@mhm310az@asshii_

①珈琲のある生活②休日のパン職人③おランチ日記④気まぐれ記録♬

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◇休日のパン職人◇

バターロール。

ミルクの代わりに豆乳を。

オーブン発酵機能を駆使して完成です。
#バターロール


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◇平日のお菓子職人◇

カレンズクッキー
完成です。本日はバー状に。

甘味はカレンズ&蜂蜜頼み。

甘すぎず控えめな味わいです。

珈琲淹れたい‥
けど時計が‥

#クッキー
#珈琲のお供に
#カレンズクッキー


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◇冬休み中最後のパン職人◇

念願のカンパーニュさん。
完成。本日2回目。

#パンの材料屋maman さんで
年末に発酵カゴセットの福袋を購入。カゴはいい仕事をしてくれます。
こちらも研究に修行が必要です。
#カンパーニュ
#パンの材料屋maman
#失敗も成功のもと


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◇冬休み中のパン職人◇

珈琲あんぱんを。
一杯目には
赤富士珈琲店さんのケニアを☕️

ケニアを若干濃いめに抽出。生地に練り込みました。。小豆はmamanさんにてこし餡を。

珈琲と小豆は相性が良いと思います。
何が一番相性がいいのか…

そんな2018のスタート。
今年の自分への課題です。

#珈琲あんぱん
#パンの材料屋maman
#小豆
#こしあん
#珈琲


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◇冬休み中のお菓子職人◇

アップルパイ
パイシート使用。

友人が遊びに来るので
girls' talkのお供に☕️🥧笑。

#アップルパイ
#コーヒーのお共に


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◇冬休み中のお菓子職人◇

マドレーヌ。完成。
ベースはホットケーキミックスにて。

マドレーヌは
フランス語で
「さめざめと泣く」という意味のようです。

さめざめ…どんな感じでしょうかねぇ。

お供のコーヒーは☕️
#cafevivementdimanche
グァテマラにて。

#cafevivementdimanche
#マドレーヌ
#珈琲
#ホットケーキミックス


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◇休日のお菓子職人◇

洋梨タルト。

模索してて
ふっと浮かんだケーキ。

生地・アーモンドクリームは自家製にて。

真ん中穴ぼこ空いちゃいましたけど‥笑。

味はまぁまぁです。
良しとします😊

#洋梨タルト
#タルト
#アーモンドクリーム


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◇休日のお菓子職人◇

きび糖ドーナッツ

珈琲のお供に☕️

若干の歪感はご愛嬌。笑。

#ドーナツ
#きび糖ドーナツ


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◇休日のパン職人◇

ブレッツェル🥨

2回目です。

まだまだトライします‼️
#パン職人
#ブレッツェル


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◇20171201◇

インスタ映え。
流行語大賞でしたね。

インスタ映えしていますでしょうかね…笑。

#富士山
#インスタ映え
#冬の富士山


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◇旅の風景栞◇

美しい、綺麗と思える瞬間のスナップが愉しい。


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◇旅の美食栞◇

拠点が七条でしたので
morning &lunchとveg outさんにお世話になりました。

甘味と一見串焼き?風お煎餅

美味しい美酒。

心行くまでw
頂戴いたしました。
#vegout
#おばんざいあおい

Veg Out -vegan cafe-
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