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Great American Beer Festival inicia venda de ingressos em agosto

Notícia

O Great American Beer Festival 2018 inicia a venda de ingressos para o público no dia 1º de Agosto.

A 37ª edição do maior campeonato de cerveja dos Estados Unidos acontecerá em Denver, no Colorado durante os dias 20 a 22 de setembro.

A pré-venda para membros da Brewers Association será iniciada em 31 de julho.

Os convites serão disponibilizados por dia de evento, que com entrada a partir das 17:30 horas.

No dia 22 haverá uma sessão às 12:30 horas exclusiva para membros da Brewers Association e da American Homebrewers Association.


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Sunset Brew participa de projeto global com inglesa Fourpure

A @sunsetbrew Brew participou do projeto global Continental Collaboration, liderado pela cervejaria inglesa @fourpure.

O objetivo do Continental Collaboration é recriar cervejas de sucesso de seis cervejarias em seus países de origem.

A Fourpoure selecionou seis cervejarias em seis continentes, a Sunset Brew representou o Brasil e América do Sul com sua participação. “O intuito do Continental Collaboration não é fazer uma cerveja em colaboração, mas sim recriar uma receita já aceita no país de origem de cada cervejaria que realmente represente cada cultura”, explica Giovana Petry, da Sunset.

O lançamento dos rótulos do projeto aconteceu no começo deste mês, dia 8, em Londres.

Cerveja

O rótulo da Sunset recriado no projeto foi o Imperial Black Rhino, que no projeto recebeu o nome de Nightfall.

A Sunset resolveu levar o rótulo por representar elementos de Brasil. Os cervejeiro adicionaram o mesmo coco brasileiro utilizado na receita nacional na Nightfall.

Além do coco, a Imperial Black Rhino leva adição de cacau e possui 9% de teor alcoólico e 70 IBU.

Convite

Como dois sócios da Sunset Brew moram em Londres, o contato com a Fourpure aconteceu naturalmente, após alguns eventos cervejeiros na cidade.

A Nightfall não é o primeiro projeto internacional da Sunset. Com raízes sul-africanas, a cervejaria possui forte parceria com a Darling Brew, que juntas reproduzem receitas para comercializar em seus países.

No Brasil, a Warlord, uma Double IPA e a Thunderbird, uma IPA sazonal, são alguns exemplos desta parceria.

Cervejas

África:
Devil’s Peak Brewing Company
Coastline – Goseberry and fresh vanilla dry-hopped Sour 6% ABV

Ásia:
Kyoto Brewing
Temple – Satsuma & Seaweed Gose 4% ABV

América do Sul:
Sunset Brew:
Nightfall – Russian Imperial Stout com cacau e coco 9% ABV

América do Norte:
Bear Republic
Nor Cal – IPA 6,5% ABV
Europa:

Brasserie de la Senne
Homage – Dry Hopped Farmhouse Saison 5,5% ABV

Austrália/Oceania:
Two Birds Brewing
Nugget – Session Pale Ale 4,2% ABV


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Dona da Corona adquire terceira cervejaria artesanal

Notícia

A Constellation Brands, detentora da marca Corona, anunciou a compra da cervejaria Four Corners, localizada no Texas, Estados Unidos.

Esta é a terceira cervejaria artesanal adquirida pela Constellation Brands, que já possui em seu portfólio as cervejas da Ballast Point e da Funky Buddha.

Conforme informado em pronunciamento, a Constellation não irá alterar as receitas dos rótulos de linha e sazonais da Four Corners. A administração e tomada de decisão da produção da cervejaria texana continua na mão dos três sócios.

Segundo o pronunciamento, a Four Corners aumentou sua capacidade de produção gradualmente desde 2014, saindo de 940 mil litros para os atuais 3 milhões de litros por ano, alcançados em 2017.

Sobre a Four Corners
Fundada em Dallas, no Texas no ano de 2012 a Four Corners nasceu da parceria de três amigos de longa data, George Esquivel, Greg Leftwich e Steve Porcari.

A cervejaria leva em seus rótulos as temáticas hispânica e norte-americana. Atualmente a cervejaria conta seis rótulos de linha: - Local Buzz: Honey Rye Golden Ale
- El Chingón: IPA
- Sol y Luna: Lager
- Heart O’ Texas: Red Ale
- El Super Bee: Saison
- Notorious: Oatmeal Stout


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Sex Machine: White IPA com Garapa colaborativa entre BR Brew, SP 330 e Lund

Notícia

Três cervejarias da região de Ribeirão Preto (SP) se uniram para criar uma White IPA.

A cerveja é a Sex Machine, uma colaborativa entre as cervejarias @brbrewcervejaria, @cervejariasp330 e @cervejarialund.

A Sex Machine possui adição de garapa foi produzida na BR Brew, em Sertãozinho (SP). Inicialmente a comercialização acontecerá nos bares da Lund e no Point SP 330, ambos em Ribeirão Preto.

Sempre que a SP 330 participa da produção de uma cerveja, o rótulo recebe o nome de uma música ligada ao cenário do Rock mundial.

Para esta White IPA com garapa, o homenageado foi James Brown, com sua música Sex Machine, que inclusive era um dos apelidos do artista.


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"Não adianta brigarmos pelo mesmo 1%, temos que trazer os outros 99% para o nosso lado. É um trabalho de formiguinha que todos devem fazer"

Confira nossa entrevista com o pessoal da DUM, que completa oito anos no final deste mês.

Na conversa, falamos sobre o mercado cervejeiro e a festa de aniversário da @dumcervejaria, o DUM Day.

Serão 88 cervejas para a festa. Os cervejeiros prepararam ainda 11 Petroleums e mais 10 rótulos colaborativos exclusivos para o evento.


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Maniacs lança Russian Imperial Stout com café maturado em Bourbon

Notícia

A cervejaria @maniacsbrew anunciou hoje, dia 10, o lançamento de seu novo rótulos a Maniacs Kofe.

O rótulo é uma Russian Imperial Stout que leva café maturado em barril de carvalho americano utilizado em Bourbon.

Sobre a cerveja

A Maniacs Kofe possui 13% de teor alcoólico e 71 IBU. Compõe a receita deste rótulo cinco tipos de malte, dois de lúpulos, além da adição de aveia em flocos.

Maltes: Pilsen; Swaen Aroma; Swaen Chocolate B; Swaen; Coffee Light; Swaen Black.

Lúpulos: Magnum e Cascade

O rótulo faz parte da linha Rebellion da Maniacs, que possui mais três rótulos: * Baltic Porter com 10,7% de ABV e 71 IBU *Run Sweetie: Strong Dark Ale com 9,3% de ABV e 21 IBU *Moscow: Russian Imperial Stout maturada com espirais de carvalho e bourbon com 12,7% de ABV e 71 IBU


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Dogma completa três anos com lançamento de seis cervejas do estilo IPA

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A @cervejariadogma completa nesta semana três anos de atividade. Para celebrar a data, a paulistana lança seis cervejas do estilo IPA.

O lançamento acontecerá no evento de aniversário da Dogma, que ocorre neste sábado, dia 14, no Unibes Cultural, em São Paulo (SP). Lançamentos

As cervejas que serão lançadas são todas do estilo IPA. Cinco destas são inspiradas nos cinco prelúdios para violão de Villa Lobos.

A última, uma Black IPA, é inspirada na canção samba em prelúdio e foi produzida para encerrar a sequência de cervejas.

Confira abaixo a relação das cervejas

Prelúdio Nº1: American IPA com 6,2% de álcool com os lúpulos Loral, Equinox e Mosaic.

Prelúdio Nº2: American IPA com 6,7% de álcool com os lúpulos Mandarina Bavaria, Ella, Citra e Chinook.

Preludio Nº3: Double IPA com 9,1% de álcool com os lúpulos Amarillo e Vic Secret.

Prelúdio Nº4: American IPA com 7,3% de álcool com os lúpulos El Dorado e Galaxy.

Preludio Nº5: West Coast DIPA com 8,5% de álcool com os lúpulos Simcoe, Citra e Centennial.

Samba em Prelúdio: Imperial India Black Ale com 9,0% de álcool. Rótulo é inspirado em outra cerveja da Dogma, a Cafuza, nesta receita há adição de aveia e do lúpulo HBC472.


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Schornstein e Nugali desenvolvem Bock com chocolate e pimenta

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A @schornsteinoficial lançou uma Bock com adição de chocolate e pimenta. O rótulo foi desenvolvido em parceria com a @nugalichocolates e tem a proposta de celebrar a economia local de Pomerode (SC). Esta Bock, que possui 7% de teor alcoólico e 23 IBU, foi envasada em garrafas de 750 ml.

Foram produzidas apenas duas mil unidades deste novo rótulo.

A comercialização das garrafas acontecerá exclusivamente Armazém Schornstein, anexado à cervejaria.

Lançamento

O lançamento oficial da Bock com chocolate e pimenta acontece no Festival Gastronômico de Pomerode, que acontece de 4 a 15 de julho.

No evento a cerveja estará disponível na pressão (em chope).


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AB InBev tem aval para comercializar a Colorado nos Estados Unidos

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A AB InBev consegui autorização para introduzir os rótulos da @cervejariacolorado nos Estados Unidos.

Com a medida, as cervejas da ribeirão-pretana serão importadas e comercializadas pela operação norte-americana do grupo.

Junto com a Colorado, a operação americana da AB InBev conseguiu autorização para importar cervejas de mais cinco cervejarias artesanais estrangeiras (todas ligadas ao grupo). O requerimento de entrada dos rótulos das cervejarias estrangeiras foi enviado para o Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, que regulamenta e coleta as taxas de bebidas alcoólicas importadas nos Estados Unidos.

O grupo AB InBev não divulgou nenhum comunicado sobre a autorização e nem sobre o possível início da comercialização dos rótulos nos Estados Unidos.

Cervejarias da AB InBev autorizadas a entrar nos Estados Unidos: - Cervejaria Colorado – Brasil
- Camden Town Brewery – Reino Unido
- Artesanas de Malta y Cebada – México
- Newlands Spring Brewing – África do Sul
- Archibald Microbrewery – Canadá
Belle-Vue Brouwerij – Bélgica


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Super Bock cria Blond Ale com ingredientes 100% portugueses

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A cervejaria portuguesa @superbock anunciou o lançamento de uma cerveja Blond Ale que utiliza apenas ingredientes de Portugal.

O rótulo será comercializado durante o verão europeu e possui produção limitada.

Sobre o rótulo

Sexto rótulo da série Selecção 1927, a Portuguese Blonde Ale possui 7% de teor alcoólico e leva na receita o lúpulo português Nugget Transmontano.

A cerveja estará disponível em garrafas de 335 e 750 ml, além da versão em barril. A venda acontecerá exclusivamente no mercado português.

Lúpulo Nugget Transmontano

O lúpulo utilizado na receita da Portuguese Blonde Ale é de origem portuguesa. A produção desta variedade acontece na cidade de Bragança, em uma fazenda com cinco hectares.

Série Selecção 1927

A Selecção 1927 é uma linha de cervejas especiais da Super Bock. Incluindo este último lançamento, a série possui seis rótulos.


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Chaos Brew nasce com lançamento de uma West Coast Pale Ale

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Criada a partir da parceria entre dez cervejeiros caseiros, a @chaosbrewco estreia no mercado nacional de cervejas com o lançamento de seu primeiro rótulo, a Let’s put a smile on your face.

A cerveja é uma West Coast Pale Ale com teor alcoólico de 4,8% e 30 IBU. A receita leva dry hopping e 11 gramas por litros do lúpulo Mosaic.

Comercialização

Como os cervejeiros da Chaos são de diferentes regiões do país, o lançamento do rótulo acontece em diversos locais do Brasil.

Atualmente a cervejaria possui pontos de venda no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso.

No momento a comercialização será somente em barris, porém os cervejeiros planejam o lançamento de uma versão em lata da cerveja.

Neste primeiro lote foram produzidos mil litros da Let’s put a smile on your face. A cerveja foi produzida na Locomotive Cerveja Artesanal, em Rio Negrinho (SC). Sobre o projeto

O projeto da cigana CHAOS Brew Co nasceu de um grupo de cervejeiros caseiros que realizavam trocas de cervejas pelo correio. Após alguns encontros os participantes resolveram lançar o seu próprio rótulo.

O lema dos cervejeiros é criar receitas além dos padrões estabelecidos em guias de estilos de cerveja.

A Chaos é composta por 10 cervejeiros de cinco Estados: Santa Catarina (quatro), Paraná (dois), Rio Grande do Sul (dois), Mato Grosso do Sul (um) e Minas Gerais (um).


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Carlsberg desenvolve caviar de cerveja através de gastronomia molecular

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O grupo cervejeiro @carlsberg desenvolveu um caviar de cerveja através da gastronomia molecular.

Desenvolvido como ação para a Copa do Mundo, o Carlsberg Caviar possui textura de ovos de peixes e sabor de uma cerveja Pilsner.

Intenção da Carlsberg é homenagear as tradições gastronômicas da Rússia unindo ao sabor da cerveja dinamarquesa.


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