торт Иркутск@milis_cakes

◼кондитер👩🏼‍🍳-самоучка
◼торты от 2 кг
◼Капкейки , зефир
◼рецепты
◼ пишите в директ
#тортиркутск #тортназаказиркутск #капкейкииркутскназаказ

417 posts 1,220 followers 421 following

торт Иркутск

Свадьба одно из самых чудесных и волнительных дней в жизни молодой пары .
На свадьбе должно быть все идеально до мелочей . Именно поэтому подготовка начинается заранее за несколько месяцев .
Платье, букет, прическа , место , торт и многое многое другое ... это все важно и чем меньше времени тем больше нарастает волнение .
Даже если вы обращаетесь к организаторам свадьбы этого волнения не избежать .
И что бы это волнение было приятным нужно доверить все эти пункты надежным людей . Только в этом случае вы сможете расслабится на своём празднике ..
Мне сразу пришли в голову многие сериалы и фильмы . Когда все готовятся к чудесной сказке , свадьба состоится и.... а дальше .... а дальше фильм заканчивается 😉.
Но мы то не фильме и знаем что дальше жизнь продолжается .
Фотографии , видео наши воспоминания остаются с нами и как хорошо если все в этот день было приковано .
Совсем скоро наступательных сезон свадеб , они конечно не заканчивались но все же многие пары оставляют это событие на тёплые деньки
Именно поэтому я запускаю акцию 👍🏻
: при заказе торта и кенди бара скидка 10%. Отличная возможность порадовать маленьких гостей эскимошками, кейк-попсами и многим многим другим 😉
#тортназаказиркутск #кендибариркутск #свадьбаиркутск #капкейкиназаказиркутск


0

торт Иркутск

Сегодня отдавала мужской торт серебро , а сейчас покажу вам так же мужской торт золото 🤩.
.
Как вам ?
На фото торт 2 кг . Это минимальный вес для бисквитных тортов .
Этого торта хватит на компанию из 8-10 человек .
Но мои коллеги кондитеры советуют заказывать больше , что бы была возможность утром полакомится кусочком . И я с ними полностью согласна.
Ни раз слышала о том что или не хватило виновнику торжества( да, да и такое бывает . Именинница бегает , суетится хочет что бы все гости были довольны и сыты . Но во всей этой беготне забывает о себе) или было просто мало 😊. .
⬇️
Если же вы хотите заказать торт для двоих , то советую вам обратить внимание на чизкейк или муссовый торт . У них вес от 800 гр .
Не проходите мимо них, вы обязаны хоть раз попробовать эти десерты 😉. Ведь классический чизкейк пробовали многие ( но и тут можно поспорить . Хороший , настоящий пробовали единицы) а вот чизкейк манго-фисташка или с пармезаном, тут можно долго перечислять , кто пробовал подобные можно посчитать на руках .
Или муссовый торт это ведь торт который тает во рту . Это легкий непринуждённый десерт который полон различными вкусами . .
⬇️
И третий вариант если вы хотите просто попить чай с любимым , с семьей или просто приехать в гости ни с пустыми руками отлично подойдёт набор четвертинки . Каждый найдёт кусочек для себя . Вес 1 кг
Я только запускаю четвертинки поэтому не пропускайте 🤗
Ну что ж , надеюсь вы прочтёте и найдёте для себя интересное 👍🏻.
_______________
Для заказа пишите в Директ
#тортназаказиркутск #капкейкиназаказиркутск #мужскойторт #иркутск


0

торт Иркутск

Всем привет 👋
Сегодня хочу показать и рассказать о том что я работаю не только с бисквитными тортами но и с муссовыми 😊.
Я ещё только учусь работать с зеркальной глазурью , впервые смешивала два цвета .
Получилось очень даже красиво 👍🏻. Обратите на неё внимание , пожалуйста . И напишите как вам , нравится ?😊
.
.
.

На фото торт малина -лимон .
Это наше с сыном самое любимое мороженое 😍😍😍. Лимонный мусс это что то невероятное . До этого торта я не принимала ни в каком виде лимон в выпечке . Каждый раз обходила его стороной 😂. Но однажды готовила его на пробу своей семье и решила попробовать что же получилось , так вот после этого мы ели его ложкой, не убрав даже в морозилку 😉.
Малиновый мусс без косточек такой нежный и совсем не приторно сладкий 👍🏻.
Самое сладкое в этом торте это малиновое конфи. Но если есть все вместе вы этого и не заметите 👍🏻. Ну что ж тут говорить , тут нужно пробовать и только .
А я вам обещаю что вы не пожелаете 👍🏻.
_________________
Для заказа пишите в Директ
#муссовыйтортиркутск #зеркальнаяглазурь #тортиркутск #иркутск


4

торт Иркутск

Чем запоминается день святого Валентина во время учебы в институте, или коледже? Как правило он обретает другой смысл, ожидание открыток сменяется на головоломку, чем порадовать свою вторую половинку в этот день, для кого-то это та самая первая любовь к которой относишься с трепетом и бережливостью, для других, более "опытных" это очередные новые ощущения, взрослеем мы, взрослеет и наше понимание влюбленности... но это все тот же светлый, весенний день в середине февраля.
.
.
__________
Набор доступен к заказу цена 350 руб
Для заказа пишите в Директ
#иркутск #капкейкиназаказиркутск #тортназаказиркутск


0

торт Иркутск

14 февраля - праздник, который в детсве ассоциируется с анонимными валентинками из цветной бумаги, мальчику который больше всех в классе нравится, чем старше человек, тем значительнее в материальном плане подарки. А ведь если вспомнить школу, чем больше валентинок получили, тем престижнее считались перед своими сверстниками. .
.
.
Вспомните, сколько вам валентинок приходило в один праздник?
____________________
P. S. Сердце доступен к заказу на 14 февраля
Для заказа пишите в Директ
#тортсердце #irkutsk #тортиркутск #капкейкииркутск #свадбаиркутск


0

торт Иркутск

Всем привет 👋
Ну что ж , почти закончилась подготовка к 14 февраля , скоро представлю вам наборы которые будут доступны к заказу 🙃. Прошу вас не затягивайте с заказами , количество ограничено . Да и времени осталось не так уж много .
Мне кажется что ещё вчера был Новый год а сегодня уже 15 января 😏. Как быстро летит время .
А я начинаю проработку наборов и тортов к 23 февраля .
Сколько идей , хочется все все. А сколько идей на 8 марта 🤩🤩🤩🤩 ух . .
.
.
Для заказа пишите в Директ
#капкейкииркутск #тортназаказиркутск #иркутск #подаркииркутск


0

торт Иркутск

Я особенно люблю торт на зимнем фоне 😍. Торт в котором нет ничего лишнего и этим он прекрасен . .
.
Для заказа пишите в Директ
#капкейкииркутск #тортиркутскназаказ #свадебныйтортиркутск #детскийтортиркутск #иркутск


3

торт Иркутск

Ну что ж, я решила начать с легких и доступных наборов .
Для многих из вас подобные наборы уже не в новинку . Но когда я задумала подобное первое что я хотела сделать это наборы не большого веса и легкие для завтрака 👍🏻. Первый набор сострит из :
1. Муссовый торт три шоколада
2. Муссовый торт малина-лимон
3. Чизкейк фисташка - манго
3. Чизкейк вишневый
Не нужно себе отказывать в удовольствие 👍🏻. Попробуйте и вам понравится 😊
#капкейкииркутск #иркутск #тортиркутскназаказ #четвертинкииркутск


1

торт Иркутск

Отличная идея оформления торта шоколадными шарами 😉.
Но не у всех она получается к сожалению . Тк темперирование шоколада не простая такая штука 😅 и тут нужна ни только практика и знание температур , но и основную роль играет температура помещения .
А если вы как и я любите жару , сложно будет приловчиться к работе с шоколадом 🙂.
Но это не беда , может кому то открою тайну . А может и нет . Но если вы ещё не подружились с шоколадом , но очень хочется сделать подобный декор к вам на помощь прийдет шоколадная глазурь 👍🏻. Растопил , залил и готово ✅.
Но есть конечно минусы , она не такая вкусная как шоколад 🍫.
Когда только начинала работать даже различить не могла где глазурь а где шоколад 😅 .
.
Напоминаю что для заказа пишите в Директ . Отвечу каждому 🤗.
#капкейкииркутск #иркутск #тортиркутскназаказ


1

торт Иркутск

Ну что ж, Новый год встретили , осталось проводить старый 👍🏻.
.
.
На фото новогодний торт декор шоколадные шары , корица и ель .
Внутри чёрный лес .
.
.
Для заказа пишите в Директ
#иркутск #тортназаказиркутск #тортиркуиск #новогоднийторт #капкейкииркутск


2

торт Иркутск

Привет привет 👋
Сегодня я хочу с вами поделится невероятно полезным рецептом зеркальной глазури , которая получится у каждого 👍🏻.
Те кто сталкивался с ней , знают что она довольно таки капризная и получается не сразу .
Рецепт не мой , но может для кого то этот пост станет полезным и даже поможет .
Сразу скажу что эта глазурь не сладкая . И если будете соблюдать все правила приготовления ( особенно температуру ) то все получится 👍🏻
Нам понадобится :
Сахар 130 гр
Вода 55 гр
Глюкозный сироп 130гр
Молоко 71гр
Сухое молоко 15гр
Белый шоколад 165гр
Желатин 10гр
Начнём с того что подготовим желатин . Я использую порошковый поэтому замачиваю 10 гр желатина в 60 гр воды холодной .
Готовим сироп : смешать инверсный сироп, воду и сахар . Ставим на плиту . Тут очень важно не мешать сироп , доводим его до 103 гр( не больше , не меньше !).
Как только сироп достиг 103 гр вливаем его на шоколад перемешиваем .
В отдельной чашке смешать молоко и сухое молоко ( до однородности ) .
Сироп с шоколадом перемешать , и дать остыть до 82 гр. теперь добавляем желатин и молочную смесь .
Добавляем краситель , если нужно диоксид титана . Я стараюсь его всегда добавлять тем самым уверена что глазурь не будет прозрачной .
Теперь необходимо пробить глазурь блендером . Нужно опустить аккуратно под углом блендер на дно стакана . Потрясти немного что бы крупные пузырьки вышли . И на низкой скорости под углом должна образоваться воронка , тем самым пузырики будут лопаться . Ещё нужно обратить внимание на звук , если правильно держите угол то звук будет однородным . Если не правильно то будет шуметь .
Готовую глазурь накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник ей нужны сутки что бы созреть .
После достаём глазурь нагреваем . Рабочая температура у этой глазури 29градусов .

#капкейкииркутск #тортиркутск #milis_cakesрецепты #иркутск


2

торт Иркутск

Добрый вечер )).
Ну что ж , завтра начинаются рабочие будни 😊. Отдых закончился , пора возвращаться👍🏻.
Вы не заметите как пролетит январь .
А там и день всех влюблённых .
Совсем скоро я предоставлю вам варианты наборов которые возможно будет заказать на этот чудесный праздник .
Количество конечно же ограничено , поэтому следите пожалуйста за новостями . Буду очень рада вашим заказам 🤗.
.
.
#иркутск #тортиркутскназаказ #капкейкииркутск #подарокиркутск #муссовоесердце


0