地酒屋あさい商店◯愛知県春日井市@jizakeya_asai_shouten

ご訪問ありがとうございます。
愛知県春日井市にあります日本酒専門の酒店「地酒屋あさい商店」です。
実店舗でも日本酒を販売しておりますし、通販は楽天市場店で行っております。
最新入荷の日本酒を詳しいコメントつきでご紹介しています。

http://www.rakuten.co.jp/jizake-asai/

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本日2回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

山本 純米大吟醸 木桶仕込み アイスピンク 化粧箱入 蔵出し限定900本 720ml ¥5.556/720ml(税別)

大注目の「秋田NEXT5」のメンバーである「山本」ブランドの超限定酒です。
自社栽培米の「酒こまち」を麹/掛米共に極限の29%まで精米し、
昨年(2016年)秋田県醸造試験場が開発した「UT-2酵母」で醸し、
日本で唯一の秋田杉の「木桶」にて小仕込みされた蔵出し900本限定の稀少純米大吟醸です。
僅かな量の出荷ですのでご購入はお早めに!! お一人様1本のお買い上げでお願いいたします 🔸
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本日2回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

南部美人 きもと純米酒 雄三スペシャル 美山錦90 蔵出し限定240本
¥3.500/1800ml(税別)

美山錦を90%精米(10%削った)した「きもと純米酒」で、
蔵出し限定240本という超稀少な「雄三スペシャル」です。
日本酒度「+8」酸度「2.6」、そしてアルコール度数「18度」という
是非とも、お燗にして楽しみたい1本となっております。

入荷数量が少ないためお一人様1本までのお買い上げでお願いいたします。
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いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

野条穂(のじょうほ) 純米吟醸
¥3.400/1800ml(税抜)

兵庫県丹波市で「奥丹波」という銘柄の日本酒を醸している山名酒造さんの
季節限定アイテムで半年以上熟成させた秋からリリースされます。

お酒の名前にもなっている「野条穂」とは、
半世紀前まで摂津や丹波地方で栽培され良酒を醸していたにもかかわらず、
戦後に栽培の難しさと収量の少なさ が原因で姿を消した幻の酒米品種のことです。
「山田錦」( 山田穂と短稈渡船が親)の家族品種で2001年に数年かけて復活しました。

本酒はその幻の酒米「野条穂」を60%精米した純米吟醸タイプで、
甘酸辛苦渋という五つの味のバランスがとれた非常に深みのある味わいに仕上がっており、
常温や冷やして美味しく飲めるうえ、燗につけても風味が増し体の芯から温まる優れた逸品です。
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本日2回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

竹泉 純米吟醸 雄町 飴色Vintage KURA MASTER 金賞受賞記念首掛け付き
¥3.300/1800ml(税抜き)

酒蔵さんの地元・兵庫県の和田山産契約栽培米「雄町」を100%使用した純米吟醸酒です。
優しい香りと甘味を感じる含み口でやわらかい米の旨味を感じるのが特徴のお酒
冷たくしても、もちろん美味しいですが、お燗でも食欲の出るようなやさしい酸があるお酒です。
今年(2017年)フランスで初めて開かれた日本酒品評会
「Kura(クラ) Master(マスター)」で金賞を受賞しています。

美食の国で認められた「竹泉」さんは
「食事とともに楽しめる酒に、さらに磨きをかけたい」と自信を深めています。
同品評会はパリで2017年6月下旬に初開催され、日本から計550銘柄が出品され、
フランスの有名ソムリエら32人が審査にあたりました。 🔸
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いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

綿屋 純米酒 綿屋倶楽部 イエロー・ラベル 1800ml ¥2.600

毎年お客様からご好評の「綿屋倶楽部」は、「蔵の華」というお米を使用した純米酒です。
火入れでうまみを封じ込めているので、15度ながらお酒のボリュームも堪能できます。
この季節には、お魚のお刺身や焼き魚などにはベストマッチな日本酒だと思います。
当店でも、その美しくピュアな飲み口が、地酒ファンの方から人気で、
入荷後にすぐに売り切れになってしまいます!! 綿屋 特別純米 美山錦 1800ml ¥2.900

品質が安定していることで全国的に知られる長野県産の「美山錦」を55%精米し
「宮城酵母」で醸した蔵の定番商品です!!
綺麗で美しい酸を持っているので、食事と合わせやすい1本となっております。
綺麗で柔らかい酒質が、この蔵らしい、「美しい日本酒」という印象を与えてくれます。
ボリューム感も盃を重ねるごとに、じわじわと旨みが自然に出てきて、
良質な純米酒であることを証明してくれますよ!! 綿屋 純米吟醸 佐藤農場 1800ml ¥3.600

このお酒「佐藤農場」は、蔵が仕込水として使用している「小僧山水」が流れる田で栽培された
「佐藤農場」産の「山田錦」を100%使用した自然派純米吟醸です。
通常の「綿屋」のラインナップとは一線を置き、
あくまで地元産の良質の酒米にこだわり「佐藤農場」をピックアップ。
上質の「山田錦」だけが持つ独特の繊細な余韻と「小僧山水」との融合は芸術的な酒を生み出し、
数年前からの人気商品となっています。
食事と合わせても「綿屋」ブランドらしく、楽しく美しく演出してくれます。
そして、そのなかにも優しく綺麗な味わいがある、
これぞ「綿屋」の真骨頂とも言えるニュー・フラッグシップ酒です。
表示価格は税抜きです
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本日3回目の入荷酒のご紹介です!!地酒屋あさい商店です。

笑四季 純米大吟醸 マスターピース 2017 セカンド・バージョン(2期)
¥2.500/720ml(税別)

今回の「マスターピースシリーズ」は日本酒の各種競技会への出展を目的とし、
定番フラッグシップ商品へとブラッシュアップさせたアイテムとなっております。
酒蔵さん自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と冠し、
原料処理から醸造に至るまで「インテンスシリーズ」とは別設計でリリースされています。
2017年はタンク2本が存在し2期にわたっての発売となり、
2期目となります今回のセカンドバージョンは各種出品候補酒として
原料米に信楽町産「山田錦」を使用し45%精米して「10号系酵母」の
複数酵母ブレンドにて仕込み「落ち着いた香り」にスポットをあてた、
一般的な出品用吟醸酒とは一線を画していて、
生もと由来の複雑で立体的な味わいと少酸にして甘さを削ぎ落としバランスを計った傑作品です。
和食への親和性は他の追従を許さないほど特徴的で
秀逸な「笑四季」史上最高峰の珠玉の逸品となっており、
是非とも食事と合わせていただきたい日本酒です。
笑四季 貴醸酒 モンスーン 燗酒天国 山田錦 キャットラベル 2015
◆イラスト:新田美佳「night slumber"夜のまどろみ"」2015 ¥1.700/750ml(税別)

ラベルエチケットに奈良県在住のイラストレーターである新田美佳さんの
2015年の作品「night slumber"夜のまどろみ"」を配した
笑四季酒造さんの「モンスーン」がリリースされました。
笑四季酒造さんは「モンスーン」に関してだけいえば数年前のロットの一部から、
熟成酒のテスト用にストックしていたらしいです。
本酒は3年~5年ほどの熟成期間を見込んで、
ワイン貯蔵庫と同じような年間通して10度付近で一定になる定温庫にて瓶詰め後に
エイジング貯蔵されていた秘蔵酒です。
この「モンスーン」は貴醸酒の妙、円熟した個性派女優へとメタモルフォーゼしております。
味わいのインパクトと口当たりの軽さという相反する要素が織りなす未体験の味わいは、
これから日本酒を楽しもう...という方へも是非オススメしたい蔵出し限定酒です。
原料米は滋賀県産「山田錦」で精米歩合は50%以下となっており
「自社高エステル生成株」で醸されています。 🔸
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本日2回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

美丈夫 純米酒 超辛口 赤ラベル 流通限定酒
¥2.408/1800ml(税別) :「松山三井」を60%精米した純米酒で日本酒度「+10」という超辛口酒!!
軽快な口当たりでライトなタッチながらも、
気品のある「松山三井」の旨みがマイルドで引き締まった酸味と 
フレッシュ感のある余韻とシャープなキレが最高に心地よいです。
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蔵寺ニュータウン


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いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

根知男山 純米大吟醸 耕地 2016 ◆蔵出し限定600本◆ ¥5.000/1800ml(税別) 「根知男山」醸造元・渡辺酒造店の渡辺吉樹氏は米の産地をブランド化し
日本酒の魅力を国内外に発信しています。
「日本酒の味わいは米が生み出す。だから米の個性を素直に出す。」を
酒造りのコンセプトに掲げており、日本酒のビンテージという概念を基に農醸一貫にこだわっていて、
この「ドメーヌスタイル」の考えのもとに日本酒の新たな価値観創出のため
今回のこのお酒の開発に至っています。

根知谷とは一線を画した小さなエリア、
新潟県の姫川地区産のテロワールを生かした酒米「越淡麗」を100%使用し
50%精米して小仕込みにより造り上げ約半年間熟成させたのが本酒で、
透明感があり控えめながら華やかな香りが一体となって広がります。
最初はやや辛口に感じますが、その後伸びやかに口中香が広がり、最後に仄かに甘い余韻が残ります。
パーソナルエイジングも楽しみなこの究極の逸品をお楽しみいただければと思います。
限定600本のみ蔵出し 🔸
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本日2回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

渡舟 純米吟醸 濾過前五十五
¥3.000/1800ml(税別)

茨城県つくば市の農水省の研究所に残っていた山田錦の父方にあたる、
明治大正時代に主に使用された米「渡船2号」を譲り受け、
筑波山麓八郷町復活させたのが府中誉さんです。
その伝説のお米「渡船」を55%精米し、
「協会9号系」酵母で醸した純米吟醸の火入れタイプです。
長期もろみ低温発酵の上質な日本酒で、
その馥郁たる秀逸な香りを堪能するため無濾過で瓶詰されています。
青リンゴを連想させる瑞々しい爽やかな香りと、
しっかりとしたボディーでありながらも爽快な口当たりが素晴らしいです。 🔸
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いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

天吹 純米大吟醸 東農短大分離株花酵母・りんご酵母
¥3.000/1800ml(税別) 「山田錦」を麹米に、「ヒノヒカリ」掛米に使用しそれぞれ50%精米して
東京農業短期大学の分離株の花酵母「りんご酵母」で醸した純米大吟醸です。
発酵中の醪からは摺り下ろしの青りんご風味が漂い、
どことなく味わいの中に銘柄イメージを連想できる逸品です。
「りんご」の風味が香りが味わいの中に感じられ、
ほどよい酸味と濃く厚みのある旨口タイプに仕上がっています。
天吹 純米大吟醸 ホワイト 東農短大分離株花酵母・オシロイバナ酵母
¥2.800/1800ml(税別) 「コシヒカリ」と「黄金晴」の交配によって生まれた水稲ウルチ米「ヒノヒカリ」を50%精米し
東京農業短期大学の分離株花酵母である「オシロイバナ酵母」で醸した純米大吟醸です。
非常に円やかで芳醇な香りが心地よく品よく、旨みを感じる
フルボディーなニュアンスがとてもよいです。
品格を感じる華やかな香りと滑らかでやさしい味わいをお楽しみいただけます。 🔸
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本日2回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

三千櫻 純米酒 五百万石 60 生原酒
¥2.500/1800ml ¥1.250/720ml (税別)

このお酒は、酒蔵の地元・岐阜県産の「五百万石」を60%精米した純米生原酒です。
ジューシーな微炭酸とフレッシュな林檎を連想させる香り、
クリアで美しい旨みと引き締まった酸味が程よく調和し全体的な瑞々しさを演出しています。
限定品ですのでご購入はお早めに!! 🔸
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