italians, love to celebrate the peak of summer. We all go to the beach or countryside for some relax in the company of family and friends.⠀
I am celebrating it on my terrace in Positano. Thank you all for coming!


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Che questa serata abbia inizio con questo fantastico tramonto.
Una buona serata a tutti voi dal ristorante l'Arca.
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Grazie per sceglierci sempre
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#Executivechef @alessandronistri
Location #ristorantelarca
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⌚️20:00 ~ BUONA CENA DI FERRAGOSTO ✰ con il POLLO CON I PEPERONI 📌Regione Lazio • A Roma il piatto tradizionale di Ferragosto è costituito dal pollo in umido con peperoni, spesso preceduto dalle fettuccine ai fegatelli e seguito da cocomero ben freddo. Tipico della zona dei Castelli viene preparato con pollo meglio se ruspante, peperoni rossi, gialli e verdi, olio extravergine di oliva, aglio, vino bianco dei castelli, basilico, sale ed eventuale peperoncino. 🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore "NoProfit" della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo 🍴 🇮🇹 ✍️GRADITISSIMI i contributi con segnalazioni, varianti, denominazioni locali, ricordi ed esperienze
🎯 🎯 🎯 🎯 🎯 🎯
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Antipasto di mare


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Polpo alla griglia


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Abbacchio in umido


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Peperoni cruschi


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Ciao ragazzi ,
Siamo davvero felici di condividere con voi un nuovo articolo del nostro blog ❤️
Lo abbiamo dedicato ad un piatto molto importante della cucina veneziana :
➡️I bigoli in salsa
Qui troverete tutta la loro storia, e perché merita sempre un posto TOP
nelle tavole dei veneziani
Seguiteci per scoprire altri curiosità della cucina veneziana ➡️@osottoosopra
Il link del articolo nella bio !
Buona lettura 📖


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🕰️16:00 ~ BUON POMERIGGIO DI FERRAGOSTO 유 con i TARALLI DI FERRAGOSTO 📌Regione Campania dove a ferragosto vengono tradizionalmente preparati e consumati questi tipici taralli ottenuti impastando la farina con le uova ed i liquori. Utilizzando quindi l'impasto per ricavare dei taralli che verranno disposti su una teglia imburrata e cotti al forno cosparsi di zucchero a velo per la ghiaccia (glassa). 🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore "NoProfit" della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo 🍴 🇮🇹 ✍️GRADITISSIMI i contributi con segnalazioni, varianti, denominazioni locali, ricordi ed esperienze
🎯 🎯 🎯 🎯 🎯 🎯
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Pasta al forno, e la porzione minima è la teglia😍❤️


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Tagliatelle con zucchine, guanciale e crema di tuorlo d’uovo e zafferano


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Continuiamo a ciccioneggiare 🐷
oggi mi unisco al #wednesdayrecipesday con i #FoosiPerIlFood @lacocinadevillanova @robadanatti @gheo_food @fintzas_a_coi @clara_clarao @mammaisardegna @federicoravot @roberta_saba_foodblogger @gianfranco.lai
Per lo #scattodiferragosto ho preparato i ~MALLOREDDUS con Buzzonaglia di Tonno ~ preparati con Sugo di Datterini, Pesto homemade e Buzzonaglia di Tonno.
Per completare una spolveratina di pecorino. Semplice e saporitissima 😋
Abbiamo fatto il bis, il tris e anche se non si fa “la scarpetta” 😋😂irrinunciabile 😂
Buon Pranzo 😘
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Buon ferragosto! ⛱️😎 Sole, mare e tanta felicità 😃 il tutto accompagnato da un’INSALATA ESTATE: con SALMONE AFFUMICATO, RICOTTA E POMODORI SECCHI 😋
Vi consigliamo di condirla con olio e sale. E se piace anche aceto ! 🤗
Buon appetito 👩🏼🍳 ¥⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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1kg di Agnello, un fiume, la natura, il sole.. Che altro?!?😍😍


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Spago del giorno, siamo a tavola con @cookatyourhome 📷
Riesci a indovinare la ricetta? Commenta, ma senza curiosare nella pagina dello chef!😉
🍝Enjoy your meal!
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Follow @spago.go
Usa #spagogo nei tuoi piatti🍽️


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A #Perugia e in gran parte dell' #Umbria è tradizione mangiare l' #oca arrosto 🍗 a #ferragosto!
Ma visto che le mie due oche non si toccano 😂❤️, a casa mia oggi si mangia il #coniglio all'arrabbiata 😋✌🏼
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BUON FERRAGOSTO a tutti! 🍉🍾
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Noi festeggiamo la mattina di FERRAGOSTO così! 🥐🥞🍞☕️🥛🍎🍐🍌


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Fiore di frolla con namelaka alla vaniglia
La namelaka arriva dal Giappone: latte, panna, cioccolato e gelatina e dopo un riposo in frigo si trasforma in qualcosa di unico😋
Divertiamoci...
✔️una dose di frolla al cioccolato la ricetta la potete trovare 3 post fa unica differenza sostituire la fava tonka con la vaniglia
👉Per la namelaka
✔️cioccolato bianco 200g
✔️latte intero  125 g
✔️miele delicato 6 g
✔️panna fresca 250 g
✔️gelatina in fogli 2,5 g
✔️bacca di vaniglia
🎂
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda
Con un coltello tritare il cioccolato e metterlo in una ciotola
🎂
Bollire il latte con il miele, aggiungere la gelatina strizzata e i semi della vaniglia
Versarlo in tre riprese sul cioccolato e mescolare per scioglierlo per bene
Aggiungere la panna fredda non montata
🎂
Setacciare e conservare in frigo per almeno 12 ore
🎂
Stendere la pasta frolla ad uno spessore di 3 mm. Con un anello (io🌼) di 18 cm ricavare tre dischi bucherellare con una forchetta e mettere in frigo per almeno un paio d'ore (tutta la notte sarebbe perfetto!) prima cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti
🎂
Montare la namelaka con le fruste elettriche e trasferirla in una sac a poche
🎂
Comporre la torta poggiando con delicatezza gli strati di frolla sulla crema
Lasciare riposare per qualche ora prima di servire in questo modo gli strati si ammorbidiscono e il taglio sarà facilitato
🎶 verrà una tortina piccola se si preferisce si può aumentare il diametro e farla di 2 strati
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