Malmö Chokladfabrik@malmochokladfabrik

687 posts 0 followers 0 following

Malmö Chokladfabrik

Vi är så glada över responsen på vår adventskalender att vi tänkte lotta ut fem exemplar bland er som följer oss. För att delta måste du vara följare (Instagram eller Facebook), gilla inlägget och lämna en kommentar om vilken slags choklad du gillar bäst. Alla som taggar en eller flera kompisar som också skulle kunna vara intresserade deltar också i utlottandet av en Favoritask (se bild två). Sista dag för deltagande är fredag den 22:a november (vi meddelar vinnarna i helgen så vi hinner få adresser och kan posta ut priserna).


175

Malmö Chokladfabrik

Vi har skaffat en ny och större conche och så här ser den ut på insidan (dvs innan vi stängde den). En conche är en slags kvarn som dels minskar partikelstorleken på chokladmassan, dels blandar råvarorna och dels luftar bort oönskade aromer. Allt för att din choklad ska bli smakrik, smarrig och smälta i munnen. Så man kan säga att det här ÄR ”Chokladmaskinen” (fast ni som följt oss länge vet ju egentligen att det krävs ganska många steg till). Nu har du kanske lärt dig något nytt idag också?

Malmö, Sweden
6

Malmö Chokladfabrik

Nu är det mindre än tre veckor kvar till första advent, och hög tid att förse sig och de sina med en schysst adventskalender. Vår egna har några vinnande personlighetsdrag, som att den är eko och fairtrade, väldigt god och dessutom snygg om vi får säga det själva. Vi har aldrig haft en adventskalender förr men gensvaret har varit massivt så det här gör vi nog om. Hoppas ni hittar den hos någon av våra återförsäljare i tid för 1:a december. 🌲


31

Malmö Chokladfabrik

Man behöver inte en anledning för att unna sig choklad, men om du vill ha en så: Idag firar vi #chokladensdag , likt varje 11 november.


1

Malmö Chokladfabrik

Ni vet pappa, han som är så snäll/hjälpsam/rolig/trygg/omtänksam/påhittig/uppmärksam/generös? Förhoppningsvis stämmer åtminstone några av adjektiven in på pappan i ditt liv också och på söndag firar vi dem lite extra. Hos våra handlare har man bunkrat upp med choklad i form av strutar, hjärtan, askar och allt möjligt annat så gör ett besök hos din favorithökare och slå till på något gott att uppmärksamma farsgubben med.


2

Malmö Chokladfabrik

Som vi nämnt tidigare här växlar vi över till vår nya innerpåse som är gjord till större delen av papper och därför sorteras i samma kategori som ytterasken, vilket ju är smart rent klimatmässigt. Och till vissa kakor, som Kaffekross här på bilden, passar den ju ypperligt också utseendemässigt, eller hur?!

Malmö, Sweden
9

Malmö Chokladfabrik

Something’s cooking 😋

Malmö, Sweden
5

Malmö Chokladfabrik

👻🎃Spökar det än? Vi önskar alla en rysligt mysig halloween idag och hoppas något gott kommer ur det hela. (By the way - våra hjärtformade Kärleksaskar innehåller numera 18 bitar dark milkchoklad med hallon och blåbär - skrämmande goda 🧟‍♀️).

Malmö, Sweden
1

Malmö Chokladfabrik

Godisfrossa i all ära men för den som prioriterar kvalitet framför kvantitet så är våra femgrammare (”Neapolitaner”) ett gott råd - finns som ren mörk choklad, smaksatt med lakrits eller hallon eller som mjölkchoklad med lite salt på toppen. Gör sig lika bra i barnens godispåse som på vinprovningen eller till eftermiddagskaffet.


14

Malmö Chokladfabrik

Vi bjuder på en godbit så här en fredagskväll - trevlig helg alla vänner! #Repost @cakeart_by_diana
・・・
Tonkapralin 😍 #malmöchokladfabrik #pralin #cakeartbydiana

Lund, Sweden
5

Malmö Chokladfabrik

Vår chokladkaka Kakaobitar är en intern favorit (nåja, den har ju fått silver av Academy of Chocolate, så inte bara intern favorit) som vi tycker är värd mer hype. Ett kanontips från Karin Chudzinska Vollmer är att pröva den ihop med ett glas portvin. Fantastisk kombination säger vi, hoppas ni testar och gillar det, ni också.


5

Malmö Chokladfabrik

Vi hoppas fler får upp ögonen för vår senaste Mästar-kaka, Alta Verapaz från Guatemala. Fantastisk kakao och verkligt väl avvägd balans mellan syra och fruktighet - det här är en keeper sa vi när den först dök upp i vår Lab-serie. Chuao-bönorna från Venezuela blev svårare och svårare att få fram och givet tillståndet där förstår vi att det inte är lätt att upprätthålla kvaliteten. Dessa bönor köper vi hjälp av tjejerna på @uncommoncacao vilket är väldigt kul för de vet verkligen vad de håller på med. Så om du vill ha en chokladupplevelse - skaffa rätt på den här kakan. Vi kan nästan lova att du kommer gilla den! 🙂👍


3

Malmö Chokladfabrik

#spoilervarning ⛔️#spoileralert OM du swipar har du godkänt att du tar del av innehållet i vår julkalender i förväg. Malmö Chokladfabrik tar inte ansvar för eventuella bieffekter såsom för tidigt uppätna chokladbitar eller tomt bankkonto pga överdrivet många kalenderköp. ⚠️


89

Malmö Chokladfabrik

Teknik är ju fantastiskt, men ibland j-vlas den. Den senaste veckan har vårt affärssystem (inklusive mail, beställningsfunktion och hemsida) strulat rejält. Vi och framförallt våra it-leverantörer gör allt vad de kan för att komma till rätta med problematiken, men om du är en handlare och du inte kommer i kontakt med oss så slå en signal på 040-459505 så löser vi det över hederlig gammal telefon. ❤️📞


1

Malmö Chokladfabrik

Ö-serien är skräddarsydd för att säljas ”bredare” än vår övriga choklad, och det av två skäl: dels tycker vi det ska vara enkelt att kunna få tag på kvalitetschoklad som alla kan äta; och dels tror vi att våra specialhandlare tjänar på att fler får upp ögonen för Malmö Chokladfabrik. Om DU har en livsbutik runt hörnet som borde ta in bättre choklad , tipsa dem (eller oss) direkt här eller i butik/mail/telefon. Så får vi fler butiker med schysst choklad på hyllorna och fler som känner till Malmö Chokladfabrik. 🙏😀


16

Malmö Chokladfabrik

Vi har visat upp hennes praliner förr, men frågan är om inte den här är den läckraste hittills? #repost @natcake 🌲skog❤️ Mörk pralin färgad med spirulina och matcha och lite vit choklad. Fylld med en mörk ganash smaksatt med egen granskottssirap. När jag silade bort sirapen rostade jag på granskotten, så lite smulade sådana tillsatte jag också i fyllningen. Laddar för 🍁#tjejhelgstorhogna2019 🍁#klövsjöchoklad #vemdalen #skogschoklad #malmochokladfabrik #naturligtgrön #ekochoklad @ Klövsjö

Klövsjö Stenugnsbageri
10

Malmö Chokladfabrik

Vi missade att det igår var #internationalcoffeeday men det gör inget för här dricks det kaffe varje dag. På vårt egna kafé t o m finkaffe av bönor rostade hos Filip på @lillakafferosteriet Avnjutes gärna med vår egna Sambirano-choklad, härligt syrlig. Ha en bra kaffedag idag också alla vänner! ☕️

Malmö Chokladfabrik
3

Malmö Chokladfabrik

I en tid när allt och alla har en egen dag är det märkligt att Hallonet inte har fått en högtidsdag (t o m geléhallonet har det). Vi gör i vilket fall vad vi kan för att puffa för ett av våra favoritbär, och här är två chokladsorter som bägge förädlats med rejält halloninslag. Testa dem, och säg sedan inte att hallonet inte borde fått sin plats i kalendern.😁😋🍫


7

Malmö Chokladfabrik

🎶”Monday you can fall apart
Tuesday, Wednesday, break my heart
Thursday doesn't even start
It's Friday, I'm in love”🎵❤️


5

Malmö Chokladfabrik

”Mindre jox i maten” - En bra paroll som vi ställer upp på till 100% och som också är en av flera slagkraftiga slogans i Organic Swedens kampanj ”EKO-september”. Vi är stolta över att vara med i klubben för ett ekologiskt Sverige i en ekologisk värld. Vi hoppas och tror att våra kunder, handlare och partners också ser värdet med korta innehållsförteckningar, spårbarhet, närproducerat och avsaknad av jox i maten. Heja alla EKO-köpare, tillsammans gör vi jorden lite grönare! (Bilderna kommer från Lachuá-regionen i Guatemala där vi hämtar kakaobönor till vår senaste Mästarkaka Alta Verapaz med hjälp av Anjuli och Emily på Uncommon Cacao. 😘)🌎

Laguna Lachuá
4

Malmö Chokladfabrik

Om man tänkt sig förbättra världen finns det ingen tid för rast och ro, så vi har gnuggat på tillsammans med våra leverantörer för att få till klimatsmartare förpackningar. Tegelserien som är vår största produkt består, förutom av choklad, av en ytterförpackning samt en innerpåse. Den var tidigare gjord av metalliserad plast, men nu packar vi i en påse som är merparten papper (återvinningsbar, så ni slänger den i pappersåtervinningen) och så har vi tagit bort metallen. Det finns mycket mer att göra (det finns det alltid) men det här är ett bra första steg mot en litet klimatsmartare värld. Trevlig helg önskar vännerna på Malmö Chokladfabrik.


27

Malmö Chokladfabrik

Om 75 dagar är det dags att öppna första luckan...🎄Beställ din julkalender idag hos någon av våra återförsäljare, eller hör av dig om hela företaget ska ha.


34

Malmö Chokladfabrik

Det vore inte rätt av oss att förvägra er se @folketspops S’more-glass...😍 #repost For those of you that missed it today I introduce to you the S'MORES pop! Our ultra chocolatey Coconut Fudge pop slathered in ooey gooey meringue, digestive cookie crumbles and torched to order! #dairyfree 😎Folkets Pops will soon be taking a few weeks of vacation, but don't despair! You can get your hands on a S'MORES pop at one of our upcoming events this autumn and winter :) We will be posting updates to Instagram and Facebook so stay tuned and keep an eye on Instagram stories for our flavor inspiration tour of California! #handmadeinmalmö #folketspops


5

Malmö Chokladfabrik

Wow! Vår Ö-kakor blev tilldelade ett brons i den internationella designtävlingen Pentawards! Och nu är det dags, på söndag är sista dagen att rösta i @designpriset . Vi hoppas ni tycker chokladen är fin, och ju mer uppmärksamhet den får, desto fler butiker kommer ha schysst choklad i hyllorna. Länk i vår bio.


9

Malmö Chokladfabrik

Kan en bit extra mörk choklad och ett glas fylligt Shiraz eller Syrah locka? I sånt fall har du väldig tur, för just den kombinationen är särskilt lyckad, allt enligt vår egna hus-sommelier Karin Chudzinska Vollmer. Så se till att skaffa hem godsakerna till helgen och njut! 🍷❤️🍫


2

Malmö Chokladfabrik

Två Favoriter lanserade vi i början av 2019 och allt fler har upptäckt att de är en perfekt gåbort-present istället för vinflaskan eller blomsterbuketten. 20 st snyggt förpackade chokladbitar i två olika varianter gör vem som helst glad och det finns både varianten med ren, mörk choklad (vegansk såklart) och den uppskattade dark milk-sorten med favoriterna Friska Hallon och Kaffekross.


14

Malmö Chokladfabrik

Vi är nominerade igen! Och ni kan hjälpa oss vinna det! Hälften av poängen ges av allmänheten, och för ett år sedan vann vi faktiskt med våra strutar och små chokladkakor och nu har våra Ö-kakor nominerats till priset som Sveriges bäst designade förpackning. Så om du vill hjälpa oss - gå in på länken i vår profil, och registrera en röst på Malmö Chokladfabrik i kategorin 3B - Identitet - Förpackning. Taaaaack!🙏 (Och som vanligt är det våra vänner på @ponddesign.se som gjort det så bra!)


23

Malmö Chokladfabrik

God morgon, hoppas ni har en söt söndag. Här är en film från en av våra ”Makers” som precis haft nyinvigning. #repost @baketoyou 😍

BakeToYou Sthlm AB
7

Malmö Chokladfabrik

Att driva en liten chokladfabrik är ingen dans på rosor även om man skulle kunna tro det. Maskiner som krånglar, leveranser som är försenade, maskiner som krånglar, för varmt för chokladen, maskiner som krånglar osv. DÅ är det fantastiskt att få så mycket underback återkoppling och respons från er alla i sociala medier så man känner att det vi håller på med ändå är värt det. STORT tack för all uppmuntran, vi uppskattar varje tumme upp, varje rekommendation och varje omnämnande. Kaka för kaka stöper vi om världen så alla ska kunna njuta av choklad i världsklass och där vi som producenter och du som konsument gör tillvaron lite godare (och då menar vi för alla, inklusive kakaobonden och vår natur). 😘

Malmö Chokladfabrik
38

Malmö Chokladfabrik

Vi har börjat exportera våra Malmöbars och därför kommer fronten vara på engelska framgent. Det är precis samma choklad som tidigare, den är eko/reko/nötfri precis som förut och smaken är densamma så smaska på och njut av en svensk choklad i aningen mer internationell skrud. 😉🇸🇪🇪🇺

Europe
19