DEN SORTE HAVRE@densortehavre

97 posts 0 followers 0 following

DEN SORTE HAVRE

#grøtensdag
Vi elsker steelcut havregryn! Derfor har vi laget både en kjøleskapsgrøt og en varm grøt med kuttede havregryn i anledning dagen.

Varm grøt med tranebær og aprikos:
1 dl steelcut fra Den Sorte Havre
1/2 dl eplejuice
3 dl vann
1 ss hakket aprikos
1 ss tranebær
litt salt etter smak
Ristede hasselnøtter til topping
Kok opp gryn sammen med aprikos og tranbær i væsken (eplejuice + vann). La småkoke i 20 minutter. Smak til med litt salt. Mens grøten småkoker hakker du hasselnøttene og rister dem i en stekepanne med litt smør og honning.

Frisk kjøleskapsgrøt med sitron
1 dl steelcut fra Den Sorte Havre
1 dl vann
1/2 sitron, saft og fint revet skall
2-3 dl sitroyoghurt/evt. gresk youghurt
kokosflak (kan sløyfes)
Bland sammen Steelcut havre, sitronsaften og skallet og 1 dl vann, og sett i kjøleskapet over natten.
Neste dag blander du inn youghurten. Dryss over med kokosflak
#grøtensdag23okt
#verdensgrøtdag


4

DEN SORTE HAVRE

Nystekte Surdeigsbrød utviklet av @samverketmoss , med steinmalt svarthavremel fra @densortehavre selges i Den Sorte Havre Kafé og Gårdsbutikk idag.
Synd vi ikke får delt den deilige duften her... Mmm!
Velkommen til oss mellom kl.11-16🤗!
#surdeig #urhavre #godtfortarmen


1

DEN SORTE HAVRE

I dag fikk vi tildelt 2.plass som Meny Matskattleverandør😁 #matskatt #meny #menymatskatt #2.plass #densortehavre #sortehavre #tvetergård #dennorskebonden #nytnorge #spesialitet

Matstreif
14

DEN SORTE HAVRE

Kom og besøk oss på Matstreif - Norges største matfestival- 6. Og 7. September! Dere finner oss på stand både i Matmerk- og Meny-teltet. Vi har rikelig med smaksprøver, kan svare på dine spørsmål og ønsker å inspirere nettopp deg🤗! #lokalmat #matskatter #artsmangfold #urkorn #svarthavre #densortehavre #renmat #plantebasert #sunnmatglede #spesialitet #matmerk #matstreif2019


0

DEN SORTE HAVRE

Kan vi friste med litt Havrepesto til grillmaten i sommer? 🌞 Nydelig til både kjøtt og fisk, på salaten eller på potetene👍

Oppskrift 4 porsjoner:

1 potte frisk basilikum

2 ss bløtlagt Steel Cut havregryn

1 båt hvitløk

ca. 1 dl olivenolje

50 g revet parmesan

Slik gjør du:
Legg Steel Cut i rikelig med saltet vann over natten! Neste morgen helles overflødig vann av!

Bland så sammen basilikum, hvitløk og Steel Cut i en food-processor, morter eller med en stavmikser.
Tilsett olje i en tynn stråle under kjøring.
Valgfritt: Rør inn revet parmesan

Så er det bare å nyte et godt måltid🌞

#densortehavre #havregryn #urkorn #oats #oatmeal #pesto #havrepesto #steelcut #steelcutoats #hjemmelaget #oatpesto #sortehavre #blackoats #sommermat #grillmat #nytnorge #renmat #spesialitet #vegetarmat #vegetar


4

DEN SORTE HAVRE

@refsnesgods sin kjøkkensjef Aurelia har satt havre fra @densortehavre på deres Grand meny😍

Bavaroise av fennikel og knutekål,
Auberginekrem med Svarthavre fra Den Sorte Havre,
Lardostrøssel og holtefjell ostekrem med chili

Kremet blomkålsuppe,
Blomkålchips med macadamianøtter,
Chutney med ost fra Hadeland og Svarthavre fra Den Sorte Havre

#densortehavre #urkorn #oats #oatmeal #dennorskebonden #lettkokt #steelcut #kortreist #lokalmat #refsnesgods #grandmeny #havre #havregryn #nytnorge #spesialitet #hjemmelaget9


0

DEN SORTE HAVRE

Wow! Tenk å være blant seks finalister til Norges største lokalmatpris i dette gode selskapet: @noisomcraftbeer @askgard @gangstadgaardsysteri @nyrkongen @finnmarkrein 💚. https://www.ntbinfo.no/pressemelding/seks-innovative-finalister-til-norges-storste-lokalmatpris?publisherId=15783210&releaseId=17867278


20

DEN SORTE HAVRE

Nå blir der straks svarthavre på menyen i. God Morgen Norge! Ekte #urkorn - den norske #urhavre


8

DEN SORTE HAVRE

Vi hadde kjempe hyggelig besøk av Wenche på gården i går og nå kan du se @gmnwenche, Ingunn og Johan på @gmn😊

#densortehavre #urkorn #urhavre #godmorgennorge #tv2 #havregrøt #havrotto #dennorskebonden #steelcut #lettkokthavre #sortehavre


7

DEN SORTE HAVRE

Kom gjerne innom vår Kafé og Gårdsbutikk i dag😁 Vi har åpent fra kl.1100-kl.1600😊

Fra kl.1200 serverer vi litt bobler i glasset og du kan komme å se Ida Løkken Anstensrud sine fantastiske bilder🎨


0

DEN SORTE HAVRE

Vår kafé's nydelige Havremuffins kan du også lage hjemme🌾

Her er oppskriften😁

Oppskrift til 10 muffins:
100 gr smør
2 egg
2 epler
1,5 dl sukker (kan reduseres/erstattes)
1,5 dl mel (gjerne spelt)
1 dl Den Sorte Havre Lettkokte Havregryn
1 ts bakepulver
1 ts kanel
* Smelt smør og avkjøl
* Pisk egg og sukker til eggedosis
* Vend inn revet eple, alt det tørre og smeltet smør
* Fordel i former og stek på 200°C i 15 min
Ekte #urhavre
#havregryn #havremuffins #epleogkanel #hjemmelaget #densortehavre #svarthavre #lokalmat #spesialitet #nytnorge #godtno #mossavis #kafeoggårdsbutikk #muffins #urkorn #våler #villevakrevåler #suntoggodt #matglede


0

DEN SORTE HAVRE

Kom gjerne innom vår Kafé og Gårdsbutikk lørdag mellom kl.1100-kl.1600 og smak på vår versjon av Bircher Müsli servert med rosiner, hakkede mandler, jordbær og honning fra Nordre Kaabel🍓

Ekte #urkorn - den norske #urhavre 😍 #densortehavre #sortehavre #tvetergård #gårdsbutikk #kafeoggårdsbutikk #musli #birchermüsli #jordbær #urkorn #vikingkorn #godtno #mossavis #hjemmelaget #spesialitet #norskmat #nordrekaabel #nam #nytnorge #menynorge #coopnorge #lokalmat


2

DEN SORTE HAVRE

🇳🇴Noe for 17. Mai buffeen?🇳🇴
Disse havrekjeksene er gode både alene eller sammen med nydelige oste følgesvenner.
Hjemmebakst på 1-2-3👏🏻😊
Nyt!
#densortehavre #urkorn #17mai #matglede #lokalmat


3

DEN SORTE HAVRE

Stolt over å være invitert til selveste @britanniahoteltrondheim for å presentere historien om Den Sorte Havre og snakke om bærekraftig lokalmat. Takk til hovedkjøkkensjef @espenaunaas, hotelldirektør @mikaelforselius og @dehistoriske ved direktør Nils Henrik Geitle. #norgesmestomsorsfullefrokost #densortehavre #ekteurkorn #urkorn #havregrøt #kjøleskapsgrøt #steelcuthavre


2

DEN SORTE HAVRE

En fantastisk åpningsdag av vår Kafé og Gårdsbutikk i dag😁🌾 Takk for alle som kom og gjorde denne dagen helt spesiell😁


15

DEN SORTE HAVRE

Hva med #havrelasagne til lørdagskvelden? Laget med #steelcuthavre og #glutenfri lasagneplater😄

Oppskrift til 4 personer:
"Kjøttsaus":
2 dl Den Sorte Havre Steel Cut Havregryn
1 stor løk
2 fedd hvitløk
1 gulrot
1 boks hermetiske tomater
3 toppet ss tomatpuré
5 dl kraft (grønnsakkraft eller kyllingkraft)
2 ts tørket oregano
2 ts tørket timian
Salt/pepper
*finhakk og fres alle grønnsakene og havren
*tilsett tomater, krydder og kraft
*la "kjøttsausen" småkoke i 15 min mens du lager ostesausen
*smak til med salt/pepper

Ostesaus:
50 gr smør
40 gram valgfritt mel
5 dl melk
150 gr revet ost
*smelt smør og rør inn mel
*tilsett melk og la sausen tykne litt
*tilsett til slutt ost og la den smelte inn i sausen *legg "kjøttsaus" og lasagneplater lagvis i en ildfast form
*hell ostesausen over *stek på 200°C i 30 min
*server med din favorittsalat, brød og smør

#densortehavre #havregryn #urkorn #oats #oatmeal #villevakrevåler #lørdagskos #lasagne #kjøttfri #meatfree #matglede #østfold #tvetergård #menynorge #coopnorge #godtno #godmat #sorthavre #blackoats #hjemmelaget #vegetarmat #vegetarian #vegan #sunnmat


2

DEN SORTE HAVRE

Havregrøt bakt i ovnen kan anbefales!
4dl #densortehavre lettkokt
2,5 dl hvilken som helst melk (mandel, soya...)
1 egg
1 moset banan
2 ss peanøtt smør
1 ts bakepulver
1 ts kanel
0,5 ts salt
1 ts vaniljesukker
Topping:
Flakede mandler
1 oppskjært banan til pynt/smak
Honning
1) Sett ovnen på 175 grader
2) Bland alt, unntatt det til toppingen, i en bolle
3) Smør en ildfast form og ha i røren
4) Pynt med mandelflak og oppskåret banan
5) Stek i 20 - 25 min
6) Server med honning og nyt 🥰! #havregryn #havregrøt #godtformagen #frokosttips #mellommåltid #vegetar #spesialitet #nytnorge #guldkorn


4

DEN SORTE HAVRE

Vaffeldagen er nå på mandag den 25.mars 💛🙌💛 Og i den anledning deler vi en fantastisk oppskrift på Grove Havrevafler med dere 🌾

Grove Havrevafler:
Til ca 16 stk vafler!
8 dl Den Sorte Havre Lettkokte Havregryn
8 dl melk
2 egg
2 ss smeltet smør
3 ss potetmel
3 ss sukker
1 ts bakepulver * Pisk egg og melk lett sammen
* Tilsett sukker,bakepulver og potetmel
* Pisk alt sammen til en jevn røre
* Tilsett Havregryn til slutt (disse kan kjøres i blender hvis man ikke ønsker hele gryn i vaflene)
* La røren svelle i 20 min før vaflene stekes

#vaffeldagen #elskervafler #svarthavre #havrevafler


3

DEN SORTE HAVRE

#søndagsfrokost med #svarthavre , Egg og Bacon😁

Slik gjør du:
* Kok opp Steel Cut Havregryn i grønnsakskraft
* Stek egg og bacon
* Strø over litt gressløk * Nyyyyt en nydelig frokost
#steelcut #kuttethavre #suntoggodt #matglede


2

DEN SORTE HAVRE

Glutenfri helgekos😊 Hjemmelaget Pizza med Havrebunn👌

Oppskrift:
3 dl Lettkokte Havregryn
3 egg
0,5 dl mandelmelk
1 ts bakepulver
1/2 ts salt * Kjør alle ingrediensene til en glatt masse med stavmikser (deigen skal være litt flytende)
* Spre deigen utover på bakepapir og form til en rund pizza
* Stek på 200°C i 10 min i forvarmet ovn
* Ta pizzabunnen ut, legg på ditt favoritt pizzafyll * Stek pizzaen ferdig på samme temperatur til osten er gylden (ca.10-15 min)

Et lite tips er å tilsette en neve revet ost og en spiseskje oregano til den glatte massen før den stekes! Da får du en kjempe god pizzabunn👌


3

DEN SORTE HAVRE

Skolematen er reddet når barna får Kjøleskapsgrøt med Lettkokt Havregryn til lunsj👌

Denne lages med kun 3 ingredienser! Super enkel, og så kan du tilsette det tilbehøret du ønsker selv😊

Til en person:
1 dl Lettkokte Havregryn
1 dl Eplejuice
1 dl Vaniljeyoghurt
+ ditt favoritt tilbehør hvis du ønsker! * Bland Havregryn og Juice og legg i en lukket boks i kjøleskapet over natten
* Neste morgen tilsettes Yoghurt og alt røres sammen
* Om ønskelig tilsetter du ditt tilbehør. Her har vi blandet inn litt eplebiter i grøten og strødd over med rosiner, chiafrø og karamelldråper!


1

DEN SORTE HAVRE

Glad i sjokolade? Lager alltid for mye steelcut grøt som er perfekt å ha i kjøleskapet utover uken. Varmet opp helgerestene og spedde ut med væske (vann) og tilsatte 100%kakao pulver i passe mengder. Som søtning bringebær, en dæsj honning og litt raspet mørk sjokolade. Toppet med en håndfull mandler. Og vips har lunchgrøten blitt enda sunnere - med dekadent og syndig smak 😉. Mmm...
#steelcutoats #havregryn #spisoppmaten #densortehavre #urkorn #sunnlivsstil #breakfastbowl #gamlekornsorter #steelcuthavre #kuttethavre #grøtrester #matglede


1

DEN SORTE HAVRE

Supergode Havrepannekaker til kvelds👌 Laget av mel fra vår Sorthavre😊
Havrepannekaker:
3 egg
7,5 dl helmelk
5 dl Den Sorte Havre's Havremel
1 ss lønnesirup
En liten klype salt * Visp eggene lett sammen med halvparten av melken
* Tilsett Havremel, lønnesirup og salt
* Rør blandingen, men du gradvis tilsetter resten av melken
* La blandingen stå å svelle i 10 min
* Stek på middels varme i stekepanne og server med ditt favoritt tilbehør


7

DEN SORTE HAVRE

Gjester i helgen? Eller bare lyst til å lage noe ekstra godt? Hva med Havrotto? 🌾🌱💚
Oppskriften (4 personer) fra Kristoffer Øglend i @primajaeren: • 4 dl usprøytet Steel Cut havre
• 2 stk sjalottløk, finkuttet
• 3 dl hvitvin
• 8 dl kyllingkraft ( eller grønnsakskraft 🌱)
• 50 g parmesan
• 4 ss gressløk, finkuttet
Tilsett gjerne (stein)sopp (tørket eller fersk)

Slik gjør du:
1) Fres sjalottløk blank i en stor kjele, og ha over havre.

2) Hell over hvitvin og kok inn.

3) Ha i over halvparten av kyllingkraften (evt. 🌱) og kok, spe på med mer kyllingkraft underveis (ikke la havre koke tørr, rør underveis)

4) Når havren er ferdig kokt (ca 20/25 min), ha over parmesan og gressløk, smak til med salt.
Det lille ekstra: om du har litt sopp på lur, fersk eller tørket, så er det veldig godt i synes vi 🥰

Det nydelige bildet er tatt av @studiodreyerhensley 🙏🏻 #godtno #fredagskos #fredagsmiddag #matglede #havregryn #spesialitet #urkorn #gmnwenche #nrkmat #steinsopprisotto #renmat #grønnerehverdag


2

DEN SORTE HAVRE

Neste søndag er det fastelavn og i den anledning ønsker vi å dele denne nydelige oppskriften på Grove Havreboller med urkornet Sortehavre med dere🌞

Grove Havreboller:

6 dl melk
150 gr smør
1 pk gjær
500 gr mel (vi bruker spelt)
400 gr havremel (bare å kjøre havregryn til mel i kjøkkenmaskinen)
100 gr havregryn
1,5 dl sukker
2 ts kardemomme * smelt smør og ha i melk
* rør ut gjær i smør og melkeblandingen
* elt i mel, havregryn, sukker og kardemomme
* hev til dobbel størrelse i 40 min under plastfolie
* trill boller
* etterhev i 30 min
* pensle bollene med vann,melk eller egg om ønskelig
* stek midt i ovn 200 °c i 10-12 min
* avkjøl på rist
#suntoggodt #svarthavre #renmat #matglede #havreboller


4

DEN SORTE HAVRE

Ikke bare fikk vi besøk av våren i dag - vi fikk også besøk av to flinke masterstudenter fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, @tonjemargarita og @henrietteolavsrud. De skriver en masteroppgave om ‘Lokalmatprodusenter i vekst - forskning på gründere av norske matskatter’ i samarbeid med @nofima
#lokalmat #matskatter #smakpåøstfold #spesialitet #nytnorge

Våler, Østfold
3