Sayako Shishido@dulcesaya

毎日お気に入りのパティスリーに通っています。
新たなお気に入りのお店探しもちょこちょこと。
稚拙な文章・写真ではありますが、スイーツのご紹介をさせて頂いています。
タルトとミルフィーユが大好物。#dulcesaya

発酵バターと卵の風味が、気泡たっぷりもっちりのデニッシュの層の間から噛むほどにジュワッと溢れる贅沢な味わいのフレンチトースト。舌を弛緩させるような円やかさと鼻腔をくすぐる豊かな香りが幸せな気分にさせてくれます。甘過ぎないので朝食にも良さそう。
#デニッシュフレンチトースト #danishfrenchtoast #ヴィエノワズリージャンフランソワ #viennoiseriejeanfrancois #ジャンフランソワ #jeanfrancois #銀座シックス #ginzasix #gsix #銀座 #発酵バター #butter #卵 #egg #デニッシュ #danish #フレンチトースト #frenchtoast #限定 #limited #dulcesaya


1

ジューシーで甘酸っぱいチェリーと後から香るバニラの風味が相性抜群。チェリーの酸味をざらめの甘味が中和していてバランスの良い仕上がり。ざらめのザクザクと軽快な歯触りも楽しいです。
#サワーチェリークリームパイ #sourcherrycreampie #ザシティベーカリー #シティベーカリー #thecitybakery #citybakery #東急プラザ銀座 #銀座 #有楽町 #ジューシー #juicy #チェリー #cherry #バニラ #vanilla #ざらめ糖 #granulatedsugar #パイ #pie #夏 #summer #限定 #limited #dulcesaya


1

こってりとした甘さのバナナと滑らかなクリームが優しいハーモニーを奏で、隠れた胡桃が深みとアクセントを添える一品。シンプルで素朴な味わい。余韻が心地良いです。
#バナナクリームパイ #bananacreampie #ザシティベーカリー #シティベーカリー #thecitybakery #citybakery #東急プラザ銀座 #銀座 #有楽町 #バナナ #banana #クリーム #cream #胡桃 #クルミ #walnut #シンプル #simple #パイ #pie #dulcesaya


0

"ペッシュ・ド・タルト(赤桃のタルト)" アーモンドクリームとタルト生地の香ばしさが唸るほどの美味しさ。そこに加わった赤桃の果実味と酸味が弾けます。
"抹茶とホワイトチョコクッキー" バターが円やかに香る生地にホワイトチョコレートの甘味と抹茶の渋味。食感も味わいも絶妙です。
一緒に購入した"松の実タルト"、"ガレット"、"アールグレークッキー"はリピート。特に松の実タルトは大のお気に入りになりました。お店の方も「何回も繰り返し購入されるお客様が多いんですよ。」とおっしゃっていました。
#ペッシュドタルト #赤桃のタルト #抹茶とホワイトチョコクッキー #モイスェン #mauschen #仙川 #アーモンドクリーム #almondcream #タルト #tarte #赤桃 #pechedevigne #バター #butter #ホワイトチョコレート #whitechocolate #抹茶 #matcha #クッキー #cookie #松の実タルト #ガレット #アールグレークッキー #リピート #repeat #大好物 #myfavourite #焼き菓子#bakedsweets #dulcesaya


7

弾力のある山型食パンに、粒々豆の風味満点の小倉あんと塩気がアクセントになる厚切りの有塩バターが挟まった、もったりボリューミーなサンドイッチ。トーストしてある方が好みですが、食パン自体の甘味や柔らかい食感が楽しめる一品でした。
#小倉と有塩バターのサンドイッチ #ogurasand #俺のベーカリーカフェ #俺のbakeryandcafe #銀座 #銀座三越 #催事 #山型食パン #食パン #whitebread #小倉あん #あんこ #redbeanpaste #有塩バター #バター #butter #サンドイッチ #sandwich #一箱で満腹 #dulcesaya


2

果物の王様といわれるマスクメロンの中でも、最高級の品質として名高いクラウンメロンがゴロゴロと贅沢に積み上げられたタルト。しっかりとした果肉から甘い果汁が溢れ出し、喉を潤してくれます。スッキリとしたライム、ざっくり香ばしいタルト生地、円やかなカスタードとも好相性。
#タルトレットムロン #tartelettesmelons #アラカンパーニュ #alacampagne #目黒 #クラウンメロン #crownmelon #メロン #melon #タルト #tarte #ライム #lime #カスタード #custard #夏 #summer #限定 #limited #dulcesaya


3

函館旅行2日目はTACHIKAWA CAFE(タチカワ カフェ)さんへ。米穀店、漁・回漕業財を成した豪商・初代太刀川善吉によって明治34年に建てられた関西風の商家をカフェとして解放しています。国の重要文化財に指定されているレンガ壁を漆喰で塗り込めた防火建築の内部は豪快な木組み。和洋折衷の趣ある空間で戴いた"洋梨のタルト"と"朝摘みいちご"は、ぽっと心に明かりが灯るような優しいお味。店員の方の人柄が滲み出るような笑顔もとても温かく、薄暗い店内で一際輝いて見えました。
#洋梨のタルト #朝摘みいちご #tachikawacafe #タチカワカフェ #タチカワカフェレストランメゾン #tachikawacaferestaurantmaison #大町 #元町 #函館 #北海道 #函館旅行 #誕生日旅行 #カフェ #cafe #国指定重要文化財 #重要文化財 #洋梨 #pear #タルト #tarte #苺 #strawberry #本当は今日が誕生日 #dulcesaya


2

6月15日から2泊で函館へ。旅行1日目の最初に訪れたのはShe told meさん。異国情緒溢れる元町エリアにある、大正時代の建物をリノベーションした素敵な雰囲気のお店です。戴いた"フルーツパンケーキ"や"ホットカフェラテ"の美味しさもさる事乍ら、兎に角そのお洒落なお店の佇まいに感動。ご近所にあったら絶対行きつけにしたいカフェです。
#フルーツパンケーキ #fruitspancake #ホットカフェラテ #hotcafelatte #シートールドミー #shetoldme #末広町 #元町 #函館 #北海道 #函館旅行 #誕生日旅行 #フルーツ #fruits #パンケーキ #pancake #カフェラテ #cafelatte #カフェ #cafe #大三坂ビルヂング #リノベーション #renovation #リノベーションカフェ #renovationcafe #店員さんもお洒落でした #dulcesaya


5

上品でありながらも力強い味わいのグリオットチェリーと、トンカ豆の甘く芳しい、妖艶な香りが柔らかく漂うホワイトチョコレート、がっしり全体を支える香ばしいタルトのマリアージュ。魅力的な香りや味わい、食感にうっとり。
#タルトスリーズトンカ #フレデリックカッセル #fredericcassel #銀座三越 #銀座 #グリオット #griotte #チェリー #cherry #トンカ豆 #tonkabean #ホワイトチョコレート #whitechocolate #タルト #tarte #夏 #summer #限定 #limited #dulcesaya


2

ねっとり濃厚なバナナと円やかでコクのある豆乳カスタードクリームがたっぷり。ザクザクとしたホワイトチョコクランチが小気味よい食感を、ほろ苦いキャラメルクリームが奥行きをプラス。
新作 #バナナと豆乳カスタードクリームのタルト #キルフェボン #quilfaitbon #グランメゾン銀座 #銀座 #バナナ #banana #豆乳 #soymilk #カスタード #custard #クリーム #cream #ホワイトチョコレート #whitechocolate #クランチ #crunch #キャラメル #caramel #タルト #tarte #夏 #summer #限定 #limited #dulcesaya


2

大好物のガトーバスクに新しい味が登場していました。クッキー生地の芳ばしさにキャラメリゼされたピーカンナッツのコクのある風味が重なり、更にドライフルーツの滋味豊かな味わいが絡み合う、複雑な美味しさのガトーバスク。新しいお気に入りが増えました。
#ガトーバスクオゥノワドペカン #gateaubasqueauxnoixdepecan #メゾンダーニ #maisondahni #白金高輪 #大好物 #myfavourite #ガトーバスク #gateaubasque #クッキー #cookie #キャラメリゼ #carameliser #ピーカンナッツ #pecan #ドライフルーツ #dryfruits #焼き菓子#bakedsweets #dulcesaya


0

香り高い黒胡麻・きなこペーストでほこほことした黒花豆と大豆を和えた、ずっしりした重量感のサンドイッチ。少しモソモソとする食感が、逆に素材本来の美味しさを戴いているというかんじ。おやつのつもりで戴きましたが、甘すぎず、ボリューム満点なのでランチにもピッタリです。
#黒ごまビーンズきなこ #blacksesameseedwithbeansandkinako #ポタスタ #potasta #渋谷 #ヒカリエ #黒胡麻 #黒ゴマ #blacksesame #きなこ #soybeanflour #ペースト #paste #黒花豆 #花豆 #scarletrunnerbeans #大豆 #soybeans #サンドイッチ #sandwich #dulcesaya


1